石河子市2001—2003年四类抽检食品微生物检测结果分析

为了解和掌握石河子市食品的卫生质量状况，制定相应的卫生监督管理措施，保证食品对人体的安全，我站于2001至2003年对本市糕点、肉制品、冷冻饮品、乳及乳制品进行监督检测，现将微生物检测结果报告如下。     

淮安市淮阴区1996～2002年冷饮食品微生物指标检测情况分析

为全面了解淮安市淮阴区冷饮食品卫生状况，为规范冷饮食品市场和加强卫生鉴别工作提供科学依据，于1996-2002年对全区所有冷饮食品的生产经营单位的冷饮食品进行了抽样检测，现将检测结果分析如下。     

无锡市滨湖区大型超市卫生质量调查

依据《公共场所卫生管理条理》本中心近期对辖区内两家大型超市（面积大于25000m^2）的卫生质量进行了检测，现将检测结果报告如下。     

浅谈开展冷饮食品卫生监督管理的体会

冷饮食品的卫生监督管理是每年食品卫生工作中的重要内容。近年来，随着社会经济的进一步发展，改革开放的进一步深化，我市的冷饮食品加工业也如雨后春笋般迅速发展壮大。现全市共有冷饮食品生产经营单位58家，生产经营的品种多达数十种。由于受到当地政府和有关部门的大力支持及我站的严格管理，我市大部分冷饮食品生产厂家卫生状况良好，冷饮食品卫生质量过关。现就我站开展冷饮食品卫生监督与管理工作的体会介绍如下。     

公共饮食业餐具消毒效果监测分析

为了进一步贯彻执行《食品卫生法》．确保消费身心健康，我站三年来对辖区内违反《食品卫生法》的单位和个人分别进行了卫生行政处罚(以罚款为主)。从138例案由，其中饭店69例，占总数的50％，食品商店8例占5．8％．食品加工12例占8．6％．熬肉销售13倒占9．4％，其它(生、冷饮等)36例占26．1％。通过对案例的分析，找出薄弱环节．抓住重点，加强卫生监督管理。     

蒙自县冷饮食品卫生质量调查分析

本次对全县36个冷饮食品生产厂家的卫生情况调查及其生产的118份样品的检测表明,该县冷饮生产企业卫生状况差,生产设施简陋,达不到冷饮食品生产的基本卫生要求。产品合格率仅8.5％,细菌总数、大肠菌群、糖精等指标超标严重,冰棒、冰淇淋、果味饮料等冷饮食品加工中存在滥用色素情况。     

西宁市街头冷饮塑料软包装袋外表面细菌污染检测分析

西宁市街头冷饮塑料软包装袋外表面细菌污染检测分析青海省西宁市卫生防疫站刘光润，仲永红于１９９４年８月中旬，对冷饮食品经销点进行了现场抽样调查，现将结果报告于下。材料和方法１调查对象随机抽查城中、城西、城北３区２５家冷饮食品经销点，进行卫生学调查和检测...     

石河子市美容美发人员卫生知识、卫生行为状况调查分析

随着城市的繁荣，经济的发展，城市居民的生活质量、健康意识、卫生要求的不断提高。人们在美容美发时，大多都要选择一些宽畅、明亮、通风、清洁卫生的美容美发店进行消费。那么，这些看起来清洁卫生的美容美发店是否达到卫生要求，美容美发师的卫生知识知晓情况、卫生行为状况如何?为此我们于2004年4月，对石河子市专业美容美发店的美容美发师进行了卫生知识与卫生行为状况调查，现将结果报告如下。     

小榄镇旅业卫生状况调查

随着我镇经济的高速发展，对外交往日益频繁，来小榄镇的宾客不断增多。为了解我镇旅业卫生总体状况，贯彻执行《公共场所卫生管理条例》，我科与市疾控中心公卫科于2003上半年对我镇旅业进行卫生监督监测，现将结果报告如下。     

化妆品卫生监督中存在的问题与对策

随着人民生活水平的不断提高，人群美容意识的进一步增强，各类化妆品大量涌入居民生活中。但是随之而来的是不符合卫生标准的化妆品也充斥市场，不符合卫生标准化妆品所造成的伤害案件和劣质化妆品毁容的案例时有报道。现根据2002年至2006年连云港市对150家化妆品经营、美容美发店进行巡回执法检查结果，依照《化妆品卫生监督条例》、《化妆品卫生监督条理实施细则》的有关规定，就当前化妆品卫生监督中存在的主要问题及对策探讨如下。     

南宁市冰花、刨冰食品及食具的卫生调查分析

冰花、刨冰是冷饮食品的新品种,近年在我区发展很快,为了解这类冷饮食品的卫生质量状况,加强卫生管理,我们于1991年9月10日至15日对南宁市冰花,刨冰食品及食具进行了专题调查,现将结果总结如下: 调查方法和内容(一)调查点的确定:在南宁市现有160多家冰花、刨冰店中,随机选择101家作为调查点。(二)调查内容:主要根据卫生部颁发的《冷饮食品卫生管理办法》和区卫生厅颁发的《雪条厂、冰室卫生许可证发放标准》,对冰花、刨冰食品生产加工卫生、个人卫生及卫生设施等进行调查,并在每个冷饮店抽检冰花或刨冰1份,检微生物指标,抽检食具3份,检大肠菌群。(三)评价方法:按照冷饮食品国家卫生标准 GB2759—81散装兑制饮料(果味和果汁类)、含乳蛋或含豆类冷冻食品的卫生规     

郑州市金水区美容业卫生监督的调查分析

近几年，随着人们生活水平的提高和社会的不断发展，美容行业(指非创伤性美容，下同)出现了空前的繁荣，但同时也出现了诸多问题。为掌握其卫生状况，并为该行为规范管理提供工作重点，依据《公共场所卫生管理条例》、《化妆品卫生监督条例》等卫生法规标准，郑州市金水区卫生防疫站于2005年对郑州市金水区42家美容经营单位进行了专题卫生监督检查，并对公共用品用具进行采样监测．现将监督监测情况报告如下。     

2002～2006年孙吴县公共场所卫生监督监测分析

孙吴县卫生监督所根据《公共场所卫生管理条例》及《公共场所卫生管理条例实施细则》对辖区内公共场所进行了监督监测，现将结果报告如下：[第一段]     

象山县1999~2000年市售冷饮制品卫生质量调查

夏季市售冷饮制品品种繁多 ,销售量大 ,而生产厂家又鱼目混杂 ,因此其卫生质量颇受人们的关注。作者于1999年 5～ 10月和 2 0 0 0年 5～ 10月间 ,分别对象山县市售冷饮制品作了监督检验。现将结果报告如下。1　样品来源1999年 5～ 10月、2 0 0 0年 5～ 10月间县内冷饮制品生产厂及冷饮制品批发部的监督检验检样 ,其中含豆、乳冷饮制品 179份 ,含淀粉、果肉类冷饮制品5 4份 ,共计 2 33份。对其细菌总数、大肠菌群及金黄色葡萄球菌进行检验。2　结果2 .1　 1999～ 2 0 0 0年连续 2年的细菌总数、大肠菌群的检验结果 ,县外产品与县内产品的合格…     

海军部分招待所卫生现状与分析

为贯彻落实《军队卫生监督规定》 (以下简称《规定》) ,了解各单位落实《规定》的情况 ,根据国家、军队有关要求 ,我们于 2 0 0 1年 4月～ 10月对海军 63家编内外对经营性招待所进行监督检查 ,现将结果汇报如下。1　内容宏观监督检查内容主要包括 :客房部、餐饮部的三证情况 ,卫生常识 ,厨房 ,冷荤间 ,贮藏室 ,消毒设施及客房用品等。2　结果《部队对外有偿服务许可证》持有率为 44 44 % ;《饮食卫生许可证》和《公共场所卫生许可证》持有率为 3 0 16% ;服务工作人员《健康体检卫生知识培训合格证》持有率为84 18% ( 5 2 0 0 /6177) ;卫生…     

预防性健康体检值得商榷的几个问题

目前实施的《食品卫生法》、《公共场所卫生管理条例》、《化妆品卫生管理条例》，均要求从事本法限制范围行业的从业人员进行预防性健康管理，对预防某些传染病的传播流行起到了行之有效的作用。但这一制度还存在一些法律界定和具体实施方面的问题，现分析如下：     

邹城市2000～2003年市售熟肉制品卫生调查分析

为了解邹城市市售熟肉制品卫生质量状况，加强食品卫生监督管理，更好地保护消费者的健康和权益，邹城市卫生防疫站连续4年对全市市售熟肉制品进行了卫生检测，现将结果报告如下。     

贵阳铁路地区旅店业客房卫生质量分析

为了解贵阳铁路地区（原贵阳铁路分局管内）大酒店、宾馆、招待所、旅社的客房卫生质量状况，依据《公共场所卫生管理条例实施细则》和《旅店业卫生标准（GB9663—1996）》，2004年2—7月对70个单位88间客房的气温、相对湿度、风速、照度、噪声、CO、CO2、空气细菌总数等8个项目进行现场监测，并对结果进行统计处理，现将结果分析如下。     

121雨水集流工程水泥窑水质卫生状况调查

目的 为科学评价“121雨水集流工程”水泥窑水质卫生状况，推广“121雨水集流工程”技术，保证农村饮用卫生安全的水。方法 对118眼水泥窑水，19眼土窑水为对照，按《生活饮用水检验方法》进行检测，按《农村生活饮用水卫生标准》进行评价。结果 水泥窑和土窑在蓄水水源卫生上无统计学差异。结论 水泥窑与土窑集水卫生质量相同。     

曲阜市市售冷饮食品的卫生现状及管理对策

为了解曲阜市冷饮食品的卫生状况,对该市338户冷饮食品生产厂家、批发零售单位进行卫生学调查,结果显示:该市冷饮食品生产经营单位有96.7％为个体户,存在的主要卫生问题有:无证经营;从业人员个人卫生差;产品感官或检验不合格,不合格率为54.8％。结果表明冷饮食品的生产经营需要依法严管。