浅谈保健食品的现状与管理

<正> 1 目前保健食品的发展概况 根据卫生部1996年3月15日发布的《保健食品管理办法》的定义,“保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品”。由于它具有特定的保健功能,仅适宜于特定的人群,故有别于普通食品;又因为其具有调节机体功能,但不以治疗疾病为目的,因而又与“药品”相区别。有统计表明:在1980年,我国保健食品生产企业不足100家,但至1992     

2001年福州市售保健食品标识状况与管理对策探讨

食品包装标识是食品内在质量的表达和宣传食品、引导消费者食用的手段。保健食品作为一类特殊食品 ,具有特定的保健功能和适宜人群 ,其标识及产品说明书尤为重要 ,正确的保健食品标识是消费者了解产品功能作用 ,指导合理选购和科学食用保健产品的重要媒介之一 ,如果传达错误信息 ,将导致消费者误用或滥用保健食品。因此 ,加强对保健食品标识卫生监督和管理十分重要。为了解我省市售保健食品标识现状 ,给今后保健食品监督管理工作的进一步开展提供依据 ,结合卫生部开展健康相关产品监督抽检工作 ,我们于 2 0 0 1年 6月在省会福州市对市售保健…     

保健品知识ABC

<正>保健品的含义保健品是保健食品的通俗说法。GB16740-1997《保健(功能)食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为:保健(功能)食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适用于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的。国家食品药品监督管理总局网站的定义如下:保健食品,是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。     

食品中有效成分多糖作用的研究

随着人们对健康的重视，保健食品越来越受到人们的关注。保健食品不同于一般的食品，是为特定人群设计生产的具有特定保健功能的一类食品，能调节机体的某些功能，如延缓衰老，调节血糖、血脂、血压等而又不以治病为目的的食品。保健食品之所以有不同功能，原因在于它含有一些有效成分，其有效成分之一就是多糖类成分。多糖是一类天然高分子化合物，它具有许多方面的生物活性，且多数无毒。目前广泛开发的活性真菌多糖有：灵芝多糖、香菇多糖、猴头菇多糖、茯苓多糖、云菇多糖、银耳多糖等。灵芝多糖是含有真菌多糖的代表，其神奇功效在于它的多糖体。     

保健食品的发展现状

1　保健食品的概念目前 ,保健食品在国际上并没有统一的名称。日本称功能食品 ,这一概念最早于 196 2年由日本厚生省提出 :“功能食品是具有与生物防御 ,生物节律调整 ,防止疫病 ,恢复健康等有关的功能因子 ,经设计加工 ,对生物体有明显调节功能的食品”。后来不断完善 ,1991年又改称为特定保健用食品。美国只强调食品的保健提示 ,(1987)。欧洲国家一般称为健康食品或营养食品 ,前苏联学者Ｂｒｅｃｋｍａｎ教授认为在人体健康态和疾病态之间存在着第三态 (ｔｈｅｔｈｉｒｄｓｔａｔｅ)或称诱发病态(ｅｌｉｃｉｔｉｌｌｎｅｓｓｓｔａｔｅ)。…     

市售保健食品市场调查

保健食品是指具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。生活水平的日益提高使我市城乡居民保健品消费支出增长迅猛，极大地刺激了保健食品厂家的兴起。但是某些生产企业为了获取高额回报，借助媒体擅自宣传产品的保健功能，甚至治疗作用，故意混淆食品和药品的区别，误导和诱骗广大消费者。为了整顿保健食品市场，保障人民群众的身体健康，洛阳市卫生监督中心于2004年12月7～10日对我市城区保健食品销售情况进行了全面调查。     

67种食品虚假宣传保健功能调查分析

根据卫生部严禁夸大宣传保健食品保健功能的紧急通知要求,分别选择我市12个县市(区)为调查点,均选择两个大型商场,2个食品批发市场,6个医院附近副食商店,2个药品经营门市部,共计144个单位销售的102种宣称具有保健功能的食品按《中华人民共和国食品卫生法》、《食品广告管理办法》、《保健食品管理办法》的有关规定进行了抽样检查。结果报告如下。1　保健食品存在虚假宣传检查结果,45.1%(46/102)的保健食品已取得卫生部保健食品批准文号,但其中23.9%(11/46)存在虚假宣传。其违法宣传主要行为是:1以小报、内部资料、传单等宣传资料或在当地电…     

滨州地区保健食品市场调查分析

保健食品表明具有特定保健功能的食品,它具有一般食品的性状,又有特定的保健功能,介于一般食品与药品之间。随着人民生活水平的提高,对健康、长寿有了更高的要求,消费意识已开始由温饱型向营养保健型转变,希望保健食品能带来福音。因此,市场对保健食品的需求也日益增加,自1996年6月1日《保健食品管理办法》实施以来,经卫生部审核批准的保健食品已达2000余种。为促进保健食品健康发展,我们对滨州地区部分食品单位进行了调查,现将调查结果报告如下。1 调查对象与方法     

成都市保健食品市场现况研究

保健食品 (ＨｅａｌｔｈＦｏｏｄ )又称功能食品 (ＦｕｎｃｔｉｏｎａｌＦｏｏｄ) ,系指具有特定保健功能 ,能调节人体的机能 ,适于特定人群使用 ,但不以治疗疾病为目的的食品。这类食品“除了具有一般食品皆具备的营养功能和感官功能 (色、香、味、形 )外 ,还具有一般食品所没有或不强调的调节人体生理活动的功能。由于这类食品强调食品的第 3种功能 ,故称之为“功能食品”。1　成都市销售的保健食品现况成都市作为西南地区的经济、文化中心 ,保健食品市场历来是各商家的必争之地。随着国民经济的高速增长 ,人民群众对健康的需求不断提高 ,…     

别把保健品当药品用

<正>随着人民生活水平的提高,人们越来越重视自己的健康。而生活方式疾病在人群中发病率也越来越高,为预防疾病兴起了保健品热,尤其是中老年人。在服用保健品的时候,请不要把保健品当成药品而延误疾病的治疗。保健品是保健食品的通俗说法。在《保健(功能)食品通用标准》第3.1条中将保健食品定义为:"保健(功能)食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适用于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的。"目前市场上的保健品大体可以分为一般保健食品、保健药品、保健化妆品、     

国内外保健食品研究管理及展望

各国对保健食品的定义保健食品介于一般食品与药品之间,国外多称为功能食品(ＦｕｎｃｔｉｏｎａｌＦｏｏｄｓ)或健康食品(ＨｅａｌｔｈＦｏｏｄｓ)。加拿大营养科学局已将功能食品定义为:是日常膳食的一部分,外形与传统食品相似,除基本营养功能外,具有经证实的生理学益处或减少慢性疾病危险的食品。澳大利亚与新西兰食品当局(ＡＮＩＦＡ)用了一个相似的定义。美国联邦科学与工业研究组织(ＣＳＩＲＯ)1997所用的定义指出:除含有传统营养素外,具有健康益处的任何加工食品或成分[1]。日本称为特定保健用食品(ＦｏｏｄＦｏｒＳｐｅｃｉｆｉｅ…     

专家指点如何购买保健品--访中国保健科技学会专家委员会副秘书长黄明达

合理食用保健品 记者目前市场上有品种繁多的保健品,消费者很关心保健品的适用性以及如何识别它们? 黄明达:保健食品是根据特定人群,具有健康特性和健康保障作用的一种特殊食品.既然它是针对特定人群的,并且具有改善人体健康功能的食品,就要有选择性的食用.所以,在选择保健品时:1、要看清产品使用说明书明确注明产品审批的内容,保健功能是什么;2、适用人群;3、特别要注意的是不适宜人群.     

河南市场销售保健食品标签调查结果分析

为加强保健食品生产销售的监督管理 ,保证健康有序的发展 ,保障消费者的健康 ,我们 2 0 0 0年初对市场销售保健食品标签进行调查 ,现将结果报告如下。1　调查内容与方法采用随机抽样的方法 ,对经销售保健食品经营者抽样检查。1.1　检查对象　剂型为片剂、胶囊、口服液等性状的食品 ;保健食品。1.2　检查范围与数量　标签、说明书、宣传单、广告。1.3　检查内容1.3.1　保健食品　产品名称与批准文号 ;保健功能 ;适宜人群 ;不适宜人群和注意事项 ;是否宣传医疗作用1.3.2　普通食品　是否宣传保健功能 ;是否宣传医疗作用。1.4　结果判定1.4 .1…     

我国保健食品市场与监管存在的问题分析及对策

保健食品是指一类能够调整人体功能的食品.我国卫生部在<保健食品管理办法>中将保健食品定义为: "表明具有特定保健功能的食品.即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品[1]."     

定型包装食品非法宣传保健功能现状及对策

笔者对定型包装食品非法宣传保健功能的现状进行分析并探讨其对策。 1 非法宣传保健功能现状 1.1 非法宣传保健功能种类 1.1.1 未取得保健食品的批准证书及批准文号而非法宣传保健功能; 1.1.2 借助宣传食品的主要原料、成料宣传保健功能; 1.1.3 借助宣传食品的添加成分宣传保健功能; 1.1.4 胡编乱造某种保健功能。 1.2 非法宣传保健功能的常见字样 1.2.1 宣传保健功能:助容颜,延缓衰老,助消化或     

当前“保健食品”产销及其管理中的主要问题和对策

<正> 随着经济发展和消费水平的提高,我国国民的膳食结构正从温饱型向小康型过渡。越来越多的人希望能吃上一些可预防某些疾病、强身健体的食品。这是促使近十年来,标示具有各种保健甚至治疗作用的各种“保健食品”或“功能食品”广泛进入市场的主要原因之一。尽管我国《食品卫生法(试行)》中明确规定“食品禁止宣传疗效和保健     

菏泽地区市售保健食品现状调查

保健食品系指表明具有特定保健功能的食品即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗为目的的食品。随着社会发展,人民生活水平提高,食疗保健需求者越来越多,市场上出现了形形色色保健食品。为了规范保健食品市场,保障人民身体健康,增强人民体质,了解市售保健食品现状,我们于1999年7～8月份对     

保健食品功效知多少?

保健食品热销持续多年了,其有病治病,没病健身的神奇功效,吸引着一批又一批的消费者。保健食品的保健功能究竟如何呢?何为保健食品严格的说,保健食品是一种食品,它有一套比较完善的实验方法和评判标准。保健食品的保健功能不是无限的,卫生部只批准了免疫调节、调节血脂、调节血     

保健食品的研制进展

保健食品具有调节人体某些偏离正常的生理功能,而广泛受到人们的欢迎,目前在世界范围内正掀起研制和开发这类食品的热潮,现将有关保健食品研制进展情况综述如下。１保健食品的定义迄今保健食品在国际上并未统一命名。日本将这类食品称为“特定保健用食品”,其定义系：...     

保健食品的发展现状

一、保健食品的涵义:保健食品(health Food),目前国外对它没有统一的称呼,在我国也没有法定的命名。属于这类食品现有的名称有“健康食品”、“营养食品”、“功能食品”、“特殊作用食品”、“改善食品”、“滋补食品”等。我国统称“保健食品”,包括利用动植物,矿物质等成份加工的食品;改变食物营养成分的含量或比例制成的食品;和利用生物工程等食品新技术生产的这类食品。不管名称如何,它的基本涵义是一致的,就是说这类食品在医学上或营养学上有特殊的要求,具有调节机体某些功能,增进、维持健康或有利于疾病的痊愈和机体康复