西红柿可抗癌防血栓

食药兼优的西红柿,由于其各种维生素含量远胜于一般蔬菜,矿物质含量较全,故而被人们誉为“美味佳品菜中果”。现代科学又进一步发现,西红柿中含丰富的类胡罗卜素——番茄红素和菌脂色素、芦丁等特殊的营养成分,这些成分对抗癌、防血栓具有特殊功能。如番茄红素可使肿瘤缩小,癌变不易扩散,对多种癌症有预防作用。柏林分子生物和生物化学学院的专家门指出,西红柿中的菌脂色素有防癌     

微量元素硒的防癌抗癌作用

目的与方法：通过近几年国内外文献检索，综述了微量元素硒防癌抗癌作用研究进展。结果与结论：近年来的研究表明，硒对动物和人体肿瘤有预防和治疗作用。特别是胃肠道癌和肝癌等受硒的影响最明显，补硒能使其发病率和死亡率下降，硒的防癌抗癌机制是多方面的，其中，硒能增强机体免疫系统是其防癌抗癌的重要机制之一。     

抗癌“良药”食中求（三）

美国环境毒物学博士罗伯特·哈瑟瑞钻研环境毒物学，更深入探讨食物中所含有的诱发或抑制癌症基因的化学物质，建议利用8大类蔬果中所含的维生素和天然抗癌物质，达到防癌、抗癌的目的。现将这8类食物及其所含防癌物质介绍如下：[第一段]     

茶叶的防癌抗癌机理

茶是最受人喜欢的饮料之一,品茶更是一种享受。茶叶具有许多生物学活性和药理作用,如防癌抗癌、抗炎、抗病毒、清除自由基和抗氧化等。其中以防癌抗癌倍受关注。茶叶的防癌抗癌作用与其含的主要成分茶多酚有关。     

大蒜提取物抗肿瘤作用研究进展

癌是严重威胁人类生命和健康的恶性肿瘤,中药大蒜含有多种抗癌活性成分,其抗癌、防癌作用已被国内外大量实验研究结果证实。本文就大蒜提取物的抗癌、防癌作用及在这方面的研究进展作一综述。     

番茄中的黄金——番茄红素

2002年美国《时代》杂志评选出了对人体健康最为有益“十大风云食物”，榜首是西红柿；在很多世界性组织推荐的抗癌或保健食品中，西红柿总是位居前列；在国内科学家推荐的十大有益健康的蔬菜中，也包含有西红柿。是的，西红柿除具有丰富的营养外，还有保健和防治疾病的功能，而这些功能主要来源于西红柿中的番茄红素。因此，番茄红素日益受到人们的高度关注，也被广泛的应用于保健食品、医药、化妆品和天然色素等行业中。     

鲨烯的体外和体内抗诱变作用

鲨烯是生物体内从乙酰辅酶Ａ合成胆固醇的中间代谢物，鲨烯在鲨鱼肝内含量较高。鲨鱼是极少患癌症的脊椎动物，据认为与其体内的防癌抗癌物质如鲨烯及软骨多糖有关。对鲨烯的防癌抗癌作用我们曾作过综述［１］，现报道鲨烯在沙门氏菌致突变试验和小鼠骨髓微核试验的抗诱变...     

微量元素硒的防癌抗癌作用

微量元素硒的防癌抗癌作用刘国廉李煜樊飞跃杨素霞周淑珍（军事医学科学院放射医学研究所，北京１００８５０）流行病学研究表明，地区硒水平与该地区的肿瘤发病率呈负相关．因此，硒的防癌抗癌作用研究引起社会的关注．本研究采用体外细胞转化模型，分别观察了硒对电离辐...     

信息荟萃

西红柿可防治口腔癌 最新研究显示,西红柿的成分有助预防及治疗口腔癌。 以色列希伯来大学的研究人员发现,把西红柿的天然色素“西红柿红素”加进含有口腔癌细胞的培养液后,癌细胞便会逐渐死去。 研究小组主管施瓦茨拟在口腔癌患者身上作临床实验。她说,必须找出西红柿红素如何防癌,以及是否有助于预防心脏和神经系统疾病等。西红柿红素常见于西红柿、茄汁、西红柿汤和意大利薄饼配料。     

淮杞洋参炖海参

【主持人】今天我们要给大家介绍一道防癌抗癌的药膳淮杞洋参炖海参。海参被称为近乎完美的食品,具有防癌抗癌功效。我们先一起到厨房去看看需要哪些准备工作。     

医药新知

每日一柑橘有助防癌，大量服用多种维生素对防治疾病无益，以色梦列找到用蒜素治癌新法，两种药物结合治疗前列腺增生，西红柿可以有效防止前列腺癌……     

白黎芦醇的化学防癌作用及其分子机制的研究进展

近年来,在实验中许多天然存在的物质表现出防癌作用。白黎芦醇是一种植物抗毒素,在葡萄、红葡萄酒、多种浆果和坚果中含量丰富,对多种肿瘤具有化学防癌或抗癌活性,这使白黎芦醇极有希望成为一种有效的化学预防药。本文主要就白黎芦醇的化学防癌活性及其分子机制的研究进展进行综述。     

平消胶囊治疗恶性肿瘤90例临床分析

平消胶囊治疗恶性肿瘤９０例临床分析福建省肿瘤医院林群，林传荣，金源近年来在肿瘤的治疗上已日益趋向中西医结合和综合治疗的方向发展。据报道，西安国药厂出品的平消胶囊具有抗癌、防癌稳定白细胞和降低ＣＥＡ的功能，有增效抗癌及疗效。作者为了探讨其效果，为今后在...     

长寿食品——红薯

红薯又叫红苕、地瓜,因其具有保健养生作用而被誉为长寿食品.那么,吃红薯究竟有什么作用? 防癌抗癌 饮食中具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素、维生素C和叶酸,而红薯中这3种成分都比较丰富,常吃红薯有助于维持上述抗癌成分水平,减少患癌症的风险性.     

大蒜提取液对苯并芘诱发小鼠遗传损伤的防护作用

大蒜提取液对苯并芘诱发小鼠遗传损伤的防护作用赵景春，刘秀兰做为食物兼中药的大蒜（Ａｌｌｉｕｍｓａｔｉｖｕｍ）是百合科多年生草本植物，有解毒消痛之功效。大蒜的防癌、抗癌作用已有报道，它的抗诱变作用与其抗癌作用是相一致的。我们以姊妹染色单体交换（ＳＣＥ）...     

褪黑激素与癌症

本文探讨了褪黑激素与癌症的关系。通过复习文献，从褪黑激素的催眠、清除自由基、增加免疫力三个方面阐述其在防癌抗癌中的作用。结果表明：褪黑激素可以预防、治疗和控制癌症，且因其是内源性物质，无任何副作用。     

类胡萝卜素发酵液致突性研究

类胡萝卜素发酵液致突性研究潘志伟，林大清，袁定国类胡萝卜素（Ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄｓ）是一类多烯类化合物，广泛存在于深色植物及许多动物组织中。近年来，类胡萝卜素的抗氧化作用，提高机体免疫机能，增强肿瘤放、化疗疗效、降低放、化疗毒副作用以及防癌抗癌等方面...     

茶多酚国际市场行情看好

茶多酚是茶叶中儿茶素、黄酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。因其化学结构中带有多个活性羟基，且有抑茵、杀菌、抗肿瘤、抗辐射等多种功效，最近美国研究发现绿茶多酚可以减少BCL—XL蛋白的表达，而这种蛋白会阻止癌细胞凋亡，因此绿茶多酚有抗癌、防癌的作用。     

抗癌蔬菜排座次

抗癌蔬菜排座次日本国立癌症预防研究所对４０多种蔬菜抗癌成份的分析及实验，结果证明了蔬菜的防癌作用。并从高到低排出了２０多种对肿瘤有显著抑制效应的蔬菜排名如下：熟红薯、生红薯、芦笋、花郁菜、卷心菜、菜花、欧芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金花莱、荠菜、苤兰、...     

食物能否抗癌?专家告诉你真相

正最近,一份抗癌防癌蔬菜排行表在各大微信群纷纷转发,引起很多人的关注。对此,有人认为以后要多吃这些食物,也有人认为根本没有什么抗癌食物。那么,到底孰是孰非呢?某些食物中的提取物确有抗癌功效从科学角度而言,得出食物抗癌的结论,需要流行病学的证据,这就需要长时间大样本量的人群跟踪调查。但由于现阶段这方面数据缺乏,我国功能食品的功效中并没有抗癌这一项。日本研究者于1969年发现香菇多糖具有抗肿瘤效应,实验方法为细胞学实验和动物实验,经