维生素和矿物质对繁殖的影响（上）

笔者收集了有关维生素和矿物质对繁殖作用的最新报道,现摘译如下,以供参考。 维生素A 奶牛和公牛的繁殖紊乱与维生素A缺乏有关。关于维生素A对繁殖功能作用的研究热点在于维生素A原,即β—胡萝卜素在繁殖中的特殊作用。 维生索A在繁殖中的作用:奶牛缺乏维生素A或β—胡萝卜素可导致受胎率降低,     

准妈妈慎用维生素

我们知道，多种维生素都具有美容健身的作用。如维生素B２是脂质代谢过程中的一种辅酶，它能加速脂肪代谢，祛除人体多余的赘肉；维生素A能帮助维持上皮组织的正常结构及功能，缺乏它皮肤就会变得粗糙，毛囊角质化，毛孔粗大；维生素E具有扩张毛细血管、改善真皮层的血供、促进表皮细胞再生的作用，所以它可用于防皱祛斑；维生素C则有抗氧化自由基的作用，还可以抑制黑色素细胞的活动，防止斑点与雀斑的形成；维生素B６和维生素A是指甲中角质蛋白形成所必需的物质，可以美甲、健甲。因此，这些维生素备受女性朋友的青睐。但是，对于那些…     

让您“吃”出年轻肌肤的食物

西兰花它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，常吃可增强皮肤的抗损伤能力，有助于保持皮肤的弹性。胡萝卜它含有胡萝卜素、维生素A和B族维生素，有助于维持皮肤组织细胞的正常机能，减少皮肤上的皱纹，保持皮肤的润泽和细嫩。     

具有防癌、抗癌作用的食物

高纤维素类食物这类食物中主要富含纤维素及木质素等。纤维素进入胃肠道后 ,具有促进肠道蠕动、不易被吸收、涤荡肠道、加快脂肪及致癌物质排泄的作用 ;木质素可提高人体巨噬细胞吞噬癌细胞的活力。多食用这类食物可减少或防止因高脂肪饮食而引起的癌肿 ,或阻止癌症的发展。这类食物有 :韭菜、芹菜、苦瓜、丝瓜、苹果、海棠果、菠萝、竹笋等。含维生素Ａ、胡萝卜素类食物这类食物中的维生素Ａ、胡萝卜素、维生素Ｃ主要是促进和维护人体正常细胞的生物氧化和新陈代谢 ,对维持细胞的结构亦起重要作用 ,还可减少癌肿的发生。这类食物有 :胡萝卜…     

味美疗疾话坚果

榛子榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质的含量非常丰富,胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B及铁、锌、磷、钾等营养素的含量也十分可观,素有“坚果之王”的称号。别看榛子富含油脂,但这些油脂都对人体有益。有助于降血压、降血脂、保护视力及延缓衰老,而且非常有利于脂溶性维生紊在人体内的吸收,对体弱、病后虚弱、易饥饿的人有很好的滋补作用。榛子有天然香气,在口中越嚼越香,是非常不错的开胃小食。榛子中还含有抗癌化学成分紫杉酚,对卵巢癌和乳腺癌有一定的治疗作用：     

防病强体吃大枣

大枣味甘、性平、无毒,能补中益气,滋脾胃,润心肺,生津液,通久窍,助十二经。大枣是一种有滋补身体和养颜美容作用的营养补品,营养价值很高,含多种维生素（A、B2、C、D、P）、烟酸、胡萝卜素及有益于人体健康的矿物质。     

维生素D的生物学特点及其与儿童咳嗽变异性哮喘的相关性

维生素D是人体不可缺少的维生素,具有多种生物学功能。其传统生理作用是维持细胞、组织的正常生长发育,调节体内钙的平衡,缺乏会导致人体钙的吸收及利用障碍,严重时可导致儿童佝偻病、骨软化症的发生。随着人们对维生素D作用的进一步研究,发现维生素D除了调节钙代谢外,还可通过作用于先天性免疫和适应性免疫进而影响免疫系统,具有免疫调节作用。通过对免疫系统的调节,维生素D对儿童咳嗽变异性哮喘的治疗具有一定作用。     

可清除体内污染的食物

海带抗辐射海带素有“海中蔬菜”之称,它含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、蛋白质等,还含有大量的碘,被誉为“碘的仓库”。最近发现,海带的提取物海带多糖能抑制免疫细胞凋亡,从而对辐射引起的免疫功能的损伤能起保护作用。海带这种天然的抗辐射食物将给进行放射治疗的肿瘤患者带来福音。     

实验性烧伤对维生素A和C代谢的影响

烧伤后机体内各种营养素的代谢都发生不同程度的变化,其中热能、蛋白质、氨基酸和微量元素的代谢,国内外都有报道。但烧伤对维生素代谢的影响报道不多。维生素是体内的活性物质,不仅参与调节体内各种物质的代谢,而且有些维生素与创伤的愈合和机体的免疫功能等都有直接关系。因此烧伤后维生素的变化,对于整个治疗过程的影响是十分重要的。本研究仅就大鼠和豚鼠(Ⅲ°)烧伤以后,分别补给不同剂量的维生素A和C对血清或组织中维生素含量的影响及维生素C对烧伤后肾上腺形态学损伤的防治作用进行了研     

哪些食品能保护视力

哪些食品能保护视力文／张晓斌图／大忠视力不好，会给人们工作和学习带来诸多不便。其实，人的视力好环与许多因素有关，进食就是其中之一。那么，哪些食品具有保护视力的作用呢？科学家经研究认为，多吃富含维生素Ａ或胡萝卜素（在人体中能转化成维生素Ａ）的食品，对视...     

高原环境对机体免疫功能的影响机制

高原地区所处的环境为低氧、低温、强辐射等因素对人体各系统均有明显的影响作用，包括生理和心理影响，越来越多的研究表明低氧、低温、强辐射等环境因素会引起机体免疫功能的变化，其中低氧是主要的影响因素。主要是引起机体免疫抑制，增加机体的易感性。机体的免疫功能分为非特异性免疫和特异性免疫，前者主要包括红细胞(RBC)、中性     

海洋中的保健佳蔬紫菜

紫菜又名“子菜”、“紫英”,俗称“索菜”。紫菜营养丰富。它所含的蛋白质与大豆差不多,维生素A的含量约为牛奶的67倍,维生素B12比香菇多9倍,维生素C的含量为卷心菜的70倍,此外还含有胆碱、胡萝卜素、维生素B、烟酸、维生素E、碘等。《随息居饮食谱》载：紫菜能“和血养心,清烦涤热,治不寐,利咽喉,除脚气瘿瘤,主时行泻痢,析醒开胃。”现代医学研究进一步证实,紫菜具有清热利尿、补肾养心、降低血压、促进人体代谢等多种功效,对许多疾病特别是心血管疾病有较好的预防和治疗效果。     

是谁偷走了你的健康?

日常生活中,许多人常有这样的感叹:虽然自己已经增加了锻炼次数、补足了睡眠时间、搭配了丰富的饮食,可是身体还是被疾病困扰着,这时就需要考虑是不是体内有窃取健康的窃贼在作怪了。那么,是谁在扮演“窃贼”的角色呢?电脑“偷”走维生素A连续对着电脑工作3小时以上,视神经细胞就会缺乏维生素A,因为它与视网膜感光直接相关。所以,服用复合维生素既能补充失去的维生素A,又可提供在维生素A缺乏时可转换为维生素A的β—胡萝卜素,以及维生素B、维生素D等与视神经健康相关的维生素。酒精“偷”走维生素B1酒精要在体内正常代谢,必须有充足的维…     

维生素A过量可致畸胎

维生素A是人体不可缺少的营养物质。适量的维生素A对人体非常有益,然而,维生素A过量也会给人造成危害。妊娠前后摄入大剂量的维生素A实际上有致胎儿畸形的危险。据调查表明,在妊娠的第四周到第十周内,由于胎盘屏障作用还不完善,维生素A容易通过胎盘屏障,进入胎儿体内。因     

维生素与皮肤健美

维生素A有促进机体生长、保持皮肤柔滑、使皮肤免受细菌感染的作用，对暗疮、灼伤、头皮屑、干性皮肤有辅助治疗功能。维生素A缺乏时，各种上皮组织易受感染，皮肤粗糙，干燥脱屑；还可导致眼损伤，表现为结膜干燥、变厚、角化和角膜浑浊等。在胡萝卜、鱼肝油、菠菜中，维生素A的含量较为丰富。维生素B类有保持皮肤美丽的功效，缺乏时易引起多发性神经炎。在粗米面、酵母中，维生素B１的含量最多。维生素B２具有保护上皮正常的功能，缺乏时易患口角炎、唇炎、舌炎及阴囊皮炎等。在动物肝脏中，其含量最多。维生素B６对暗疮及湿疹都有辅助…     

如何增强机体的免疫力?

免疫系统相当于一个国家的卫士和警察,它能摧毁敌人———各种致病生物,保卫人体的健康和生命安全。当免疫系统失灵后,病毒、细菌等致病生物便会畅通无阻地侵入人体,导致灾难性的疾病。一个人要想获得和维持良好的免疫能力,需要适当补充有关的维生素、矿物质以及有充足的睡眠。适当补充有关的营养素维生素A维生素A有助保持消化道、肺部以及细胞膜的完整,防止病毒进入细胞。维生素A还能让鼻粘膜、支气管粘膜变得强壮,足以抵御有害气体和灰尘的不良刺激,避免人体受到病毒、细菌的侵犯。有专家称:维生素A对提高人体的免疫力功劳最大!维生素C…     

“九二米”之谜

“九二米”之谜刘德范近来，有报载文说：“糙米中含有人体所不能缺少的养份，所含的大量维生素Ｂ是糖尿病和脚气病患者所缺乏的，所含的维生素Ｅ能延缓人体老化，还能有效地提高人体性腺功能。同时，因糙米中富含粗纤维，有助于人体的消化排泄，对肠胃病、便秘、痔疮患者...     

血清维生素D水平与婴幼儿肺炎关系及其对免疫功能影响

目的探讨血清维生素D水平与婴幼儿肺炎关系对其对免疫功能的影响。方法选择自2016年5月至2017年5月收治的300例肺炎患儿为研究对象,将所有患儿分为普通肺炎组(n=168)和重症肺炎组(n=132),以同期体检的100例健康婴幼儿为健康组。比较三组维生素D营养状态及血清免疫球蛋白Ig A、Ig G、Ig M水平。将采用维生素D治疗的肺炎患儿设为维生素D添加组(n=112),未进行该种治疗的患儿为维生素D未添加组(n=188),比较两组血清Ig A、Ig G、Ig M水平、肺炎复发次数及单次肺炎持续时间。结果三组维生素D缺乏、相对不足及充足情况比较,差异有统计学意义(P<0.05)。三组Ig A和Ig G水平比较,差异均有统计学意义(P<0.05)。治疗后维生素D添加组Ig A、Ig G水平均显著高于未添加组,两组比较,差异均有统计学意义(P<0.05)。维生素D添加组肺炎发生次数显著低于未添加组,两组比较,差异有统计学意义(P<0.05)。结论维生素D水平与婴幼儿肺炎的严重程度有关,对婴幼儿肺炎患儿补充维生素D可提高免疫功能,且可有效减少肺炎复发。     

药食同源话荔枝

正荔枝原产于我国南部,是亚热带果树,常绿乔木,每年6~7月间果实成熟时采收,果肉味道鲜美甘甜,口感软嫩,营养丰富,是对人体健康非常有益的水果,享有"果中珍品"的美誉,富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等营养素。荔枝的功效和作用补脑荔枝富含多种营养素,能为人体补充所需能量,可补养大脑组织,镇静大脑皮     

补充维生素E对大鼠运动能力及红细胞超氧化物歧化酶活力的影响

补充维生素Ｅ对大鼠运动能力及红细胞超氧化物歧化酶活力的影响赵长峰，于红霞，蔺新英，林希蕴，徐贵发，梅行山东医科大学营养卫生教研室（济南２５００１２）维生素Ｅ是人体所需的重要营养素，具有抗氧化功能，据报道，动物和人体缺乏维生素Ｅ可以使机体的脂质过氧化反...