武汉小吃故事多

热干面 热干面的问世纯属一个偶然的机会.约在70年前,汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的熟食小贩,因脖子上长了一个肉瘤,别人称他"李包".他原来卖的是凉粉和汤面.有一年夏天,他沿街叫卖一天后回到家中,还剩下不少面条.他怕馊了,便把面条煮了一下,捞起来晾在案板上,谁知不小心碰翻了麻油壶,油全都泼在面上.李包懊丧之余,灵机一动,便索性将面条与麻油拌匀,然后扇凉,第二天一早就拿去上市.他将面在水里烫了几下,捞起来放在碗里加上佐料卖给顾客.有人问:"这是什么面?"李包脱口而出:"热干面",这一天的面条比哪天都卖的好,一个新的小吃便在偶然的失手中诞生了.     

麻酱热干面

面条、榨菜、香菜 芝麻酱、鸡粉、香油、酱油、盐水烧沸后放入面条,煮熟后将面条过冷开水后沥干装碗：小碗内放入鸡粉、酱油、盐,用开水调匀备用;面条上撤香菜碎、榨菜碎,淋上浓浓的麻酱和香油,再将碗内调料浇上去即可。     

尝小吃 品文化——武汉篇

一提到武汉,就会有人想到长江大桥和黄鹤楼。也许你还会想到三国时期的赤壁大战。因为确实在那里曾经发生过许多重大的历史事件。有多少文人墨客都对武汉这个神奇的地方情有独钟。当然了武汉是由武昌、汉口、汉阳三城合一而成的城市。也是在全国唯一一座拥有着最多的水力资源的城市。