别让关爱成监视

我曾经遇到过一位六十多岁的女病友,一见到我之后就哭了.她说每天和家人在一起吃饭时都不敢伸筷子,恐怕夹错菜挨批评,水果一点也不敢吃.家里从老伴、儿女到孙子、孙女都看着她,大家吃西瓜时只让她吃挨着西瓜皮的那部分.这位病友感到很悲观,像这位病友的情况还大有人在.     

老婆为我把糖关

和亲友在一起吃饭，当我看到可口的糖醋排骨时，正要伸手去夹。“叭”，一双筷子飞来，将我伸在半空中的筷子压住。我抬头一看，老婆正朝我圆瞪杏眼，我只有悻悻地缩回了筷子。看到这一幕，你一定会说我老婆是个“野蛮老婆”，我是个“妻管严”。     

控糖老婆为我把“糖关”

当我和亲友在一起吃饭,看到可口的糖醋排骨,正要伸手去夹时,“叭”,一双筷子飞来,将我伸在半空中的筷子压住。我抬头一看,老婆正朝我圆瞪杏眼,我只有悻悻地缩回筷子。看到这一幕,你一定会说我老婆是个“野蛮老婆”,我是个“妻管严”。其实不然,我老婆这是关心我呢!因为我患有糖尿病,她这是在帮我严把“糖关”。     

偷吃的岁月

自从患了糖尿病后,我吃饭大多数时候只敢吃八分饱,当觉得饭菜热量高了,就只吃六七分饱,所以吃饭时经常很快就放筷子。孩子心疼地问我：“妈,你吃饱了吗？”我说：“吃完了,但没饱,以后不要问我吃饱了没。”孩子说：“妈妈真可怜。”     

运动的奥秘(一)

<正>去年,我受邀来到美丽的中国,为有关糖尿病的会议做两个报告。一天,我在会议中心附近的一个很安静的小餐馆吃饭。饭菜上来后,我毫不犹豫地拿起盘子旁的筷子吃起来,由于用筷子的技术不好,一不小心将几片胡萝卜掉在了腿上。我认为我已经做得很好了,但当我准备再夹些饭菜时,抬头看见一名     

“狼吞虎咽”与“慢条斯理”，哪个更科学？

人们吃饭的习惯有快慢之分。有的人吃饭快，如“风卷残云”或“狼吞虎咽”；有的人吃饭时“文质彬彬”或“慢条斯理”。那么，吃饭究竞是快好还是慢好？     

别把主食当“魔鬼”

不少糖尿病患者认为,得了糖尿病就是要“少吃饭,多吃菜”。常听患者说：“我现在只吃青菜,不吃主食”,也有的说“我现在饭吃得很少,尽量多吃菜”等等。对于糖尿病患者来说,主食到底是魔鬼还是天使？     

“梦里解馋”其实是负面情绪

这几晚做着同一个梦，总是梦到小时候家里很穷，吃不饱肚子。那时候父亲的好友贾伯伯住在政治部要塞大院里，每天都能吃上油麻酱拌大葱。他的二女儿一见到我就说：“又多了一个丫头片子。你会唱毛主席诗词歌吗？我家有规矩，吃饭前要唱一首诗歌，唱不出的就不能吃饭。”     

糖尿病健康饮食“金字塔”

在营养师的门诊里,常听到病人自信地说＂我现在尽量少吃饭＂、＂我现在甜食都不吃了＂、＂我现在只吃青菜,没吃饭＂或＂我现在饭吃的很少,尽量多吃菜＂等等。若再继续问＂您这样吃多久了？＂答案常是＂好几年了!＂。     

一名家庭主妇每日体力活动能量消耗表引发的思考

我们每天为什么要吃饭？因为机体随时需要消耗能量，就和汽车行驶需要燃油一样，不过和汽车不一样，汽车停驶时不需要消耗燃油，而人体随时随地都会消耗能量。甚至是睡着了或发呆时也不例外。人体的能量需求和消耗主要有三个方面：（1）维持基础代谢所需的能量，即维持各种生命活动所需能量。其中脑、心、肝、肺、肾等器官活动所需占这部分需要的大部分。     

关注筷子、抹布和洗衣机

据检测，一双不干净的筷子，可带有几万甚至几十万个细菌。而人一旦使用了这样的筷子，就容易染上肝炎、痢疾、伤寒、急性胃肠炎以及多种肠道寄生虫病。虽然筷子每天都洗，但洗后放在贮筷容器里，不久就会被尘埃、细菌所污染，所以要常给筷子消毒。     

答疑专家

问题一：尿糖阴性就一定不是糖尿病吗？ 专家：这个观点显然是错误的。糖尿病是一种以血糖升高为主要特征的慢性代谢性疾病。虽然其名为糖尿病，但病理实质却是高血糖症而不是糖尿症。我们每个人的肾脏都有一个排糖阈，就像水库的警戒水位线，     

多吃菜，少吃饭，血糖就会好吗

病友之间交流经验,经常会听到这样的话：多吃菜、少吃饭,血糖就会好。这样对吗？这里的莱指的是蔬菜,饭指主食。上海复旦大学附属华东医院临床营养中心主任孙建琴指出,糖尿病患者主食要吃够,主食摄入量（指生重）每天不低于l50克,每天吃400～500克蔬菜,且一半以上为叶菜。主食吃得太少反而不利于血糖控制。     

饥饿是大脑对食物的”呼唤”

又感到饥饿了吗？这是你的大脑在抱怨没有足够的能量了，肚子咕噜噜直响是在提醒您该吃饭的时候了，想知道究竟是什么触发了人的饥饿感吗？     

推荐夏日焯拦菜

夏日里，是不是觉得吃什么都没有胃口？有什么菜既清淡又适合糖尿病患者食用呢？下面就一起来跟随笔者学习焯拌莱的做法吧。     

大鼠局灶性脑缺血模型制作方法的改进

目的 探索导致栓线法局灶性脑缺血模型制作失败的原因，提出相应的技术解决方法。方法 按照文献方法，采用体重为250～350g的SD大鼠进行栓线法局灶性脑缺血模型制作。结果 在模型制作过程中，遇到的最大困难是栓线插线时的大出血，以及有时栓线无法正确插入颈内动脉。不用血管夹夹闭颈内、外动脉，直接在颈内动脉靠近分叉处套上一根丝线，用血管钳牵拉，就可以很容易地控制出血；遇到栓线插入困难时，向深层次解剖，显露翼腭动脉和颈内动脉分叉，就可以直视下将栓线插入颈内动脉。结论 采用预先在颈内动脉套线，可以方便有效地控制出血。插线困难时，向深部解剖显露翼腭动脉后可以在直视下将栓线送入颈内动脉，无需结扎翼腭动脉。整个手术操作可以由一个人完成。     

从核磁共振看小分子水造福人类

水是无色透明的,无法用电子显微镜观察。水分子簇团的大小怎样才能知道呢？科学家发现和发明了核磁共振谱技术。为什么该技术可以测定水分子簇团大小呢？因为水虽然是不带磁性的物质,但它的原子核能感受外部磁性,并作出微弱的反应。水中的氢原子核就像地球一样自转,它本身就像一个小磁石。如果从外部施加磁场,这些氢原子核就会以磁场的方向为轴,像陀螺般转动,当它们遇到电磁波时,就以适应转速的周波数吸收电磁波,这叫做共鸣,这种现象被称为核磁共振。     

爱情的味道

爱情像一双筷子,最根本的一点在于,他们之间谁也离不开谁,为了生活,永远不离不弃;他们总是一起品尝生活中的酸甜苦辣,共同承担着人生的风风雨雨。这不正是美好爱情的共同特征吗？爱情其实就是一种生活。与你爱的人相视一笑,默默牵手走过,无须言语不用承诺。爱情其实就是出门在外时的一个电话两份牵挂,可以让彼此的心在等待的相思中一起回家。     

餐馆就餐小策略

很多年轻的糖友常常会为去餐馆吃饭而感到苦恼。因为去餐馆吃饭，会不经意问将自己的饮食规律打乱。一般大家尽量回避去餐馆吃饭。但是，有时候几个朋友小聚，或者偶尔不想在家做饭吃，又不能不去餐馆。怎么办呢？     

怪事，我买的菌类还在长？

最近有位读者来信询问,自家的蔬菜放在冰箱里竟然还在长,这样的菜还能吃吗？对血糖有没有影响？原来这位读者家的菜都存放于冰箱,因为有一次家人采购了很多菜,有一盒金针菇就被遗忘在冰箱中,结果一个多星期后她才想起在冰箱里住了十天的金针菇,会不会已经坏了呢？