冬季养生吃坚果

坚果是指果皮坚硬的种子类食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。多数坚果油脂高、热量高。不过，坚果虽然油脂含量高，但因其油脂多为不饱和脂肪酸，是一种对人体有益的“好脂肪”，所以备受推崇。中医认为，坚果性味偏温热，在其他季节食用容易上火，而冬天天气较冷，吃坚果有御寒的作用，     

冬季养生吃坚果

坚果是指果皮坚硬的种子类食物,如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。多数坚果油脂高、热量高。不过,坚果虽然油脂含量高,但因其油脂多为不饱和脂肪酸,是一种对人体有益的"好脂肪",所以备受推崇。中医认为,坚果性味偏温热,在其他季节食用容易上火,而冬天天气较冷,吃坚果有御寒的作用,可以增强体质,预防疾病。加上坚果多有补肾健脑、强心健体的作用,而冬季对应的正是肾脏,所以冬季进补多吃坚果很有好处。当然,凡事无绝对,吃坚果也要因人而异、适量食用,才能达到进补养生的效果。     

一天25克坚果最合适

坚果是指外有硬壳,内有果实的食物,包括花生、腰果、核桃、榛子、松子、板栗、白果、开心果、夏威夷果、葵花子等,是一种营养价值较高的食品,曾获选美国《时代》杂志评选的＂十大最佳健康食物＂之一。每天吃一点坚果,对身体有很好的补益养生作用。素食者常吃可获均衡营养坚果是植物的精华部分,营养素集中而全面。坚果含有丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维,有降低血胆固醇、     

吃坚果的6个问题

秋冬季节到来,人们的食欲日益上升,而且总想吃点什么东西＂补补＂,喜欢用一些蛋白质和脂肪含量高的食物来抵抗寒冷,喜欢那些油腻辛辣的东西。其实,与吃大量牛羊肉和辛辣食物相比,吃坚果是个不错的秋冬养生方法。不过,有关秋冬吃坚果,还有很多朋友存在疑问。这里我把常见的几个问题整理一下,给大家作为参考。     

排便禁言能固齿

“我岳母今年已82岁高龄，至今她全口牙齿完好坚固且无口腔疾病，仍能嗑瓜子、吃坚果。当我们问起她保护牙齿的秘诀时，她便给我们讲了这样一个故事。     

坚果,您吃对了吗

零食中的“新晋网红”恐怕非各种坚果莫属了,不少人都说坚果是健康零食。然而,坚果家族种类数量庞大,不同坚果的营养价值不同。那么,坚果主要的营养价值有哪些?每次吃多少才能实现营养最大化?又该如何选择坚果呢?     

食用坚果的五个问号

人们都知道,吃坚果对身体有好处,那么是不是人人都适合吃坚果呢？有些网友提问,糖尿病人适合吃坚果吗？减肥的人可以吃坚果吗？孕妇适宜吃坚果吗？那么到底哪些人群不适合吃坚果呢？以下为大家介绍。     

舌尖上的中药——坚果

坚果是植物的精华部分,—般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。在中药里面,往往也会用到一些坚果用于治疗。人们往往会把坚果炒制,加入一些香料和盐巴之类的调味品,使原来略带涩昧的坚果变得香甜。     

坚果尽量密闭保存

坚果可分为树坚果和种子,前者如＂四大坚果＂——榛子、核桃、杏仁、腰果等,后者如各种瓜子、花生、松仁等。坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,营养丰富、风味独特,深受消费者的喜爱。因此很多人喜欢一次性买上大量的坚果食品,然后放在家中慢慢享用,时间一长,加上存放不当,很容易发生变质。加上有些坚果比较珍贵,     

常吃树坚果身材更苗条

<正>树坚果主要包括杏仁、巴西坚果、腰果、榛子、澳洲坚果、美洲山核桃、松子、开心果和核桃。美国《营养学杂志》刊登的一项新研究发现,日常饮食中添加树坚果是保持苗条身材和健康的简单而廉价的方式。新研究由美国路易斯安那州立大学农业中心教授卡罗尔·奥尼尔及其同事完成。新研究中,研究人员对1.4万多名男女参试者的树坚果摄入情况及其身体健康状况进行了对比研究。结果发现,与不吃树坚果的参试者相比,经常吃树坚果     

响应曲面法优化超声-微波协同提取澳洲坚果油的工艺研究

目的研究超声-微波协同提取澳洲坚果油的工艺。方法以提取率为指标,通过单因素实验分别考察了提取剂种类、微波功率、超声功率、液料比和提取时间对澳洲坚果油提取率的影响。利用Design-expert软件设计正交实验,用响应曲面法优化澳洲坚果油的提取工艺。结果确定的最佳工艺参数为:微波功率430 W,超声功率360 W,液料比20∶1mL·g~(-1),提取时间9min。在最佳条件下,澳洲坚果油的一次提取率为80.25%±0.18%(n=3),与理论计算值82.41%基本接近,说明回归模型能较好地预测坚果油的提取率。结论超声-微波协同提取澳洲坚果油具有提取率高、速度快和操作简便等优点,也为澳洲坚果的进一步开发提供了参考依据。     

十大健康坚果排行

众所周知,坚果是健康食品,但不少人仍敬而远之,认为坚果热量和脂肪含量高。其实,坚果所含的大部分脂肪是不饱和脂肪酸,有益心脏,不易发胖。美国＂每日饮食网＂近日刊文指出,如果按照对健康的有益程度来排序,以下坚果占据前10名。     

钝叶美登木根氯仿提取物的精神安定剂样作用

有研究显示，服用槟榔Areca catechu坚果与增加人口腔黏膜下纤维化的风险有关；尤其是饮用槟榔汁同时吸烟和饮酒，可使口腔癌发生的危险比无此行为的人增加100倍左右。亦有报道称，槟榔坚果二氯甲烷提取部位有抗抑郁样等多种活性，因此推测该部位可减轻药瘾病人的戒断症状。作者研究了槟榔坚果二氯甲烷部位对吗啡依赖性小鼠的戒断症是否具有治疗作用。     

坚果带来的四大致癌问题

导读：坚果,是很多女人爱吃的零食,尤其是在这几年,营养健康大行其道,坚果以健康食品出现,其富含蛋白质,维生素E,不饱和脂肪酸,其中还含有对大脑有益的omega-3脂肪酸（ALA、EPA和DHA）,更是受众多人的追捧和喜爱。可是抛开坚果对人体的好处,坚果的热量也是超高的,如果过量食用不仅不会带来健康,还会带来肥胖的危险,这还不是最严重的。油脂过高的食物,很容易氧化,也容易产生霉变等问题,坚果也不例外。     

坚果控制血糖好处多多

常吃坚果利于健康坚果营养丰富,经常食用好处多多。《美国营养学会杂志》刊登一项最新研究发现,坚果当零食有助于保持苗条身材。路易斯安那州立大学科学家完成的这项新研究发现,     

吃坚果,不用“谈脂色变”

正近日,中国疾控中心营养与健康所公共营养室副主任王志宏表示,坚果虽然脂肪含量高,但饱和脂肪酸仅占10%～15%,多为不饱和脂肪酸亚油酸和亚麻酸等人体必需脂肪酸。常吃坚果能给身体带来很多好处。王志宏介绍,《中国居民膳食指南(2016)》建议,大豆及坚果类每天应摄入25～35克,其中坚果每天应摄入10克左右。研究显示,我国不足1/5的成年居民吃坚果,     

“护心食品”首选坚果

坚果又称壳果,可分两类,一类是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等,一类是种子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。常吃坚果有助于调节血压,增加机体抗氧化剂含量,减轻炎症,改善代谢,可以在不增加体重的前提下降低冠心病等缺血性心脏病的危险。     

研究显示坚果或可减少癌症和心脏病导致的死亡

达拉斯（美联社）--在这个假期里,请吃点坚果吧。一项为期30年的哈佛研究显示,经常吃坚果者,其死于癌症或心脏疾病的可能性较小一实际上,他们死于任何疾病的可能性都较小。长期以来,坚果被称作＂健心食品＂。这项研究,是迄今为止就摄取坚果是否影响死亡率最大规模的研究项目。研究人员追踪了119000个男女。他们发现,     

吃坚果补脑? 专家称每日摄入或将提升认知功能

正坚果是植物的一类果实,通常用来泛指果皮坚硬的干果类。据《营养健康与衰老》杂志刊登的一项澳大利亚南澳大学最新研究称,每日补充10克坚果有助于将大脑认知功能提升60%。研究员们通过调查4822名55岁以上的亚洲人每日所食用的坚果量后发现,其中每天吃10克以上坚果的人具有更好的记忆力及推理能力,每天食用2茶匙坚果的人的大脑认知功能比没有食用     

每天1把坚果 降低多种疾病风险

<正>近日,一项刊登在国际杂志《BMC Medicine》上的研究报告显示,每天摄入至少20克坚果能够降低个体患心脏病、癌症和其他疾病的风险。研究者对当前很多研究坚果摄入和疾病风险之间关系的文章进行分析发现,每天20克(相当于1把)坚果就能够降低个体将近30%患冠心病的风险、15%的患癌风险以及22%的早死风险。同时每天至少20克的坚果摄入还能