多食莲子益身心

莲子是滋补食品，它是荷花的果实，从莲蓬中取出晒干，未去壳前称壳莲，去壳后称肉莲，即市场上供应的莲子，我国生产莲子已有3000多年的历史，莲子性味涩、平，能养心补脾、益肾涩精、健胃涩肠。     

药食兼用之莲子

莲子为睡莲科水生草本植物莲的种子，又名莲实、莲米，不仅是不可多得的传统保健食品，还是一味很有价值的中药，以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲为上品。莲子做药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，适用于心悸、失眠，体虚、遗精、白带过多等症。     

多食毛豆好处多

毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物性食物中惟一含有完全蛋白质的食物。     

莲子药膳方选

炎夏时节，人们多喜爱饮各种莲子汤，江南水乡尤其是这样。这不仅仅是习俗问题，而是因莲子为老幼皆宜的食补食疗的上品。     

多食莲子益身心

莲子是滋补食品,它是荷花的果实,从莲蓬中取出晒干,未去壳前称壳莲,去壳后称肉莲,即市场上供应的莲子,我国生产莲子已有3000多年的历史。莲子性味涩、平,能养心补脾、益肾涩精、健     

药食兼优话鳗鲡

《药膳食疗》(2002年第12期)曾刊出“抗癌佳品话鳗鱼”一文,文中介绍一则原方:“将鳗鲡的头炙成灰后吞服,用来治疗肠癌”。目前尚未找到科学依据,正如文中所叙:“仅靠这个验方来治愈肠癌,是不可能的”。这说明鳗鲡不是(至少是目前)“抗癌佳品”。不过在食疗和药用上,对其他一些疾病,确有防治的功效。鳗鲡,又名白鳝、鳗、蛇鱼、河鳗、乌耳鳗、白鳗、青鳝、青鳗等。其营养成份相当高,据分析:每100g鳗鲡肉中含蛋白质18.6g,脂肪10.8g,碳水化合物2.3g,烟酸3.8m g,维生素E3.6m g,钾207m g,镁34m g,铁1.5m g,锌1.15m g,铜0.18m g,磷248m g硒33.66…     

莲子食疗妙处多

“采莲南塘秋,莲花过人头。”入秋时节莲子上市,正值食用莲子之佳时。古人说,吃莲子能返老还童,长生不老。这一点固不可信,但在养心安神、健脾、补肾等方面有其很好的药用价值。历代医药典籍多有记载。李时珍在《本草纲目》中对莲子的功效作了总结,云其“交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损……止脾泄久痢,赤白浊,女人带下崩中诸血病。”     

樱桃食疗作用多

春末夏初，樱桃“先百果而熟”，开始大量应市。它不仅营养丰富，酸甜爽口，而且还是食疗佳品。     

樱桃食疗作用多

<正>春末夏初,樱桃"先百果而熟",开始大量应市。它不仅营养丰富,酸甜爽口,而且还是食疗佳品。中医认为,樱桃性温,味甘微酸,入脾、肝经。能补中益气,祛风胜湿。主治病后体虚气弱,气短心悸,倦怠食少,咽干口渴及风湿腰腿疼痛,四肢不灵,关节屈伸不利,冻疮等病症。     

补中养神食莲子

莲子为睡莲科植物莲成熟的种子,是常见的滋补之品。莲子的性味分两种情况:鲜者甘、平涩、无毒;干者甘、温涩、无毒。入心、脾、肾经。有清心醒脾、安神明目、补中养神、健脾补胃、止泻固精、益肾     

莲子药食两相宜

南朝乐府中的《西洲曲》有"采莲南塘秋,莲花过人头;低头弄莲子,莲子清如水"的描述。"莲子"谐音"怜子",乍看之下这是一首描写采莲情景的诗歌,实际上作者是借双关来表达采莲人的相思之情。我们要探讨的不是诗歌的意境,而是这首乐府民歌说明,早在南朝时代就已经有了大规模的与莲有关的农业生产活动。莲为睡莲科水生草本植物,其根茎最初细小如手指,为横走根状茎,长大后即我们日常吃的莲藕。其叶圆形,高出水面,有长长的叶柄,成盾状生长。其花单生在花梗顶端,直径10~20厘米,花瓣多数为红色、粉红色或白色,极具观赏价值。其坚果呈椭圆形或卵形,俗称莲子。根据栽培目的的不同,莲分为三大栽培类型,即藕莲、子莲、花莲。以产藕为主的称为藕莲,此类品种开花少:以产莲子为主的称为子莲,此类品种开花繁密,但观赏价值不如花莲:以观赏为主的称为花莲,此类品种常不能结实。     

药食并佳鳄鱼肉

随着社会的发展与科技的进步，人们对于鳄鱼的科学研究与认识已发展到一个崭新的阶段，鳄鱼成为了人们一种十分珍贵的新的保健食疗佳品。对于鳄鱼的认识，我国早已有之。我国古代称鳄鱼为鼍龙。明代李时珍在《本草纲目》一书中对鳄鱼有如下描述：“形如龙，声甚可畏。长一丈者，能吐气成云致雨……鼍字象其头、腹、足、尾之形，故名”；“南人珍其肉，以为嫁娶之敬”；鳄鱼肉主治“少气吸吸，足不立地，湿气邪气，诸虫，腹内症瘕，恶疮”。“少气吸吸”即咳嗽、哮喘。鳄鱼是一种具有两亿多年生命史的古生代爬行动物，是恐龙的近亲。恐龙早已…     

夏季吃莲子好处多

正夏季和莲总是能联系在一起,而夏季吃莲子更是惬意而养生的事。那你知道莲子的功效和作用有哪些吗?夏季吃莲子又有哪些方法和注意事项呢?一起来看看吧。莲子的功效与作用1、防癌抗癌莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。2、滋养补虚、止遗涩精莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,     

药食同源养生有“方”

<正> 众所周知,中药是我们祖先在几千处的生产 劳动实践过程中取得的同疾病做斗争的智慧成果。最初人们并不知道哪些是食物,哪些是药物,经过反复的尝试和经验的积累,发现有许多动、植物既可作为食物来食用,亦可作为药物来治疗病患,此所谓“药食同源”。同时,这也正是中药作为养生保健品的历史渊源。自古以来,我国有着悠久的养生保健文化和博大精深的中医药理论,使得国人乐于接受     

药食两宜荷叶香

荷叶,异称莲叶。荷叶为睡莲科植物莲的叶。在烹制食疗菜一般多选用鲜品,在药用配方中常选用干燥荷叶。荷叶含蛋白质、多种维生素、多种微量元     

珠圆玉润话莲子

低头弄莲子,莲子清如水。置莲怀袖中,莲心彻底红。——西洲曲·南朝民歌还记得初到南方时的那年寒假,想着能带一些南方特产回家。热情的阿姨推荐我们带一些莲子回去。于是和同学奔向市场,店铺前那一袋袋的莲子,或洁白、或发黄、或大或小,对于初次挑选购买的我来说的确是个不小的麻烦,愁眉苦展之下终于在一个阿姨的帮助下,满载而归。那时未曾见过莲子,更谈不上吃过莲子。随我长途旅行的莲子,被母亲分送给亲戚朋友。留下的那部分,在冬日的早上变成了一碗清香的莲子粥。绵软的莲子散发淡淡的清香,似乎闻到了夏     

食药两用话"桔梗"

“道拉基，道拉基……”这是著名的朝鲜族民歌《桔梗谣》，翻译过来就是“桔梗哟，桔梗哟……”。     

魔芋:人体的清洁工

立艹句艹弱魔芋,又叫蒟蒻、鬼芋、鬼头、花莲杆、独夜一枝花等,为天南星科植物魔芋的块茎,多年生草本,有“东方魔粉”之称,为药食两用的食疗佳品。在我国,魔芋作为药品和食品利用已有2000多年的历史。中医认为,魔芋性味辛、温,入脾肺经,有化痰散结、行淤消肿之功。适用于咳嗽、     

有序进食好处多

很多人很在意日常三餐的质和量,但往往忽视进食的“顺序”。一些老理儿或习惯似乎在悄悄“规范”着人们进餐的顺序,如餐后进食水果、餐前先喝口汤、边吃饭边喝饮料或饮茶等等。