十类食品贴QS进入倒计时

QS是“质量安全”的英文缩写，看到包装上印有这样标志的食品，就可放心食用。记者近日从西安市质量技术监督局获悉，西安市今夏还将准时对包括冰淇淋产品在内的10类产品实行市场准入，7月1日以后包装上没有QS标志的这10类产品将从市场上消失。     

5步选购合格的奶粉

查标志 要注意产品是否标有“QS”食品安全市场准入标志．要选择知名生产企业的知名品牌产品．价格过于低廉的产品不要购买。外包装没有破损、漏气等现象。     

拒绝过度包装，让粽子回归“原味”

<正>每年端午前后，一些馅料名贵、包装奢华的“天价”粽子礼盒现身电商平台和大型商超、星级酒店等场所。某购物软件中，一个包装豪华、噱头十足的高档礼盒里装着18个120克重的粽子，销售价1796元，折后价898元……过度包装现象屡禁不止。用名贵馅料打造“高端”粽子蜜枣粽子、豆沙粽子、鲜肉粽子、蛋黄粽子等是常见的粽子馅料，但今年的粽子礼盒市场上，不少粽子摇身一变，在馅料中添加鱼翅、燕窝、海参、人参、黑松露等名贵食材，打上了“高端”“奢华”的标签，价格也一路水涨船高，动辄上千元。     

你知道食品包装上的HACCP吗

如果您注意观察,会发现在一些食品的包装上有“HACCP”这个标志。什么是HACCP呢？为什么有的包装上会有这样的标志？     

买食品认准QS标准

据最新报道：按照国家质捡总局的要求，从7月1日起．国家将对肉制品、乳制品、饮料等10类食品实行“QS制度”(即食品质量安全市场准入制度）。QS标志由“Q”、“S”字母及“质量安全”的中文字样组成。标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”4个中文宇样为蓝色，字母“S”为白色。     

安全食品标志能保安全吗

中国商业联合会日前决定在全国开展“全国百城百佳安全食品营销工程”，并启用“安全（供货）食品”标志。同时将在食品上加贴“QS”认证标志。     

黔东南州农村高年级小学生食品安全认知与行为现状

了解黔东南州农村小学生的食品安全认知与行为现状,为农村小学食品安全教育和宣传工作提供依据.方法 按照分层整群随机抽样法,抽取黔东南州27所农村小学的四~六年级(每个年级抽取12~20名)共1 291名小学生进行食品安全认知与行为现状问卷调查.结果 37.2%的学生知道“QS”标志,36.7%的学生根据“QS”购买食品,22.9%的学生发现过期食品不会向商品经营者要求退货,37.2%的学生认为吃了没有煮(炒)熟的四季豆不会中毒,49.9%的学生认为自己食品安全意识很强.知道“QS”标志的学生比例,乡镇学校(39.7%)高于农村学校(28.4%),六年级学生(44.4%)高于四年级学生(31.9%)和五年级学生(34.3%),差异均有统计学意义(x2值分别为12.90,19.25,P值均<0.01).根据“QS”标志购买食品的学生比例乡镇学校(38.6%)高于农村学校(30.1%),差异有统计学意义(x2=11.36,P相似文献   

谁来保证超市的食品安全?

随着人们健康意识的增强,越来越多的人都开始选择到整洁的超市中购买食品。消费者选择超市购物,无非是因为价格合适,购买方便,相信牌子。然而,事实上一些超市的食品安全管理比较薄弱,隐患时时存在,让人们对超市的食品安全大打折扣。最近先是广州境内曝出“农药残留”事件、北京家乐福遭遇“咸鱼生蛆”后,大型超市又遭遇了“过期食品”,甚至在超市可购买到2007年的面包,在银川各大超市面包、糕点等超市现加工现卖的食品多数没有“QS”标志。面对频频出现的问题,面对几十年来坚挺的超市品牌,我们不禁要问:“超市食品到底是怎么了”?2005年11…     

什么是食品标志项目和保质期

我国《食品卫生法》规定:“定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书或者商品标志……”食品标志是生产商向消费者介绍食品成分、特点、厂名、使用方法等的简要说明,以便消费者了解食品质量,放心购买。食品标志通常标明以下内容:1、食品名称;     

放心消费看标志

要想买得放心，吃得舒心，购买时认“标”是您不可缺少的消费知识。 我国绿色食品分为A级和AA级两种。 A级绿色食品是指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定许可使用A级绿色食品标志的产品。[第一段]     

黔东南州农村中小学生食品安全认知行为现状

了解农村中小学生食品安全认知行为现状及教育途径,为提高中小学生综合素质提供参考依据.方法 采用分层随机抽样法,抽取黔东南州部分农村中小学共2 283名学生进行问卷调查,了解食品安全认知与行为现状及教育途径.结果 49.0%的农村中小学生知道“QS”标志,35.0%的学生认为吃了没有煮(炒)熟的四季豆不会中毒;44.2%的学生根据“QS”标志购买食品,51.8%的学生不在校园周边无证摊贩处购买食物,49.1%的学生发现过期食品会向商品经营者退还该食品;中学生在食品安全认知方面的比例高于小学生,但消费时的自我保护和生活卫生习惯方面的比例低于小学生(P值均<0.05).76.1%的学校进行食品安全教育的主要途径是由教师告诉学生相关知识;小学在教师告诉学生、知识竞答、广播及课上师生的讨论等食品安全教育途径方面的比例均高于中学(P值均<0.05).结论 黔东南州农村中小学生的食品安全认知与行为水平有待加强,农村中小学要重视并通过丰富多彩的活动加强食品安全教育.     

美味粽子 食之适度

端午节快到了，大街小巷又飘起了粽子的香味，粽子又叫“角黍”、“筒粽”，其由来已久，花样繁多。很多年轻人觉得麻烦，愿意买做好的粽子吃个“现成”；而中老年人则愿意自己买来粽叶，自己拌馅来制作粽子，     

端午说粽

在一年一度的端午佳节到来之际,家家户户,大街小巷都飘溢着沁人心脾的粽子清香. 粽子，古称“角黍”，因其有尖角和将黍米包裹而得名。在唐代，粽子是宫廷节日的佳品。至于粽子之馅，始于宋代，据宋人吴氏《中馈录》称：“用糯米洗净，内夹枣、栗、柿干、赤豆，以艾叶或箬叶裹之。”宋时，还有一种“艾香粽子”，是以艾叶浸米裹之，具有一种独特的香味。诗人陆游曾作诗赞日：“盘中共解青菰粽，衰甚将簪艾一枝。”     

解析食品安全"QS"标志

QS，即“质量安全”的英文缩写。国家自去年开始实施食品质量安全市场准人制度。接该制度生产的食品，最终进人市场时要具有蓝色问白的“QS”标记。     

作为普通居民在购买、存放和食用碘盐时应注意什么问题？

1、居民在购买碘（食）盐时一定要到有“食盐零售许可证”的正规商店购买有碘盐标志、封口平整牢固、有机器凹印的出厂日期和整排“鲁晶”暗记的合格碘（食）盐。2、购买的碘（食）盐要妥善保存，储存碘（食）盐的容器要加盖，最好是陶瓷制品或棕色玻璃容器，应存放在干燥、背阴处，不受潮，不受太阳照射和离开灶台，以避免高温影响和防止碘的挥发。     

吃粽子，糯米才是“关键词”

转眼又近端午节，全国兴起粽子风。这阵风每年如期而至，一直吹了两千多年。 时至今日，粽子这个端午节食品种类繁多，有各种不同的馅，甜的，咸的，素的，荤的。本刊在2008年第11期《粽子，已非端午节“专利”》一文，已把粽子的品种、馅料等详细地介绍过了。本期我们专门关注一下粽子的主材料——糯米。从营养学的角度看，作为粽子主材料的糯米。才是人体消化的“关键词”     

法国运用“经济杠杆”减少包装垃圾污染

在法国乃至欧盟许多国家，大部分商品包装上都印制了由两个首尾相追的弧形箭头构成的绿色圆点标志，意为循利用。任何商品，只要包装上印有这种“绿点”标志，就表明其生产企业为将来自己产品废弃包装回收处理交了费，参与了所谓的“商品包装再循环计划”。然而有关费用并非一收了之，经济杠杆真正作用体现在如何收费和花费上。     

少数海带砷铅含量超标 选择海带应注意“QS”标志

国家质检总局不久前公布了对海带产品质量进行的国家监督抽查结果。本次共抽查了山东、辽宁、福建、浙江4个省26家生产企业的29种产品,合格24种,产品抽样合格率为82．8%。抽查中反映出的主要质量问题为：一些海带所含无机砷、铅含量超标。国家质检总局提醒消费者：购买海带时应选择标有“QS”标志的海带产品；颜色不正的海带应避免食用。     

趣话粽子文化

“绵绵粽子缘,溢满人间情。”小小粽子,品其色香味,也品个中文化韵味。多姿多彩的粽子,蕴涵着深厚的民族底蕴,粽子文化已成为一种意义隽永、斑斓璀璨的美学文化的重要组成部分。粽之名关于粽子的名称,历来颇多,有书可据的就有“角黍”“、黏黍”、粽子”、包米”、锥粽”、筒粽     

我们还需要补碘吗？

已经退休的黄老师家住北京市郊区，前不久，她在小区的小百货店前看到一张特殊的“告示”。“告示”说，近来该地区非碘盐很多，为居民健康考虑，提醒大家购买食盐时一定要认清碘盐包装，并从正规购买，联想到最近报纸上不断有本地供应非碘盐的报道，黄老师很纳闷：“国家的碘盐政策难道有松动？碘缺乏病在本市是不是已经根除？非碘盐泛滥会不会使碘缺乏病卷土重来？”