医院营养科计算机管理系统的设计与应用

住院病人的食物及营养需求依赖于医院营养科提供相应的食物和有针对性的营养治疗，涉及到医师出具的饮食医嘱和营养师对患者的健康和营养状况调查及分析评估，以及在此基础上制定营养处方、营养配餐、餐饮用品的采购，库存管理和成本控制等一系列营养科的日常管理。病人对以上一日三餐和营养治疗的满意率取决于营养科餐饮服务的质量。     

论营养科科室的建设

建国以来,我国培养了大批营养专业人才,各大医院都相应建立了营养科室。卫生部于1985年下文把营养科室明确划为临床医技科室。在医院等级评审中,“三甲”医院的一个重要指标就是营养专业人才的配备。由此可见,卫生部对营养科室的建设是相当重视的。照理讲,营养科的建设不会有什么问题,但实际情况并非如此,各大医院的营养科室都面临以下问题。 1 专业人才倍感无用武之地 在我国的计划经济时期和改革开放初期,医疗卫生事业具有很强的福利性质,国家对医疗卫生事业的投入很大,基本上是包揽一切支出。医院对病人提供低于成本的医疗服务,医院营养科室为病人提供的也是福利型包伙制。在这个阶段,医生对住院病人要下饮食医嘱,营养师则根据医嘱和病人营养状况开饮食处方,营养室     

南京市医院营养科室情况调查

目的了解南京市7家医院临床营养工作情况,并提出合理化建议。方法采用自行制订的问卷使用SPSS软件对问卷数据进行统计分析。结果 7家医院均设立了营养相关科室,科室的性质3家为后勤部门,2家为医技科室,2家为临床医疗科室。3家医院营养科编制人数在3～5人,营养科人员学历以中专(37.1%)和本科(34.3%)为主,49.0%(24人)的营养科人员无职称。有3家医院的营养科负责人是护理专业改行的,学历以本科为主(5人)。营养科可独立开展的业务包括肠内营养、医院治疗饮食、营养病历、营养门诊和会诊、科研、教学、继续教育等,但开展的范围和力度不够。结论调查的7家医院的营养科室大部分工作仍然停留在开展医院治疗饮食上,营养工作仍主要以对病人的宣教为主。临床营养支持工作开展不够深入,医院营养工作有待于进一步加强。     

试论营养科信息化建设的重要性

营养科工作的学科化、规范化开展离不开信息系统的支撑.营养门诊工作要借助营养软件,提高精确度和可操作性,开发远程互动程序完善糖尿病饮食控制、监测肥胖病人和孕妇的饮食计划执行依从性.营养科可通过信息整合,联合护士站对全部住院病人进行营养风险初筛,通过飘红等信息警戒方式锁定存在营养风险的重点病人,在营养科人力资源紧张的情况下迅速抓住重点人群开展营养治疗.利用信息系统完成营养病历的书写、营养治疗效果的连续监测,为科研论文的撰写搜集资料.营养食堂的订餐、统计和库房管理也可借助信息系统更快捷有序,规范科学.     

对院外病人开展个性化肠内营养治疗的体会

0 引言 合理的营养治疗对提高临床治疗效果、减少并发症、缩短住院时间、促进疾病康复和降低住院费用具有重要的作用,是临床综合医疗措施的重要组成部分[1].目前,国内多家医院营养科所开展的营养治疗仅限于住院病人,对包括家庭病人在内的院外病人的营养治疗报道很少.以下就我院营养科对院外病人开展个性化营养治疗的体会报道如下.     

现代医院营养科建筑设计的关注点

建筑设计与现代化大医院相匹配的营养科是今后若干年内的发展趋势。该文阐述现代医院营养科的第二药房——“病人食堂”的良好建筑设计布局的关注点，强调要用发展眼光，建筑设计出10年不落伍，且美观、现代、实用的营养科。为今后医院临床专业人员更好地开展临床营养治疗、科研、教学工作奠定坚实基础。     

医院营养科配餐员培训管理

医院营养科的工作是负责保障住院患者饮食，开展饮食营养治疗。营养科工作人员众多，包括营养师、厨师、行政管理人员和配餐员等，其中配餐员人数较多，每天直接面对患者，是服务的“窗口”，在病房与营养科之间起着纽带作用，其工作质量好坏将直接影响医院整体的服务水平。加强对配餐员的培训教育，是营养科管理工作中重要环节之一，就配餐员的培训教育和管理实践谈一些体会。     

医院营养食堂体制的探讨

医院营养治疔存在着具有医技科室特征的营养科与具有后勤特征的营养食堂的双重性。根据卫生部规定，医院营养科属于医技科室，营养食堂属于营养科管理。在对上海主要几家三甲医院的调查中，发现各医院的营养食堂基本分为属于后勤管理和属于医技部门的营养科管理的两种模式。在对这两种模式进行分析比较后，我们感到从营养食堂的运作特点看，营养食堂更具有医院后勤部门的特点，从医院的实践看医院营养食堂的体制归属，不应该成为影响临床营养科发展的阻碍。随着医院后勤服务社会化的推进，按照资源配置的原则，医院营养食堂必将走向社会化。     

临床营养培训班在京举行

为进一步提高基层医院临床营养人员的业务及管理水平 ,中国营养学会临床营养学会于 2 0 0 1年 4月1 5日至 2 7日在北京办了临床营养初级培训班。来自全国各地的四十多名医院营养科人员参加了培训。我国著名营养学专家顾景范教授和杜寿玢教授亲临授课 ,分别介绍了临床营养的进展及国外医院营养科的情况 ,受到学员们的热烈欢迎。来自北京和天津多家大医院的营养科主任分别就医院膳食、营养科管理、营养基础知识、各类疾病的营养治疗等进行了专题授课 ,学员们还参观了北京协和医院和解放军 30 1医院营养科。培训班获得了圆满成功。临床营养培训…     

加强营养科学科建设的思考

在现代医学中,营养科是医院主体结构中不可缺少的组成部分.加强学科建设,深入开展临床营养工作,使营养治疗成为临床治疗的一种手段,真正发挥营养科"第二药房"的作用,也是提升营养科地位,促进临床营养科健康发展的关键所在.     

关于医院营养科建设的几点思考

营养科在医院的角色始终处于应付等级医院检查的尴尬位置上，营养科的设置仍然等同于食堂，隶属于行政后勤部门。如何顺应医改形势，真正发挥高等级医院营养科的作用，为病员进行营养治疗、改善营养状况从而缩短平均住院日，以及将营养科普宣教到全民，对公众健康产生深远影响，显得尤为重要。     

营养咨询体系建立与评价

0引言 营养咨询是医院营养科的一项重要工作,是实施临床营养治疗的前提,是保证营养治疗效果的重要方面,也是营养教育的方法之一[1].我科近3年来营养咨询工作迅速发展,建立起一套科学、规范、系统的方法,形成了营养咨询体系,保证了危重症病人营养支持和糖尿病等疾病的营养治疗效果,在临床应用中得到病人和临床医师的认可,达到病人终生受益的目的,取得了良好的社会效益和经济效益.     

大庆地区医院营养科（室）现状调查与思考

为了解大庆地区医院营养科人员情况、技术水平和工作开展情况,调查了大庆市二级甲等以上医院中8个营养科（室）。结果,仅3个营养科隶属于医技科室,3位负责人均为中级职称,其中1人是临床营养专业人员,其他几个科室仍有归属问题模糊不清的现象。专业人员少,技术力量不足是本次调查反应的最大特点。欲从根本上改变营养科室的面貌和与现状,关键在于完善科室职能,实行标准化管理;普及营养知识;充分专业队伍并加强自身建设,充分利用临床营养的专业手段和技术,面向病人,面向社会,乃至面向医护人员加大宣传力度,积极主动参与医院的治疗工作,发挥饮食治疗和营养支持的作用。     

浅谈医院营养科的组织管理与构想

临床营养工作是医疗工作的重要组成部分,其在临床医疗中的作用,已受到医学界的重视,在医院工作中处于不容忽视的地位[1]。目前,我国临床营养工作取得了显著成绩,一些较大的医院建立了专门的营养机构,开展了营养咨询和饮食治疗,营养专业队伍也有了一定的发展[2]。但在组织管理方面,仍存在一些问题,需要不断加以改进,以促进临床营养科的健康发展。一、临床营养科组织管理存在的问题(一)营养科管理体制不规范:我国营养科管理体制呈多样化,各级医院发展不均衡,主要有4种管理模式:①营养科作为医技科室在业务院长领导下实行科主任负责制。②营养…     

以病人为中心,加强营养科管理

随着现代医学的迅速发展和人民生活水平的不断提高,人类疾病谱发生了明显的变化,与营养因素有关系的疾病越来越多,而在疾病的发生,发展和转归过程中,营养饮食因素起着重要的作用.如何以病人为中心,加强营养科管理,明确营养科功能是充分发挥营养科在医院中的作用.     

自觉接受卫生监督确保医院就餐营养卫生与安全

营养科室是医院直接为患者提供饮食服务的窗口，是医院工作的重要组成部分，它关系到进餐者的卫生安全和身体健康。《食品卫生法》对食品生产经营过程中的卫生提出了严格要求，对加工环境、加工品种和规模、加工流程、食品储藏、食品包装等各个环节作出了明确规定。国内外实践表明，人均GDP由1000美元增至3000美元的时期是居民膳食结构迅速变化的关键时期，若加以正确的营养指导，将明显提升居民的体能和智力水平，增进整体健康。否则，几十年后会面临欧美国家同样的健康问题，造成人力和经济的双重损失。营养与食品卫生知识通过病人盘中餐得以接受才能成为预防和治疗疾病韵组成部分。医院提供的食物更应该确保卫生安全，如果把关不严就有可能发生多种因素的食物中毒事故或食源性疾病。自觉接受卫生监督就是营养科室专业人员和管理者的必修课。     

综合医院中营养门诊的开放与管理

医院营养科为医技科室,主要承担营养学医疗、教学、科研工作及病人膳食的行政管理,营养门诊工作应列入营养医疗工作当中。综合医院营养科(室)的营养医师,除了要对住院病人广泛开展营养治疗(治疗膳食种类应不少于25种)和对危重病人开展营养支持(含TEN全肠内营养及TPN全静脉营养)外,还应积极开放营养门诊,对有需要在营养门诊诊治疾病的不同病种的门诊病人,包括亚健康人群,以及孕妇、青少年、学龄儿童、老年人等,进行营养治疗和营养学指导。我院在1995年开放了营养咨询门诊,取得了一定的成效,现介绍如下,以期能对全国有条件开放营养门诊的医…     

眼科专科医院临床营养工作的探索

在临床营养工作逐渐被医学界重视,临床营养治疗与医疗、护理并称综合治疗三大手段[1]的今天,眼科专科医院由于病种专一,患者住院时间短等客观原因,临床营养工作的开展不尽人意。我们认识到只有加强自身管理,提高内涵建设,规范临床营养工作模式,加强与各科室的联系,在做好病人膳食管理的同时把膳食营养和食品卫生知识渗透到医院的健康教育中,医院营养科才有发展的空间,营养技术人员才有生存和发展前途,才能为病人提供更全面的服务。     

二级综合性医院营养科建设思考

临床营养学是现代营养学和现代医学的重要组成部分，在现代医学综合性治疗中是不可缺少、也是不可替代的一门学科。营养科作为临床营养实施的具体执行部门，其专业队伍建设和临床技能水平直接关系到临床营养工作的开展，关系到营养治疗的效果。因此加快营养学科建设，加强人才队伍培养、提高营养医师的临床技能水平、推进多学科合作发展，提升不同专业的医疗水平，是今后营养科发展的方向和目标，也是综合性医院提升整体医疗水平要求所在。     

全国医院营养服务能力抽样调查与分析

目的 抽样调查和分析我国医院的营养服务能力。方法 以《2019年中国卫生健康统计年鉴》中31个省二级和三级医院数量作为抽样框，各省按10%的比例分别进行抽样，对抽中医院的官方网站营养科室设置、营养服务能力等信息进行检索并分析。结果 共抽样调查1 176家医院，其中二级医院914家，三级医院262家；综合医院990家，专科医院186家；公立医院836家，民营医院340家。设置营养科室的医院有207家，占17.6%。营养科室的名称繁多，以营养科和临床营养科命名为主。营养科室归属于医技的为39.6%,归属于其他和临床的分别为30.0%和19.3%。营养科室人员配置主要为10人及以下，占48.8%。科室主任职称多为临床系列，营养师系列者所占比例仅为3%。提供营养门诊、医疗膳食、肠内营养、肠外营养和临床会诊的比例分别为76.8%、75.4%、60.4%、33.3%和61.4%。结论 我国医疗机构营养科室需要规范化管理，二级医院的营养服务能力亟需提升。