马钢高温作业工人营养状况调查

<正> 五十年代我国营养工作者曾对高温作业人群的营养状况做了较为深入的调查,近年来高温作业环境及工人生活水平发生了很大变化,至今我国尚无高温作业人群的营养供给量标准,为此,我们于1986年5～6月对马鞍山钢铁公司六个高温车间进行了营养状况的调查。 对象和方法 一、对象 共15工人,均为男性,年龄21～51岁。工种包括炼钢炉前工,炼铁炉前工,     

铅作业者营养摄取量与血铅含量的关系

本文作者为了解铅接触者营养摄取量与血液中铅含量的关系,对日本某制钢作业所从事铅溶解、造型作业的健康男性工人进行了调查研究,这些工人的年龄都是20～55岁。同时选用雄性大白鼠做了实验。通过调查和实验研究发现: 1、纤维摄取量、无机盐(主要是钙)的含量及     

高温作业工人膳食营养调查与分析

随着人们生活水平的不断提高和高温作业环境条件的改善，其工人的营养状况是否发生了改变，为此，我们对某厂86名男性高温作业工人进行了膳食营养调查。1对象与方法1．1调查对象某厂86名男性高温作业工人，平均年龄为36.2±10．4岁，平均工龄为13．2±5．8年，其劳动强度属中等。1．2调查方法采用询问法[1]，连续3天对工人每餐、及餐间所食的所有食品进行记录，然后查《食物成份表》[2]，再进行统计分析，并与中国营养学会推荐的每日膳食中营养素供给量与我国膳食指南中的各种成分供给量相比。2结果与讨论2．1工人基本情况该厂高温作业工人…     

厦门市某制造企业工人营养知识、态度及行为现状调查

目的了解厦门市企业工人营养知识、态度及行为现状和影响因素,为开展营养健康教育提供依据。方法随机选取厦门市一家制造企业,采用问卷调查法对该企业全体工人进行营养知识(K)、态度(A)和行为(P)调查。结果该企业工人营养知识总知晓率为65.4%;营养知识、营养态度平均得分分别为9.16±2.69、24.31±2.85分;职工文化程度越高,得分越高(F=20.393,P0.05);营养知识得分越高,营养态度越积极(F=10.297,P0.01);营养知识得分越高,营养行为越合理(F=38.864,P0.05);营养态度得分越高,营养行为越合理(F=6.863,P0.05)。结论该企业员工营养知识不够健全,营养态度尚可,亟待开展营养健康教育。     

广州市重型机器厂工人营养状况调查

为了解目前重工业工人膳食营养与健康状况,我们于1982年7月,对广州市重型机器厂的铸钢、铸铁两车间工人进行了一次调查,包括膳食调查、体格检查和实验室生化检验。内容与方法一、膳食调查:采用询问法,连续五天对每餐主、副食物及零食之重量记录,然后根据《食物成熔分表》计算出平均每人每日各种营养素摄入量,并加以统计分析。共调查了292名,其中男213名,女79名,均以重体力劳动为主。     

锰矿区菜蔬维生素C含量分析

1954年我院工业卫生研究室工作组赴锰矿进行锰中毒调查时,经内科医生对该矿部分工人进行体格检查,发现其中有34.2％的工人呈现维生素C缺乏的各种症状。 曾有一些文献记述锰对植物性食品维生素C含量的影响。为了解矿工的维生素C缺乏是否与矿区菜蔬的维生素C含量有关,便於研究该矿工人营养,我们乃於1955年     

噪声作业工人营养状况调查

为了评价和改进噪声作业工人营养健康状况，对１３５名接触噪声作业的工人进行了营养调查。调查发现：男工摄入碳水化合物、ＶＢ２、ＶＣ、钙、铜不足或偏低（分别为ＲＤＡ的７０．１４％、６１．８０％、５５．２１％、７６．５０％），女工摄入钙、锌、铜不足或偏低（分别为ＲＤＡ的４６．７７％、７９．５７％、７９．００％；热能和其他营养摄入量均达到ＲＤＡ的８０％以上，基本能满足机体需要。男、女工早餐热能摄入偏低（占总     

鞍钢弓长岭铁矿井下工人营养调查

本文报告了鞍山钢铁公司弓长岭铁矿井下工人秋季营养状况,井下工人的热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量及比例基本合理,多种营养素的摄入量高于1982年全国营养调查重工业人群的水平,但水溶性维生素低之。井下工人在工间长达8小时内不进食物和水,对此,应尽快采取措施,实行工间进餐。     

平凉地区职业人群膳食营养KAP状况及影响因素分析

目的了解平凉地区不同职业人群营养知识、态度和行为(KAP)状况,为营养健康教育提供依据。方法采用分层随机抽样的方法抽取样本,自行设计调查问卷,进行访谈式调查,使用Epi Data 3.0软件建立数据库,双人录入并核查纠错,使用SPSS 18.0软件进行统计分析。结果干部、学生的营养不良问题最突出;工人营养调查总分值在60分及以下的比例最高,为42.90%;不同职业人群的营养KAP得分均存在统计学差异(P<0.05);性别、民族、职业和家庭收入是影响人群营养KAP的主要因素。结论在经济欠发达地区,应合理制订干部、学生膳食制度,加强营养健康教育工作,弘扬企业文化,鼓励企业开展职工营养健康教育,并注重职工树立正确的营养观念,从而建立良好的饮食行为,促进全人群的膳食健康。     

用中国膳食平衡指数研究涉铅工人食物摄入水平

目的了解铅接触作业工人膳食结构及营养状况,评价个体膳食模式,为营养干预提供依据。方法对涉铅工人进行半定量食物频率调查,用中国膳食平衡指数（DBI）和《中国居民膳食营养素参考摄入量》评价。结果 427名涉铅工人膳食结构中,果蔬、鱼虾和乳蛋类摄入不足,酒类、油脂和盐类摄入过量;用DBI模式评价,总人群膳食平均摄入量趋向不足。个体评价发现食物摄入量较理想,模式A和模式B占60.9%。结论营养摄入不足是涉铅作业工人膳食主要问题,应针对涉铅作业特点和不同性别,开展有针对性的平衡膳食指导。     

社区居民营养知识水平的现状调查

开展营养知识宣教 ,正确引导人们合理膳食 ,以提高健康水平是十分必要的。为配合《中国居民膳食指南》的宣教及提供依据 ,于 2 0 0 0年 3～ 5月对济南市居民进行了营养知识水平及态度等现状调查。1　对象与方法1 1　对象为济南市 8～ 82岁的人群 ,包括学生、教师、工人、干部、离退休人员及职员等。1 2　方法调查采用问卷方式 ,以随机抽样方法进行。问卷内容主要有知晓《中国居民膳食指南》情况 ( 3题 )、营养基本知识 ( 5题 )、营养因素与疾病关系 ( 5题 )、居民对营养知识的态度 ( 4题 )以及居民在日常生活中运用营养知识的行为 ( 1题 )共…     

224名孕妇膳食营养调查

孕妇膳食是否科学合理。对孕妇的健康和胎儿的生长至关重要。本文自1996年以来对我市224名孕妇进行了膳食营养调查,旨在了解孕妇的膳食结构,为指导孕妇合理安排膳食,改善孕妇营养状况,达到优生优育提供科学依据。对象与方法1．调查对象:本院营养门诊随机选择妊娠15~25周健康孕妇224名,年龄为24~30周岁,职业包括工人、商业、教师和干部等城市居民。其中跟踪观察在本院生产210名孕妇(占调查数的93.75%)的新生儿状况。     

烟草粉尘对接尘工人呼吸系统损害的调查分析

对某卷烟厂进行了劳动卫生学调查 ,同时对接尘工人进行了呼吸系统症状调查及肺通气功能测定。结果显示 ,接尘工人咳嗽、咳痰、胸闷、鼻塞、流鼻涕等症状阳性率明显高于对照工人 ,肺通气功能显著低于对照工人。     

海上采油平台人员营养知识—态度—行为干预效果评价

目的对海上采油平台人员进行健康宣教及运动行为干预,并分析干预效果,探索提高员工健康意识,改善员工健康状况的策略。方法对某采油平台134名工人进行健康宣教及运动处方等形式的综合干预。干预前后分别进行营养知识—态度—行为(KAP)调查,比较干预前后KAP变化情况。结果干预后,调查对象对营养相关知识的知晓率明显提高(P0.05);态度方面部分改善;行为方面,吃早饭、鸡蛋、水果,合理选择主食、肉类及食用膳食补充剂等行为分别由干预前的44.0%、15.7%、31.3%、47.0%、23.9%、0.7%上升至57.9%、29.9%、47.7%、63.6%、29.0%、11.2%。结论营养健康宣教及运动行为干预对提高海上石油工人健康意识,培养健康生活方式等方面均起到了明显的改善作用。     

高温作业工人维生素及无机盐营养状况的调查

在高温条件下劳动，机体代谢增强，营养素消耗增加，机体对维生素B1、维生素B2、维生素C及无机盐的需要也增加。为了解和改善高温作业工人体内维生素及无机盐的营养水平。我们对某建陶公司的一线作业工人进行了维生素的B1、B2、C及无机元素K、Ca、Na、Mg、Fn、Zn、Cu摄入量的调查，现将结果报告如下。     

钢铁生产企业高温作业工人营养知识、态度、行为调查

[目的]了解钢铁生产企业高温作业工人营养知识态度行为现状. [方法]采用方便抽样法抽取某钢铁集团高温作业工人560名,自填式问卷调查.[结果]营养知识总知晓率为24.8％,其中“膳食指南”知晓率较高(65％),“高温作业营养需要及合理膳食”知晓率较低(11.8％);营养信念形成率为83.3％;健康行为形成率为37.9％,其中“应用营养知识指导饮食行为”形成率较高(47.7％),“日常健康行为”形成率较低(37.8％). [结论]某钢铁集团高温作业工人营养知识知晓率较低,健康行为形成率不高,应对高温作业工人进行有针对性的营养健康教育,提高其营养知识水平,改变其不良饮食行为.     

广东省母亲育儿营养知识水平的影响因素分析

为了制定合理的育儿营养教育模式，针对性地提出育儿喂养营养教育的目标人群，本文在广东省城乡对４１４例０～１８个月婴幼儿的母亲在喂养方面的认知水平进行了调查，了解营养教育的倾向因素对母亲育儿营养知识水平影响的影响因素。结果显示，影响母亲育儿营养知识认知水平的倾向因素依次为母亲文化程度、母亲职业、母亲是否曾经有哺育经历。而影响母亲育儿知识认知水平的促进因素为母亲是否参加过孕期哺育讲座和母亲育儿营养知识的来源。本调查提示，全民族文化水平的提高将有利于大众营养知识认知水平的改善；工人、农民和家庭主妇是母婴营养教育的重要目标人群；传媒、书报杂志及医务人员等的综合教育渠道及孕妇育知识讲座是母婴营养教育的有效途径。     

厦门市某低技术制造企业职工营养知识、态度、行为调查及其影响因素

目的了解2013年度厦门市低技术制造企业工人营养知识、态度、行为现状和影响因素,为在厦门市低技术制造企业开展营养健康教育提供依据。方法对厦门某低技术制作企业工人438名进行营养知识(K)、态度(A)和行为(P)调查,了解其营养KAP现状并分析影响因素。结果 14个营养知识条目中,知晓率达到50%的有10个条目。该企业营养知识知晓率为61.8%。女性职工得分高于男性职工(F=16.823,P0.01);职工文化程度越高,得分越高(F=6.607,P0.01)。该企业营养态度中"吃不喜欢但有营养的食物"积极态度持有率仅为21.9%。积极营养态度持有率为76.6%。营养知识得分越高,营养态度越积极(F=2.702,P0.05)。营养行为近1个月以来经常吃早餐的工人占52.3%,积极营养行为持有率为68.0%。其中营养知识得分越高,营养行为越合理(F=21.922,P0.01),营养态度得分越高,营养行为越合理(F=35.769,P0.01);女职工营养行为比男职工更合理(F=13.071,P0.01);不同文化程度的职工,营养行为有统计学差异(F=6.587,P0.01)。结论该企业职工营养知识、态度、行为现状有待进一步提高和改善。其中性别、文化程度对营养知识水平有影响。营养知识对营养态度、行为的作用明显,而营养态度同样对营养有促进作用。由此可见,开展针对性的营养健康教育迫在眉睫。     

我国高温研究近况

我国高温研究近况贺涵贞５０年代初，因高温工厂劳动条件恶劣，夏季中暑发病率极高，而严重影响生产。由于有组织地从卫生、生理、生化和临床等方面对高温作业环境、工人健康、饮料和营养等方面进行了大量的调查研究，提出了切实可行的防暑降温保健措施，从而控制了中暑，...     

职业性铅接触对行为功能的影响

本文以行为功能测验、神经传导测定和生化指标,对铅作业工人进行了调查,以期为铅接触工人的早期诊断和预防性监护提供依据. 一、调查对象与方法某蓄电池厂铅作业工人137人为接触组,平均