缺乏维生素B_2影响性生活

维生素B_2又称核黄素。广泛分布于小麦胚芽、酵母、动物肝肾、牛乳、羊乳、酸奶等乳类食品中,维生素B_2在酸性溶液中较稳定,但易被碱性物质和光线破坏。蔬菜中芹菜、紫菜、茄类等,能使肠道增殖乳酸菌,利于维生素B_2的稳定。 维生素B_2是人体细胞中促进氧化还原的主要因素,是体内黄酶的辅基成分,而在机体生物氧化中,黄酶起着传递氢的作用维生素B_2还参与体内蛋白质、脂肪及糖的代谢,维持正常视觉机能。缺乏维生素B_2,会影响生物氧化的正常进行,使机体代谢发     

食品中黄曲霉毒素B_1的测定方法

黄曲霉毒素是部分黄曲霉菌所产生的代谢产物,具有较强毒性的物质。在天然被污染的食品中一般以黄曲霉毒素B_1最多,而其他如黄曲霉毒素B_2、G_1、G_2、只有一小部分,在某些情况下甚至检不出来。食品中以花生、玉米等最易污染黄曲霉毒素。为了食品卫生检验工作的需耍,我们参考了有关资料,建立了食品中黄曲霉毒素B_1的测定方法。     

你该补补维生素B_1了

正国内一份最新的营养与健康调查显示,国人的维生素B_1摄取量每况愈下,已从30年前的每天2.5毫克滑到了当下的每天1毫克以下,不到日前建议每天摄取量的80%,成了国人最缺乏的维生素之一。看来,每个中国人都该提醒自己:该补补维生素B_1了。认识维生素B_1维生素B_1又称硫胺素,是科学家最早发现的一种B族维生素,故坐上了维生素B族的第一把交椅,其生理使     

维生素B_2治疗保健多面手

维生素B_2又名核黄素,是参与体内生物氧化作用的重要营养物质,通常用于防治口角炎、舌炎、阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎等维生素B_2缺乏症。临床医药工作者在实践中发现维生素B_2还有多种新用途。     

高效液相色谱法在检测广西部分特色水果中维生素B_1和维生素B_2含量的应用

目的了解高效液相色谱技术用于广西部分特色水果维生素B_1和维生素B_2检测的可行性。方法使用Inert Sustian C18分离柱(150 mm×4.6 mm,5μm),以0.05M乙酸钠溶液-甲醇(65+35)为流动相等度淋洗,流速为0.8 m L/min,维生素B_1和维生素B_2的检测通道分别为Ex375Em435 nm、Ex462Em522 nm,对芒果、龙眼、杨桃、火龙果、皇帝蕉、黄皮等特色水果中维生素B_1和维生素B_2进行检测。结果该法检测水果中维生素B_1和维生素B_2的定量检出限均为2 ng/m L;在浓度范围为0 ng/m L~100.0 ng/m L时,工作曲线线性关系良好;加标回收率为96.0%~104.2%。结论利用高效液相色谱法测定广西部分特色水果中维生素B_1和维生素B_2方便快捷,结果准确可靠。     

中国疾控系统乳制品中维生素B_1、B_2质控考核结果分析

目的评价中国疾控系统实验室检测乳制品中维生素B_1、B_2的技术能力和水平,促进各参加实验室对该类测试项目检测能力的提高。方法于2017年6—11月面向全国35家疾病预防控制中心检测实验室发放维生素B_1、B_2质控考核样品,要求维生素B_1、B_2参照国家标准中相关方法测定。结果共收到33家实验室上报的结果,其中包括维生素B_1考核结果 32项(低浓度组和高浓度组各16项),维生素B_2考核结果 33项(低浓度组16项,高浓度组17项)。维生素B_1低浓度组检测结果的最大值为0.747 mg/100 g,最小值为0.507 mg/100 g,变异系数为8.92%;16家参加实验室中,14家结果为满意,满意率为87.5%;高浓度组检测结果的最大值为0.968 mg/100 g,最小值为0.550 mg/100 g,变异系数为14.08%;16家参加实验室中,15家结果为满意,满意率为93.8%。维生素B_2低浓度组检测结果的最大值为1.190 mg/100 g,最小值为0.853 mg/100 g,变异系数为8.94%;16家参加实验室中,15家结果为满意,满意率为93.8%;高浓度组检测结果的最大值为1.400 mg/100 g,最小值为0.686 mg/100 g,变异系数为15.53%;17家参加实验室中,13家结果为满意,满意率为76.5%。结论维生素B_1、B_2考核结果总体满意率较高,但部分实验室的检测能力有待进一步提升。     

维生素B_(12)可预防痴呆

正英国一项新研究表明酵母也许可以增强脑力,甚至可能对抗痴呆。这是因为,酵母中高浓度的维生素B12可以增加大脑中被称为GABA的物质的浓度,这种物质被认为可以保护人体避免罹患一些神经疾病,如阿尔茨海默病、抑郁、癫痫等。维生素B_(12)在产生大量健康血细胞的过程中发挥重要作用,此前还有研究表明维生素B_(12)可以帮助缓减疲劳、帮助集中注意力以及增强记忆力。但是众所周知维生素B_(12)难以被肠道吸收,而缺乏维生素B_(12)与一系列神经疾病有关。如今有了一种维生素B_(12)的喷雾制剂,每天只     

高温作业工人维生素B_1·B_2·C需要量研究的初步报告

<正> 在高温条件下进行劳动,由于外界环境温度的改变,体内代谢加强,消耗增高;同时,由于大量排汗,引起某些营养素的丢失;许多研究报告曾提出在高温条件下,机体对维生素B_1、B_2、C的需要量增加。再根据我院历年对高温作业工人营养问题研究的结果,亦发现高温作业工人维生素B_1、B_2、C的营养状况较一般工人为差。因此须了解高温作业工人对维生素B_1、B_2、C的需要量是否增加?如果增加,则应补充多少?我组于1959年夏季在汉口两个小型钢铁厂进行了研究,并提出了初步结果。     

左旋咪唑联合维生素B_(12)治疗复发性口腔溃疡38例

目的探讨左旋咪唑联合维生素B_(12)治疗复发性口腔溃疡的效果。方法将2014年8月—2015年8月收治的复发性口腔溃疡患者76例随机分为观察组和对照组各38例,对照组行单纯左旋咪唑治疗,观察组行左旋咪唑与维生素B_(12)联合治疗,对两组血清中白介素-6、维生素B_(12)水平与溃疡愈合时间、复发率及不良反应情况,计量资料组间比较采用t检验,计数资料采用χ~2检验,以P0.05为差异有统计学意义。结果治疗后观察组血清白介素-6水平(56.48±10.20)pg·ml-1、维生素B_(12)水平(523.36±15.60)μg·ml-1均优于对照组(t=60.215、56.0795,均P0.05);观察组溃疡愈合时间比对照组短(t=6.743,P0.05),预后1年复发概率比对照组低(χ~2=3.563,P0.05)。结论复发性口腔溃疡者行左旋咪唑与维生素B_(12)联合医治能够改善血清白介素-6和维生素B_(12)水平,缩短溃疡愈合时间,降低疾病复发概率,且不良反应少,临床推广价值较高。     

反相离子对高效液相色谱法同时测定维生素B_1、B_2和菸酸含量

本文报告反相离子对高效液相色谱法(HPLC)同时测定强化混合蛋白质中的维生素B_1、B_2和菸酸。色谱柱为C_(18),流动相是庚烷磺酸盐液与甲醇(60∶40V/V),以紫外254nm检测。B_1、B_2和菸酸的最小检出量分别为15,5和6ng。样品分析CV％为4.71,2.6和5.86;回收率为92.21,90.25和92.33％,试样中其他成份对分析干扰很小,是一种筒单,快速,灵敏和精密度较好的测定方法,可作力强化食品和维生素制剂中B_1,B_2和菸酸分析用。     

苯作业工人维生素B_1、B_2、C需要量的探讨

采用饱和试验法,对50名苯作业工人维生素B_1、B_2、C需要量进行了探讨。经7天预饱和期后,四个试验组和一个对照组连续36天分别给予不同剂量V_(B1)、V_(B2)、V_C。结果表明:当每人每日补充V_C200mg、V_(B2)1.5mg、V_(B1)1.0mg,其负荷尿排出量分别为试验剂量的10.8％,44.9％和29.4％,血清V_C含量为0.52mg/100ml,均比对照组产生明显跃增,经t检验,P值均<0.01。因此,加上膳食中各维生素的摄取量,苯作业工人平均每人每日V_(B1)、V_(B2)、V_C的需要量分别为2.3mg、2.1mg、 230mg。     

苯作业工人维生素B_1、B_2、C需要量的探讨

采用饱和试验法,对50名苯作业工人维生素B_1、B_2、C需要量进行了探讨.经7天预饱和期后,四个试验组和一个对照组连续36天分别给予不同剂量V_(B1)、V_(B2)、V_c.结果表明:当每人每日补充Vc200mg、V_(B2)1.5mg、V_(B1)1.0mg,其负荷尿排出量分别为试验剂量的10.8%,44.9%和29.4%,血清Vc含量为0.52mg/100ml,均比对照组产生明显跃增,经t检验,P值均<0.01.因此,加上膳食中各维生素的摄取量,苯作业工人平均每人每日V_(B1)、V_(B2)、V_c的需要量分别为2.3mg、2.1 mg、     

维生素B_2 5大新用

<正>维生素B_2又称核黄素,是参与体内生物氧化作用的重要营养物质之一,常用于防治口角炎、舌炎、阴囊炎、结膜炎、脂溢性皮炎等维生素B_2缺乏症。除此之外,在临床实践中还发现——1.有益于性生活人体在缺乏维生素B_2时,腔道内的黏膜层就会出现黏膜细胞代谢失调,具体表现为黏膜变薄、黏膜层损伤、毛细血管破裂等。对于女性生殖器官所造成的伤害则更为严重,最典型的症状是阴道干燥,阴道黏膜充血、溃破,造成性欲减退、性冷淡。     

沈阳市售稻米、小麦粉的维生素B_1、B_2含量测定

为了解沈阳市售米、面维生素的含量,以便为粮食部门在进口粮的选择上、加工工艺改进上提供科学数据,我们对沈阳市居民当前食用的不同精度的米、面及其原料进行了维生素B_1、B_2含量测定。     

叶酸、维生素B_(12)及同型半胱氨酸与阿尔茨海默病的相关性研究

目的研究阿尔茨海默病(Alzheimer’s disease,AD)和外周血中叶酸、维生素B_(12)以及同型半胱氨酸(homocysteine,Hcy)之间的关系,为开展叶酸等膳食维生素防治AD提供依据。方法于2012年11月至2017年11月选取来自天津脑系科专科医院认知障碍门诊的231例AD患者作为研究对象,选取天津市塘沽区某社区医院认知正常的230例老年人作为正常参照人群。收集基本信息,采集空腹静脉血测定血中叶酸、维生素B_(12)以及Hcy浓度。采用SPSS 17.0软件进行t检验、χ~2检验和多因素非条件logistic回归分析。结果 AD患者血中的叶酸、维生素B_(12)和Hcy浓度中位数(P_(25)~P_(75))分别为11.00 nmol/L(P_(25)~P_(75):7.16~16.10 nmol/L)、292.17 pmol/L(P_(25)~P_(75):202.82~406.53 pmol/L)和15.56μmol/L(P_(25)~P_(75):11.10~20.64μmol/L),叶酸和维生素B_(12)浓度均低于正常人群[14.74 nmol/L(P_(25)~P_(75):10.19~20.67 nmol/L)和381.81 pmol/L(P_(25)~P_(75):275.04~519.60 pmol/L)],Hcy浓度高于正常人群[11.75μmol/L(P_(25)~P_(75):8.66~15.63μmol/L)],差异均有统计学意义(P0.01)。AD患者血清叶酸过低、维生素B_(12)过低及Hcy过高的比例(分别为73.16%、8.66%和54.11%)均高于正常人群(分别为54.78%、3.91%和28.70%),差异均有统计学意义(P0.05,P0.01)。多因素logistic回归分析结果显示,调整混杂因素后,正常叶酸水平(OR=0.586)和正常维生素B_(12)水平(OR=0.079)者患AD的风险较低;高Hcy者患AD风险较高(OR=2.405),均有统计学意义(P0.05,P0.01)。结论叶酸、维生素B_(12)过低以及Hcy过高均与AD发病相关,针对老年人开展食品叶酸、维生素B_(12)强化可以在一定程度上防治或延缓AD的发生发展。     

血清活性维生素B_(12)评价维生素B_(12)营养状况

目的探讨血清活性维生素B_(12)在评价维生素B_(12)营养状况中的作用。方法收集浙江医院2013年7月~2014年12月进行维生素B_(12)、叶酸及同型半胱氨酸项目检查患者370例,同时留取清晨空腹项目检测后残余血清,活性维生素B_(12)采用化学发光微粒子法批量检测;并分析各指标间的相关性。结果研究结果显示,活性维生素B_(12)水平及维生素B_(12)水平在"60岁"组显著高于"≤60岁"组(均P0.05),但在男性和女性间未见统计学差异(P0.05);通过疾病分组,慢性阻塞性肺气肿及神经系统疾病的患者活性维生素B_(12)及维生素B_(12)水平较低,同型半胱氨酸水平较高,且维生素B_(12)和同型半胱氨酸水平在各组间具有统计学差异(均P0.05),但活性维生素B_(12)各疾病组间未见统计学差异。Spearman相关性分析显示活性维生素B_(12)与维生素B_(12)间呈正相关(r=0.600,P0.05)。同型半胱氨酸水平与活性维生素B_(12)、维生素B_(12)、叶酸呈负相关(r分别为-0.176、-0.302和-0.261,均P0.05)。按截断值分组,活性维生素B_(12)与维生素B_(12)结果一致性一般(Kappa值为0.542,P 0.05),。结论活性维生素B_(12)与维生素B_(12)的作用不完全一致,两指标的联合应用将有利于维生素B_(12)营养状况的评估,更好的了解人群分布特征,制定卫生干预措施及临床治疗。     

市售食品中黄曲霉毒素B_1、B_2、G_1、G_2污染情况分析

目的了解市售谷物、坚果和食用油等7类食品中的黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2污染情况。方法建立高效液相色谱-串联质谱法检测黄曲霉毒素B_1、B_2、G_1、G_2。结果共检测266份样品,黄曲霉毒素的总检出率为4.5%,最高总含量为72.8μg/kg。在7类样品中,以花生油、玉米粉和花生受污染情况较为严重,其中,花生油的检出率为75.0%,明显高于其他类食品。所采集的266份样品黄曲霉毒素总检出率为:黄曲霉毒素B_1(4.5%)黄曲霉毒素G_1(0.8%)黄曲霉毒素B_2(0.4%)黄曲霉毒素G_2(0.0%)。4种黄曲霉毒素中以黄曲霉毒素B_1的污染情况最为严重,共检出1份花生样品含量为58.4μg/kg,为黄曲霉毒素B_1含量超标样品。结论黄曲霉毒素在食品中的污染情况仍然存在,相关管理部门应加强监控,以保证消费者的身体健康。     

121例老年人维生素B_1负荷试验结果分析及与某些B_1缺乏症象的相关性探讨

<正> 在以大米为主食的地区,即令在发达国家亦易产生维生素B_1缺乏。老年人由于进食搭配不匀,摄入量不足、咀嚼及吸收功能减退,以及因发热或碳水化合物摄入量多而消耗增加等因素更可导致维生素B_1缺乏。上海主食为大米,上海老年人维生素B_1缺乏情况如何,显然是一个值得重视的课题。本文报导上海第一福利院及宜昌街道老年之家(分别代表     

孕晚期妇女维生素B_1、B_2、C及能量需要量的研究

以武汉市纺织系统值车工孕晚期妇女43名为研究对象,采用饱和试验法对其维生素B_1,B_2和C需要量进行了初步研究,并对其能量消耗量和摄入量进行了调查。结果表明,维生素B_1最低需要量为1.65mg/d、适宜需要量为1.90mg/d,维生素B_2的最低需要量为1.45mg/d,适宜需要量为1.70mg/d;维生素C的最低需要量为46mg/d,适宜需要量为146mg/d。孕晚期值车工一日能量总消耗为9.5144MJ(2274kcal),一日能量摄入量为10.6566MJ(2547kcaI),能量摄入高于能量消耗1.1422MJ(273kcal)。再次表明,孕晚期妇女能量供给在未孕基础上增加0.8MJ(200kcal/d)是适宜的。     

同步荧光法对人体汗液中微量维生素B_1、B_2的同时测定

本文介绍了一种不经预先分离,同时测定人体汗液中维生素B_1、B_2的荧光光度法。做了VB_1、VB_2同时测定的工作曲线。考察了VC存在时对标准曲线的影响及pH值、铁氰化钾加入量对测定结果的影响。并对实际汗样进行了含量测定,变异系数均小于±7.0％,回收率均在75％以上。