大豆吃法有讲究

大豆是一种高营养食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等多种维生素及人体所必需的微量元素，故素有“植物肉”之称。但在食用大豆及其豆制品时．必须讲究方法．否则会影响消化吸收，甚至会发生毒副反应。     

吃粗粮有讲究

[什么是粗粮]有两种说法,一是指产量相对比较低,除了白米白面之外的粮食,比如玉米、高粱、小米等粮食和薯类杂豆等能作为粮食的蔬菜;二是指加工程度不高的粮食,包括加工程度比较低的糙米、糙面.     

带馅食物做法有讲究

中国人喜欢吃有馅的食品，由此才衍生出了世界闻名的饺子、包子、馅饼、春卷等不计其数的美味食品。带馅食物，看起来很简单，但实际上想要调配出口感鲜美、营养均衡的馅料，却有好多讲究呢。     

剩菜加热有讲究

在注重低碳生活的今天，打包这一良好的习惯越来越流行。可是大家有没有想到食品打包回去后如何更好地保存它的营养价值呢？剩菜加热时需要注意哪些问题呢？     

生吃食物有讲究

有些蔬菜是适合于生吃的，生吃可以保存更多的维生素。     

袋泡茶,冲泡有讲究

<正>没空泡功夫茶,不少办公族不时会选择冲泡方便、快速、卫生的袋泡茶来一解茶瘾。但是袋泡茶的冲泡也有讲究,一袋茶包适合冲泡多少次?适合泡多少水呢?袋泡茶只宜泡一次年轻白领陆女士喜欢红茶,常购买国外知名品牌袋泡红茶。因为价格不便宜,所以她喜欢将袋泡茶反复冲泡到喝不出味道为止。     

品尝花卉茶有讲究

食用花卉，在我国源远流长。为了健康与美丽，花卉茶已慢慢走近人们的生活。尤其是到了夏季，花卉茶成了人们消暑解渴的常备饮品。     

绿茶和枸杞不宜同饮

绿茶和枸杞都很有营养。绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，能清除自由基、延缓衰老、郦旎症；枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效，很多保健养生的药物中都含有枸杞。绿茶和枸杞可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。于是，有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。     

奶粉冲泡的学问

给宝宝冲泡奶粉,看似简单的事情却也马虎不得,把握不好份量很容易给宝宝带来伤害.最近,重庆一名7个月宝宝的外婆,在给外孙冲泡奶粉时每勺舀得太多,导致外孙患肾结石.学问一:把握正确的份量给宝宝冲泡奶粉时,一定要把握正确的奶粉量和水量,避免奶水过浓或过稀,影响宝宝身体健康.宝宝肾脏发育尚未成熟,奶粉过浓容易使宝宝的胃肠难以消化,导致肾结石,有些宝宝可能还会因为乳糖不耐受而出现腹泻的情况.奶粉过稀,则会导致宝宝蛋白质含量摄入不足,引起营养不良.因此,父母在冲泡奶粉前,定要仔细阅读奶粉冲调说明书,并严格按照奶粉包装上标明的配比给宝宝冲泡奶粉.     

五谷杂粮，做法与吃法都有讲究

不少人都知道吃五谷杂粮可以养生,但究竟怎么做与吃才有营养,这就是许多人不了解的问题了。那么五谷杂粮饭该怎么做才好,又该如何吃呢？     

绿茶枸杞不要一起泡

绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞，虽然绿茶的量比较少，但也不宜多喝。     

炖品 味美营养好，食者有讲究

进入冬季,一年中保养、积蓄的最佳时机到来了。尤其是在冬令时节进补,既能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,又可使畏寒的现象得到改善。而炖品无疑就是进补的最佳食物之一。     

吃蔬菜,有讲究

一般来说,蔬菜可分为茎叶型、块根型和果实型三大类,此外还有花类和瓜类蔬菜。由于食物的种类不同,食用时有不同的注意事项。茎叶型蔬菜:有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等,维生素C和胡萝卜素含量丰富。菠菜中含有铁质,但同时含有草酸,会妨碍食物中钙、铁的吸收,所以烹     

喝绿茶会不会伤胃

北京刘女士：我老伴肠胃不好,可又特别喜欢喝茶,尤其是绿茶。我听人说,绿茶不像红茶、乌龙茶,常喝会伤胃,是这样吗?他以后该不该喝绿茶呢?     

准妈妈吃酸有讲究

<正>很多女性怀孕后,喜欢吃酸味的食物。准妈妈嗜酸属于正常的妊娠生理反应。虽然"酸儿辣女"之说没有什么科学根据,可准妈妈多吃些酸味食物却是生理和营养的需要。喜吃酸利于消化怀孕后胎盘会分泌出一种叫做绒毛膜促性腺激素(HCG)的物质,这种物质有抑制胃酸分泌的作用,     

喝汤有讲究

俗话说:“无酒不成席”,其实“无汤也不成席”。古今中外,膳食各有所长,对汤的感悟自然各有千秋,但汤对于吃饭,是无论如何也少不得的。四川有句老话说得好:“肉管三天,汤管一切。”意思是说无论什么东西,它熬出的汤永远比其本身有营养。我国南方,尤其是广东,由于天气炎热流汗多,体内水分损失也较多,人们都把汤作为每餐的必需品。特别是排骨汤、鱼头汤,这些含有丰富钙质的汤,更是受人们的欢迎。有些人不但要每餐喝营养丰富的汤,而且经常还要在熬汤时,加入北芪、党参、红枣、莲子、百合、山药等滋补中药。然而,喝滋补汤还是要因人而异的。比如…     

饭后漱口有讲究

俗话说“饭前洗手,饭后漱口”,可见,饭后漱口很重要。饭后漱口究竟有哪些讲究呢?什么时候漱口?每天除早晚刷牙外,一日三餐及每次吃过食物后都应及时漱口,以每天6 ?8 次为宜,每次至少30秒。进食后3 分钟左右是漱口的最佳时段,因为此时是口腔中细菌对食物残渣进行分解,使其酸化的重要时段,这时漱口能最大化地清除口腔中的病菌。     

盒装鲜奶比奶粉更有营养吗

是奶粉冲泡的牛奶比较有营养，还是盒装鲜奶比较有营养呢？口感似乎是冲泡的比较好，但我不知道两者在营养方面有什么差别。     

清新绿茶

绿茶是指采取茶树新叶,经杀青、揉捻、干燥等工艺,其制成品、茶汤、叶底均以绿色为主调,故名绿茶,因未发酵又称不发酵茶,常饮绿茶能防癌和降血脂,防电脑辐射,吸烟者可减轻尼古丁伤害。绿茶是在中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶,汤清叶绿,营养丰富。绿茶作为中国的主要茶类,产量位居六大茶类之首。中国生产绿茶的范围极为广泛,浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州为中国的十大产茶省份。其中较为著名的绿茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、南京雨花茶、太平猴魁等。