阳泉市耐火材料企业工人膳食营养状况调查分析

为了解我市耐火材料企业工人的膳食营养状况,以便指导食堂及工人合理膳食、平衡营养,我们于2003年7月对某耐火材料厂的工人进行了膳食营养状况调查,现将结果报告如下。1对象与方法1.1对象:某耐火材料工厂一线重体力劳动工人81人,男性,年龄20-40岁,平均29.4岁。1.2膳食调查:采用     

托幼机构膳食及营养状况调查分析

目的了解蚌埠市区幼儿园儿童膳食现状,为编制合理食谱,改善儿童营养状况,达到平衡膳食提供科学依据。方法采用记账法,随机抽取3所幼儿园1 526名儿童进行了膳食及营养状况调查,每个幼儿园调查1月。按电脑程序统一表格,用电脑营养软件进行计算。结果 3所幼儿园蛋白质和热能摄入量均能满足儿童生理需要,平均分别为107.05%、95.34%;3所幼儿园钙摄入量严重不足,平均为39.86%;B园和C园视黄醇摄入量严重不足,平均为31.57%;B园硫胺素、核黄素、抗坏血酸的摄入量均不足;C园热量来源分布不合理,来源于脂肪的能量高达46.57%,来源于碳水化合物热量不足仅37.53%,结论针对存在问题,根据平衡膳食原则和儿童生理特点,改善食谱,确保儿童健康成长。     

309例福州市孕妇膳食营养状况调查

为了解目前福州市孕妇膳食营养状况，本文对１９９８年１月至１２月在本院产前检查的孕妇进行了膳食营养调查。１　对象与方法１９９８年在本院检查的孕妇，随机抽取孕１２周以上３０９例采用三天称重法，孕妇将三天所吃食物名称及重量记录在登记表中，三天后交营养医师进...     

我校大学生膳食营养调查

目的了解我校在校生膳食营养状况,为改进膳食工作提供依据。方法采用结合一般体检结果 24h回顾法对我校200名在校大学生的膳食营养状况进行调查。结果参照《中国居民膳食指南（2007）》,对调查者饮食营养状况进行评价,我校学生每天食物摄入总能量达标,运动量达标,摄水量基本达标,但钙、维生素A、维生素C、维生素B2摄入不足,豆类、薯类、奶类及水果不足。女生铁摄入不足。体质指数基本正常。结论我校学生膳食营养摄入情况良好,但要注意增加豆类、薯类、水果及铁的摄入。     

3～6岁儿童膳食营养及营养状况调查分析

目的对3～6岁儿童的膳食营养情况的营养状况进行评价。方法抽取在过去一段时间内来我院进行健康体检的3～6岁儿童资料180份,对该类人群的膳食营养情况及营养状况进行调查。结果经过仔细研究后我们发现,研究对象的钙离子的摄入量普遍偏低,3～4岁儿童的维生素C摄入量偏低,4～5岁儿童的维生素A和锌元素的摄入量偏低,机体能量来源主要通过肉类摄入。结论近几年来我国3～6岁儿童的营养状况已经有明显的提高,充分了解该类人群的营养状况特点,以此作为依据对该类人群的日常饮食和营养摄入情况进行指导的主要依据。     

河北某卫校学生膳食营养状况调查

卫校住宿生自主安排膳食,虽然具备了一定的医学常识,但是膳食不合理的现象国内仍屡见报道阻,为了更深入了解其膳食以及营养状况,我们对某卫校住宿生进行了系统科学的营养调查。     

膳食营养状况与婴幼儿生长发育的相关性

目的探讨膳食营养状况与婴幼儿生长发育的相关性。方法回顾性分析接受体检的100例婴幼儿临床资料,采用智力发育指数(MDI)、运动发育指数(PDI)评价婴幼儿智力发育与运动发育情况,分析膳食营养状况与婴幼儿生长发育的相关性。结果智力发育一般组MDI评分、碳水化合物、脂肪、蛋白质与能量的摄入量低于发育中等组、发育优秀组(P<0.05);婴幼儿智力发育水平与碳水化合物、脂肪、蛋白质、能量的摄入量呈正相关(P均=0.000);运动发育一般组PDI评分、碳水化合物、脂肪、蛋白质与能量的摄入量低于发育中等组、发育优秀组(P<0.05);婴幼儿运动发育水平与碳水化合物、脂肪、蛋白质、能量的摄入量呈正相关(P均=0.000)。结论膳食营养状况与婴幼儿生长发育相关,应重视婴幼儿碳水化合物、脂肪、蛋白质、能量摄入量。     

管饲患者营养状况及膳食结构的调查分析

管饲饮食是临床营养治疗重要的方法。配制平衡的管饲饮食可长期应用，以提供营养素、维持生命和利于疾病的恢复。对住院的58例不接受营养治疗方案的管饲患者进行了营养状况及膳食结构的调查分析。报告如下：     

辽东学院医学院学生营养状况调查分析

目的了解辽东学院部分在校生的营养状况,为增强大学生的健康提供依据.方法对辽东学院医学院380名学生进行身高、体重、血红蛋白测定.结果营养状况不良,身高、体重不合格率占39.46%,血红蛋白不合格率占9.73%.结论应加强对医学院学生饮食健康知识的宣传,指导学生合理膳食,增强体质.     

500例孕妇孕期膳食营养状况调查分析

目的了解新会区孕妇的膳食营养状况,发现存在的问题,以便临床对孕妇进行针对性营养指导,改善本区孕妇的营养状况,提高人口素质。方法随机选取2006年1月至2008年5月在本院进行产检并进行膳食营养咨询的新会区孕妇500例,采用三日膳食情况回顾法,详细记录最近连续3天被调查者的膳食状况（包括三餐、加餐及其他营养素补充剂等）,然后将记录内容输入由常州新武计算机工程公司根据中国营养学会推荐的孕妇每日营养素供给量（简称RDA）编写的《孕产妇营养咨询系统》软件,得出每一位孕妇的膳食营养评价报告。结果本区500位孕妇中,92％以上孕妇的各种营养素中蛋白质、脂肪及糖的摄入均能达到推荐量的90％以上,维生素的摄入中,维生素A、叶酸、维生素C的摄入较为理想。但普遍存在部分营养缺乏及不均衡现象,锌、铁、钙摄入量的不足较为明显,三大营养素摄入分布不合理、一日四餐中热量分配欠合理、蛋白质来源分布不合理普遍存在。结论医院及各级妇幼保健机构应加强对孕妇营养知识的宣传和合理营养指导促进孕妇健康,提高出生人口素质。     

健康教育对大学生营养状况的临床效果

目的 探讨健康教育对大学生营养状况的影响.方法 选取韶关学院500名大学生,调查其营养状况,随后对其进行健康教育,比较教育前后大学生营养状况变化情况以及健康知识掌握情况.结果 健康教育后正常体质人数由原来的25.4％升高到61.2％,两者之间差异具有统计学意义(P＜0.05).且学生生活饮食行为较健康教育前得到明显改善,主要体现在食用早餐人数和睡眠时间超过7h人数均显著高于教育前,偏食人数也降到49.4％明显低于教育前76.8％,差异均具有统计学意义(P＜0.05).结论 规范化的健康教育可以有效地帮助大学生改善其营养状况,值得在大学生健康教育课中推广.     

影响门诊结核病患者营养状况的相关因素分析

目的探讨影响门诊结核病患者营养状况的相关因素。方法选择2013年1月～2014年1月本院诊治的78例结核病患者作为研究对象,由医护人员对其进行统一问卷调查,同时对患者营养相关性数据进行分析。结果营养正常者30例（38．5％）,营养不良者48例（61．5％）;影响结核病患者对营养知识了解的因素包括年龄、学历、职业;营养状况与患者对营养知识的知晓情况无显著相关性（19〉0．05）。结论结核病患者对营养知识的认识参差不齐,整体水平偏低,医护人员要加强对患者的营养指导,以提高机体抗病能力,促进病情早日康复。     

不同营养制剂对脑卒中患者营养状况的影响

目的评价不同肠内营养制剂对脑卒中患者营养状况的影响及胃肠道不良反应发生情况。方法将44例脑卒中患者随机分为高蛋白组和标准组,每组22例,高蛋白组以瑞高作为肠内营养制剂,标准组以瑞素作为肠内营养制剂,全部患者均于发病早期（5天内）开始肠内营养,营养支持时间不少于2周,测定营养支持前及营养支持第1周、第2周多项营养指标,并监测其胃肠道不良反应发生情况。结果营养支持第2周,高蛋白组ALB及Hb高于标准组,差异有统计学意义（P〈0.05）。营养支持第1周及第2周,高蛋白组TC、TG、LDH明显高于标准组,差异有统计学意义（P〈0.05和P〈0.01）。两组胃肠道并发症发生率低,且均被纠正,差异无统计学意义。结论高蛋白营养制剂可改善脑卒中患者营养状况,胃肠道耐受性好。     

营养教育前后医学生营养知识态度及饮食行为状况的调查

目的:通过对我校在校医学生营养教育前后营养知识、态度及饮食行为的调查,为今后的营养学教育提供参考依据.方法:选取在校生318名,对营养学知识、态度及饮食行为进行问卷调查.结果:营养教育前后营养知识的知晓率差异有显著性(P＜0.01),医学生有较强的健康饮食意识,在饮食行为方面营养教育后虽有明显改善,但仍然存在盲目节食、不吃早餐等不良饮食行为.结论:课堂教育对提高医学士营养知识、饮食行为有重要作用,在加强课堂教育的同时,注重综合性的教育引导,用良好的营养知识、积极的饮食态度去改善饮食行为,促进身体健康.     

133例慢性阻塞性肺病病人营养状况调查分析

目的 对阳江市人民医院住院的慢性阻塞性肺病（COPD）病人营养状况调查分析,了解病人营养状况,并在临床对病人进行营养支持治疗,以减少病人平均住院天数.方法 2010年1月1日-2010年6月30日住院的慢性阻塞性肺病病人共计133例,对病人入院后三天膳食调查、入院当天体重指数（BMI）、三头肌皮褶厚度（TSF）、血清白蛋白（ALB）等进行检测,并对病人住院天数进行记录.结果 有76.7%的病人膳食摄入热卡水平没有达到推荐量90%;有63.9%的病人体重指数（BMI）低于18.5 kg/m2;有62.4%的病人三头肌皮褶厚度（TSF）相当于正常值90%以下;有42.1%的病人血清白蛋白（ALB）低于35 g/L;病人营养支持治疗后与2009年住院慢性阻塞性肺病病人平均住院天数减少3.2天.结论 医院住院的慢性阻塞性肺病病人普遍存在营养不良状况,有必要对这些病人进行营养支持治疗,改善营养状况.     

2-4岁儿童营养状况及智力发育的相关性分析

目的研究分析2-4岁儿童的营养状态与智力发育的相关性。方法随机选取2011年1月至2011年12月300例2-4岁儿童进行本次实验,使用儿童生长发育参考值（2006年）作为儿童营养状况的发育标准,评价营养正常、生长迟缓、低体重和消瘦者的智力发育情况。结果生长迟缓、低体重和消瘦组的智力发育水平中的各个指标均低于营养正常组,P〈0．05,差异有统计学意义。结论儿童营养状况发育不佳会影响智力发育,需要医生引起重视。     

饮食护理对肺结核患者营养状况的影响研究

目的：探讨肺结核患者营养状况的影响因素,为肺结核的护理提供多方面理论支持。方法120例肺结核患者随机分为观察组与对照组,各60例。对照组给予常规抗结核护理,观察组在常规护理基础上给予饮食护理,干预3个月后评价两组营养状况。结果对照组营养正常23例,占38.33%,营养不良37例,占61.67%;观察组营养正常40例,占66.67%,营养不良20例,占33.33%,观察组营养状况显著优于对照组(P<0.05)。两组干预后体质量指数(BMI)、血红蛋白与红细胞计数等营养指标均较干预前显著改善,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论护理人员要加强对患者的营养指导,饮食护理能够促进病情早日康复。     

贵州省城乡居民膳食脂肪与纤维素摄入状况评价

目的：评价贵州城乡居民膳食脂肪和膳食纤维的摄入水平,为合理调整膳食结构,正确引导消费及预防营养过剩所致疾病提供科学依据。方法：按经济及人口构成分层,随机抽取8县市960个散居户共4013名进行膳食调查,体格检查及收入等社会经济因素调查,结果进行综合分析。结果：城乡居民膳食结构不合理,经济收入对膳食营养素摄入有较大影响,城市及高经济收入人群膳热能及脂肪摄入过高,有高热能,高脂肪及低碳水化合物摄入倾 向,以45－60岁为重点人群,对健康不利。结论：我省城市及高收入的部分成年人膳食营养素摄入及结构不合理,为有害健康的营养过剩型膳食,需进行营养干预。     

肠内营养对晚期结肠癌患者免疫状态及营养状态的影响

目的探讨分析肠内营养对晚期结肠癌患者的免疫状态及营养状态的影响。方法选取2009年2月至2011年10月来我院就诊治疗的晚期结肠癌患者42例,对该42例患者采用肠内营养的治疗方式,并统计患者治疗前后的营养指标和免疫相关指标变化差异。结果所选取的42例晚期结肠癌治疗后营养状态及免疫状态均有较好的改善（P〈0．05）。结论对患者进行早期的肠内营养治疗后可显著改善患者的营养状态和免疫状态,值得临床推广应用。     

心胸外科住院老年患者膳食营养状况调查

目的调查心胸外科住院老年患者的膳食营养状况。方法心胸外科住院老年患者118例为研究对象,通过问卷调查、生化检查等方法评价其营养状况。结果与营养学标准相比,患者的热能、钠、动物脂肪摄入量偏高,蛋白质、维生素B1、维生素B2、钙和铁摄入量明显偏低。患者对膳食营养的知识-态度-行为(KAP)得分普遍不高。结论心胸外科住院老年患者的膳食营养状况尚未达标,应采取相应的护理对策。