1起食物中毒的调查分析

20 0 0年 7月 5日 ,某工业学校 16名学生到某饭店聚餐 ,进餐 6ｈ后 ,相继发病。现将调查分析结果报告如下。1　发病情况1 1　现场资料　就餐学生 16人 ,年龄 18～ 2 1岁。进餐时间为7月 5日早晨 9时。1 2　发病情况　首发病例男性 ,19岁 ,发病时间为 7月 5日下午 3时。到晚上 10时 ,16名学生全部发病 ,潜伏期最短 6ｈ最长为 13ｈ。临床表现为恶心、呕吐、头晕、头痛、腹痛、腹泻、寒战、乏力。轻症患者经对症治疗很快恢复正常 ,重症患者经抗感染、补液、纠酸等治疗后痊愈 ,无死亡病例。2　实验室检查无菌操作采集了可疑的剩余食物和 3位患者…     

两起变形杆菌食物中毒调查分析

1998年8月6日?9月6日,天水市秦城区发生两起因食用某肉夹馍店出售的肉夹馍引起的食物中毒。     

15起食物中毒原因调查分析

1996～ 2 0 0 0年 ,我市公共卫生监督所对 15起食物中毒及可疑食物中毒进行了可疑食品、容器、用具的常规检测。采集各类可疑样品 12 5件 ,检出阳性数 36件 ,阳性率2 8 80 %。阳性结果最高为海水产品 ,其次为刀、砧板。阳性结果分布以细菌为主 ,其中占首位的是副溶血性弧菌。据此在厨房卫生、餐具消毒及食品进货渠道、贮存、烹调方法方面查明引起食物中毒被污染的原因 ,现报告如下。资料来源平湖市卫生局公共卫生监督所食物中毒、可疑食物中毒现场流行病学调查资料及可疑食品、容器、用具检测数据库。结　果采集 12 5件可疑样品经实验室检测…     

舞阳县19起食物中毒调查分析

舞阳县１９起食物中毒调查分析成庆荣，王继东我县１９８２年至１９９２年共发生食物中毒１９起，计４２１人，其中死亡８人，死亡率为１．９％，化学性１３起，细菌性４起，不明原因２起。为防止食物中毒的再次发生，保护人民健康，现将１９起中毒情况作如下分析。１资料...     

3起食物中毒事件的调查分析

2003年8月26日21点30分，安徽省庐江县卫生防疫站得知该县某宾馆多人发生食物中毒，随即展开调查。现将此次食物中毒事件调查结果报道如下。     

3起学校食物中毒的调查分析

本文报导并非由学校食堂用餐造成的食物中毒,而这类突发性食物中毒,来势猛,发展快,影响大,需及时地查明原因,采取相应的措施,从速中止事态的发展.现将近几年所遇到3起这类食物中毒作一调查分析.     

二十四起食物中毒的调查

为了掌握我县居民慢性病状况,进而为今后防病工作提供科学依据,于1984年6~12月对我县居民进行了随机抽样调查。     

51起居民食物中毒调查与分析

1986~1991年6年间,古田、宁德市及宁德地区共发生食物中毒51起,中毒人数542人,其中乡村食物中毒起数、中毒人数分别占70.59%和83.71%。中毒类型以家庭为主,引起中毒的原因食品以蔬菜为主。化学毒物有机磷、砷化物。海产品次之,主要有河豚鱼和毒贝。我们认为,食品卫生的监督覆盖面应进一步拓宽,应根据食物中毒发生的规律和特点,抓住重点食品、重点季节、重点人群,有针对性地开展预防工作。     

1起皮蛋污染食物中毒调查分析

20 0 1年 11月 18日 ,宜宾市发生 1起表现特殊的食物中毒。1　中毒经过2 0 0 1年 11月 18日中午 ,宜宾市某厂职工食堂举办婚宴 ,共同进餐者 2 5 1人 ,餐后 4～ 5 4ｈ有 10人相继出现呕吐 ,腹泻 ,发热等临床症状。其中 5人于 19～ 2 0日入院 ,另 5名患者症状轻微 ,经门诊或家庭使用抗生素和对症治疗均痊愈。2　流行病学调查2 1　潜伏期　发病者潜伏期最短为 4ｈ ,最长 5 4ｈ。2 2　临床表现　初起发病时均为无痛性腹泻 ,泻出水样稀糊便 ,继而出现恶心 ,呕吐 ,腹部隐痛 ,头昏头疼 ,发热 39～ 4 0℃等。 5名病重住院者发病 2 4ｈ内频繁呕吐 ,…     

1起农村家宴食物中毒调查分析

20 0 1年 10月 2日 ,重庆市丰都县高家镇太运九里坪村 3组发生 1起家宴集体食物中毒事件。根据流行病学调查、临床表现和实验室检查 ,最后确认是由致病性大肠埃希氏菌污染所致。1　流行病学调查10月 2日中午 12点某村民家办喜事 ,约 3 0 0人就餐。下午 1点有 1人开始腹泻 ,里急后重 ,同时拌有恶心、呕吐、头痛、头晕 ,到该村医生处就医 ,下午 3点又有 1人发病 ,3日相继有10几例病人 ,症状基本相同。 4日上午接到村医生报告后 ,我们和医院 12 0立即到了现场 ,调查、采样、抢救护送病人。共有3 9例中毒病人 ,其中 18例重病人 ,19例轻病人 ,2例…     

莒南县3起食物中毒回顾性调查分析

莒南县１９８９－１９９３年连续发生３起食用煎饼此起的急性食物中物，通过对食用煎饼引起急性食物中物发生情况原因，季节分布等流行特点进行了回顾性调查分析，各煎饼加工户各环节普通存在着诸多的卫生问题，探讨预防对策，找出切帝可行的管理办法，采取综合性的预防措施，加强卫生管理，广泛开展卫生知识宣传，逐步提高群众的卫生意识和自我保健能力，增强全民的卫生素质，杜绝类似事件的发生。     

西安市4起学校食物中毒调查分析

目的分析4起学校食物中毒的发生情况,探讨学校食物中毒的易发环节、为学校食物中毒的防控提供依据。方法应用描述流行病学方法对4起学校食物中毒的基本情况,病例临床表现、致病因素及污染环节等进行描述。结果 4起学校食物中毒暴露人数共698人,发病人数105人,罹患率15.04%。发病人群包括100名学生及5名教职工。1起发生在9月份,其他3起发生在5~6月份。4起食物中毒均为细菌性食物中毒,致病因子包括:嗜水气单胞菌及宋内志贺氏菌,仙台沙门氏菌,产肠毒素金黄色葡萄球菌,蜡样芽胞杆菌。结论食品原材料、食品储存及加工环节容易受到污染引起食物中毒。使用桶装纯净水的学校应加强饮水机的消毒。     

2起毒鼠强所致食物中毒的调查分析

20 0 1年 1月至 2月 ,巴中市发生 2起毒鼠强食物中毒 ,现将调查分析结果报告如下。1　中毒调查1 1　中毒经过　 2 0 0 1年 1月 2日巴州区石城乡某小学校中午 110名学生在校统一蒸饭就餐 ,部分学生食用自带咸菜。当日 12∶4 5开始 ,有 9名学生在就餐后 5～ 90min内相继出现昏迷、呕吐、四肢抽搐等中毒症状 ,送医院抢救 17∶30学生杨某死亡 ,其余 8人1月 7日痊愈出院。中毒原因是 2 0 0 0年 10月学生贾某家长在石城乡街道地摊处购买了两小瓶毒鼠强 ,用盒子拌过药饵未洗 ,便放在家中的厨房案板上。2 0 0 1年 1月 2日 ,学生贾某在不知的情况下将…     

1起幼儿园食物中毒爆发的调查分析

目的查明导致该起食物中毒的原因,为预防和控制此类公共卫生事件的发生提供有效对策。方法对病例进行个案调查,采取剩余食品和病人的排泄物进行实验室相关检测。结果该起食物中毒事件涉及全园23个班级,共同进餐的753名学生中72人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状,罹患率为9.56%,其中男34人,女38人,年龄2~6岁,爆发始于5月11日,发病高峰在5月12日。72名发病学生经当地医院治疗全部康复,无死亡病例。实验室检测结果证明,导致该起食物中毒的原因是肠炎沙门氏菌污染食物所致。结论这起食物中毒局部爆发是由肠炎沙门氏菌污染食物造成的,应规范和落实学校食堂的餐饮卫生监管,提高餐饮工作人员的卫生素质,切实作好学生的饮食卫生工作,保障学生的身体健康。     

1起突发性亚硝酸盐食物中毒的调查分析

2007年11月11日,合肥市包河区某饭店发生了1起由亚硝酸盐引起的突发性食物中毒事件,事件发生以后,包河区疾控中心会同市疾控中心赴现场进行调查、处理,及时救治病人,中毒得到有效控制,未发生死亡病例;通过对可疑样本采集检验和病学调查结果分析,判断这是一起由于亚硝酸盐保管不当,在饭店食品加工过程中被误用而引起的食源性亚硝酸盐突发性中毒事件。     

几起亚硝酸盐所致食物中毒的调查分析

20 0 0年 9月至 2 0 0 1年 9月 ,广安市发生多起亚硝酸盐食物中毒 ,共中毒 48人 ,死亡 6人 ,群众生命财产遭受严重损失。为防止类似中毒事件的发生 ,现将调查分析结果报告于下。1　中毒调查与诊断1 1　中毒调查　 2 0 0 0年 9月 2 2日 ,广安区新桥乡 5村喻某(女 ,5 5岁 )将在垃圾堆中拣得的 1ｋｇ苍黄色盐放入家中盐罐食盐上面 ,中午用此盐烧芋子 ,3人用餐 ,下午 3时唐某某(男 ,5 8岁 )口唇、手指发绀死亡 ;余 2人轻微。次日早餐吃剩饭菜 ,3 0ｍｉｎ后症状加重 ,送中心卫生院抢救治疗 ,喻某孙女 (女 ,4岁 )抢救无效死亡。 9月 2 3日中午 ,死…     

4起化学性食物中毒调查

我地区先后发生误将氟硅酸钠、溴代毒鼠磷、钡盐、及工业碱等当作食用小苏打和入面粉加工馒头,引起了4起急性化学性食物中毒事故,中毒185人,死亡8人。流行病学资料一、氟硅酸钠中毒 1988年6月23日早晨,某饮食单位误将氟硅酸钠当碱用,掺入面粉做成馒头,至8时共销售开花馒头154只、刀切馒头118只,造成急性氟中毒160人,死亡5人。本次中毒的潜伏期最短为1分钟,最长10小时,半小时内发病占75.8%。中毒最小1岁,最大87岁。进食最少是1岁小孩仅吃1口,多数2～4只。中毒症状有恶心呕吐、胃部烧灼感,腹痛腹     

两起学校食物中毒事故的调查分析

20 0 2年 9月 4日和 2 0日 ,我区两所学校相继发生学生集体食物中毒事故 ,中毒人数较多、影响较大。现将事故调查结果报告如下。1　案情1.1　案例 1　 2 0 0 2年 9月 4日上午 9:0 0左右 ,我区洛社镇某学校相继有 10多名学生出现发热、恶心、腹痛、腹泻 ,下午逐渐增多 ,至 5日下     

1起家庭食物中毒的调查

2001年12月6日广元市市中区大石镇光荣村3组村民任某某家,发生1起误食"毒鼠强"引起的家庭食物中毒事件.     

１起高校学生食物中毒的调查

1997年本县市属某高校发生了1起食物中毒,经流行病学调查,临床诊断和实验室检查,证实本次食物中毒由蜡样芽胞菌引起,现将结果报告如下。1 流行病学调查1,1 中毒经过 9月10日午夜2时许,该校医务室首先诊治了2名腹痛、腹泻学生,随后患者逐渐增多,至凌晨4～5时,发病达到高峰,到中午12时,在该校第二食堂就餐的360名学生中有90名出现了中毒症状。其中男生66名,女生24名,占进餐人数的25％。潜伏期最短2小时,最长19.6小时,按中位数推算,平均潜伏期为13.8小时,大部分病人在校医务室及当地医院就诊,经抗生素输液治疗,所有病人全部治愈。