韶关市1990～1999年部分食品卫生质量分析

为了解我市食品卫生质量,保障人民身体健康,多年来,我市根据国家食品卫生标准要求,有计划、有目的的对市区各类食品进行了卫生质量监测,以掌握食品卫生现状,及时发现和解决存在的问题,现将1990～1999年我市部分主要食品监测情况分析如下。1 材料方法1·1 资料来源 本文资料来源于我市市区1990～1999年食品卫生监测年报表。     

韶关市1996～1999年食品卫生罚款案例分析

为了更好地贯彻执行《食品卫生法》 ,总结经验 ,提高食品卫生执法水平 ,明确今后的执法重点 ,现将我市 1 996～ 1 999年食品卫生罚款案例进行统计分析 ,并提出相应的建议1　资料统计资料来源于韶关市区 1 996～ 1 999年食品卫生行政处罚档案。 1 996～ 1 999年韶关市区共有食品卫生行政处罚案例 1 1 9宗 ,其中涉及罚款的有 1 1 1宗 ,由于罚款是最主要的处罚方式 ,因此笔者仅对 1 1 1宗食品卫生罚款案例进行统计分析。2　结果与分析2 1　 1 996～ 1 999年食品卫生罚款情况1 996～ 1 999年是《食品卫生法》正式实施四个年度 ,全市共进行食品…     

通辽市1999～2001年食品卫生质量分析

食品检测是监督保证食品卫生质量的重要措施和依据 ,食品检测合格率是反映食品卫生质量的一项重要指标。为把住通辽市上市食品的卫生质量 ,保障广大消费者食用安全 ,现将通辽市 1999～ 2 0 0 1年各类食品检测结果分析如下。资料与方法　 (1)资料来源 :我市 1999～ 2 0 0 1食品卫生年度监测数据。数据由市卫生防疫站随机抽取标准检验量的3倍样品进行检测 ,并通过整理进行统计分析所得。 (2 )检测方法 ;按各类食品的国家统一检验方法 ,结果依据相应的国家标准进行判定 ,只要有一项标准不合格既判为不合格食品。结果与分析　 1999～ 2 0 0 1年…     

1999～2006年开江县部分食品卫生监测资料分析

[目的]了解开江县食品卫生质量现状,为保障群众身体健康提供决策依据。[方法]对1999～2006年开江县食品监测资料进行分析。[结果]1999～2006年共检测样品675份,合格474份,合格率为70.22%。其中,2004年最高(94.74%),1999年最低(47.50%),不同年份间标准化合格率差异无统计学意义(P>0.05)。各类食品中,以粮油的合格率最高(96.61%),豆制品最低(20.83%)。不同样品间合格率的差异有统计学意义(P<0.01)。检测的汞、脂肪、酸度、铅、砷、铜、总酸、氯化苦、磷化物指标全部合格。不合格项目主要有细菌总数、大肠菌群、亚硝酸盐、酸价。[结论]开江县食品卫生状况堪忧,应加强监督监测。     

海府地区1992～1995年食品卫生质量监测结果分析

食品和餐具细菌污染情况是食品卫生质量监测最基本、最常用的指标,通过分析细菌指标检测资料,比较各年食品卫生状况,评价食品卫生工作效果,为制定工作计划及对策提供科学依据.现对1992～1995年海府地区食品卫生质量监测结果分析如下:1 材料和方法1.1样品来源 采取不定期随机抽样的方法,在海口市海府地区各宾馆酒店、食品企业、商场等地进行监督监测.     

1996～2003年博白县部分食品卫生质量检测分析

[目的]了解我县小作坊生产食品卫生状况,为卫生主管部门决策提供科学依据.[方法]对原博白县卫生防疫站1996～2003年小作坊生产部分食品卫生检测结果分析.[结果]1996～2003年合计检测各类食品1 471份,合格1 291份,合格率为87.8%.1996年最低,2003年最高,不同年份间合格率的差异有统计学意义（χ^2=20.91,P＜0.01）.花生油、糕点类、冷饮类、酱油类合格率分别为95.8%、87.6%、86.5%、71.8%,不同种类食品间合格率的差异有统计学意义（χ^2=82.3,P ＜0.01）.[结论]博白县部分食品合格率逐年升高,不同产品合格率不同.     

莒南县1999年食品卫生质量调查分析

目的 了解莒南县食品卫生质量,加强对食品卫生监督管理。方法 对1999年莒南县生产经营的19类食品的卫生质量进行调查分析。结果 各类食品的总体合格率为84.28％,其中生产加工环节食品的合格率(87.98％),明显高于销售环节食品的合格率(81.40％),并且各类食品的卫生质量是不相同的,合格率差别具有显著意义(x~2=27.21,P<0.01),其中合格率最高的是茶叶、味精、牛羊汤,合格率较低的是食醋、消毒牛乳和冷食,合格率最低的是酱油。结论 要重点加强对以上几种食品生产经营的管理,进一步加大对食品贮存运输环节的管理力度,是改善食品卫生质量的有效措施。     

内江市1992～1999年食物中毒流行病学分析

[目的]掌握食物中毒流行病学特征及其流行原因,为采取针对性防治对策提高科学依据. [方法]对1992～1999年内江市各地食物中毒报表与专题调查报告进行统计分析. [结果]1992～1999年共发生食物中毒20起,中毒467人,死亡7人,死亡病例以化学性食物中毒(毒鼠强)为主.5～9月份为中毒高发月份. [结论]中毒原因以化学性毒物食物中毒最多,其次为细菌性食物中毒.通过加强食品卫生知识的宣传,改善防范食品污染及变质条件,提高人民大众食品卫生知识的整体水平,加强食物中毒报告,对学校、集体食堂等餐饮业实行食品卫生监督量化分级管理是控制和防范食物中毒的重要措施.     

1992～1999年福州市甲型肝炎流行病学分析

目的 分析福州市1992～1999年甲型肝炎的发生、发展和流行规律,为制订控制甲肝的对策提供科学依据。方法 对1992～1999年福州市的辖五区八县(市)的急性传染病年报表中甲型肝炎进行流行病学分析。结果 甲型肝炎的发病率1992年以来呈逐年下降趋势,发病高峰为春季,城市的发病率高于农村,年龄以0～9岁、20～39岁组发病率最高。职业分布工人居首位,其次为散居儿童、农民、学生,四种职业发病占病例总数的70.79％。结论 由于加强健康教育,增强全民自我保护意识,科学应用疫苗保护,严格疫点处理、加强食品卫生管理等措施,使我市甲肝发病率逐年下降。     

1992～1999年福州市胃癌生存分析

目的 了解福州市人群的胃癌生存情况及动态趋势．客观科学地评价我省近10年来胃癌的二级、三级预防效果。方法 对福州市1992～1999年确诊的724例胃癌患进行生存情况的调查。用寿命表法和Kaplan—Meier法计算生存率、平均生存时间、中位生存时间，并用Logrank时序检验作生存时间的比较分析。结果 1992～1999年福州市胃癌患的1年、3年和5年生存率分别为0．6377,0．3558和0．2305(最大为1)，平均生存时间为918．35d，中位生存时间为558d。不同年份胃癌患的生存时间差异有显性意义,且随时间变化．1年、3年和5年的生存率呈上升趋势。不同年龄组胃癌患的生存时间亦有显性差异．75岁～组的生存时间短于35～70岁年龄组。结论 福州市胃癌的二、三级预防已取得初步效果．但胃癌生存率仍然不高。     

福建省1992～1999年化妆品含铅量分析

按国家《化妆品卫生化学标准检验方法》(ＧＢ79171～7917487)对我省1992～1999年1178份省内及外埠化妆品进行含铅量检测,按不同年份比较(表1).结果 表明,铅含量有逐年下降,说明合格率呈逐年上升,这与近年不断加大卫生监督力度有关.结果 还提示,美容修饰类和特殊用途类化妆品铅含量明显高于其它各类.其原因主要是原料或加工过程受污染,有的使用劣质钛白粉,有的粉类混料罐的密封圈采用含铅材料制作,今后应加强生产环节的卫生监督.还应引起关注的是婴儿粉类用品超标比率较高.由于儿童对铅较成人敏感,危害性更大,今后应注意对儿童用化妆品管理工作.     

深圳市宝安区西乡1999～2003年部分食品卫生细菌检测

食品卫生检测是食品卫生工作中的一项重要内容，食品卫生质量的优劣直接关系到广大消费者的身体健康。为了解和掌握宝安区各类食品卫生质量状况，以便进一步搞好食品监测和管理，现对宝安区西乡1999～2003年5类食品的卫生细菌检测结果进行分析。     

1985～1994年滨海县部分食品卫生质量评价

１９８５～１９９４年滨海县部分食品卫生质量评价滨海县卫生防疫站杨健《中华人民共和国食品卫生法（试行）颁布以来，为搞好我县食品卫生工作，根据国家食品卫生标准和国家食品卫生法定报表要求，有计划地对各类食品进行卫生质量监测，以掌握食品卫生状况，及时发现问题...     

梧州市1996年～1999年食品卫生行政处罚案例分析

<正> 为掌握梧州市1996年以来实施新颁布的《食品卫生法》的卫生监督执法情况,摸清食品卫生违法的发生规律和特点,更好地适应市场经济发展和改革开放的需要,指导食品卫生监督监测工作的开展。现将梧州市1996年～1999年的食品卫生行政处罚案件进行整理、分析。1 资料来源     

1999～2001年洛阳市食品卫生监督行政处罚分析

食品卫生行政处罚是监督机构依法行政的管理手段之一 ,是执行《食品卫生法》的重要措施 ,在食品卫生监督实践中起着重要作用。在现阶段经济发展水平较低 ,人们法制观念不强 ,行政处罚有着明显的现实作用 ,因此 ,监督机构如何有效的利用法律赋予的权利做好行政处罚是需要认真分析的问题。为了解洛阳市近3年来食品卫生行政处罚的情况 ,对全市 15个县 (市、区 ) 1999～ 2 0 0 0年的食品卫生行政处罚情况进行了分析。1　材料与方法1 1　材料来源　国家统计局食品卫生监督监测报表。1 2　调查方法　按行政区划 ,统一标准 ,由区、市、县监督机构统…     

1996～1999年白云机场食品卫生检测结果分析

对1996～1999年白云机场食品卫生检测结果进行了分析.四年共抽检食品6494份,合格6398份,合格率为98.52%,合格率呈逐年上升趋势;国营公司食品卫生合格率为98.62%,较私营公司合格率高(97.20%);配餐食品合格率为99.11%,明显高于餐厅食品合格率(97.37%).说明白云机场口岸食品卫生质量较好,但仍有不足,检验检疫机关必须坚持对其进行定期的卫生监督,确保旅客和机组人员的身体健康和飞行安全.     

丰县1999年～2003年食品卫生行政处罚案例分析

卫生执法中的行政处罚是食品卫生监督的重要组成部分,能否正确处理食品卫生违法案件关系到是否依法行政、公正执法。为了解县级卫生行政部门在食品卫生行政执法中存在的问题,提出改进措施,提高执法水平,对丰县1999年-2003年归档的食品卫生行政处罚案例总结分析如下。     

1999～2000年东莞市食品卫生投诉案例分析

群众对食品卫生的投诉往往代表了社会上的一种意见,卫生行政部门建立食品卫生群众举报登记处理程序,有利于掌握社会信息和发挥群众社会监督的作用.只有确实做好食品卫生的群众投诉工作,才能更好地体现食品卫生监督执法工作的质量.为了总结经验,现将群众投诉结果与处理方法分析如下.