食品中罂粟壳残留的检测现状

食品中罂粟壳残留的检测现状张朝云通江县卫生防疫站（６３５７００四川通江）罂粟壳（ＦｒｕｃｔｕｓＰａｐａｖｅｒｉｓ）系罂粟科植物采完阿片后的干燥成熟果壳，内含吗啡、那可汀、那碎因、罂粟碱、可待因、蒂巴因等多种生物碱。为了打击不法商贩在大众食品调料中掺入...     

食品中罂粟壳残留的检测现状

食品中罂粟壳残留的检测现状张朝云成都市龙泉驿区卫生防疫站（６１０１００四川成都）罂粟壳（ＦｒｕｃｔｕｓＰａｐａｖｅｒｉｓ）系罂粟科植物采完阿片后的干燥成熟果壳，内含吗啡、那可汀、那碎因、罂粟碱、可待因、蒂巴因等多种生物碱。为了打击不法商贩在大众食品调...     

气相色谱—质谱法测定火锅汤料中吗啡

１引言 罂粟壳中含有一定量的吗啡，长期食用，会对人体健康产生危害。国家有关部门明确规定，食品中加入罂粟壳（籽）是违法行为，必须严肃查处。罂粟壳含有２０余种生物碱，其中吗啡含量最高且具有代表性［１－２］。因此，本文选择检测吗啡作为是否加入罂粟壳的指示物质。 微量吗啡的分析方法有ＨＰＬＣ法［３］、ＧＣ－ＭＳ法［４］ＨＰＬＣ－ ＥＣ法［５］、ＥＬＩＳＡ法［６］、示波极谱法［７］等等。但是，用 ＧＣ－ ＭＳ法测定火锅汤料中吗啡的方法尚未见报道。由于ＧＣ－ＭＳ法在定性分析中优良的特性。因此，研究用ＧＣ－ＭＳ法…     

火锅汤汁中罂粟壳的快速鉴别法

目前检测罂粟壳的方法较多 ,主要有仪器分析法、化学分析法。仪器方法虽能准确定性定量但分离及纯化过程冗长 ,不适宜进行批量样品的检测 ,化学法因灵敏度低以及火锅中干扰成分多 ,难以获得准确的定性定量结果。本文介绍一种快速简便的免疫分析法。原理　将样品提取液滴在商品薄板的样品孔中 ,因毛细管作用样液向上流动 ,如汤汁中无吗啡等成分 ,固定在薄板上的金标抗体会被吗啡结合体捕获并显示出一红色线条 ,如掺入罂粟壳 ,提取液中的吗啡会浸透附着吗啡单抗体的位置 ,不能显现红色线条。材料　ＭＯＰＴＥＳＴＤＥＶＩＣＥ(ＡＣＯＮ实验室…     

汤料中罂粟壳测定方法的探讨

[目的]探讨食品中罂粟壳的测定方法。[方法]以吗啡胶体金试纸法进行吗啡定性筛选,阳性者再用气相色谱法进行可待因检测确证。[结果]51份样品,吗啡胶体金试纸法吗啡定性阳性12份(其中阳性8份,弱阳性4份),吗啡定性阳性者经气相色谱法检测可待因进行确证,8份检出可待因。罂粟壳总检出率为15.7％。[结论]用该方法判定食品中有无罂粟壳操作简便、省时、准确、干扰少、易推广。     

薄层层析法测定保健食品口服液中罂粟壳

罂粟壳系罂粟科植物采完鸦片后的干燥成熟果壳，内含吗啡、那可订、可待因、罂粟碱、那碎因、蒂巴因等多种生物碱。其中以吗啡的含量最高。近年来有很多关于火锅料中加入罂粟壳的报导。我们在抽检保健食品口服液中也发现有加入罂粟壳。目前测定食品中掺入罂粟壳的方法很多，现介绍采用徐晓明【门的薄层层析法测定保健食品口服液中的罂粟壳。是原理渗入食品中的罂粟壳主要成份吗啡、可待因、罂粟碱＼那可汀在弱碱性条件下被三氯甲烷异丙醇同时提取，经硅胶GTh对薄层板分离，用改良碘化铝钾试剂显色，于254urn波长紫外灯下观察荧光苹灭斑点。…     

十堰市食品中掺入罂粟壳的调查报告

罂粟壳系罂粟科植物采完阿片后的干燥成熟果壳，内含吗啡、那可汀、罂粟碱、可待因等多种生物碱，其中吗啡是罂粟壳的主要成份。罂粟壳可引起精神和神经系统的紊乱，对肝肾和心血管系统有严重的损害作用，食用后其成瘾性对人体有较大的毒害作用。一些火锅、涮羊肉、卤制品经营者为了牟取暴利，利用罂粟壳的成瘾性，在火锅、汤料、卤料中非法加入罂粟壳，以招揽生意吸引回头客。为了摸清我市火锅等食品中非法加入罂粟壳情况，有效地打击不法经营商贩，根据卫生部关于严厉查处在食品中使用罂粟壳等违法行为的紧急通知精神，市卫生局、市卫生防…     

气相色谱-质谱法检测食品中的生物碱

罂粟壳主要含有吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可丁，由于来源比较容易，不少商家和饭店为了吸引顾客，在火锅、烤鸡、麻辣串调料、肉汤等食品中加入罂粟壳粉。为查处这些违法事件，保护消费者的身体健康，必须依靠灵敏可靠的检测方法。目前已有报道用薄层层析法、气相色谱法、液相色谱法等分析食品、药品中的吗啡、可待因等成分，但都存在灵敏度较低，干扰严重等问题。     

火锅汤料中吗啡的示波极谱测定

吗啡在酸性中经亚硝基化,以硼砂溶液为底液,示波极谱法测定其含量,在Ep=-0.64V(VS、SCE)处产生一个理想的高灵敏度极谱波。研究了火锅汤料样品及罂粟壳中一些成分对吗啡测定的干扰,提出从样品中分离纯化吗啡的方法,消除了干扰。吗啡的最低检出浓度为0.025μg·ml~(-1)。制定了由测定火锅汤料中的吗啡判断掺加罂粟壳的检测方法。     

国产胶体金单克隆吗啡试纸快速检测检测罂粟壳浸液实验

用国产胶体金单克隆吗啡试纸对罂粟壳浸液进行快速检测及对可能的影响因素进行了检测实验。     

国产胶体金单克隆吗啡试纸快速检测罂粟壳浸液实验

用国产胶体金单克隆吗啡试纸对罂粟壳浸液进行快速检测及对可能的影响因素进行了检测实验.     

食品中罂粟壳残留检测方法

罂粟壳属麻醉药品,连续使用易产生身体依赖性,具有成瘾性.罂粟壳的供应使用,国家早有明文规定,一些不法商贩非法在各种食品特别是火锅底料中添加罂粟壳.火锅底料中调味品成分复杂,加之油脂干扰,要检出微量吗啡技术难度较大.近年来,国内对食品中罂粟壳及其水浸物残留量检测相继建立了理化鉴别法、色谱法、极谱法和免疫分析法等.本文就目前国内食品中罂粟壳残留检测应用现状作一综述.     

高效液相色谱法测定食品中微量罂粟壳生物碱

罂粟壳既是药品又是毒品,含有吗啡物质,我国法律、法规明令禁止在食品中加入罂粟壳。食品中罂粟壳生物碱的检验方法,有比色法、纸层析和薄层色谱法等、但这些方法操作烦琐,干扰因素多,检验周期长,灵敏度低。本文根据罂粟壳生物碱中吗啡含量最高,最具有代表性的特点,以吗啡含量作为罂粟壳生物碱的代表物,采用三氯甲烷-乙醇(9 1)作为溶剂进行提取样品,以高效液相色谱法进行测定。报告如下。     

久效磷生物监测指标的研究

久效磷生物监测指标的研究李高钰吕绍玲潘清英李琪王志信李迅我国对有机磷农药（ＯｒｇａｎｏｐｈｏｓｐｈａｒｏｕｓＰｅｓｔｉ－ｃｉｄｅｓ，ＯＰｓ）生物监测研究开展不多，尚未见到检测尿中烷基磷酸盐（Ａｌｋｙｌｐｈｏｓｐｈａｔｅ，ＡＰ）的报道。目前沿用的生物监...     

自由基的检测方法及其评价

自由基的检测方法及其评价黄超培，杨玉英自由基（Ｆｒｅｅｒａｄｉｃａ１，简称ＦＲ）是指带有不配对电子的分子、原子或基团，其中与医学关系较密切的ＦＲ是氧自由基（ＯＦＲ），包括超氧阴离子（Ｏ－２）和羟自由基（ＯＨ）。自从１９３５年Ｈａｂｅｒ和Ｗｅｉｓｓ发现...     

超高效液相色谱-串联质谱法快速测定凉皮汤料中5种罂粟壳生物碱

目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法快速测定凉皮汤料中5种罂粟壳生物碱的方法。方法 精确称量样品后加入乙腈涡旋混匀，加入无水醋酸钠和无水硫酸镁辅助提取后离心，上清液经乙二胺-N-丙基硅烷粉末净化，HILIC色谱柱分离，多反应监测模式下测定，外标法定量。结果 罂粟碱、那可丁、蒂巴因在0.05～2.0 ng/mL，吗啡、可待因在0.25～10.0 ng/mL范围内线性关系良好，相关系数均大于0.999 0，检出限为0.03μg/kg（罂粟碱、那可丁、蒂巴因）和0.15μg/kg（吗啡、可待因），加标回收率为81.3%～98.6%，相对标准偏差为2.1%～4.9%。结论 该方法前处理简单高效，经济科学，灵敏度高，准确度好，适用于批量凉皮汤料中罂粟壳生物碱的快速准确测定。     

薄层扫描法测定烧（电）烤食品中阿片生物碱含量

烧（电）烤肉类，海产品类等食品近几年在全国盛行，根据市场调查，一些不法经营者为招揽回头客，采取各种手段非法加入阿片生物碱即罂粟壳浸出物，主含吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可汀等。目前，阿片生物碱的测定方法有薄层色谱法和液相色谱法等。薄层色谱法只局限...     

薄层层析法测定保健食品口服液中罂粟壳

罂票壳系罂粟科植物采完鸦片后的干燥成熟果壳．内含吗啡、那可汀、可待因、罂粟碱、那碎因、蒂巴园等多种生物碱。其中以吗啡的含量最高。近年来有很多关于火锅料中加入罂粟壳的报导。我们在抽检保健食品口服液中也发现有加入罂粟壳。目前测定食品中掺人罂粟壳的方法很多．现介绍采用涂晓明的薄层层析法测定保健食品口服液中的罂粟壳。     

两种食品中掺入罂粟壳的检测方法的综合应用

食品中掺入罂粟壳的测定 ,目前尚无明确的国家标准。胶体金单克隆免疫竞争法测定罂粟壳的吗啡 ,操作简单 ,快速准确 ,灵敏度高 ;气相色谱法测定可待因 ,灵敏度好 ,稳定性高。开封县防疫站于2 0 0 0年 3月采取突然行动 ,大面积拉网的方式 ,到辖区内大中型饭店采集羊肉汤 ,卤肉汁 ,香料等 10 9份样品 ,分别用以上二法作如下监测。1　采样用 50 0ｍｌ广口瓶 ,取样时尽量避开油层 ,采双份样品 ,每份 30 0ｍｌ,封条让店主签名后当面封口 ,以备复检。2　测定方法2 .1　胶体金单克隆免疫竞争法2 .1.1　试剂　吗啡胶体金快速检测试剂盒 (美国ＡＣＯ…     

胶体金免疫试纸法快速测定调味汤料中罂粟生物碱

罂粟壳 (ＦｒｕｃｔｕｓＤｅｐａｖｅｖｉａ)系罂粟科植物采完阿片后的干燥成熟果壳 ,内含罂粟碱、吗啡、那可汀、可待因、那碎因等多种生物碱。作者应用胶体金免疫试纸进行了调味汤料中掺入罂粟壳的快速测定。1　试验原理本法依据抗原抗体反应原理。样液中的吗啡等生物碱与固着在渗透膜上的药物缀合物共同竞争在有色细小颗粒上的有限抗体接合部位。如果样液中含有吗啡 ,则其会竞争在微小颗粒上的有限抗体接合部位 ,从而阻止有色细小颗粒与膜上探极区相结合。因此阳性样品在试验区就不会出沉淀色带。试纸上另一条对照色带是另一处抗体反应区…