2012年甘肃省平凉市食源性致病菌污染监测结果分析

目的了解甘肃省平凉市食品中食源性致病菌污染状况,为预防控制食源性疾病提供科学依据。方法在选定的监测点和采样场所定期随机采样,按样品原有储存温度要求在最短时间内送实验室,按《2012年食源性致病菌监测工作手册》和中华人民共和国国家标准《食品卫生微生物学检验》(GB/T4789-2003)规定的程序和方法检测分离致病菌。结果全年共采集405份样品,从15份样品中检出致病菌,总检出率为3.70%;阪崎杆菌检出率最高为17.78%,七大类食品中婴幼儿食品污染最为严重、阳性率17.78%,街头食品中检出率最高为25.00%;中型餐馆、快餐店和集体食堂采集的食品中未检出;散装食品中检出率为1.97%,定型包装食品中检出率为16.00%。结论甘肃省平凉市市售食品存在食源性致病菌污染现象,婴幼儿食品中以阪崎肠杆菌污染为主,街头食品中食源性致病菌检出率最高。     

甘肃省地方特色米面食品食源性致病菌污染调查

目的了解甘肃省地方特色米面食品食源性致病菌污染状况,为预防细菌性食物中毒的发生提供依据。方法依据国家标准《食品卫生微生物学检验》方法,对637份甘肃省地方特色米面食品进行6种食源性致病菌的分离鉴定。结果 637份特色米面食品样品检出152株致病菌,总检出率为23.86%;其中蜡样芽孢杆检出率为13.03%、金黄色葡萄球菌检出率为8.01%,单核细胞增生李斯特菌检出率为1.73%,沙门氏菌检出率为0.94%,志贺氏菌检出率为0.16%;肠出血性大肠杆菌O157∶H7未检出。结论甘肃省地方特色米面食品存在食源性致病菌污染,有引发食物中毒的潜在风险。     

甘南州食品中食源性致病菌监测结果分析

目的了解甘肃省甘南州食品中食源性致病菌污染状况,确定可能污染致病高危食品,发现食品的安全隐患,为食品安全监管提供科学依据。方法按《食源性致病菌监测工作手册》和中华人民共和国国家标准《食品卫生微生物学检验》（GB/T4789-2003）规定的程序和方法检测、分离致病菌。结果 2010─2012年共检测1 024份样品,检出食源性致病菌104株,总检出率10.16%;蜡样芽孢杆菌检出率最高21.69%,各类食品中餐饮食品污染最为严重,阳性率17.55%,街头食品中检出率最高21.43%,第三季度食品中食源性致病菌检出率最高13.43%。结论甘肃省甘南州存在多种食品安全隐患,食品安全执法部门应重点监督那些致病高危食品,减少食源性致病菌的发生。     

2016-2020年天津市武清区餐饮食品食源性主要致病菌污染分析

目的了解天津市武清区餐饮食品中食源性致病菌的污染情况,为餐饮食品安全监管工作提供依据。方法 2016-2020年按照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》和《食品安全国家标准食品微生物学检验》中的规定与方法进行采样及检测。采用SPSS 21.0软件对数据进行描述性分析及χ2检验,检验水准α=0.05。结果 302份餐饮食品食源性致病菌总检出率为16.89%。其中蜡样芽孢杆菌检出率最高(21.89%),其次为致泻性大肠埃希氏菌(3.92%),单核细胞增生李斯特菌(2.73%),金黄色葡萄球菌(1.54%)和沙门菌(0.35%)。不同类别食品、场所和时间检出率最高的分别为米面制品(41.16%)、小吃店(44.90%)和第三季度(22.73%)。结论武清区餐饮食品中食源性致病菌污染程度较高,第三季度样品检出率高于第二、四季度,应引起重视。     

上海市市售食品食源性寄生虫污染状况调查

目的 了解上海市市售食品中食源性寄生虫污染状况, 为制定寄生虫病监测策略、 保障食品安全提供依据。方法 采用分层整群随机抽样调查方法, 2005-2010年对上海市18个区 （县） 部分农贸市场和超市的淡水类水产品、 海水类水产品、 蔬果类、 肉类、 螺类和蛙类等样品, 分别采用消化法、 压片法、 剖检法和漂浮法检测寄生虫囊蚴、 幼虫和虫卵。结果 2005-2010年共检测淡水类水产品23种5 185尾, 寄生虫囊蚴感染率为1.93%。检测淡水鱼、 虾20种4 033尾, 华支睾吸虫囊蚴感染率为1.76%; 其中麦穗鱼感染率最高, 为7.83% （48/613）, 显著高于其他鱼种 （P < 0.01）。检测淡水甲壳类1 152 只, 未检出并殖吸虫囊蚴。检测海水产品23种433尾, 异尖线虫幼虫感染率为12.70%; 其中鲐鱼和带鱼异尖线虫幼虫感染率分别为50.00% （13/26） 和23.46% （42/179）, 显著高于其他海产品 （P < 0.01）。检测蔬菜37种428份, 寄生虫虫卵检出率为 0.47% （1/428）; 检测10种水果103份, 未检出寄生虫虫卵。检测螺类样品330份, 未检出广州管圆线虫幼虫。检测青蛙102 只, 曼氏迭宫绦虫裂头蚴感染率为31.37%。检测猪、 牛肉样品116份, 未检出寄生虫污染。 同期居民肠道寄生虫感染率为 0.42% （131/31 239）。 结论 上海市部分市售食品受到寄生虫污染。应加强食品卫生宣教工作, 采取有效的综合防治措施, 以确保提供安全的食品     

白银市市售食品中食源性致病菌监测分析

目的了解甘肃省白银市市售食品中常见食源性致病菌的污染状况及分布,确定高危食品类别,为食品安全风险评估提供科学依据。方法从白银市各监测点的农贸市场、餐饮单位(大、中、小型饭店)、超市、零售店、小吃店等采集样品,采样严格按照国家标准采样技术规范要求进行,按照《食源性致病菌监测工作手册》规定的程序和方法检测分离致病菌。结果 1 385份18类食品样品中共检出致病菌110株,总检出率为7.94%;检出金黄色葡萄球菌32株、检出率为2.47%,蜡样芽胞杆菌61株、检出率为10.17%,单核细胞增生李斯特菌11株、检出率为1.07%,沙门氏菌1株、检出率为0.08%,铜绿假单胞菌5株、检出率为22.73%;其中生奶和乳粉中致病菌检出率最高,其次是桶装饮用水、即食非发酵豆制品、地方食品米面和婴幼儿配方粉,果蔬类、城市流动早餐、水产品、冷冻饮品、蛋制品、速冻米面、鲜榨果汁、节令食品中未检出致病菌,不同类型采样地点食源性致病菌检出率差异有统计学意义(χ2=24.383,P0.05),不同年份食源性致病菌检出率差异无统计学意义(χ2=7.283,P0.05)。结论白银市市售食品受食源性致病菌污染较为严重,应采取有效的控制措施,加强食品卫生监督管理,减少食物中毒及食源性疾病发生。     

某市主要食源性致病菌污染现状调查

目的 了解某市流通、消费环节主要食源性致病菌的分布特征.方法 采取分层随机抽样法对某市辖区内大型农贸市场、超市及餐馆的食品采样监测,按GB4789进行沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌等9种食源性致病菌分离鉴定.结果 总致病菌检出率为11.78％;3类采样场所致病菌检出率总体上存在统计学差异(x2=16.50,P＜0.05);多种类样品存在致病菌污染,其中水产品(生食)(31.82％)、生畜(禽)肉(31.25％)、鲜榨果汁(28.57％)污染率较高;检出副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌与单增生李斯特菌4类致病菌且其食品污染率存在统计学差异(x2=27.08,P＜0.05);水产品(生食)的副溶血性弧菌检出率高于水产品(鲜冻)(P(f)(i)(c)(h)(e)(r')s Exact Test＜0.05).结论 应加强食品各环节卫生监管及完善食品卫生的标准.     

新疆兵团第13师食品中化学污染物及食源性致病菌监测分析

目的了解新疆生产建设兵团(简称兵团)第十三师食品中各类化学污染物及食源性致病菌的污染情况,为食品安全风险评估提供科学依据。方法在新疆兵团第十三师设8个监测点,采集9类食品进行检测,检测化学污染物104项、致病菌9项。结果 2013—2015年检测258份食品中的致病菌,检出致病菌21株、检出率8.13%,其中前3类食品分别是餐饮食品(检出率15.38%)、肉及制品、蛋及制品和桶装饮用水(检出率均为10.00%);检测267份食品中的化学污染物,检出各类化学污染物25份、检出率9.36%,检出的主要化学污染物有金属元素、农药残留、食品添加剂、非食用物质。结论新疆兵团餐饮食品、地方特色食品、桶装饮用水都是微生物污染较严重的食品,蔬菜及水果和调味品的生产存在化学污染物的污染,提示应加强食品种植过程中农药使用的管理和食品加工过程的监督工作,减少食源性疾病的发生。     

深圳市吸毒人群AIDS流行状况及相关危险因素分析

目的 了解深圳市吸毒人群的艾滋病(AIDS)流行状况及影响流行的危险因素，为制定预防控制对策和措施提供科学依据。方法 采用统一的调查表对吸毒人群进行调查。结果 调查198例吸毒者，文化程度低，平均年龄28．1岁；艾滋病病毒、丙型肝炎病毒、乙型肝炎病毒表面抗原和梅毒流行率分别为1．5％、49．5％、19．7％和6．1％；普遍未采取安全性行为，最近1次性交安全套使用率仅10．6％。影响吸毒人群AIDS流行的因素有辖区、样本来源、户籍属性及是否通过金钱(或毒品)换取性行为。结论 深圳市吸毒人群性病和AIDS阳性率高。应加强有关方面的健康教育。     

2010—2014年甘肃省武威市食品中食源性致病菌检测分析

目的了解甘肃省武威市食品中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌、蜡样芽孢杆菌、志贺氏菌和肠出血性大肠埃希氏菌(EHEC)O157∶H7的污染状况,确定可能污染上述致病菌的高危食品,为食源性疾病监测提供科学依据。方法按《食源性致病菌监测工作手册》和中华人民共和国国家标准《食品卫生微生物学检验》GB/T4789-2003规定的程序和方法检测并分离致病菌。结果检测11类样品共1 739份,检出致病菌174株,总检出率10.00%,蜡样芽孢杆菌检出率最高9.53%,11类食品中肉与肉制品污染最为严重、阳性率14.88%。结论武威市食品中存在不同程度的食源性致病菌污染,其中肉与肉制品是主要受污染的食品品种,食品安全监管部门应加强食品安全监督管理。     

卒中相关痴呆危险因素的状况

在世界某些卒中高发地区,血管性痴呆(VaD)的发生率可能高于Alzheimer,病(AD)。虽然研究进展对AD的防治已有新的认识,但是,VaD可能是目前老年人痴呆中唯一可以预防的痴呆。作者就卒中相关痴呆的危险因素状况加以探讨。 VaD这一术语比多发性梗死性痴呆有更为广泛的含义,意指由脑血管疾病引起的任何痴呆。这一术语常被用于描述血栓栓塞性脑血管病引起的痴呆,但不只限于这种类型的卒中。鉴于卒中和痴呆随年龄的增长呈指数增加,VaD与退行性痴呆可能会出现重叠;     

上海市浦东新区社区人群糖尿病状况和相关危险因素分析

目的调查和了解上海市浦东新区社区人群糖代谢异常状况及其相关危险因素。方法采用抽样分层横断面现场调查方法对浦东新区4个社区18岁以上1869名成人进行问卷调查，并进行口服75g葡萄糖耐量试验。结果糖尿病(DM)患病率6．6％，糖耐量受损(IGT)患病率13．3％；DM和IGT患病率随增龄和肥胖度而增高，而随受教育程度的增高而下降；肥胖度随增龄有增高趋势，而受教育程度与增龄呈显著负相关；DM知识知晓率随受教育程度增高而增高；糖代谢异常与高血压密切相关，而与性别、职业和吸烟无显著相关。结论上海市浦东新区社区人群DM和IGT患病率较高，多种危险因素参与糖代谢异常的发生、发展。     

急性胰腺炎感染者免疫状况、病原学分布及相关危险因素分析

目的分析急性胰腺炎感染者免疫状况、病原学分布及相关危险因素。方法随机选取2017年1月至2019年1月在本院就诊的急性胰腺炎并发感染者65例作为感染组,选取65例未感染者作为对照组,分别采用流式细胞仪、ELISA及微生物鉴定与药敏分析系统进行淋巴细胞亚群、炎症因子及病原学和耐药性检测并作对比分析;收集患者相关临床资料,分析其感染相关因素。结果 CD4~+、CD8~+百分率及CD4~+/CD8~+值急性胰腺炎感染组分别为(44.7±5.8)%、(20.2±3.6)%和2.2±0.5,未感染组分别为(31.6±4.4)%、(29.9±4.0)%和1.2±0.3,差异均有统计学意义(均P0.05);炎症因子IL-4、IL-6、IL-10、TNF-a感染组患者分别为(58.4±6.6)ng/L、(136.5±11.0)ng/L、(148.2±14.3)ng/L、(77.4±4.6)ng/L,未感染组分别为(31.9±7.0)ng/L、(81.4±10.8)ng/L、(98.5±5.4)ng/L、(50.1±4.5)ng/L,差异均有统计学意义(均P0.05)。65例急性胰腺炎感染患者共检出79株病原菌,其中革兰阴性菌47株(占59.49%),以阴沟肠杆菌(18株)、铜绿假单胞菌(16株)多见;革兰阳性菌32株(占40.51%),以金黄色葡萄球菌(13株)和D群链球菌(11株)多见。革兰阴性菌对庆大霉素、环丙沙星、美洛西林、头孢曲松耐药率50%,革兰阳性菌对万古霉素、苯唑西林、头孢唑啉、阿奇霉素耐药率50%。单因素分析显示,胆源性胰腺炎、APACHE II评分≥11分、全肠外营养时间≥1周、接受外科干预与急性胰腺炎并发感染有相关性(P0.05),年龄、性别、CRRT、机械通气治疗、低氧血症与急性胰腺炎并发感染无显著相关性(P0.05)。结论急性胰腺炎并发感染患者存在早期过度免疫状况,并发感染与APACHE II评分、外科手术、全肠外营养时间等因素有关,因此应根据患者具体情况制定相应预防措施并给予合理治疗。     

上海市浦东新区社区人群代谢综合征状况和相关危险因素分析

采用抽样分层横断面现场调查方法对浦东新区 1869名成人进行问卷调查及口服 75 g葡萄糖耐量试验。代谢综合征、糖尿病、糖耐量异常、高血压和中心性肥胖患病率分别为 4.5 %、6.6%、13 .3 %、2 1.8%和 2 9.5 %。     

支气管哮喘患者的相关危险因素分析及其心理健康状况

目的分析支气管哮喘患者的相关危险因素及其心理健康状况。方法 2015年5月至2016年5月来我院就诊的支气管哮喘患者以及同期就诊的非哮喘患者,分为研究组和对照组,探索支气管哮喘的相关危险因素及其心理健康状况。结果单因素分析发现,支气管哮喘的发作与性别、年龄等因素无明显相关性(P0.05),与家族史、过敏史、吸烟或污染环境居住史、天气变化等因素显著相关(P0.01)。通过多种因素logistic回归分析发现,家族史、过敏史、吸烟或污染环境居住史、天气变化是哮喘发生的独立危险因素(P0.05)。两组患者在躯体化、强迫症状、人际关系敏感、抑郁、焦虑、恐怖方面的差异存在统计学意义(P0.05),在敌对、偏执和精神病性方面的差异不存在统计学意义(P0.05)。结论具有家族史、过敏史、吸烟或污染环境居住史、天气变化等是支气管哮喘的危险因素,支气管哮喘患者心理健康状况较差,临床诊疗过程中要注意关注其心理状况。     

AIDS或HIV感染者心理健康状况及相关危险因素探究

<正>随着艾滋病或人类免疫缺陷病毒(AIDS或HIV)感染者人数逐渐增加,由于感染HIV导致的多方面压力,患者普遍存在焦虑和抑郁等不良情绪。研究显示,HIV感染者出现焦虑和抑郁的比例明显高于普通人群。因此,了解AIDS或HIV感染者的心理健康状况及危险因素对于干预措施的提出具有重要价值。1对象与方法1.1对象选择2014年2月~2015年2月我院接受     

老年心力衰竭病人不良心理状况及其相关危险因素分析

目的探究老年心力衰竭(心衰)病人不良心理状况及其相关危险因素。方法选择2017～2018年我院心血管内科收治的老年心衰病人162例,采用汉密尔顿焦虑量表和汉密尔顿抑郁量表评估病人的心理状况;分析老年心衰病人焦虑、抑郁的相关危险因素。结果 162例病人中,焦虑者38例,占比23. 46%;抑郁者43例,占比26. 54%。多因素Logistic回归分析结果显示:文化程度在初中及以下、NYHA分级Ⅳ级、独居、经济状况较差是老年心衰病人焦虑的独立危险因素(P <0. 05);文化程度在初中及以下、NYHA分级Ⅳ级、经济状况较差是老年心衰病人抑郁的独立危险因素(P <0. 05)。结论老年心衰病人焦虑、抑郁的发生率较高,应给予文化程度在初中及以下、NYHA分级Ⅳ级、独居、经济状况较差的病人更多的关注。     

深圳市MSM人群的HIV感染状况及相关危险因素

目的了解深圳市男男性行为人群（MSM）艾滋病病毒（HIV）感染状况及其行为特征,分析其影响因素,为制定针对性干预策略提供建议。方法应用同伴推动抽样法招募MSM,采用电脑辅助自填问卷形式进行调查,采血检测HIV和梅毒抗体。使用RDSAT软件进行统计分析。结果调查的492名MSM,HIV阳性率为4．6％[95％可信区间（CI）：2．59％～6．7％],梅毒患病率为16．4％（95％CI：11．9％～21．0％）。平均年龄为（27．2±6．3）岁,初中以上文化占98．4％,该市户籍占8．5％,60％以上通过互联网寻找性伴,最近半年内平均男男性伴数为2．37个,32．2％的调查对象最近6个月男男性行为时未能使用安全套。艾滋病基本知识知晓率仅为61．1％,安全套使用知识知晓情况也较差,仅为55．7％。Logistic回归分析结果显示,在深圳居住小于3个月、已婚、来自HIV高流行地区、有超过一个非商业男性性伴,是MSM感染HIV的危险因素;最近6个月内获得过艾滋病相关服务,是感染HIV的保护因素。结论需进一步加强MSM中HIV监测和干预工作,有效阻断HIV传播和蔓延。