茶人与茶鬼

<正>茶人,原本有两个解释,一是精于茶道之人;二是采茶之人或者制茶之人。我觉得还应该宽泛些,因为何为茶道,茶究竟有没有必要上升到道的地步,历来都有不同看法,只要是爱茶惜茶的人,即使不够精于此道,都可以算作茶人。乳瓯十分满,人世真局促。做得茶人,自然是浮生清     

茶人与茶鬼

茶人,原本有两个解释,一是精于茶道之人;二是采茶之人或者制茶之人。我觉得还应该宽泛些,因为何为茶道,茶究竟有没有必要上升到道的地步,历来都有不同看法。只要是爱茶惜茶的人,即使不够精于此道,都可以算作茶人。     

童年的“茶人茶事”

<正>我的老家在皖南黄山脚下,离享誉中外的名茶"黄山毛峰"原产地不远。由于水土和气候的关系,家乡自然也出产茶叶。在我们老家,放眼望去,村落附近的丘陵山坡,农舍前后的菜园屋角,到处都生长着一簇蔟低矮的茶树,一年四季,常绿不败。我的童年时光,就是在这里度过的。家乡的一切,留给了我太多     

普洱茶人引领深圳姐妹茶意生活

那年初夏,李氏姐妹在深圳润庭茶室偶遇普洱茶人滕威林。一番品茶,令两姐妹兴奋不已,事后各写一篇感想,以回馈滕老师教茶品茶带来的美好时光。要知道,分享,正是普洱茶文化的精髓!     

茶里人生

喝茶是一件很快乐的事,一个人的安谧,两个人的知己,都是快乐,非常中国味的。茶就是很中国的东西,有着士大夫的优雅情怀和隐士的恬淡风骨,比较适合“竹喧归浣女,莲动下渔舟”的清幽和“采菊东篱下,悠然见南山”的散淡。     

品“可以兴” 忆茶寿老茶人

<正>那天,在深圳与多位文化界、古玩界人士及茶友品茗,搜藏家好友要我点名喝什么骨董茶?在脑海中盘旋后,我点名要一款约有80年岁月的"可以兴"茶砖。一口茶汤,泯在嘴里,相当饱满,随即打一个满足的嗝,哈欠也跟着来了。茶友觉得奇怪,笑问真的有那么神奇     

2009广州茶博会——爱茶人的欢乐盛宴

<正>第十届广州国际茶文化节、2009中国(广州)国际茶业博览会于11月26日～30日在广州中洲中心圆满举办,展馆内热闹非凡,展销两旺,给广大茶友茶人留下了深刻印象,并给全国各地的茶展会、茶文化节树立了一个成功典范。     

韩国茶俗:传统茶里没有茶

<正>韩国传统茶里不放茶韩国的传统茶和中国茶不同,韩国传统茶里不放茶叶,但可以放几百种材料。中国人一般不会在茶水里加糖,但是韩国的传统茶不是加糖就是加蜂蜜,没有不甜的茶。"传统茶"不用开水冲泡,而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。韩国传统茶种类多,已经达到无物不能入茶的程度。比较常见的是五谷茶,像大麦茶、玉米茶等。药草茶有五味子茶、百合茶、艾草茶、葛根茶、麦冬茶、当归茶、桂皮茶等。水果几乎无一例外都可以制成水果茶,包括大枣茶、核     

茶人的宠物

"茶宠"顾名思义就是茶水滋养的宠物,多是用紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品,喝茶时用茶蘸茶汤涂抹或剩茶水直接淋漓,年长日久,茶宠就会温润可人,茶香四溢。     

《红楼梦》里的茶

台湾女作家三毛在书中说：阿拉伯人饮茶必饮三道,第一道苦若生命,第二道甜似爱情,第三道淡如微风。这算是阿拉伯人的茶道吧,寥寥几句,道出了茶之三味,也将三种心境跃然纸上。茶遇了水,泡出一壶清芬而已,在世俗人眼里本无其它奥妙,但在智慧的阿拉伯人那里,却是不同滋味的人生。     

有机生态茶园里的茶

<正>位于勐海县的布朗山是云南茶叶集中的新六大茶山之一。在这里的布朗山有机生态茶园里,传统的勐海大叶种和新培育出的云抗10号等成为制作红茶的原料。相比其他几种茶类,红茶对鲜叶的要求更苛刻,只有一芽一叶或单芽的鲜叶方可入选。布朗山茶园基地位于西双版纳州勐海县的新班章和老曼峨之间,这里原本是属于少数民族农村的荒山,2007年被昆明七彩云南茶业有限公司改造成为一个7000多亩的有机生态茶园。魏聪在茶园刚建成后就来到这里工作,他告诉本刊记     

把人生泡在茶里

正双休日我喜欢品茗,很多时候,把家里拾掇利索了,就心无旁骛坐下来静静地读几页书,写点生活随感之类的文字。这时候,为了能让自己真正沉静下来,我干脆关掉手机。用那把江西宜兴陶窑出产的朴拙小巧的紫砂壶,泡杯新茶犒劳自己。放在书案的一角,任那袅袅婷婷的热气清香氤氲弥漫在小小的房间里,浸润着一个爱书人的每时每刻。望着眼前这杯刚沏好的清茶,闻着茶杯里散发出的清香,仔细地观察着茶叶在开水中飘逸的舞动,     

罐罐茶里的西北味道

<正>我国幅员辽阔,因气候、地理位置等原因,使各地形成各自的特色茶饮。在我国西北地区的人民多以放牧为生,多食牛羊肉,吃蔬菜很少,因此饮茶就显得更为重要。当地人多饮用罐罐茶,方法是在粗陶罐中煮茶。用茶量大,茶汁很浓,有助于去油腻,助消化。然而即使统称罐罐茶,但在不同的地区也有所分别。     

一见钟情与日久生情

情感是由需要决定的,需要是情感产生的源泉。情感体验的好坏,就看事物是否能够满足人的需要。     

香港茶人王龙华

<正>亦雅亦俗,在大雅中隐含普世之民俗,在俗事中又深蕴中国文化以茶会友之雅趣,以求雅俗共赏之境。亦商亦道,因做茶商终日与茶为伴而渐知茶味、晓茶性、悟茶道,悟道后又以诚实、勤劳、真诚为根本经营茶事。在经商中悟出大道,以儒家中庸之道广结茶缘,终于成为茶界商与道结合的典范。这就是香港茶商王龙华先生给人们的印象和人们对王龙华先生的评价。     

把音乐沏进茶里听

饮茶时听音乐,能益茶德,能发茶性,能起人幽思。茶人饮茶到一定程度时,则连天籁也无,只是一片寂然。     

港式茶餐厅里的经典小吃

港式水晶虾饺水晶虾饺,是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶,少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,内馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。用料：澄粉100克,淀粉30克,鲜大虾250克,笋l块,肥猪肉50克,姜1小块,料酒、盐、猪油少许。     

外国茶人爱上中国茶

<正>茶是和平、和谐的饮料。在天福茶学院我们爱上了喝茶,爱上了喝茶的感觉。中国茶文化很神奇,魅力无穷,令人痴迷。很庆幸能到中国来学习茶艺,使我们从爱茶人变为茶艺师。参加中国2010对外援助培训项目——发展中国家无公害茶叶生产技术培训班的外国学员们,谈起茶的话题来滔滔不绝,兴趣盎然。此次培训项目由国家商务部主办,漳州天福茶学院承办,于2010年10月15日至12月9日举行。来自13个国家的24名学员聚首天福茶学院,学习无公害茶叶标准化生产和加工     

半生情,一生债

男孩生得瘦小,父母就先下手为强,早早就托村里的媒婆给说了对象.女孩子虽然发桔皮黄,男孩的父母倒也满足,总比找不到打光棍强.所以男孩中学一毕业,父母就花了好几万块的彩礼把两个孩子的婚事操办了. 男孩心里有梦想,他的成绩虽然不是最优秀的,但是他梦想着有一天能走进大学校园.他还没从梦中醒来,父母就跟他们分开单过了,生活一下子把他砸醒.捉襟见肘的日子让他渐渐在心里对她生出怨恨:要不是她嫁过来,他也不会这么早结束学业:要不是她爹要那么多彩礼,他现在也不会这么穷!他赌气收拾了两件衣裳,一个招呼都没打就跟着村里的年青人外出打工去了.