想长寿? 少吃点!

少吃,并不只是为了减肥,也可以为了长寿。自古以来,不少地区都流行着少吃长寿的说法。也有不少人身体力行。但是,因为长久以来人们都处于营养不良状态,吃得都不多,所以,很难得到少吃长寿的确切证据。直到近代,当人们普遍吃得多了之后,才有可能验证少吃到底能不能让人长寿。老鼠的长寿经     

蔬菜生吃的多与少

<正>◎多吃绿叶类,少吃根茎类。因为阳光充分照射的蔬菜对身体好处大。◎多吃"生",少吃"蒸煮"。生吃蔬菜     

河南地区胃镜下确诊慢性胃炎患者危险因素的调查研究

目的：探讨河南地区胃镜下确诊慢性胃炎患者发病的危险因素,为制定慢性胃炎防治政策提供依据。方法对河南地区568例经胃镜确诊的慢性胃炎患者进行流行病学问卷调查,收集被调查者的相关资料,并进行条件Logistic回归分析。结果多因素分析表明共11项有显著性,按危险度高低排序依次是暴饮暴食、常吃熏烤食物、常吃霉变食物、常吃生冷食物、常吃辛辣食物、常吃热烫食物、大量吸烟、大量饮酒、胃病家族史、年龄、经常感觉精神紧张、工作生活的压力大。结论影响河南地区慢性胃炎的主要危险因素分别是经常暴饮暴食、常吃熏烤食物、常吃霉变食物、常吃生冷食物、大量饮酒、常吃热烫食物、常吃辛辣食物、胃病家族史、年龄、经常感觉精神紧张、工作生活的压力大。     

坏消息

<正>多吃粗粮,营养不良现在人们常说"多吃粗粮,有益健康",但新华网2010年1月6日报道称,重庆市卫生局和重庆市营养学会发布的《居民膳食营养指南》指出:常吃粗粮有益健康,但多吃则不宜。粗粮一般是指除米和面粉以外的粮食,包括小米、黄米、荞麦、玉米、高粱、青稞、黄豆类、薯类等,相对而言,其膳食纤维较高而     

吃什么，就能补什么吗？

老百姓常说，吃什么补什么。要是肝不好，就多吃点猪肝。眼睛不好，就说吃些鱼眼睛。肾不好，就吃腰子。这有科学依据吗？     

环球集萃

糖友吃鱼不易得肾病；新鲜蒜泥更护心；服用阿司匹林可降低结肠癌死亡率；吸烟损害舌头的味觉功能；孕妇常吃苹果生的婴儿少患哮喘     

吃什么,就能补什么吗?

<正>老百姓常说,吃什么补什么。要是肝不好,就多吃点猪肝。眼睛不好,就说吃些鱼眼睛。肾不好,就吃腰子。这有科学依据吗?     

养生热线

正光吃菜不吃饭更易得糖尿病吗?我最近在减肥,为了能少吃点,就餐的时候吃菜,很少吃饭。在网上看到人说,这样只吃菜不吃饭的人很容易患糖尿病,请问是真的吗?重庆程女士答:不少人以为"只吃菜、不吃饭"能减肥,事实与之相反,饭少吃了,菜吃多了,菜肴     

远离肾结石,多吃柠檬管用吗

许多肾结石患者经常困惑:多吃柠檬能预防肾结石吗?对此,中山大学孙逸仙纪念医院泌尿系结石专科主任许可慰表示,这要先看肾结石是什么成分!肾结石有30多种成分,其中草酸钙结石最常见,预防它要多吃富含柠檬酸也就是枸橼酸的柑橘、柠檬,少吃草酸盐食物。预防尿酸结石,多吃富含柠檬酸的食物也有帮助。     

开胃解暑多吃“蕨根粉”

在炎热的夏季，许多人都喜欢吃点凉粉、凉皮、粉丝等粉类食品，可以解暑，还可以开胃。然而，从营养和消化上来看，消化和调节能力弱的人不适合吃粉丝、凉粉等。因为这些食物营养少、不利消化而且容易添加增白剂。因此，推荐夏季常吃点“蕨根粉”。     

防血栓,请记住“三字诀”

1.多吃粗。蔬菜、海藻、豆类、全麦面粉等富含膳食纤维,能阻碍胆固醇和中性脂肪的吸收,每天都要多吃点。2.少吃油。减少肉、蛋、油炸食品等高脂肪摄取量,多吃富含欧米伽3脂肪酸的深海鱼。因为其具有降低胆固醇、中性脂肪以及预防血栓的功能。     

冠心病心绞痛患者385例发病因素的初步调查

北京地区防治冠心病协作组组织12个医院,对385例冠心病心绞痛患者进行了发病因素调查。结果:一、本组男女比例约为2:1。初次发病年龄平均48.6岁,3/4病例在40岁以上。二、职业以脑力劳动者较多,体、脑比例为1:2以上,精神紧张较重者发病较多。三、体型肥胖者较多,胖瘦比例超过5:1。在肥胖患者中,先胖后病者较先病后胖者为多。不论在发病前后体重超重者均较减重者为多。四、常用动物食物中,以常吃或多吃胆固醇量较高的猪油、肥肉等食物发病较多,但不吃或少吃者也可发病。五、67.4％的冠心病,心绞痛患者有     

不与胆固醇绝缘

柯大夫:我去年体检的时候检出高脂血症,血胆固醇特别高。原本爱吃东西的我再也不敢乱吃了,动物内脏一概不沾,鸡蛋戒掉,所有瘦肉(猪、牛、羊肉)能少吃就少吃,牛奶也从食谱中删除,基本已经不碰含胆固醇多的食物。但是今年复查的结果却还是一样,     

儿童晚餐不能“少吃”

很多儿童每天除了吃饭之外还吃很多零食，通常晚上回到家时，就显得不怎么饿，而不少家长奉行“晚上要吃少”这句话，因此任由孩子不吃或少吃晚餐。有关专家提醒，儿童晚餐不能少吃，因为孩子的肠胃没有发育完全，每次不可能摄食充足的食物，在校和在幼儿园期间，正是生长发育较快和活动量较多的时期，因此，每日需要5-6餐，每次少食多餐才能满足其要求，并且晚餐要吃好。[编者按]     

盲目节食危害重重

现代女性常为了保持体形，吃得越来越少。健康专家指出，吃得多固然会增加脂肪带来烦恼，但吃得太少也会造成很多困扰，对女性的健康危害重重，不可忽视。     

慢性腹泻1例治验

患者女，65岁，退休教师。4年前曾因饮食不洁致腹泻，经治而愈。但此后常无故腹泻，日大便少则3～6次，多则10余次，便稀，有时为泡沫状或未消化食物，进食少，身体逐渐消瘦。经大便常规化验、消化道钡餐及肠镜检查，未查出确切病因，中西医治疗，效果不明显。病情渐重，食后即泻，只吃少量流质。患者病前体重55公斤，现40公斤，伴失眠多梦，心烦，口咽干燥，渴不喜饮。     

糖尿病患者怎么吃主食

糖尿病患者饮食控制中最重要的就是主食的控制。主食。也就是我们每天吃的富含碳水化物的各种米面等谷类食品,其中主要含有淀粉（也称作糖）。可以提供人体每天所需能量的60％左右。吃多少主食一直是糖尿病患者的“心腹大患”。吃得少了身上没劲,吃得多了却又血糖升高。     

冬天最补身体的肉类

<正>羊肉原料介绍:羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果。营养分析:1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃黏膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、     

患有高血压,也要少吃糖

<正>张大妈,50岁,确诊高血压5年。昨天到我院里复查血压,血压值为140/87mmHg,张大妈看到这个血压数值就跟我抱怨说:"我都遵照医嘱,每天按时吃降压药,少吃盐,为什么血压还降不下来呀?"我继续询问才知,张大妈没有注意控制摄入另一种白色晶体——糖,很喜欢吃甜食,认为自己没有糖尿病,多吃点甜食没什么。但其实,高血压患者不仅要少吃盐,还要少吃糖,控糖甚至比控盐还重要。     

6大黄金比例延年益寿

正饥与饱、荤与素、寒与暖……类似对立概念常成为老人生活中的困扰。如何做到平衡?饥与饱3∶7几乎所有专家都建议,饭要吃到七八分饱。老人代谢能力下降,热量消耗减少,更要适当少吃。通常认为,老人早饭和午饭应吃大约八分饱;晚饭略少些,七分饱即可。一般建议年轻人三顿饭分配比例为4∶4∶2,强