名人与火锅

火锅,是我国独创的美食,已有1400多年的历史了。古往今来,有不少名人与火锅结下了不解之缘,留下了许多趣闻轶事。     

吃火锅真的不健康吗

火锅一直是人们喜爱的美食,尤其到了寒冷的冬季,外面雪花飞舞,屋内热气腾腾,几个朋友围坐在一起谈天说地,别提有多惬意了。然而,关于吃火锅不健康的说法越来越多,让人产生了疑虑。     

冷天过度迷恋火锅小心诱发高血压

<正>在秋冬季节,由于气温明显下降,许多人都喜欢光顾火锅店,约上三五好友围坐在热气腾腾的火锅面前,惬意享受火锅美食。但是,在享受美味的同时,大家可不要忽视可能诱发高血压。     

冬季吃火锅“海吃”要科学

<正>天气越来越冷,火锅也随之越来越红火。这种大家喜爱的冬季美食。在诱惑得人们趋之若鹜、竞相品味的同时,近年来也背负了越来越多的骂名;胆固醇含量高、热量易超标,甚至还有致癌的风险……其实。没有不好的食物,只有不好的吃法,对于许多爱吃火锅的人来说,只是因为没有掌握涮火锅的吃法,所以.才会因饮食习惯不当而引发诸多身体不适的症状。科学"涮"火锅吃出营养来天气渐凉之后,不论是在火锅店还是在自己家里,吃火锅都是件让人高兴的事儿.烫汁鼎沸的火锅不仅会     

诸葛烤鱼

说到万州烤鱼,绝对算得上是重庆乃至全国有名的民间美食之一.万州烤鱼,充分融合腌、烤、炖3种烹调技术,且借鉴了传统渝菜和重庆火锅的用料风格,因而风味独特又营养丰富.万州烤鱼与万州格格、万州面条并称万州三大"王牌美食",多少年来,交口称誉,让食客们百吃不厌,引领一场场舌尖上的舞蹈.     

自制“三清”火锅汤——吃出健康

冬天来了,约三五知己,一帮人围坐一团,热火朝天的吃火锅可谓是一种享受。相信很多朋友,都喜欢这种感觉和美食吧,火锅要好吃,汤底可是头一关,但是,如何吃出营养、健康、美味的火锅呢?除了四川火锅的麻辣红火外,清清淡淡也能有滋有味。下面就跟我来自己动手,学学自制三清火锅汤吧,其实,健康就在身边!     

吃传统火锅 防中毒

火锅涮羊肉是人们喜欢的美食,尤其是时值隆冬、新年春节亲朋好友团聚,围坐在一起边品尝涮羊肉的美味,边谈天说地,真是一种享受。然而,在家庭吃火锅涮羊肉时,应该讲究卫生,预防由于火锅使用不当及食品不洁引起的中毒性疾病。     

红红火火聊火锅

外面寒风朔面，室内其乐融融，亲朋好友聚在一起热气腾腾地吃上一顿火锅，旺旺的炉火，红彤彤的面颊，不同的食物在老汤里那么一涮，味道那叫一个绝。当然，这只是吃传统火锅的感觉，由国际美食荟萃而成的新式火锅，你吃过了吗？     

冬季火锅如何吃出健康来

痛风病随着火锅盛行而倚疯作邪,入冬以来,上海某医院曾在一日内即收治了好几例因吃火锅而引发的急性痛风性关节发作病例.面对趋之若骛的美食爱好者,医生提醒:还是古训说得好,病从口入,火锅的确好吃,但在吃这种传统美食时一定要以健康为原则. 宁舍三鲜莫吃太烫 第二医科大学口腔医学院教授、第九人民医院口腔内科主任周曾介绍,每年入冬后,因为信奉一热当三鲜的火锅文化,口腔疾病患者一些人也迅猛增加,比平常多出15％以上.     

小心饮"火"伤身

火锅,作为一种休闲的美食,受到越来越多人的喜爱,特别是年轻朋友.在闲暇之余,一家人或一群朋友,围坐在桌边,无不散发出温馨和愉悦.饭后,从身体方面还能体验大汗淋漓的快感,那种感觉更是妙不可言.随着人们生活的多样化,火锅的品种也是应有尽有:什么鸳鸯火锅,海鲜火锅,羊肉火锅,鱼头火锅等等,逐步丰富着我们的餐桌.但是你是否有这样的经历?     

火锅好吃口慎开

冬季又到了,大大小小的火锅酒楼或火锅店,生意又开始火红起来。火锅,以其鲜美的味道及独特的情趣颇受人们的喜爱。但医生提醒: “病从口入”,火锅的确好吃,但在吃这种传统美食时一定要以健康为原则。有的人在吃火锅2～3天后,常常会出现诸如咽喉肿痛、牙龈肿痛,舌尖、口腔溃疡或出血,口唇疱疹,腹胀痛、腹泻、呕吐,甚至消化道出血等症状。这些症状的发生主要是由于火锅有     

团聚,美容火锅不能少

火锅,古称“古董羹”,因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它可是中国独创的美食,历史悠久.关于火锅的起源,有两种说法:一种说法是在中国三国时期或隋炀帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说法是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅.但是火锅的空前盛行却在清朝,而且是以宫廷名菜闻名于世.清宫御膳食谱上有“野味火锅”,用料是山雉等野味.乾隆皇帝吃火锅成癖,他曾多次游江南,每到一地,都备有火锅.相传,他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”全席共上火锅1550多个,应邀品尝者达5000余人,成了历史上最大的一次火锅盛宴.     

水仙飘香,清心悦神迎新年

新年到,身体也要“辞旧迎新”一月,正值元旦和春节,节日气氛越来越浓。新冠疫情之下,很多人放弃了出游散心,选择猫在家里。屋外天寒地冻,屋内三五知己涮着火锅,牛羊肉海鲜满桌,推杯换盏,不亦乐乎。如此安逸的生活,加上辛燥、肥腻的美食,难免会给身体带来负担。来赏水仙花吧!清秀脱俗的花朵,让人见之忘俗;清新淡雅的花香,让人飘飘欲仙。     

传统美食的美妙传说

俗话说,“民以食为天”,随着回归自然食品的兴起,传统美食越来越受到人们的青睐。其中,馒头、水晶饼、火锅水饺这些面食的由来都有它美妙的传说。     

贪嘴惹祸吃出的甲肝

涂先生在朋友圈里一直以“美食家”著称,而且他最会依时节享受美食。春天的时候去农家乐吃鲜嫩的野菜,原汁原味最爽口;夏天的夜晚去大排档喝点冰啤酒吃点烧烤,小日子过的那叫一个美;秋天的时候蟹黄飘香,还有生蚝、毛蚶等各种海产品让涂先生直呼过瘾;冬天的时候痴迷火锅,下班后跟朋友去火锅店蹲点,鸳鸯锅一上十几样菜肴依次倒入,     

小心饮“火”伤身

火锅，作为一种休闲的美食，受到越来越多人的喜爱，特别是年轻朋友。在闲暇之余，一家人或一群朋友，围坐在桌边无不散发出温馨和愉悦。饭后，从身体方面还能体验大汗淋淳的快感，那种感觉更是妙不可方。随着人们生活的多样化，火锅的品种也是应有尽有：     

话说火锅

寒冬腊月,朔风呼呼。此时如能邀上几位亲朋好友围坐一团,品尝那被人们誉为寒冬里的“席上春风”的热气腾腾、鲜美可口的涮羊肉、涮猪肉、涮蛋饺、涮鱼片、涮牛百叶……也是常为食客们所津津乐道的事。 火锅,它既是食品名称,又是炊具兼餐具的名称。它是我国烹饪史上的一种独创美食,大约始于汉代初年。已有近两千年的历史。东汉出土文物“鐎斗”便类似现在的火锅。到了唐代,使用火锅渐     

回家记着吃什么

每次打电话说要回家,母亲都会习惯性地问一句：“想吃点什么!”一时间,脑海里那关于儿时美食的记忆,会顿时搅得我饥肠辘辘。回过神儿来,竟不知吃什么好,哪样儿都想吃;但又怕让母亲犯难,累着母亲,便随口说：     

关于街头美食这些说法是真是假

对于烤羊肉串、珍珠奶茶、山楂膏、果丹皮、糖葫芦、臭豆腐、凉皮、凉粉等街头美食,很多人又爱又怕：爱的是美味,怕的是营养和安全问题。针对这些街头美食,有不少网友总结出一些流行说法。     

椰子鸡火锅

<正>旅行的快乐之一便是能够品尝到当地的特色美食,感受舌尖上的碰撞,体会美食带来的快乐,这次印尼之行,我便品尝到了当地特色的椰子鸡火锅。和朋友在街上逛了一上午,印尼的太阳还是很毒,我们都觉得又热又饿,我便提议去吃饭,顺便吃点凉的东西,消消汗,但是朋友有不同的意见,朋友说这么热的天吃火锅才过瘾,便拉着我去街边的一家火锅店。到了店里,朋友问侍者有什么比较有特色的火锅,侍者回答道:"推荐你们尝尝椰子鸡火锅,这是我们印尼的特色火锅,非常的鲜美。"