苦瓜化学成分和药理作用的研究进展

从苦瓜及其种仁中分离出一些新化合物，主要为苦瓜素甙类，胡萝卜甾醇，抗生育活性成分，苦瓜凝集素，ＲＩＰ等，综述了苦瓜在免疫，抗生育，抗肿瘤，抗菌，堕胎，降血糖等方面的作用。     

薄层扫描法测定不同产地苦瓜中苦瓜苷的含量

目的：测定苦瓜中苦瓜苷的含量。方法：首次采用薄层扫描法，以降糖活性成分苦瓜苷为对照品，对我国不同产地苦瓜中苦瓜苷的含量进行了测定和方法学研究。结果：本法操作简便、结果准确、推广可行。结论：本研究为苦瓜中有效成分的测定及苦瓜药材及提取物的质量评价提供了科学的依据。     

苦瓜皂苷提取工艺的比较研究

苦瓜（Momordica charantia L．），属于葫芦科苦瓜属植物，其果实和种子作为药用具有清热解毒和清心等功效。近年来研究证明具有明显的降血糖、抗肿瘤、抑制皮肤炎等。中国现代医学也认为苦瓜性味苦寒、具有清热解凉、滋阴强壮、抑菌、消炎和降血糖等功效。苦瓜皂苷是苦瓜中的有效成份之一，国内外研究表明，苦瓜皂苷具有降血糖、抑菌、消炎等作用。     

苦瓜的研究进展

对中药苦瓜进行了本草考证，综述了苦瓜的化学成分、药理作用和临床应用，并根据苦瓜的药理作用，对其今后的研究工作提出了初步设想。     

苦瓜的显微鉴定及实用价值

苦瓜为葫芦科苦瓜属植物苦瓜的果实，性味苦寒，能清热解毒，夏令食之可预防痱子、疖子；还具涤暑清热，生津明目之功，可用于热病烦渴、中暑、痢疾、赤眼疼痛、痈肿丹毒、恶疮等症。苦瓜的根、茎、叶、花、种子亦可供药用。苦瓜在全国各省均有栽培，其采收多在夏季，采摘...     

纤维素酶提高苦瓜降血糖有效物质含量的研究

目的；利用纤维素酶对苦瓜进行水解，来提高苦瓜降血糖有效物质含量。方法：利用纤维素酶在不同条件下对苦瓜进行水解，确定最佳实验条件。结果：温度为50℃，pH为4．3～4．4的条件下，反应72h，纤维素酶对苦瓜进行水解的效果最好。结论：纤维素酶在本实验条件下可提高苦瓜降血糖有效物质含量。     

苦瓜化学成分和药理作用研究进展

苦瓜化学成分和药理作用研究进展福建漳州第１７５医院张勇（３６３０００）苦瓜ＭｏｍｏｒｄｉｃａＣｈａｍｒｉａｎｔｉａ为葫芦科苦瓜属植物，果实为常用蔬菜。其性味苦寒，具有清热解凉、滋养强壮、降低血糖等功效［１］。近年来，有关苦瓜的研究正方兴未艾，国内外的...     

苦瓜的有效成分和药用价值

苦瓜是一种传统的中药材，近几年来对于苦瓜的研究越来越深入，发现其含有植物胰岛素、苦瓜素、苦瓜亭、MAP30等有药用价值的化学成分，具有降血糖、抗艾滋病、抗茵、抗病毒、抗肿瘤、增强机体免疫力的作用。本文将这些研究成果作一综述。     

苦瓜降血糖作用研究

苦瓜（ＭｏｍｏｒｄｉｃａｃｈａｒａｎｔｉａＬ．）为葫芦科苦瓜属植物，性味苦寒，具有清热解凉，滋养强壮，降血糖等功效［１］，成熟果实多作蔬菜食用。中外学者从苦瓜果实中曾分离出皂甙和蛋白质等，具有降血糖作用［２～４］。近两年来，笔者从事苦瓜的降血糖作用研...     

苦瓜化学成分及药理作用研究进展＊

苦瓜是一种常见的药食两用中药，具有很好的营养及药用价值。苦瓜含有生物碱、皂苷、多肽、维生素和矿物质等多种生物活性化合物，可为人体提供基本营养素、预防及治疗各种疾病。现代研究发现苦瓜除了在传统中药理论中有良好的清热解毒效果外，也能治疗多种癌症、糖尿病、腹痛、肾脏结石、发烧和疥疮等，也可作为药膳辅助疾病的治疗，而且临床不良反应少，用药更为安全。研究证实，苦瓜降糖多肽结构类似于胰岛素，具有良好的降血糖作用；苦瓜中提取的齐墩果烷和葫芦烷型三萜类物质具有抗肿瘤活性、抗微生物活性、抗血小板凝聚作用等。本文重点综述了苦瓜的化学成分及药理作用研究进展，以期为苦瓜的深入研究提供参考。     

苦瓜的降糖作用

日本Suzuka医科大学的研究人员采用KK-Ay小鼠，对苦瓜（Momordica charantm）的降糖作用进行研究发现，苦瓜水提物配合锻炼，5周后能显著降低小鼠血糖和血浆胰岛素水平，效果优于单纯苦瓜水提物给药组或锻炼组。认为苦瓜水提取物适用于2型糖尿病的治疗。     

夏季靓汤

苦瓜兔肉汤 原料：苦瓜150g，兔肉250g，食盐、味精、淀粉各适量。制作：将苦瓜洗净，剖成两半，去瓤，切成片状；兔肉洗净，切成片状，拌以淀粉。先将苦瓜放入锅内，加水适量，武火烧沸，煎煮10分钟后，加入兔肉、食盐，煮至肉熟，放入味精即成。     

苦瓜提取物大鼠长期毒性试验

苦瓜提取物是苦瓜经提取、分离和纯化制得，用于治疗糖尿病。本试验的目的是观察大鼠灌胃苦瓜提取物6个月的长期毒性。     

苦瓜总皂苷降血糖作用的研究

苦瓜Momordica charantia L．为葫芦科植物苦瓜的果实，性苦味寒、无毒。具有清热解毒、补肾阳、祛寒湿等功效。苦瓜在许多国家和地区都有入药记载。研究证明，苦瓜中含有葫芦素烷型、齐墩果烷型皂苷，以及甾醇类、生物碱类等多种化合物。近年来药理研究表明苦瓜中的多种成分共同作用，显示出明显的降血糖作用，因此，一直备受国内外研究者的关注。为明确苦瓜的活性部位和开发利用这一丰富的药材资源，本实验采用葡萄糖性小鼠高血糖模型和链脲霉素及四氧嘧啶所致糖尿病小鼠高血糖模型，研究了苦瓜总皂苷的降血糖作用。结果显示，大、小剂量苦瓜总皂苷对葡萄糖性小鼠的降糖率分别为30．2％、28．3％；对链脲霉素所致糖尿病小鼠的降糖率分别为46．5％、41．4％，作用与降糖灵（44．1％）相当；对四氧嘧啶所致糖尿病小鼠的降糖率分别为59．4％、49．3％，作用与降糖灵（56．7％）相当。本研究结果可为苦瓜总皂苷用于糖尿病的防治提供理论依据。     

苦瓜真能降低高血压和高血糖值吗？

Q编辑同志：近年来，我身边不少老年朋友喝苦瓜茶、煮苦瓜如他们认为苦瓜能降低高血压和高血糖值，请问这说法究竞有无科学根据呢？     

苦瓜化学成分和药理作用的研究进展

从苦瓜及其种仁中分离出一些新化合物，主要为苦瓜素甙类、胡萝卜甾醇、抗生育活性成分、苦瓜凝集素、ＲＩＰ等。综述了苦瓜在免疫、抗生育、抗肿瘤、抗菌、堕胎、降血糖等方面的作用。     

α-苦瓜素和β-苦瓜素的研究进展

综述α－苦瓜素和β－苦瓜素的提纯，理化性质，生物学性质及作用机理探讨。     

盛夏吃苦瓜解暑又养生

盛夏时节，烈日炎炎，用苦瓜做菜佐食，能消暑祛热，让人胃口大开，因而苦瓜便成了夏季人们喜爱的美食。     

苦瓜治眼胀痛

苦瓜性寒，能清热明目，引热下行，使热从小便排出，热去则眼睛发胀及疼痛自然而解。 苦瓜1根，剖开去籽，切成薄片，阴干，放在平底锅中焙黄，研成细末，装瓶备用。灯芯草6g，开水冲泡，用时去苦瓜末5g，用灯芯草汤送服。每天3次，     

苦瓜酿肉

主料：猪肉四百克，苦瓜一根 辅料：姜、味精、香油、花椒、淀粉适量 做法：先把苦瓜洗净切成两厘米左右的厚度，去瓤。倒入滚开的水里煮两分钟，捞出放在冷水里，选大小合适的苦瓜圈摆盘：把姜蒜洗净切碎，和花椒装盘待用：猪肉洗净，剁成肉糜，加入盐、味精、香油、酱油、花椒、姜蒜、淀粉拌匀。把肉糜装进苦瓜里，按紧，加入一颗枸杞点缀。上锅大火蒸十五分钟，就可以出锅了。