螃蟹粉丝相“味”依

材料：螃蟹1只（母的最好），粉丝2小束、葱花一大匙 调味料：酱油2大匙，冷开水1／2杯，糖1小匙，胡椒粉少许，盐1/4小匙，香油1小匙     

健康餐桌 (四)

菠菜人参饺原料猪肉500克,菠菜750克,面粉3000克,人参粉5克,姜、葱、胡椒粉、酱油、香油、盐各适量。制作将菠菜去茎留叶,洗净,用少许盐搅拌腌5分钟,用纱布包好挤出水分备用。人参粉经过细箩筛,备用,猪肉剁成肉末,加盐、酱油、香油、姜末拌匀,稍加水,放入葱末、人参粉拌成馅。面粉用挤出的菠菜水和面(如不够用,可加清水),揉匀,醒面20分钟后,按常法包饺子,沸水煮熟。服法当主食吃。功效补气安神。治气虚神衰、四肢倦怠、心慌、心跳等症。玉竹猪心原料猪心500克,玉竹20克,荸荠50克,韭黄10克,鸡汤40克,精盐2.5克,酱油15克,料酒10克,白糖、胡椒…     

蔬食地瓜凉拌

简单加盐、黑胡椒提味,就能凸显蔬菜清甜。材料:地瓜1个,蘑菇3朵,玉米笋2根,四季豆5根,黑木耳1片,香松少许,橄榄油1大匙,盐1/2小匙,黑胡椒1小匙。准备:地瓜、蘑菇、玉米笋切小段,黑木耳撕成小块。做法:地瓜、蘑菇、玉米笋、四季豆、黑木耳入滚水氽烫,捞起放凉。加橄榄油、盐、黑胡椒拌匀,撒上香松。     

春节佳肴8款

1、年年有余配料:黄鱼1条,大蒜瓣30粒,姜2片,葱3棵,油6杯,高汤2杯,酱油4大匙,白胡椒粉少许,酒、淀粉各1大匙,糖3大匙,水2大匙。做法:①黄鱼清除内脏洗净,用纸巾拭干水分;②油烧热,放入黄鱼煎黄,沥干油分盛出;③余油将大蒜瓣炸至金黄取出,留约3～4大匙油爆香葱、姜片,再放入黄鱼、酱油、白胡椒粉、酒、糖及高     

好吃懒“做”糖醋排骨

材料：精肉排骨2～3根、酱油、糖、醋、料酒若干 做法：1．将排骨剁成小块，大小在一口能吃进嘴里就比较合适了。洗净后，放入沸水里煮到七八成熟后捞起。 2．在小碗中将酱油、白糖、醋、料酒放入适量混合．搅拌均匀备用。     

产后补养吃什么

1.鸡汁粥:用鸡汤煮粳米粥食用,能促进食欲、滋补气血、安养五脏。 2.鲫鱼汤:可用于产后脾胃虚弱、食欲不振及乳汁不足。 3.黄芪虾汤:河虾100克、黄芪150克,煮汤服,有补虚、补气和下乳作用。 4.鳝鱼猪肉:黄鳝250克,猪肉100克,切片加适量盐、酱油、葱、姜拌匀放碗内,武火蒸透即成。具有补中益气的功效。     

蒙医治疗小儿传染病民间验方

一、治疗小儿百日咳 1、鸡胆拌白糖:将鸡胆弄破后与白糖适量搅拌,然后放在锅内煮或蒸熟后吃。一岁小儿三天吃一个(现吃现做),两岁小儿两天吃一个,三岁以上小儿一天吃一个鸡胆。如果没有鸡胆,可用其它畜牲胆,如猪、牛、羊胆代替,用量酌减。     

肉桂炖牛蹄筋

<正>配方牛蹄筋100克,鸡大腿1只,大葱4节,生姜4片,肉桂3克(药店有售),烹调油、白糖、酱油、精盐适量。制作方法将牛蹄筋焯水,时间稍长些,以除去异味。锅内换水,将鸡大腿切块焯水,然后将牛蹄筋切成与鸡大腿同样大小的块。锅内放底油加一小勺白糖炒色,迅速下牛蹄筋、鸡     

帮您去热消暑的五种汤

炎夏已至,人们可以通过饮食消暑,给家人一个清凉、健康的夏天。下面介绍几款方便实用的消暑汤,原料易寻且价格低廉。◎消暑消食汤原料:山楂、甘草、麦芽、薄荷叶各50克。制法:将前3种原料洗净放入砂锅,清水适量,煮沸10分钟后放入薄荷叶,然后加盖离火,5分钟后即可去渣饮用。用法:每日当茶饮。功效:消暑解渴、健脾消食,对暑天的风热感冒有防治作用。◎清暑养阴汤原料:枸杞子、五味子各1克,甘草、薄荷叶各9克,白糖适量制法:将前3种原料洗净放入砂锅,清水适量,煮沸10分钟后放入薄荷叶,然后加盖离火,5分钟后加入白糖搅拌均匀,即可饮用。用法:每日…     

治早泄食疗方

1.田鼠一只,剖腹去肠,放锅内用竹器架起隔水蒸,水开煮沸约2～3分钟取出,去毛、头、脚、尾,洗净用盐回锅炒,加入姜、酒、酱油等配料烧熟食。 2.泥鳅放清水中,待排尽肠内污物洗净,将油烧热,放入几片生姜,泥鳅煎至金黄,加水约三碗,放虾肉50克,共煮汤食。     

素炒土豆丝 减肥降血脂

正素炒土豆丝有美容养颜、促进消化、消肿通便、健脾和胃、减肥的作用,而且降血脂的效果也很好。原料:土豆2个,胡萝卜、青椒、花椒、蒜、盐、白糖、酱油、醋、香油适量。做法:将土豆去皮切丝,用清水加少许醋浸泡3分钟,再用水冲净,加少许食用油拌匀备用;锅中加适量水烧开后加盐,将土豆丝、胡萝卜丝放入焯烫后捞出,坐锅点火倒油,下花椒炸香捞出,加入土豆丝、胡萝卜丝翻炒,调入盐、白糖,放入青椒丝,用蒜蓉、酱油、醋、香油调成汁,倒入炒锅翻炒均匀,出锅即可。     

口服液加止泻汤治秋季腹泻

近二年来,我们应用口服补液加“止泻汤”治疗秋季腹泻96人,效果显著.2天痊愈76例,其余3～4天痊愈.治疗方法一、饮食疗法:一般早期应禁食6～12小时,然后,逐渐恢复正常饮食.二、口服补液法:秋季腹泻多为等渗性或高渗性脱水,除严重脱水酸中毒外,一般采取口服补液:白糖10克、盐1克、小苏打0.5克、氯化钾0.3克,临用前以200毫升温开水溶解.应小量多次口服,100～150毫升/公斤体重.     

基于多种成分质量控制的加味大柴胡汤煮散煎煮工艺研究

目的 制备加味大柴胡汤煮散,并优选其最佳煎煮工艺。方法 采用高效液相色谱(HPLC)法测定加味大柴胡汤煮散中4种指标成分(芒果苷、芍药苷、盐酸小檗碱、黄芩苷)的含量,色谱柱为Supfex RP-C₁₈(250.0 mm×4.6 mm, 5.0μm),流动相为甲醇(A)-0.05%甲酸(B),进样量10μL,检测波长254 nm,柱温30℃,流速1 mL/min;以4种指标成分含量和得膏率作为评价指标进行单因素优化试验,依次考察浸泡时间(min)、加水量(倍)、煎煮时间(min)、煎煮次数(次)等4个因素对加味大柴胡汤煮散煎煮工艺的影响。结果 芒果苷、芍药苷、盐酸小檗碱、黄芩苷在各自的线性范围内线性关系良好,精密度、重复性、稳定性均符合试验要求,平均加样回收率分别为97.31%,97.66%,98.59%,99.09%,RSD分别为0.24%,0.66%,0.19%,0.26%。加味大柴胡汤煮散的最佳煎煮工艺参数为浸泡时间10 min,加水量6倍,煎煮时间20 min,煎煮次数2次。结论 本试验优选的加味大柴胡汤煮散煎煮工艺合理可行,为加味大柴胡汤煮散及其相关制剂的...     

大蒜治验四则

1.大蒜花椒糊脚治脚癣取生大蒜头5～6瓣,花椒5g。先把花椒炒焦压粉,和大蒜捣成糊状。将患处用温水洗净后,把大蒜花椒糊敷在患处,约1～2mm厚。每隔1日敷药1次。20分钟左右,即大蒜花椒糊上面出现黄水,稍痛无副作用。 2.白糖蒸大蒜冶慢性支气管炎用大蒜12瓣,加适量白糖放豌中,隔水蒸煮。     

治肺结核食疗方

大棉花根360根,白糖1500g,白蜜1500g,白芝麻3L,糯米3L。将大棉花根洗净晒干,于铁锅内煅成灰,白芝麻和糯米分别炒后碾成细粉,将全部的棉花根灰、白蜜和白糖加入细粉中混匀,每次3勺,开水冲服,每日3～5次。并加强营养和休息。服完为1个疗程。棉花根有补气升阳、止咳平喘之功,煅用旨在加强止血效果,蜂蜜具有清热、补中、解毒、润燥、止痛等作用,白芝麻具有补益肝肾、润五脏之     

食疗补肾诸法

正枸杞酒酿蛋挤不出时间熬粥、炖汤补肾的父老兄弟姐妹们,不妨试试8分钟速成的枸杞酒酿蛋。食材:酒酿400克,鸡蛋1个,枸杞6克,清水和白糖适量。做法:用水泡一下枸杞,锅内加清水煮开后将酒酿倒锅里煮开搅拌,再依次加入枸杞、鸡蛋、白糖,大火煮开。黑豆猪蹄汤食材:猪蹄200克,黑豆80克,盐适量,胡     

健康小贴士 夏季健康食谱——老年人篇

凉拌苦瓜老年人养生特点:清热去火材料:苦瓜1根、红圆椒、青椒、盐、水、麻油、味精、酱油。做法:(1)苦瓜用盐水洗净,去囊,切成薄片,用开水烫一下;(2)将苦瓜和青椒丝、红椒丝放入盘中,加盐,大火蒸15～20 min;(3)捞起,整盘,放入酱油、味精、香油等拌匀即可。     

红小豆散治疗慢性胆囊炎

<正> 方药组成:红小豆500g、威灵仙100g、香附100g、生大黄50g、鲜猪苦胆8个。配制方法:将鲜猪苦胆取汁,置盆中加红小豆搅拌均匀,加凉水500ml浸泡24小时,然后放入铅锅内文火煮至水干,以豆熟不开花为好。把煮好的红小豆晒干或烘干,与上三味药混合,碾面过筛,装瓶封好备用。服用方法:每日服2次,饭前服10g,温开水送服。忌服辛辣。每服1料药为1个疗程,约30天。     

带下病

一方主治:附件炎所致的白带或赤白带。处方:八月扎藤根(鲜)100克、泡桐树根(埋在土中者)100克、白糖适量,猪肥肉200克。用法:将上药洗净切细,与猪肉同煮,以猪肉煮熟为度,然后吃肉喝汤(不能放辛辣和食盐),二日一剂,分四次服。注:八月扎根为木通的根,泡桐树根为毛桐树或泡桐的根部。     

药膳方三则

核桃粉汤 取核桃仁200克,用热水浸泡约5分钟,去皮,研碎。将红枣6个放入锅内加水煮至发软,取出研烂成泥。再将核桃泥和枣泥混合,并加入4碗水和1匙红糖,搅拌成糊状,再用中火煮30分钟。最后,加入150克糯米粉,做成小糯米团,煮熟后倒入汤中即可食用。 核桃粉汤,具有补肾养血,乌须黑发,健脑益智的功效。这个方子最宜用于肾气虚