大麦麦叶中黄酮类化合物清除自由基动态研究

目的 :　研究 4种大麦麦叶中提取的黄酮类化合物对超氧阴离子自由基 (O2· )、羟自由基 (· OH)的清除作用。方法 :　用氮蓝四唑 (NBT)光还原法测定 O2·的清除率 ,氧化还原法测定· OH的清除率。结果 :　随着黄酮在反应液中浓度的增加 ,清除率呈上升趋势 ,当黄酮浓度达到 1 2μg/ ml左右时 ,对 O2·和· OH的清除率可分别高达 95.56%和 94.1 2 %。结论 :体外实验证实 ,大麦麦叶提取物具有较强的抗氧化作用     

葡多酚对活性氧自由基的清除作用研究

目的 :　探讨葡多酚 ( GPC)对活性氧自由基的清除作用。方法 :　采用电子自旋共振 ( ESR)和自旋捕集技术直接测定不同浓度 GPC对 Fenton反应体系产生的羟自由基 (· OH)、光照核黄素 /EDTA体系产生的超氧阴离子 ( O·2 )及 Fe2 + 启动线粒体膜脂质过氧化产生的脂类自由基 ( LOO· )清除作用。结果 :　 GPC浓度为 1 mg/L、1 0 mg/L、1 0 0 mg/L、1 0 0 0 mg/L对·OH的清除率 ( % )依次为 9.0、2 0 .6、47.7、57.7,对 O·2 的清除率 ( % )分别为 1 0 .9、1 7.0、50 .9、72 .1 ,对LOO·的清除率 ( % )依次为 39.8、49.6、65.9、71 .4。葡多酚对· OH、O·2 及 LOO· 50 %的清除浓度 ( IC50 值 )分别为 1 2 8.9mg/L、89.4mg/L、1 0 .4mg/L。结论 :　葡多酚对三种活性氧自由基均有不同程度的清除作用 ,其中 LOO· >O·2 >· OH。     

富硒螺旋藻清除氧自由基的初步研究

目的与方法:采用化学发光法研究富硒螺旋藻提取液、硒藻蓝蛋白、硒藻多糖、亚硒酸钠对超氧阴离子(_O2?)和羟自由基(·OH)的清除作用。结果:当体系中提取液浓度达400μg/ml时,富硒比未富硒螺旋藻提取液对_O2?的清除率提高30%,对·OH的清除率提高20%;硒藻蓝蛋白_比藻蓝蛋白对_O2?和·OH的清除作用有所提高,并呈现明显的剂量相关性,O2?50%清除率蛋白浓度为500μg/ml,·OH50%清除率蛋白浓度为125μg/ml;硒藻多糖对氧自由基具有极强的清除效率,_O2?和·OH50%清除率时的浓度分别为12μg/ml和60μg/ml;另外,在实验浓度范围,未检测到亚硒酸钠对超_O2?和·OH具有清除作用。结论:富硒螺旋藻可能因硒的代谢而产生活性有机硒态如硒藻蓝蛋白、硒多糖等,从而提高其清除自由基活性。     

小麦低聚肽对老龄小鼠抗氧化功能的影响

目的评价小麦低聚肽的体内和体外抗氧化能力。方法 12月龄清洁级雄性KM种小鼠48只,按血清MDA水平随机分为4组,即阴性对照、低、中、高剂量组(小麦低聚肽0、500、1000、2000mg/kg BW),灌胃30d。处死后测定血清中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总抗氧化能力(T-AOC)。体外抗氧化功能评价采用体外还原能力、清除DPPH自由基、清除羟自由基3方面的指标。结果小麦低聚肽具有较强的体外还原能力(R=0.97),DPPH自由基和羟自由基清除能力(RDPPH.=0.90,R.OH=0.91),并能够增强小鼠血清SOD和GSH-Px活性(P<0.05),提高血清总抗氧化能力(P<0.05)。结论小麦低聚肽具有较好的抗氧化功能。     

芦荟抗氧化物质活性及对红细胞的保护作用

目的 :　对 6种芦荟提取物的抗氧化活性进行比较研究 ,进一步纯化并探讨抗氧化物对动物红细胞的保护功能。方法 :　采用分别产生氧自由基 (O-2· )和羟自由基 (·OH)的化学模型体系研究清除自由基的活性 ,进一步利用硅胶柱和薄层层析法对龙山芦荟 (Aloe berebihoria)的提取物进行纯化 ,并用反相高压液相色谱法分析其纯度 ,采用体外红细胞体系研究抗氧化物对动物细胞的保护功能。结果 :　龙山芦荟 (Aloe berebihoria)提取物的清除两种自由基的能力最强 ,清除率分别为 3 2 .1 9%和 2 6 .0 5 % ,经纯化得到组分 A(比移值 Rf为 0 .497) ,高压液相色谱分析为单一组分 ,保留时间 (Rt)为 1 5 .95 6 min,醋酸镁甲醇显色反应表明该物质为具有酚羟基的蒽醌类物质。A组分对由活性氧引起的红细胞溶血有较高的抑制作用 ,半抑制量 (IC50 )为 0 .85 6 g/L。结论 :　龙山芦荟提取物的组分 A对 O-2· 和· OH具有强烈的清除作用 ,从而抑制红细胞膜脂质过氧化 ,保护红细胞膜的生理功能     

麦麸酶解产品清除自由基的体外实验研究

目的:以体外实验研究麦麸酶解产品(EHWB)清除自由基、保护DNA氧化损伤的效果。方法:采用黑曲霉发酵生产混合酶制剂水解去淀粉麦麸(DSWB)获得EHWB,并设计不同反应体系,探讨在离体条件下其对自由基的清除作用和防止羟自由基对DNA的损伤作用。结果:EHWB对二苯代苦味酰自由基(DPPH)、超氧阴离子自由基(O2)、羟自由基(·OH)等都有很好的清除·?能力。另外它还可有效地保护DNA免受·OH的损伤。结论:麦麸酶解产品有清除自由基的作用。     

紫心甘薯多糖的抗氧化活性研究

目的探讨紫心甘薯多糖(PPSP)的体内外抗氧化活性。方法采用OH.、DPPH.和还原力反应体系,检测紫心甘薯多糖的体外抗氧化活性,并与维生素C(VC)进行比较。建立链脲佐菌素(STZ)诱导糖尿病大鼠模型,测定并比较PPSP组与模型组的肝脏和胰腺内丙二醛(MDA)含量、还原型谷胱甘肽(GSH)和总抗氧化(T-AOC)活性。结果体外抗氧化实验表明,随着紫心甘薯多糖浓度增加,其还原力、OH.和DPPH.清除率均有所增加。当PPSP浓度为250μg/ml时,表现出较强的还原力,对OH.和DPPH.的清除率分别为92.2%和60.2%,其中对OH.清除率明显高于VC,对DPPH.清除率接近VC清除水平。按PPSP低、中、高剂量(分别为100、200和400 mg/kg.bw)灌胃,结果表明大鼠肝脏和胰腺组织内的MDA含量都有明显降低,GSH和T-AOC活性都有明显升高。肝脏切片结果显示中剂量多糖能有效减少糖尿病所致的肝脏细胞损伤。结论紫心甘薯多糖具有较强的体内外抗氧化活性。     

柿叶黄酮的体外抗氧化作用研究

目的 :　研究柿叶黄酮的体外抗氧化作用。方法 :　用水杨酸法研究柿叶黄酮 ( Per-simmon leaf flavonoid,PLF)清除· OH的效果 ,用硫代巴比妥酸法测定小鼠组织及肝线粒体、微粒体中丙二醛含量 ( MDA) ,用分光光度法测定小鼠红细胞溶血和肝线粒体膨胀程度研究 PLF的抗氧化效果。结果 :　 PLF可以清除 · OH,抑制· OH所致丙二醛的产生 ,减少红细胞溶血 ,减轻肝线粒体膨胀程度。结论 :　可以认为 PLF具有明显的抗氧化作用。     

海带岩藻聚糖硫酸酯低聚糖对小鼠肝损伤的保护作用

目的 :　研究海带岩藻聚糖硫酸酯低聚糖 (LMFO)的抗氧化活性及对肝损伤的保护作用。方法 :　给药组小鼠分别灌胃 (ig)给 LMFO5 0、1 0 0、1 5 0 mg/ (kg·d) ,连续 1 0 d作预处理 ,以甘利欣 (90 mg/ kg)做阳性对照。然后分别以 0 .2 %CCl4 1 0 ml/ kg和 D-氨基半乳糖 (D- Gal N,6 0 0 mg/ kg) +脂多糖 (LPS,1 μg/ kg)造成肝损伤 ,观察小鼠血清谷草酶 (GPT)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH- Px)的活性及丙二醛 (MDA)的含量。结果 :　在 CCl4 和 D-Gal N+LPS两种肝损伤模型中 ,LMFO均可以非常显著地抑制肝损伤小鼠的血清 GPT的活性和MDA值的升高 ,并能提高其血清 SOD和 GSH- Px的活性。在 CCl4 和 D- Gal N+LPS肝损伤模型中 ,分别以中浓度和高浓度的 LMFO的抗氧化和肝脏保护作用最好。说明 LMFO可以保护机体和肝细胞内的内源抗氧化系统 ,抑制 CCl4 产生的自由基造成的脂质过氧化 ,抑制过多的自由基和脂质过氧化物对肝细胞的破坏作用 ,从而达到保护肝脏的作用。结论 :　LMFO具有很好的肝脏保护作用 ,其作用可能与其很好的抗氧化作用有关。     

虾青素抗氧化活性研究

目的通过与维生素E的对比实验,进一步研究虾青素的抗氧化能力。方法分别采用硫氰酸铁法(FTC)、邻二氮菲-Fe2+氧化法以及DPPH·自由基测定法,研究虾青素和维生素E在抑制亚油酸的自氧化、清除羟自由基和DPPH·自由基的能力。结果虾青素能有效地抑制亚油酸的自氧化性,抑制能力明显高于维生素E;同时对羟自由基的清除率也高于维生素E,且在浓度为50μg/ml时,清除率可达95.98%;清除DPPH·自由基方面虽然略低于维生素E,但同样表现出较高的清除率,当浓度为80μg/ml时,清除率为97.0%。结论虾青素具有明显的抗氧化活性。     

12C6+对小鼠肝组织中脂类过氧化和血清抗氧化活力的影响

目的研究12C6 重离子全身照射对小鼠肝组织中脂类过氧化和血清抗氧化活力的影响。方法采用硫代巴比妥酸法测定重离子6Gy辐照后各组肝组织中脂质过氧化值;采用电子自旋共振自旋捕集技术检测辐照后各组血清对羟基的清除率。结果12C6 重离子全身辐照后46、70、82h组肝组织中脂质过氧化值明显增加,与对照组相比差异有显著性(P<0.01),但未出现峰值;辐照后各组血清对羟基的清除率明显下降,其中82h组的清除率最低,辐照后各组与对照组相比差异有显著性(P<0.01)。结论12C6 重离子全身辐照能引起小鼠肝组织中脂类过氧化并能使血清抗氧化活力下降。     

褐藻硫酸多糖清除活性氧自由基作用及动力学的ESR研究

利用ＥＳＲ和自旋捕集技术，首次观察了不同方法提取的两种褐藻硫酸多糖（ＳＰ）对Ｆｅｎｔｏｎ反应和光照Ｈ２Ｏ２两个体系产生的·ＯＨ清除作用，及对次黄嘌呤／黄嘌呤氧化酶和光照核黄素两个体系产生的Ｏ－．２（ＨＯ·２）清除作用，并且对其清除·ＯＨ和Ｏ－．２的动力学进行了研究。结果表明，热提取物（ＳＰｈ）和冷提取物（ＳＰｃ）均有明显清除ＯＨ和Ｏ－．２作用，且呈量效关系。对Ｏ－．２的清除率高于对·ＯＨ的清除率（８４．７％ｖｓ６９．２％）。ＳＰｈ对两种自由基的清除效果比ＳＰｃ好。在光照核黄素体系中ＳＰｈ３０ｇ／Ｌ几乎完全清除Ｏ－．２，ＳＰｃ可清除６８．９％，而在次黄嘌呤／黄嘌呤氧化酶体系中只需３ｇ／ＬＳＰｈ便可完全清除Ｏ－．２。１５ｇ／ＬＳＰｈ和３０ｇ／ＬＳＰｃ对Ｆｅｎｔｏｎ反应产生的·ＯＨ的清除率分别为７７．７％和６８．７％。动力学研究表明，ＳＰｈ与·ＯＨ和Ｏ－．２反应的表观速率常数分别为７．１×１０９ｍｏｌ－１·ｓ－１和３２３０．５ｍｏｌ－１·ｓ－１。实验提示ＳＰ可作为一种预防性的抗氧化剂。确证ＳＰ清除自由基为研究其抗ＨＩＶ及肿瘤的机理提供了一条新途径。     

Influence of N-acetylcysteine against dimethylnitrosamine induced hepatotoxicity in rats

This study evaluates the hepatoprotective and antioxidant properties of N-acetylcysteine (NAC) on dimethylnitrosamine (DMN) induced hepatotoxicity in male Wistar albino rats. A single intraperitoneal dose of DMN (5 mg/kg b.w.) caused a significant increase in the levels of the serum marker enzymes (aspartate transaminase (AST), alanine transaminase (ALT), alkaline phosphatase (ALP), lactate dehydrogenase (LDH), glutamyl transpeptidase (γ-GT)) and a subsequent decrease in AST, ALT, ALP and increase in LDH and γ-GT in the liver tissue indicating hepatocellular damage. Elevation in the status of lipid peroxidation, fall in the activities of the enzymic (superoxide dismutase, catalase) and non-enzymic antioxidants (vitamin C, vitamin E) in the liver tissue further confirms oxidative stress and hepatocellular damage induced on DMN administration. Oral administration of NAC (50 mg/kg b.w.) for 7 days significantly prevented the above alterations in the status of the marker enzymes of hepatotoxicity and antioxidant parameters and restored them towards normalcy, which was further substantiated by the histopathological studies of the liver tissue. These results suggest that NAC offers hepatoprotection by ameliorating DMN-induced oxidative stress and hepatotoxicity and this protective effect was attributed to its antioxidant and free radical scavenging properties.     

黑米花色苷对四氯化碳亚急性肝损伤的保护作用及其机制

目的研究黑米皮花色苷(black rice anthocyanins,BRA)对CCl4亚急性肝损伤小鼠的保护作用。方法NIH小鼠60只,随机分为:对照组、CCl4模型组、黑米花色苷低、中、高剂量组(BRA-L0.40g/kgbw、BRA-M0.80g/kgbw、BRA-H1.60g/kgbw)共5组。饲养前3w内,除对照组外的其他4个组动物均腹腔注射四氯化碳(CCl4)玉米油溶液。每周2次,共3w,诱导化学性亚急性肝损伤动物模型。饲养7w后,测定各组动物血清谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶水平(AST),血清和肝脏中脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量、抗氧化酶活性及总抗氧化能力,用ELISA法分析BRA对各组动物血清中DNA主要氧化产物8-羟基脱氧鸟苷(8-hydroxy-2'-deoxyguanosine,8-OHdG)的影响,通过HE染色观察肝组织病理学变化。结果摄入BRA后的各剂量组,CCl4诱导的亚急性肝损伤小鼠的ALT、AST活性较模型组显著降低(P<0.05),血清和肝脏中MDA的生成量显著减少(P<0.05),SOD、GSH-Px活性明显增强(P<0.05),肝脏组织的总抗氧化能力(T-AOC)显著增强(P<0.05);摄入高剂量BRA,8-OHdG的含量显著降低(P<0.05);由CCl4引起的肝脏组织气球样变、脂肪变性,炎症浸润等病理学损伤,喂食BRA后,均可得到明显改善。结论BRA对CCl4诱导的亚急性肝损伤具有保护作用,这一作用与其抗氧化活性有关。     

Alcohol-induced deterioration in primary antioxidant and glutathione family enzymes reversed by exercise training in the liver of old rats

Chronic alcohol consumption causes severe hepatic oxidative damage, particularly to old subjects by decreasing various antioxidant enzymes. In this study, we test the hypothesis that exercise training can protect the aging liver against alcohol-induced oxidative damage. Two different age groups of Wistar albino rats (3 months young, n = 24; 18 months old, n = 24) were evenly divided into four groups: control (Con), exercise trained (Tr, 23 m/min 30 min/day, 5 days/week for 2 months), ethanol drinking/treated (Et, 2.0 g/kg b.w. orally), and exercise training plus ethanol drinking/treated (Tr + Et). We found significantly (P < .001) lowered hepatic antioxidant enzymes including superoxide dismutase, catalase, selenium (Se)-dependent glutathione peroxidase (Se-GSH-Px), Se-non-dependent glutathione peroxidase (non-Se-GSH-Px), glutathione reductase, and glutathione S-transferase activities in aged rats compared with young. Age-related decrease in antioxidant enzyme status was further exacerbated with ethanol drinking, which indicates liver in aged rats is more susceptible to oxidative damage because of decreased free radical scavenging system in aged/old ethanol-drinking rats. However, the decrease in liver antioxidant enzymes status with ethanol consumption was ameliorated by 2 months exercise training in old and young rats. These results demonstrate that age-associated decrease in hepatic free radical scavenging system exacerbated by ethanol drinking. For the first time, we found that this deterioration was significantly reversed by exercise training in aging liver, thus protects against alcohol-induced oxidative damage.     

双孢菇清除·OH自由基作用及对胸腺嘧啶核苷酸（5＇－TMP）辐射防护作用的ESR研究

本实验利用ＥＳＲ技术研究了双孢菇提取物中大、小分子化合物的清除·ＯＨ作用及辐射对胸腺嘧啶核苷酸间接损伤的防护作用。结果表明，双孢菇提取物中大、小分子均有较好的清除·ＯＨ作用，且呈明显量效关系。通过清除·ＯＨ，双孢菇对辐射导致的胸腺嘧啶核苷酸（５＇－ＴＭＰ）的间接损伤有显著防护作用。     

何首乌复合剂对衰老的影响

目的：为探讨何首乌复合剂（何首乌＋黄精＋黑豆）对衰老的影响。方法：将老龄（20个月龄）雄性大鼠分为低、中、高3个剂量组和2个对照组老龄及少龄，每组1O只，连续给受试物70d。测定血清及肝、脑组织匀浆中超氧化物歧化酶（SOD）的活力和MDA含量；另选Oregon K野生型黑腹果蝇，分为4个剂量组和1个对照组，每组400只，雌雄各半，进行果蝇生存试验。结果：剂量组为0．4、0．8、2．4g／ks．BW时，均显示有升高血清中SOD活力的作用及降低血清、脑组织中MDA含量的作用，剂量为O．8g／ks．BW时，显示有升高肝组织、脑组织中SOD活力的作用，剂量为2．4g／ks．BW时，显示有升高肝组织中SOD活力的作用及降低肝组织中MDA含量的作用；O．48％、1．44％浓度组雌雄果蝇与对照组相比均显示有延长平均寿命的作用，1．44％浓度组雌果蝇，0．16％、0．48％、1．44％浓度组雄果蝇也显示有延长平均最高寿命的作用，0．48％、1．44％浓度组雌雄果蝇的半数死亡时间也比空白对照组≥4d。结论：何首乌复合剂具有抗氧化、清除体内自由基及延缓衰老作用。     

蚕蛹油对糖尿病大鼠血糖及氧化应激的影响

目的探讨蚕蛹油对链脲佐菌素所致糖尿病大鼠的血糖及氧化应激的影响。方法 60只雄性SD大鼠按血糖水平分为6组:正常对照组、糖尿病模型组、蚕蛹油高,中,低(7.5,6.0,4.5ml/kgbw.)剂量组,阳性对照组。于每天测饮食量和饮水量,每周末测血糖和体重,3w后测糖化血清蛋白(GSP),并观察糖尿病大鼠肝脏、胰腺组织中丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH),总抗氧化能力(T-AOC)的变化。结果 (1)蚕蛹油灌胃治疗后,糖尿病大鼠"三多一少"症状有明显改善;血糖呈现逐渐下降趋势,GSP值亦显著低于模型组,其中蚕蛹油高剂量组降糖作用与阳性对照组相当。(2)糖尿病模型组肝胰组织中MDA含量显著升高,GSH、T-AOC含量均显著降低;蚕蛹油治疗后可以提高肝胰组织中GSH、T-AOC含量,降低MDA含量,与模型组比有显著性差异。结论蚕蛹油具有剂量依赖性地降血糖效果,并且能够提高糖尿病大鼠抗氧化能力。     

维生素A和锌过量摄入对幼龄大鼠脾脏抗氧化能力的影响

目的:探讨维生素A(VitA)和锌(Zn)摄入过量对幼龄大鼠脾脏抗氧化能力的影响,并为VitA和Zn的营养补充上限的制定提供实验室参考依据。方法:通过灌胃造成VitA摄入10倍于推荐摄入量(RNI)的大鼠动物模型,摄入剂量为0.48g/kg,Zn摄入20倍于RNI的大鼠动物模型,摄入剂量为1.00g/kg,并按相同剂量设立联合过量组,同时设立对照组。在实验第4周末处死全部大鼠,制备脾脏组织匀浆,测定大鼠脾脏总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性及丙二醛(MDA)含量。应用SPSS15.0统计软件对其测定结果进行统计分析。结果:实验组脾脏中T-AOC、SOD、GSH-Px、CAT活性明显降低,MDA含量显著升高,与对照组相比差异有统计学意义(P0.05),而且VitA和Zn联合过量组较之VitA和Zn单一过量组差异更明显。结论:过量补充VitA和Zn可降低幼龄大鼠脾脏的抗氧化能力。