一起由变形杆菌引起的食物中毒调查分析

2008年8月8日,六合区马安镇平山村任某家办喜酒共8桌,当日18时80人就餐,到次日4时,陆续有13人出现中毒症状.经现场流行病学调查,结合临床表现、实验室检查,认定这是一起由变形杆菌污染熟牛肉而引起的食物中毒.     

一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒调查

1996年7月18日下午，肇庆市端州区某彩印厂职工饭堂发生一起食物中毒，经调查证实为蜡样芽胞杆菌所致。l流行病学调查该厂职工饭堂当日晚餐有万人就餐，晚饭食谱有白米饭，烧鸡翼、炊鸭、剑菜、豆角，进食后10小时，开始有进食者发病，最后一例病人在17小时出现症状，共有四人中毒。经调查详细询问四例中毒病人均为该厂装钉班工人，有同一进食烧鸡翼、剑莱米饭，罹患率为if％；而另外班组工人晚餐仅进食炊鸭、豆角、米饭无发生中毒症状。2现场卫生学调查肇庆市端州区某彩印厂饭堂炊事员郭某于7月17日上午到市区中心市场购买光鸭3公斤、剑莱3…     

一起进食■鱼肝脏而引起的食物中毒

1997年7月5日，8位民工在我市某饮食店用餐，1h后先后有6人开始发生头昏、头痛、恶心、呕吐、腹胀、腹痛等症状，首例病人出现全身痉挛，嗜睡并进入昏迷状态，经医院积极抢救治疗，已全部痊愈出院。经流行病学调查分析是一起进食胆鱼肝脏引起的食物中毒事件。现将调查结果报告如下。中毒发生经过当日中午11点40分，8位民工在该饮食店集体用餐，至12点10分结束。中午1点首例病人出现头昏、恶心、呕吐等症状，随后相继发病5人，均被送往附近医院抢救治疗。临床资料患者都是男性，年龄22岁～30岁。潜伏期1～2h.症状相似，有头昏、头痛、恶心、…     

一起因食速冻饺子引起的致病性大肠杆菌食物中毒的调查

1996年7月27日我区某宾馆发生一起26人食物中毒。经调查证实该起食物中毒为致病性大肠杆菌所致。 1.中毒发生经过 7月27日晚该宾馆餐厅接待总后勤部某会议人员92人和某烟草专卖局会议人员20人就餐,在进餐4小时以后相继出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等以胃肠道症状为主的病人共26人,其中总后勤部会议人员     

一起细菌性痢疾暴发的调查

1997年7月中旬,莱阳市某时装厂暴发一起急性肠道病,经调查证实是由福氏痢疾杆菌所引起的痢疾暴发,报告如下:这次痢疾暴发,从7月13日开始,16日结束,合计发病11例,发病率为22.92%.男性6人,1人发病;女性42人,发病10例.首例病人7月13日发病,到15日巳发病10例,16日发病1例.病人症状较典型,8例住院治疗.病程一般3～5天,经抗生素治疗后痊愈.     

一起鼠伤寒沙门氏菌引起食物中毒的调查报告

1996年9月14～16日，姜堰宾馆三江接连续发生食物中毒，中毒人数达87人。根据流行病学调查、临床分析和实验室检验，确认是一起白鼠伤寒沙门氏菌污染熟食品所致的中毒。现报告如下：一、一般资料1．流行病学调查（1）中毒情况1996年9月14－16日有14个单位230人在姜堰宾馆三江楼就餐，食后有10个单位87人先后出现中毒症状，罹患率为37．83％（表1）。重点对45名中毒住院病人调查发现：发病前6—36小时都曾有在姜堰宾馆三江楼就餐史，食后相继出现大致相同的中毒症状，凡未在该单位就餐的患者家属及周围人群均未发病。表1姜堰宾馆三江楼食物中…     

一起学生食用鲜黄花菜引起集体中毒的调查报告

1999年 7月 8日晚栖霞市寨里镇中学陆续有 6 0余名学生出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。经流行病学调查系学生食用鲜黄花菜造成的集体食物中毒。1　中毒情况调查1999年 7月 8日上午该校食堂采购人员从外地购进一批鲜黄花菜 2 0 0ｋｇ。晚饭用 30ｋｇ与鸡蛋、西红柿加工成汤菜 ,近6 0 0名学生食用。晚饭时间为 17点 40分 ,19时开始有学生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ,个别出现肢体麻木感。至 2 2时我站接到报告 ,赶到现场调查时有 6 0余人出现上述症状。潜伏期 1～ 4小时 ,腹泻多者 4次 ,少者 1次 ;11名症状较重者入院对症治疗。现…     

对一起副溶血性弧菌食物中毒的分析

20 0 0年 7月 2 9日 ,龙岩市某宾馆发生一起食物中毒 ,经流行病学调查 ,结合临床资料及实验室检测结果 ,证实是一起副溶血性弧菌引起的食物中毒。1　中毒经过7月 2 9日 18:30～ 2 0 :30 ,龙岩市某宾馆乔迁宴请 ,共 62人进餐。食谱为白斩鸡、清蒸鱼、蒸螃蟹、炸猪蹄、炒松仁玉米、清水虾、海瓜子、青菜、绿笋、香菇、冷盘 (牛肉、鸡爪、笋干等 )、腰果猪肚、猪肚汤、炒土豆粉、太平宴、甲鱼汤、鸡汤、扣肉、水果等 19种。 7月 30日 2 :0 0 ,首例病人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。随后陆续出现类似病例 ,至 7月 31日 7:30止 ,共 2 6人发病。经…     

1起由大肠杆菌所致食物中毒的报告

1998年9月28日中午,我市某大酒店发生1起婚宴食物中毒,经市卫生防疫站流行病学调查和实验室检查,确定为致病性大肠杆菌O_(55)所致的食物中毒,现报告如下。1 中毒经过及临床症状 1998年9月28日中午,户主于××,于某大酒店设婚宴9席,共97人,正时就餐时间为12时30分,共16款热菜,冷拼盘8个,各席间相同。最早发病者系1女性,为就餐11小时以后当日24时开始畏寒、发热、腹胀,病情逐渐加重,继而出现呕吐腹泻等症状。随后进入发病高峰,至29日下午共发病34人,先后有22人住院(莱阳中心医院及中医院)。其余服用抗生素治疗     

对一例行政复议案中有关期限问题的评析

1　案例介绍1 999年 7月 2 8日 ,参加江苏省某外贸会议的代表及工作人员 1 6 7人在如皋市某宾馆共进晚餐 ,从 7月 2 9日凌晨起其中 45人出现腹痛、腹泻等相似症状 ,市卫生局经流行病学调查和实验室检验 ,根据《食物中毒诊断标准及技术处理总则》,经 3名食品卫生副主任医师评定 ,于 8月 30日作出细菌性食物中毒事件的认定。在取得相关证据后 ,市卫生局决定对该宾馆进行行政处罚。因拟给予责令停止生产经营和较大数额罚款的处罚 ,市卫生局根据《行政处罚法》规定于 9月 9日向该宾馆送达卫生行政处罚听证告知书 ,9月 1 6日该宾馆提出听证申请 ,…     

一起因蜡样芽孢杆菌污染水源引起的中毒

１９９８年９月２３日至９月２５日江苏某市一中心小学发生一起疑似食物中毒事件，发病治疗者１６４人，另有轻微症状者３５７人。经调查分析认为是一起因蜡样芽孢杆菌介水传播所引起的感染性中毒事件，现将调查情况报告如下：１　发生经过１９９８年９月２３日下午２点左右，某中心小学陆续出现以恶心、呕吐、上腹不适为主要症状的病人，到２４日中午发病数达到高峰，２５日上午以后无新病人发生。此期间先后有１６４名学生到医院就诊，经给予输液等处理后均很快恢复，无住院重病人、无死亡。另有３５７人症状较轻，主要为恶心、上腹不适，…     

一起副溶血弧菌致病性大肠杆菌引起食物中毒的调查

1996年9月28日，湖北省黄石市某酒店发生一起387人食物中毒事故，经调查和采样分析，确定为副溶血弧菌，可能混合致病性大肠杆菌引起的食物中毒。调查情况报告如下。一、流行病学调查9月28日下午5：30，张某和李某二家同在该酒店设婚宴共有44桌450人就餐；菜谱为六冷碟（五香牛肉、卤鸡肫、凉拌粉丝、红油腐竹等）、十热菜（辣子鸡丁、椒盐海蟹、四宝扒鸭等）、四汤点（排骨汤、豆沙包等）。晚上8：3O用餐人员中出现第一例病人，症状为腹泻、水样便液、阵发性剧烈腹疼，随后病人陆续增加，晚11时至次日中午1时为发病高峰，截至10月1日上午8…     

1起腊样芽胞杆菌食物中毒调查分析

1998年7月8日,开平市发生1起因食用某甜品店的绿豆海带糖水引起的食物中毒。现将调查结果分析如下。1 流行病学调查1.1 发病经过 1998年7月9日上午,我站食品科接市第一人民医院报告,某中专学生7人因前1日食用某甜品店的糖水引起食物中毒。7月8日21时出现首例病人,随后6人陆续来院。均有腹痛、腹泻、排水样便、发热等症状,诊断为食物中毒。其中2人经门诊治疗后出院,另5人住院治疗。1.2 可疑食品的调查 对7名患者进行膳食情况调查,7人晚餐均在学校食堂吃的,其中3人吃南瓜,2人吃梅菜,1人吃叉烧     

一起阴沟肠杆菌食物中毒的调查研究

1995年7月19日,秦皇岛市北戴河区某疗养院发生一起食物中毒事故。调查结果如下: 1 流行病学调查 1995年7月19日早8:00,秦皇岛市北戴河区某疗养院38名疗养员外出旅游,于中午11:00食用了蛋糕、火腿肠等。当日下午14:00出现首例病人,到18:00共18人发病,发病率47％。临床症状主要表现为腹泻、腹痛伴恶心呕吐。 调查发现,所有中毒病人均在午餐时食用了河南某食品厂生产的火腿肠(90克规格,生产日期为95—7—1或95—7—2),且症状表现程度与食用量基本成正     

韶关市一起食物中毒病原学分析

1997年6月7日，韶关市养鸡场职112人因食用沙河粉引起食物中毒，经韶关市卫生防疫站进行流行病学调查，拟为细菌性食物中毒。现将病原学部分分析如下：l流行病学调查概况6月7日早上，鸡场门人（年龄在门一24岁，工人或学生）食用沙河粉加炒豆芽的早餐，以卤汁为佐料，大约2小时后，这12人先后发生呕吐，3－5次不等。现场调查发现，沙河粉豆芽是由饭堂工友在6月6日下午5时左右买进新鲜的，当晚室温放置，当日气温相当高，7日晨加工作早餐，共12人食用，全部出现中毒症状，其中10名症状较重，经住院输液治疗出院。而其余未食用者未出现中毒症…     

一起中学生流行性癔病的调查

1996年2月3日下午3时，我站接到漳平市某初级中学发生一起“食物中毒”报告后，即赴现场进行调查处理。经综合分析，排除食物中毒，诊断为流行性病病，现报告如下。一、发病经过1996年1月30日，该中学有一女生在期考复习时突然出现腹痛、头痛和恶心症状。有学生说，这是吃了学校某小食店用硼砂和减煮的稀饭引起的中毒。这种说法在学生中传开之后，陆陆续续又有了类似症状的患者出现。2月2日晚，有3位女生腹痛较剧，引起了校方的重视，立即派人到各宿舍检查，只要发现腹痛都劝其住院。校方的这一举动使更多的学生产生恐惧和不安，类似病例陆…     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

2002年5月1日,温岭市某宾馆发生1起食物中毒,参加就餐的138人进餐后2 h相继出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐,头晕发热等症状,至次日上午共发病58人,患病率为42.0%,经流行病学调查和病原学检测证实是由麦饼筒污染了副溶血性弧菌引起的食物中毒,现将结果报告如下。1临床表现58例患者中,男25例,女33例;潜伏期最短2 h,最长23 h,平均为9.8 h,大多在用餐后6 h发病。主要临床表现为急性胃肠道中毒症状,腹泻48人,(82.8%),腹痛38人(65.5%),恶心呕吐26人(44.8%),发热27人(46.6%),经输液和抗生素治疗后均痊愈,无死亡病例。2实验室检测2.1材料与方法2·1·1…     

一起副溶血性弧菌引起食物中毒的调查与分析

1997年11月2日，福州市某中专学校学生发生食物中毒，经流行病学调查、临床资料分析和实验室检测，证实系食用被副溶血弧菌污染的盒饭所致。现报告如下：1流行病学调查1．1发生经过11月2日，该校举行运动会，向四家饮食店预定午餐，其中某饮食店向学生提供900份盒饭。学生11点30分左右食用，当日下午3时许，首例患者出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状，当日晚9～10点发病人数达到高峰。1．2现场调查该店系个体饮食店，《卫生许可证》经营项目为“小吃”，但该店扩大经营范围，经营“盒饭”。其店后堂面积仅88m2，不具备加工经营上千份盒饭的…     

一起食物中毒案件的调查与处理

1 案情简介 1999年7月3日,我市发生一起因食用盒饭引起的食物中毒事件。当日中午先后有70人食用了我市某宾馆加工外卖的盒饭。晚上17～20时先后有14名食用者因腹痛、腹泻、发烧、头痛,到市医院就诊住院治疗,经抗炎及对症治疗,6d后全部治愈出院,无死亡病例。2 卫生学调查 我们于7月3日晚21时接到市医院的报告后,立即组织人员开展了现场调查和流行病学调查。     

一起副溶血性弧菌食物中毒的实验室检测

2009年7月29日,本中心接到报告称：东阳市某酒店发生一起婚宴引致食物中毒事件。经流行病学调查（共有35人就餐,其中14人出现了食物中毒症状）、现场卫生学调查及实验室检测,证实为一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒事件,现报告如下。