橄榄油对单核吞噬细胞系统的影响

本文采用橄榄油皮下注射、观察其对小鼠腹腔单核吞噬细胞的游出、活化及吞噬功能。结果发现、橄榄油对上述功能均有明显的抑制作。     

橄榄油的降脂作用及其作用机制研究

目的探讨橄榄油的降血脂作用及其作用机制。方法将大鼠随机分为基础饲料喂养组、高脂饲料喂养组和高脂饲料加橄榄油组,喂养8周后分别测定其血清中TG、TC、LDL-C、apoA1、apoB、MDA含量、AI及肝脏组织中的TG、TC含量。结果大鼠血清TG、TC、LDL-C、apoA1、apoB、MDA、AI和肝脏组织中TC、TG含量水平均呈现出高脂饲料喂养组>高脂饲料加橄榄油喂养组>基础饲料喂养组(P<0.05)。结论橄榄油能通过调节大鼠的LDL-C、apoA1、apoB、MDA含量和AI降低大鼠的血脂水平。     

橄榄油对41例己愈合伤口局部涂抹的护理观察

目的观察对患者已愈合伤口处皮肤进行局部涂抹橄榄油的护理效果。方法将83例伤口已愈合的患者随机分为观察组和对照组。观察组41例采用局部橄榄油涂抹,对照组42例采用常规护理。结果观察组有效率明显高于对照组（P〈0．05o结论橄榄油局部涂抹已愈合的伤口,能有效缓解患者不适,且简单方便、经济实用。     

橄榄油对高血脂大鼠降脂作用的研究

目的探讨橄榄油对高脂血症大鼠的降脂作用。方法将大鼠随机分为基础饲料喂养组、高脂饲料喂养组和高脂饲料加橄榄油组，喂养8周后分别测定其血清中TG、TC、LDL-C、apoAl、apoB、MDA含量、AI及肝脏组织中的TG、TC含量。结果大鼠血清TG、TC、LDL-C、apoAl、apoB、MDA含量、AI和肝脏组织中TC、TG水平均呈现出高脂饲料喂养组〉橄榄油喂养组〉基础饲料喂养组（P〈0．05）。结论橄榄油能降低高血脂大鼠血清、肝脏组织中的脂和脂类代谢物水平。     

橄榄油对自身免疫性睾丸炎生精小管影响的研究

目的 研究橄榄油对自身免疫性睾丸炎睾丸组织结构及血清抑制素B和卵泡刺激素含量的影响,以探讨橄榄油对睾丸炎的组织结构的拮抗作用及机制.方法 选择健康成熟雄性BALB/c小鼠30只,随机分3个组,正常对照组、模型组和橄榄油组,光镜观察睾丸生精小管内的变化,ELISA法检测血清抑制素B和卵泡刺激素的变化.结果 橄榄油组睾丸系数、血清抑制素B和卵泡刺激素含量与模型组比较,差异有统计学意义(P＜0.05),HE染色观察可见模型组小鼠生精小管内无生精细胞,橄榄油组小鼠生精小管内可以看到大量的生精细胞.结论 橄榄油对自身免疫性睾丸炎炎症损伤具有一定的保护作用.     

橄榄油对氟比洛芬和双氯芬酸钠大鼠经皮吸收的影响

目的 考察橄榄油对氟比洛芬和双氯芬酸钠透过大鼠腹部皮肤的作用。方法 以离体大鼠腹部皮肤为渗透屏障，采用扩散池装置，以预处理皮肤法考察橄榄油对药物透过皮肤的影响。结果 橄榄油可有效促进氟比洛芬的经皮透过率，增渗倍数为2.11，但对双氯芬酸钠的经皮透过率有抑制作用。结论 橄榄油能够促进氟比洛芬的经皮渗透，可能归因于其中油酸的存在，还可能含有某些成分对双氯芬酸钠的经皮渗透有抑制作用。     

生活新知

橄榄油,无龄美女的护肤秘方 世界影坛瑰宝伊丽莎白·泰勒说：“这个世界上有一样事物确实是完美无缺的,这就是地中海的特级初榨橄榄油,它证明了上帝确实存在。”好莱坞巨星玛丽莲·梦露毕生依靠橄榄油保持皮肤的雪嫩,她说：“地中海那纯净的橄榄油滴在肌肤上的奇妙感觉,是任何艺术都带不来的另一种美妙享受。”     

橄榄油脂肪乳剂的研究进展

脂肪乳剂在20世纪60年代已经在肠外营养中应用,并与葡萄糖共同提供能量。目前应用最为广泛的脂肪乳剂为大豆油,但有一种观点认为在肠外营养中仅使用大豆油脂肪乳剂可能不是最合理的。目前出现一种含橄榄油的新型脂肪乳剂,由80%的橄榄油和20%的大豆油混合而成,具有20%多不饱和脂肪酸和60%单不饱和脂肪酸,长期应用不会造成必需脂肪酸缺乏和降低脂质过氧化。该文对含橄榄油的新型脂肪乳剂在体外试验、动物实验和临床研究中的进展进行综述。     

健闻播报

Office健身：自己和自己握握手；老法新练：拿瓶水，热量多燃烧20%！；明星健闻：英伦第一性感女神的泰拳情结；健身色拉：健身前来杯橄榄油酸奶。[编者按]     

橄榄油到底应该怎么用？

食用橄榄油和护肤橄榄油—样吗？ 一般地讲，用在化妆品上的原料和食物相比要更精致一些，纯度更高一些。杂质及有毒、有刺激性的物质更少一些。美容用橄榄油的原料第一要新鲜。第二必须是果肉中最精华的部分。食用橄榄由的原料是全部的橄榄果。包括果皮、果肉及果核等，而且不一定是新鲜的果实。提炼过程也有区别．     

红外线照射配合三氧橄榄油治疗腹泻患儿臀红的效果观察

目的:探讨三氧橄榄油配合红外线灯照射治疗腹泻患儿臀红的治疗及护理。方法:将90例伴有臀红的腹泻患儿随机分为实验组和对照组各45例,治疗组每次便后及时清洁臀部,更换尿布,使用TDP红外线灯照射臀部后外涂医院自制的三氧橄榄油,每日3次,对照组采用常规处理,每次便后清洁臀部,更换尿布,外涂护臀酸,皮肤出现破损者遵医嘱予红霉素软膏外涂。结果:治疗组治愈率明显高于对照组(P<0.05)。结论:做好臀红一般护理外再采用红外线照射臀部配合外涂三氧橄榄油能有效治疗腹泻患儿臀红,操作简便,不良反应少。     

在托斯卡纳品尝情人节盛宴

每天早上被杜鹃叫醒，沿着梯田散步，随手采摘垂下的李子，品着温和的葡萄酒，尝着带点辣味的绿色橄榄油配面包看书……     

橄榄油（Olive oil）

又名Sweet Oil，Salad Oil，Olivae oleum。 植物名Olea europaea。 活性成分与药理作用橄榄油含有不饱和脂肪酸，在饮食中用来替代饱和脂肪时可降低胆固醇水平。橄榄油中裂环烯醚萜类（secoiridoides）化合物体外具有广谱的抗微生物活性。     

新型天然活性物质羟基酪醇的研究进展

流行病学研究显示，与其他西方国家人群相比，地中海地区人群的心血管疾病和肿瘤的发病率及死亡率较低，地中海地区膳食结构被认为是低心血管疾病发生率的主要原因。地中海饮食的特点是摄入高膳食纤维，包括丰富的水果、豆类和蔬菜，以及以橄榄油作为主要的食用油。橄榄油主要来源于地中海沿岸广泛种植的油橄榄。我国的油橄榄种植基地主要分布在甘肃陇南、四川广元等与地中海沿岸油橄榄生产国纬度接近地区。     

橄榄油标记对甲状腺癌患者行甲状腺癌根治术和颈部淋巴结清扫术后乳糜漏的预防作用

目的 探讨甲状腺癌患者行甲状腺癌根治术和颈部淋巴结清扫术前口服橄榄油预防术后乳糜漏的效果.方法 选择2013年1月至2019年12月河南省肿瘤医院收治的2627例甲状腺癌患者为研究对象,所有患者行甲状腺癌根治术和左侧颈部淋巴结清扫术,按术前是否口服橄榄油将患者分为观察组(n=1348)和对照组(n=1279).观察组患...     

橄榄油 我有问题！

罗马传说中,大力神行走在地中海沿岸,手持的橄榄手杖一路留下橄榄树种,自此橄榄油滴入地中海人民生活的方方面面。地中海式的美食文化会让你回归自然,去掉所有绚丽的包装,留下的是百年不变的味道,孕育了地中海独特的口味和饮食结构,而且地中海也成为世界知名的长寿之地。于是,地中海式的饮食结构风靡起来,其中功不可没的,自然是被誉为“液体黄金”的橄榄油。     

橄榄油脂肪乳在肠外营养中的研究和临床应用进展

脂肪乳作为肠外营养支持中主要的能量来源,20世纪60年代以来,已发展出多种不同配方的制剂。目前在临床上应用的主要为大豆油长链(LCT)和中长链(MCT/LCT)脂肪乳,大豆油LCT和MCT/LCT脂肪乳对免疫功能的抑制及其对肝功能的影响也越来越被人们所认识。橄榄油脂肪乳由橄榄油和大豆油以4∶1的比例混合而成,其多不饱和脂肪酸含量很低,富含单不饱和脂肪酸。橄榄油脂肪乳对免疫细胞功能和肝功能的影响更小,其效能已在多项临床试验中得到验证。     

橄榄油的毒性和药理作用

橄榄油对小白鼠无急性毒性反应;对豚鼠完整皮肤及损伤皮肤无刺激性;也无化学性损伤作用:并可提高小鼠70℃烫伤20秒钟后48小时、72小时内的生存率,也有利于烫伤面的恢复。     

橄榄油脂肪乳剂对胃肠道肿瘤手术后体液免疫功能的影响

目的 探讨橄榄油脂肪乳剂对胃肠道肿瘤患者手术后体液免疫功能的影响.方法 将60例已确诊胃肠道肿瘤并在本院接受手术治疗的住院患者按照随机余数分组法随机分为试验组和对照组（每组30例）,手术后分别选择橄榄油脂肪乳剂（试验组）与中长链脂肪乳剂（对照组）进行肠外营养支持,连续5d,于术后7d抽取清晨空腹静脉血栓测体液免疫功能指标和血液生化指标,对结果数据进行比较分析.结果 手术前、后试验组体液免疫功能指标比较差异有统计学意义（P＜0.05）;手术后试验组体液免疫功能指标与对照组比较差异亦有统计学意义（P＜0.05）;两组之间血液生化检查结果比较差异无统计学意义.结论 橄榄油脂肪乳剂对胃肠道肿瘤患者手术后体液免疫功能有改善作用,并且使用安全、耐受性好.     

逆胶束系统中脂肪酶对橄榄油的水解

在丁二酸双(2-己基已)酯磺酸钠(即AOT)/异辛烷逆胶束系统中,研究了圆柱形假丝酵母脂肪酶所催他的橄榄油水解过程。结果表明,R=[H_2O]/[AOT]=9.8时,水解速度最快;当R值固定时,系统的含水量越大,水解率则越高。增加橄榄油浓度,可提高水解速度,但水解率随之下降。适度搅拌能使水解速度略有提高,但会降低酶的稳定性。添加少量的甘氨酸或甘油,也会降低酶的稳定性,因而对水解不利。