解读《中国居民膳食指南》（2007）〈二〉果蔬中的健康处方

“药食同源”作为中国传统医学不可或缺的重要组成部分，是在其厚重的理论基础上产生和发展起来的，离开它就是无本之木，无源之水。     

详解〈〈中国居民膳食指南〉〉（十）

《中国居民膳食指南》（2007）由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔3部分组成。一般人群膳食指南共有10项内容，适合于6岁以上的正常人群，应用最为广泛。今天我们讲的是第十条：吃新鲜卫生的食物。     

卫生部发布《中国居民膳食指南（2007）》

1月15日，卫生部召开专题新闻发布会，公布了《中国居民膳食指南（2007）》。据介绍，为给居民提供最根本、准确的健康膳食信息，指导居民合理营养、保持健康，卫生部委托中国营养学会对1997年发布的《中国居民膳食指南》进行修订。经过多次论证、修改，并广泛征求相关领域专家、     

解读《中国居民膳食指南》（2007）〈八〉 限量饮酒 享受生活

在节假日、喜庆和交际的场合,人们饮酒是一种习俗。高度酒含能量高,白酒基本上是纯能量食物,不含其他营养素。无节制的饮酒,会使食欲下降,食物摄入量减少,以致发生多种营养素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝,严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒还会增加患高血压、中风等疾病的危险;并可导致事故及暴力的增加,对个人健康和社会安定都是有害的,应该严禁酗酒。     

食物多样，谷类为主，粗细搭配——解读《中国居民膳食指南》（2007）〈一〉

《中国居民膳食指南》（2007）列出了一般人群膳食指南应遵循的原则,其中第一条原则就是“食物多样,谷类为主,粗细搭配”。在这条原则中,指南将人体所需的所有食物分为五大类,并列出了人类必需的所有营养素和食物成分,即合理膳食,均衡营养要讲求多样化和平衡性的统一,做到有主有次,多样丰富,均衡进食。     

解读《中国居民膳食指南》（2007）〈三〉常吃适量的鱼禽和瘦肉

“药食同源”作为中国传统医学不可或缺的重要组成部分,是在其厚重的理论基础上产生和发展起来的,离开它就是无本之木,无源之水。     

全面解读“2007中国居民膳食指南”（二）

食物均含营养素 垃圾食品说法不合理 在这里我要说，没有不合理的食物，关键是要合理摄入。现在有“垃圾食品”的提法，实际上这种提法是不准确的。任何食物至少都含有一种以上营养素．人体需要40多种不同量的营养素．关键看我们如何把握食物组成。以下是100克各种食物的热量组合：红烧肉，热量349千卡，蛋白质7.7克，脂肪35．3克，没有碳水化合物。     

详解《中国居民膳食指南》（五）

《中国居民膳食指南》（2007）由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔3部分组成。一般人群膳食指南共有10项内容，适合于6岁以上的正常人群，应用最为广泛。今天我们讲的是第五条：减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。     

《中国居民膳食指南（2007）》面世：你知道新《指南》增加了哪些新内容吗

为给居民提供最根本、最准确的健康膳食信息，指导居民合理营养、促进健康，卫生部近日在北京召开新闻发布会，介绍了由中国营养学会组织修订的新版《中国居民膳食指南（2007）》（以下简称《指南》）。此次为《中国居民膳食指南》1997年出版以来的首次修订。你知道新《指南》增加了哪些新内容吗？     

解读《中国居民膳食指南》（2007）〈七〉——每天足量饮水 合理选择饮料

水是膳食的重要组成部分,是一切生命必需的物质,在生命活动中发挥着重要功能。体内水的来源有饮水、食物中含的水和体内代谢产生的水。水的排出主要通过肾脏,以尿液的形式排出,其次是经肺呼出、经皮肤和随粪便排出。进入体内的水和排出来的水基本相等,处于动态平衡。水的需要量主要受年龄、环境温度、身体活动等因素的影响。一般来说,健康成人每天需要水2500毫升左右。在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1200毫升（约6杯）。在高温或强体力劳动的条件下,应适当增加。饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。饮水应少量多次,要主动,不要感到口渴时再喝水。饮水最好选择白开水。     

解读2007中国居民膳食指南

<正>世界上有许多国家先后制订了膳食指南,如1918年英国首推儿童膳食指导,先后有瑞典、美国、加拿大、法国、挪威、新西兰、丹麦、日本、德国、韩国、匈牙利等。制订的目的是向广大居民宣传普及合理营养知识,提高全民健康意识;纠正不良饮食习惯和生活方式;预防慢性疾病,     

详解《中国居民膳食指南》（四）

《中国居民膳食指南》（2007）由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔3部分组成。一般人群膳食指南共有10项内容，适合于6岁以上的正常人群，应用最为广泛。今天我们讲的是第四条：常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。     

详解《中国居民膳食指南》（六）

《中国居民膳食指南》（2007）由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔3部分组成。一般人群膳食指南共有10项内容,适合于6岁以上的正常人群,应用最为广泛。今天我们讲的是第六条：食不过量,天天运动,保持健康体重。     

解读《中国居民膳食指南》（2007）（六） 三餐分配要合理 零食要适当

合理安排一日三餐的时间及食量,进餐定时定量。早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%,午餐应占30%～40%,晚餐应占30%～40%,可根据职业.劳动强度和生活习惯进行适当调整。一般情况下,早餐安排在6：30～8：30,午餐在11：30～13：30,晚餐在18：00～20：00进行为宜,要天天吃早餐并保证其营养充足,午餐要吃好晚餐要适量。不暴饮暴食,不经常在外就餐,尽可能与家人共餐,并营造轻松愉快的就餐氛围。零食作为一日三餐的营养补充,可以合理选用,但来自零食的能量应计入全天能量摄入之中。     

《中国居民膳食指南》(2007)已出版发行

<正>由中国营养学会修订的《中国居民膳食指南》(2007)已由西藏人民出版社出版发行。卫生部陈竺部长写了序言。全书包含三部分:第一部分为一般人群膳食指南;第二部分为特定人群膳食指南,包括孕前期、孕早期、     

《中国居民膳食指南（2007）》首次正式出版发行

2008年1月15日．卫生部召开新闻发布会公布2007版《中国居民膳食指南》。经过修订的新版《指南》由西藏人民出版社出版发行，这是《中国居民膳食指南》首次正式出版并面向社会公开发行。     

《中国居民膳食指南（2007）》发布

日前，卫生部发布《中国居民膳食指南（2007）》，《指南》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。一般人群膳食指南适合于6岁以上的正常人群，共有10条：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；     

解读《中国居民膳食指南》（2007）（四）——减少烹调油用量 吃清淡少盐膳食

脂肪是人体能量的重要来源之一，并可提供必需脂肪酸，有利于脂溶性维生素的消化吸收，但是脂肪摄人过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样化等多种慢性疾病的危险因素之一。膳食盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相关。2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国城乡居民平均每天摄入烹调油42克，     

平衡膳食 合理营养 促进健康——《中国居民膳食指南（2007）》发布

近年来我国城乡居民的膳食状况明显改善，儿童青少年平均身高增加，营养不良患病率下降。但在贫困农村，仍存在着营养不足的问题。同时，我国居民膳食结构及生活方式也发生了重要变化，与之相关的慢性非传染性疾病，如肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等患病率增加，已成为威胁国民健康的突出问题。     

平衡膳食 合理营养 促进健康——《中国居民膳食指南（2007）》发布

近年来，我国城乡居民的膳食状况明显改善，儿童青少年平均身高增加，营养不良患病率下降。但在贫困农村，仍存在着营养不足的问题。同时，我国居民膳食结构及生活方式也发生了重要变化，与之相关的慢性非传染性疾病，如肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等患病率增加，已成为威胁国民健康的突出问题。