纠偏儿童饮食行为

不良的饮食行为包括久坐少动，不吃早餐，经常吃西式快餐，进食速度快，挑食、偏食，餐前吃零食，不喜欢吃蔬菜、杂粮、不喝牛奶，就餐时看电视等。这些不良行为可通过影响儿童的营养素摄入而影响其生长发育。儿童要养成良好的饮食习惯，改掉不良饮食行为。     

饮食健康：名人有主张

到底怎样进食最有益健康？过了下午5点是尽量少吃，还是大吃一顿？要天天按时进食，还是饿一天、饱一天更好？早餐最重要，还是三餐都要吃好？最近一期美国杂志《生活信息》刊登了名人与明星们对健康饮食的看法，他们各有各的主张。     

名老中医为何长寿者多

饮食有节，以素为主；起居有序，顺其自然；锻炼身体，持之以恒；不急不躁，以忍为福；防患未然，摄养为生。许多老中医年事已高，但他们坚信“养生之道在人，不在天”。     

山东省农村学龄前儿童饮食行为问题调查分析

目的 了解山东省农村学龄前儿童饮食行为问题现状及影响因素,为进一步干预提供科学依据。方法 采用分层整群随机抽样的方法获取样本,利用自制调查问卷获取数据信息,并用SPSS 16.0软件进行统计分析。结果 山东省农村学龄前儿童各项饮食行为问题检出率依次为:边吃边玩(69.25%)、吃零食(57.96%)、吃饭需要哄(51.16%)、偏食挑食(47.07%)、厌食(40.00%)、不吃早餐(22.45%)、睡前半小时吃东西(16.19%)。家长接受饮食营养讲座义诊、不吃保健品的儿童吃零食越少。家庭年纯收入越高、家长不注重饮食搭配,独生子女厌食的越多。养育儿童总支出越高、独生子女偏食挑食和边吃边玩的越多。家庭年纯收入越高,儿童不吃早餐的越多。家长接受过饮食讲座或义诊,儿童睡前吃东西的越少。独生子女、家庭年纯收入越高、儿童年龄越小吃饭越需要哄。结论 山东省农村学龄前儿童饮食行为问题较严重,应针对不同类型、年龄阶段的饮食问题采取相应的干预措施。     

让少食成为终生习惯

许多长寿老人都有一条共同的保健良方——少食，即每餐只吃七八成饱，这也应了一句民俗：“每餐少一口，活到九十九”。现代的健康饮食也在不断地提倡少食，小食究竟有哪些好处呢？[编者按]     

牢记六字诀 防止癌从口入.

人们常说病从口入，很多病都是吃出来的，记住饮食防癌六个字：粗、淡、杂、少、烂、素，也许能防止“癌从口人”。     

老年人保健八大要诀

由于老年人的生理机能已经开始退化了，他们应该讲究饮食的卫生，少食多餐，每餐吃的分量应少。     

将军肚消除记

我没当啥官，却在年逾半百不久，长起了“将军肚”。从美观和健康出发，我下决心要消除“将军肚”。通过比较、筛选，我选择了慢跑加晚餐节食的综合方式减肥。 减肥计划开始实施后，饮食方面，我坚持“早餐吃饱，中餐吃好，晚餐吃少”的倒金字塔原则，特别重视晚餐：坚持只吃五到七成饱；晚上8点过后，除了喝点水、偶尔吃点水果，一般不进食。     

贾母的饮食经

《红楼梦》中贾母的饮食经,蕴含养生之道。1．合理搭配贾母自己非常注意科学饮食,日常也多以荤素搭配,合理调节,按照柳嫂的说法：“大厨房里预备老太太的饭,把天下所有的菜蔬用水牌写了,天天转着吃,吃到一个月现算倒好。”2．节制饮食贾母注意节制饮食,每餐只吃七八分饱,从不贪吃,她爱吃甜烂之物,如莲子羹、糕汤之类,但每次吃得极少。她吃东西量不大,但精致、易消化、富含营养,例如一顿只吃半碗红米粥,两口鸡髓笋,一点儿椒油莼薤酱。     

科学偏食——强身健体又一法

“饮食有节，起居有常，不妄作劳”，是祖国医学《黄帝内经·素问》中论及长寿之道的三要素。由此可见。我国人民历来就非常重视饮食与健康的关系。许多有关健康的谚语格言也有相当的科学性，例如“少吃多滋味”、“成多短人寿”、“饭后百步走。活到九十九”等。当然．对某些饮食习俗也应因时因人制宜而论，不可一概奉为金科玉律，譬如从常理来说，饮食宜全不宜偏，但有时合理的偏食是有益健康的。     

中医养生20字诀

谈起养生，我将其总结为20个字，即饮食不求素、个性吃水果、每天多运动、小病少吃药。饮食不能太清淡许多人对饮食的清补原则存在片面的理解，甚至认为清淡就等于只吃蔬菜、瓜果，追求饮食的绝对清素。其实，一味地进食蔬菜，     

消除脂肪肝，应多吃“清脂食物”

营养过剩。又极少运动．是诱发脂肪肝的直接原因之一。消除脂肪肝．除了要注意增加运动量以减轻体重、戒除烟酒以外．最重要的是要注重科学进餐。饮食调理的基本要求是低热量、低脂肪、低糖和高膳食纤维,同时注意蛋白质的补充,多吃蔬菜．少吃油腻、煎炸食品,少吃动物内脏,重视早餐,节制晚餐．每餐只吃七八成饱。     

调查数据

四成1～6岁儿童挑食偏食 一项针对上海1244名儿童饮食行为的调查结果显示．在1～6岁的上海儿童中．39．7％存在挑食、偏食习惯。专家指出，在0～6岁阶段．有多个重要的饮食行为培养和干预点。从以奶为主到吃饭，对于孩子来说是一个学习的过程。1岁时让孩子用勺子吃饭，2岁开始可以吃与成人一致的饮食。     

溯古探源话食养

谈及“食养”,现代人都非常重视,只是有些人因错误地理解了“食养”的含义,又重蹈了历代王室贵族的覆辙,整日一个劲地吃鱼食肉,山珍海味填满肚子,结果往往营养失衡而患病夭亡。 从科学角度讲,“食养”是指饮食养生和饮食养疗,是泛指以饮食达到营养机体、调治疾病、保持健康、提高人体素质的一种手段。“食养”是人类从发现水、木、火于人生存必不可分后,即     

古代饮食原则

古代养生家，在饮食养生方面曾提出“慎”、“节”、“和”、“宜”的四字原则。慎不吃不洁、腐败、变质的食物。饮食要根据自己的体质，“慎于知己，棋于知彼”。人体有寒、热、虚、实之分，知已就是了解自己属于何种体质；知彼就是了解食物的性质，如辛酸、甘、苦等．从而根据自己的体质选择适合的食物。例如热性体质者应少食热性食物。节是指饮食要以“七分为度”，即七分饥即食，七分饱即止。尤其是晚饭，“宁少食．勿大饱”；民间也有“夜饭少吃口，活至九十九”的谚语。饮茶、饮酒、饮水也是如此；饮茶过多，则“瘠气侵精”；饮酒过多…     

糖尿病患者该如何吃肉？

糖尿病患者常见饮食误区就是认为控制饮食不吃糖，少吃主食就行，而鸡、鸭、鱼、肉多吃点不会影响血糖控制。但是，事实是这样吗？     

安阳青少年不健康饮食行为调查

目的了解安阳青少年不健康饮食行为现状,以便采取有针对性的健康教育,促进青少年健康成长。方法采用分层整群抽样方法,使用北京大学儿童青少年卫生研究所制订的《中国青少年健康危险相关行为调查》问卷,对安阳24所监测学校共5 040名中学生的饮食行为进行调查,SPSS17.0统计软件包进行分析。结果青少年不健康饮食顺位依次是未做到每天喝牛奶(81.5%)、吃水果(69.5%)、偏食(41.5%)、未做到每天吃早餐(37.4%)、蔬菜(32.6%)、喝汽水饮料和吃甜食≥1次/d(10.4%和15.3%),67.8%的学生尝试过减肥。偏食、爱吃甜食、蔬菜、牛奶摄入不足在女生中较为明显(χ~2=37.664、106.798、23.944和32.648,均P0.01);男生更爱喝饮料、吃西餐,不喜欢吃水果(χ~2=150.125、22.387和96.936,均P0.01)。经常喝饮料、吃甜食和西餐在初中生中更为明显(χ~2=121.099、79.312和60.725,均P0.01);其余5项饮食行为均是大学生中更为明显(均P0.01)。经常喝饮料、吃甜食和水果、蔬菜摄入不足在职业中学学生中更为突出(χ~2=145.329、44.298、73.207和36.157,均P0.01)。结论安阳青少年不健康饮食行为严重,应加强合理膳食、科学减肥的健康教育,督促学生改掉不良的饮食习惯,促进良好的饮食行为的养成。     

"富贵病"人的饮食有讲究

吃是人的第一需要。人们辛勤劳动后以享受美味、满足食欲为乐,加上人在吃肉和油炸食品时有快感,使得许多人爱吃饱,体内热量过剩。人们面对佳肴控制不住食量,使许多人在解决温饱之后,逐渐患上高血压、高血脂、高黏血症、糖尿病、痛风、冠心病、脑动脉硬化和肥胖等“富贵病”。原因是他们不深知食物与疾病的关系,长期吃得多,动得少,因食而病。我国古代医学家曾告诫人们:饱生众疾,并发现“丰年多病,饥年少疾”的规律。1500年前,南梁.陶弘景在《养生延命录》中说:“百病横夭,多由饮食。饮食之患,过于声色。为益亦多,为患亦切。”     

攀枝花学院学生体质与饮食行为习惯关系的调查

目的：了解学生体质与饮食行为的关系。方法：随机抽取305名学生测量体重、身高．计算BMI(体质指数)来判断学生体质。用询问调查学生的饮食行为习惯。结果：学生营养不足低体重率为25．9％，营养过剩超重率和肥胖率分别为7．9％和4．9％，三者均为营养不良的总发生率为38．7％。经常不吃早餐或早餐质量差，喜吃肉类、喜喝饮料，常吃零食、偏食、挑食、睡前进食、课外活动少等不良饮食行为生活习惯与学生营养不良的体质——低体重、超重和肥胖有密切关系。结论：健康教育、均衡膳食、合理营养并适当运动是预防学生营养不良的重要措施。     

健康饮食八分饱

只吃八分饱,寿命得延长 国外有人曾做过这样的观察：一组大鼠限制饮食,只给吃八分饱,一组大鼠自由取食、随便呼。观察它们的寿命,发现只吃八分饱的大鼠寿命长。美国人用蠕虫、大白鼠、老鼠和猴子做实验,把它们摄入的热量减少30％．则它们的寿命比普通饮食的同类长30％。观察人类，长寿者胖子少。