三亚市1994年-2000年食物中毒情况分析

为探讨三亚市食物中毒发生的规律和特点 ,找出关键控制环节 ,为今后有效地预防食物中毒提供参考依据和监督工作方向 ,现将三亚市 1994— 2 0 0 0年食物中毒情况分析如下。1　资料来源三亚市卫生局公共卫生监督所1994— 2 0 0 0年食物中毒报表和食物中毒个案资料、食物中毒调查报告等。2　结果与分析2 .1　基本情况1994— 2 0 0 0年我市发生食物中毒 11起 ,发病人数 181人 ,死亡 4人 ,病死率2 .2 %。除 1995外 ,每年均有食物中毒发生 ,2 0 0 0年中毒次数最多 (见表 1)。表 1　三亚市 1994— 2 0 0 0食物中毒发生情况年份中毒起数中毒人数死亡…     

青海省1990—1995年食物中毒情况分析

自《食品卫生法》颁布以来，虽然不断加强食品卫生的监督管理，但食物中毒时有发生。为了解和掌握青海省食物中毒的发生情况、防止食物中毒、制定食品卫生对策，对青海省1990～1995年各地报告的食物中毒案例进行了．整理分析。基本情况1历年发生食物中毒47起，中毒3646人，死亡17人。其中1990～1992年和1995年发生起数较多，分别占中毒总起数的66％和17％，1994年中毒人数较多。1992年和1995年死亡人数占总死亡人数的76．5％，见表1。2食物中毒季节分布，除细菌性食物中毒外，其它类型食物中毒无明显季节变化。细菌性食物中毒特别是由沙门氏…     

亚硝酸盐食物中毒的调查分析

亚硝酸盐食物中毒近年来时有发生,如皋市丁堰区1997～1999年期间发生8起亚硝酸盐食物中毒。现对食物中毒事故资料进行分析,找出原因,并提出防治对策。1　调查资料1.1　基本情况　近3年来,我区每年都有因误用亚硝酸盐而引起食物中毒发生,3年中共发生8起,其中1997、1998年各发生3起,1999年发生2起。8起中毒事故发生在一季度3起,二季度2起,三季度3起。亚硝酸盐引起的食物中毒人数共53人,其中男37例(69.8%),女16例(30.2%),年龄6～72岁,其中一名67岁男患者因抢救不及时而死亡,余均经抢救治疗后痊愈。1.2　中毒场所及类型　发生在饮食行业3起,发生…     

广西大型食物中毒分析与防制对策

食物中毒尤其是大型食物中毒 ,其涉及的人数多、影响大 ,是食品卫生监督的工作重点之一。为此 ,我们对广西 1986～ 1999年发生食物中毒人数 10 0人以上的大型食物中毒进行分析 ,并提出防制对策。1　资料来源　　所有资料源于全区 1986～ 1999年《食物中毒季报表》、《食物中毒报告卡》、《食物中毒调查报告表》和食物中毒调查报告 ,将数据进行统计和分类。2　结果2 .1　概况　 1986～ 1999年共发生大型食物中毒 71起 ,中毒15 383人 ,死亡 47人。年平均发生 5起、计 10 99人中毒 ,死亡 3人。从年度分布来看 ,1992、 1998年发生最多 (二者合计…     

北海市1983～2001年食物中毒情况分析

为掌握北海市食物中毒情况 ,以更好地预防食物中毒事件的发生 ,兹将北海市 1 983～ 2 0 0 1年食物中毒情况分析报告如下。1　资料来源根据广西北海市卫生防疫站综合档案室、食品卫生科及质量管理科的有关资料整理而成。2　结　　果1 1 983～ 2 0 0 1年广西北海市共发生食物中毒事件 5 1起 ,中毒人数 70 6人 ,死亡 4人 ;食物中毒事件起数最多的是 1 986年和 1 988年 ,均为 7起 ;中毒人数最多的为 1 988年 ( 1 5 0人 ) ;中毒死亡人数量最多的为 1 983年 ( 2人 ) ;1 992～ 1 997年连续 6年无食物中毒事件发生。详见表 1。 2在发生的 5 1起食物…     

2005～2009年学校重大食物中毒事件分析

目的:了解全国2005~2009年学校重大食物中毒特点及发生规律,探讨防止食物中毒发生的对策和措施。方法:根据2005~2009年中国卫生部重大食物中毒通报资料,对历年学校食物中毒的发生数、中毒人数、死亡人数以及发生原因进行分析。结果:2005~2009年全国通报学校重大食物中毒起数、中毒人数及死亡人数分别为543起、20 541人和17人,病死率为0.83‰。其中微生物性、有毒动植物性食物中毒人数分别占总中毒人数53.59%和21.66%。5年间发生在学校集体食堂的食物中毒起数、中毒人数和死亡人数分别占总起数、总中毒人数及总死亡人数的72.01%、75.95%和29.41%。结论:微生物和有毒动植物是学校食物中毒的主要致病因素,学校集体食堂是食物中毒发生的主要场所,应引起相关部门的高度重视。     

15起2944例细菌性食物中毒的分析报告

我区1959～1979年共发生细菌性食物中毒15起,中毒人数计2,944名,占进食人数3,385名的86.97％。死亡9人,病死率为0.31％。一、流行病学分析(一)引起中毒的病原:绝大部分为沙门氏菌属,见下表。     

一起因油条引起亚硝酸盐中毒的调查分析

<正>1995年6月,开封市郊区发生一起因进食油条致食物中毒17人,15人住院治疗,无死亡病例.经流行病学调查,临床表现及化验室检查,证实本次中毒是由亚硝酸盐污染面粉所致.1 流行病学调查1.1 中毒经过:1995年6月3日10时许发现中毒病人,速到医院就诊,经调查均在6月3日进食了某酒楼的早点油条,进食者共有22人,陆续有17人发病,男8人,女9人,发病率77.3%.15人住院治疗,年     

百色地区食物中毒情况调查分析

对百色地区近 3年来的食物中毒发生情况进行首次调查分析 ,1997～ 1999年来的食物中毒为 31起 ,中毒人数 75 3人 ,死亡人数 9人 ,分析结果表明 :1999年发生率与往年相比有明显上升 ,比 1998年增加 12 .9% ,比 1997年增加 5 0 % ,呈逐年增高趋势。农村食物中毒起数均高于城市。提示应进一步加强食品卫生宣传教育工作 ,确保广大人民群众的身体健康     

中宁县1960-2009年食物中毒调查分析

目的了解宁夏中宁县食物中毒发生情况,分析食物中毒发生的规律、发病原因。方法对中宁县1960-2009年食物中毒调查报告资料进行分析。结果中宁县1960-2009年共发生食物中毒30起,中毒人数578人,死亡25人,病死率为4.32%;2000年至2009年中毒起数和中毒人数最多;第2、3季度食物中毒共发生20起(占66.66%),416人(占87.02%)。其中中毒人数30人以上1起。结论加强食品卫生监督和《食品安全法》的宣传教育是预防控制食物中毒的关键。     

长岭县食物中毒分析

1.食物中毒发病情况我县1985年～1989年五年间共发生11起食物中毒,中毒人数321人,死亡1人,总病死率为0.31％。 2.食物中毒季节发生发生食物中毒起数较高的月份为5～7月份,其次是2、8、9月份。5～7月份中毒起数占,27.27％,中毒人数占28.28％和16.83％,而2月份中毒起数占总起数的18.18％中毒人数占总中毒人数的48.60％。特别是7月份气温高,湿度大利于各种微生物生长繁殖,易导致食     

全国食物中毒死亡人数三季度比二季度增加

卫生部近日通报2008年第三季度全国、食物中毒情况。第三季度共收到全国食物中毒事件报告179起,中毒5220人,死亡61人,与去年同期相比,报告起数减少7．3％,;中毒人数减少3．9％,死亡人数减少42．5％。与2008年第二季度相比,报告起数增加84.5％,中毒人数增加55．5％,死亡人数增加110.3％。     

1989—2008年延边朝鲜族自治州食物中毒分析

[背景]分析近20年来延边朝鲜族自治州食物中毒的发生特点和规律,并针对分析结果提出相应的预防及治疗对策.[病例报告]对1989—2008年延边朝鲜族自治州的食物中毒统计表及调查结果进行回顾性分析.延边朝鲜族自治州1989—2008年共发生食物中毒75起,中毒人数为2 276人,其中死亡40人;中毒次数最多的年份为2003年,2004年次之;中毒人数最多的年份为1989年,1990年次之;死亡人数最多的年份为1994年,病死率为10.76%,1995年次之.食物中毒发生季节在三季度为最多见,二季度次之.食物中毒场所中中毒次数和中毒人数均以集体食堂为居多,分别占总中毒次数和中毒人数的37.33%,33.33%,餐饮单位次之,死亡人数以农村家庭为多数.中毒食品以动物类食品为多见,占中毒次数的42.67%,植物类食品次之.在食物中毒致病因素中由微生物引起的中毒发生率为最高,分别占中毒次数和中毒人数的33.33%,56.90%.1989—1998年间共发生食物中毒22起,死亡27人,其中属突发事件为18起,占总中毒次数的81.82%;1999—2008年间共发生食物中毒53起,死亡13人,其中属突发事件为15起,占32.50%.[讨论]每年食物中毒高发季节到来之前应发布相应的预警公告,监督部门应加强对餐饮业食品原料的索证管理,并加强相关人员的针对性培训,采取有效措施,以避免食物中毒的发生.     

临沂地区1971～1990年食物中毒分析

现将临沂地区近20年(1971～1990)食物中毒情况分析如下。 1 食物中毒20年发病情况 20年共发生食物中毒2237起,中毒68132人,其中前10年(1971～1980)中毒1805起,占80.69％;中毒人数57172人,占83.91％;死亡200人,病死率0.29％。(年病死率0～0.78％)。20年中,1976年和1980年为2次发病高峰。1976年因临     

海南省1999～2002年食物中毒情况分析

目的：对1999～2002年海南省食物中毒情况进行分析，并提出预防控制建议。方法：采用国家标准检验方法进行检验和食物中毒诊断标准及技术处理原则对中毒进行流行病学分析原因判定。结果：海南省4年来春季发生食物中毒起数较多，冬季发生食物中毒较少；农村发生的食物中毒高于城市，占65．5％；群体性食物中毒起数占75．9％，中毒人数占94．0％，但是，所有死亡事件均为散发中毒造成；发生在集体食堂(主要是学校学生食堂)的中毒人数最多，占中毒总人数的63．9％；微生物食物中毒发生起数占总中毒起数的41．5％，其中毒人数占总中毒人数49．3％。结论：必须根据海南省食物中毒的特点、食物中毒高发场所、人群、主要中毒食品、中毒原因等，提出预防控制食物中毒的措施和策略。     

49起食物中毒案例分析

为掌握食物中毒的发生规律 ,预防和控制食物中毒的发生 ,降低病死率 ,现将奉化市 1982～ 2 0 0 0年食物中毒案例分析如下。1　资料及方法资料来源于奉化市卫生防疫站综合档案室收存的 1982～ 2 0 0 0年发生在我市 49起食物中毒案例卷宗。全部资料均经专业人员行流行病学调查及实验室检测后确认。2　结果2 .1　发病率、病死率　奉化市 1982～2 0 0 0年共发生食物中毒 49起 ,年均2 .5 8起 ;中毒人数 6 94人 ,年均 36 .5 3人 ;其中死亡 11人 ,年均 0 .5 8人。年均食物中毒发病率为 7.73/ 10万 ,病死率为 1.5 9% ,死亡率为 0 .12 / 10万。1982～…     

关于两起集体性食物中毒事件的思考

2004年全市共报告发生食物中毒37起，中毒人数746人，无死亡病例。其中重大食物中毒事件1起(中毒人数为166人)；较大食物中毒事件2起(中毒人数为30～49人)；一般食物中毒事件34起(中毒人数30人以下)。现就深圳市2004年在深圳发生的两起较特殊的食物中毒案作一剖析，并就此提出几点建议。     

2001～2003年甘肃省食物中毒情况分析报告

目的有效预防和控制甘肃省食物中毒事故的发生。方法以全省14个市州卫生局卫生监督所食物中毒报告表为依据，按照食物中毒事故发生的季节、原因、场所等进行统计分析。结果按年度统计，2003年无论从发生起数(49起)，还是从中毒人数(1178人)上看均较前2年多；按发生季节统计，第3季度发生起数(22起)、中毒人数(593人)较其他季节多；按中毒原因统计，细茵性食物中毒发生起数(23起)、中毒人数(1085人)较其他原因多，其中21起化学性食物中毒均是误食鼠药或投毒而引起的。3年当中共报告死亡人数17人，其中因误食鼠药或投毒而引起死亡达15人。结论提示我省食物中毒预防和控制工作依然很艰巨，应针时重点季节、重点场所(农村家宴)和高发因素，有的放矢地采取有效措施进行预防和控制。     

中宁县1960-2009年食物中毒调查分析

目的了解宁夏中宁县食物中毒发生情况,分析食物中毒发生的规律、发病原因。方法对中宁县1960-2009年食物中毒调查报告资料进行分析。结果中宁县1960-2009年共发生食物中毒30起,中毒人数578人,死亡25人,病死率为4.32%;2000年至2009年中毒起数和中毒人数最多;第2、3季度食物中毒共发生20起（占66.66%）,416人（占87.02%）。其中中毒人数30人以上1起。结论加强食品卫生监督和《食品安全法》的宣传教育是预防控制食物中毒的关键。     

同源沙门氏菌属食物中毒调查分析

20 0 2年 1 0月 1 5日～ 1 7日 ,在我市郊区先后发生了三起沙门氏菌属食物中毒 ,涉及两镇三村。现将调查报告分析如下。1　中毒发生经过事件 1 :1 0月 1 4日 ,长治市郊区大辛庄镇梁家庄村某家为孩子过生日举行家宴 ,餐后发生食物中毒事件。共同进餐者 1 4人 ,发病 7人 ,发病率5 0 %。事件 2 :1 0月 1 5日 ,长治市郊区大辛庄镇小学常村某户因修房请客聚餐 ,餐后发生集体食物中毒。共同进餐人数 1 1人 ,发病人数 1 1人 ,发病率为 1 0 0 %。事件 3 :1 0月 1 5日 ,长治市郊区大辛庄镇小常村某家为孩子过生日举行家宴后出现食物中毒 ,共同进餐人…