永州市委副书记、市长赵应云检查春节期间食品安全保障工作

正2月9日,永州市委副书记、市长赵应云带队到冷水滩中心城区检查春节期间食品安全保障工作,市政府秘书长、市食药监局负责人及相关部门负责同志随同检查。赵应云一行来到黄泥井农贸市场,督促检查中心城区农贸市场食品价格、市场销售、食品安全、环     

山东省青岛市政府部署创建"食品药品安全示范街(店)"活动

[本刊讯]山东省青岛市食品药品安全委员会最近召开了创建食品药品安全示范街(店)活动部署动员大会,确定了香港中路与台东三路2条街道、青岛市城阳蔬菜水产品批发市场等3处批发市场、家乐福名达店等10家超市、香格里拉大饭店等10家宾馆饭店、金麦园农贸市场等10处农贸市场、青岛     

哥科学家发现“超级大肠杆菌”

据哥斯达黎加大学玛丽亚·劳拉博士领导的哥斯达黎加大学微生物系水和食品实验室科研小组近日发现,在人类食用的肉类、鸡、蔬菜、苹果汁和低温灭菌奶制品等食品中存在着一种严重威胁人类健康和生命的O157:H7型大肠杆菌。     

谨防激素食品伤您身

随着社会的发展．产品的丰富和多样化在带给人们物质享受的同时．各种弊端也在不知不觉中走入我们的生活。农贸市场和超市里．外观鲜艳的番茄、比乒乓球忙还小的苹果、快速催熟的家禽和水产品随处可见。但品尝后才发现这些水果不甜、肉类不香、蔬菜没有味道。其实．这些都是催熟剂、催红剂、膨大剂等化学激素催熟的产品——[编者按]     

冬季,呵护您的脑血管

不贪吃 为抵御冬季的风寒,人们需要摄取更多的热量,于是餐桌上各种肉类食品明显增多,这就会增加血脂异常、动脉粥样硬化的危险性.在这里提醒中老年人注意,冬季进补应注意合理搭配,餐桌上除增补肉类食物外,每日水果和蔬菜不可少.     

国家卫生和计划生育委员会副主任金小桃带队督查湖北省春节期间食品安全工作

<正>本刊讯根据国务院食品安全委员会工作部署,2015年2月7-10日,国家卫生和计划生育委员会(以下简称国家卫计委)副主任金小桃带队第三联合督查组,对湖北省春节期间食品安全工作进行现场督查。督查组抽查了湖北省政府和武汉市政府、黄冈市政府、武汉江夏区政府及其工作部门,实地查看了沙湖农贸市场、汉口精武食品工业园有限公司、湖北青腾有机蔬菜生产基地、湖北省实验中学食堂等17家单位食品安全主体责任的落实情况。湖北省人民政府梁惠玲副省长出席     

摸底子 找点子 探路子

汉中市药监局按照陕西省药监局对食品放心工程工作的部署,紧密依靠市政府,主动协调市各食品安全监管执法部门,努力当好“抓手”。从2003年11月至今,在卫生、农业、质监、工商、经贸等部门的大力协助下,对全市食品生产、供应、监管现状进行了摸底调查。在摸清肉类、粮食、生产状     

13类食用农产品禁售

正日前,国家食品药品监督管理总局发布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》(以下简称《办法》),明确规定从3月1日起,农贸市场等农产品集中交易场所需设置农产品检查制度,13种禁止销售的农产品不得进入市场。具体禁止销售的食用农产品包含:使用国家禁止的兽药和剧毒、高毒农药,或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质的;致病性微生物、农药残留、兽药残留、     

谁对网络违法销售食品案件负责

近年来,网络商品交易日渐兴起,网络食品销售量逐年增多,相关违法案件数量也随之增长。谁为网络销售食品的质量负责？案件发生后由哪个部门来承办？消费者该找谁投诉？在现实执法中,消费者和执法部门与第三方平台对此的理解和认识不同,亟待统一。因此,笔者日前就网络销售食品案件中违法主体和案件受理及移送工作等争议问题做出分析。     

核污染风险食品仍在

<正>近期,美国食品药品监督管理局(FDA)发布第99-33进口警示,如不通过检验,将禁止下列日本食品进入美国:鲜奶、黄油、奶粉、婴儿奶粉及其他奶制品;蔬菜及其制品;大米、全麦;鱼类、肉类和禽类;蛤蜊类、海胆;柑橘柚类水果、奇异果等。据FDA透露,警示原因为日本核污染导致相关食品存在核污染风险。     

街头食品卫生存在的问题及管理分析

自从20世纪80年代改革开放深入进行以来,我国街头食品市场开始日益活跃,尤其是近几年来,其发展十分迅速,经常出现在农贸市场、夜市等地点,给人民群众生活带来极大的便利。但同时,由于街头食品本身的缺点,所以它也给人民群众和各个监管机构带来许多食品卫生管理方面的问题。本文阐述了街头食品问题在卫生等方面所存在的问题,并根据这些问题,给政府管理部门提出一些建议。     

选食蘑菇 要视体质

蘑菇堪称著名的高蛋白低脂肪食品,富含人体必需的氨基酸、维生素和多糖等养分,是一种最接近于肉类的蔬菜。蘑菇有不同种类,不同体质的人应注意选择适合自己的蘑菇。1.平菇适合老年人因为平菇多糖中的牛磺酸是胆汁酸的成分,对脂类物质的消化吸收和溶解胆固     

重庆市渝中区蔬菜农药污染调查

目的:揭示重庆市主城区蔬菜农药污染现状及规律。方法:在18个农贸市场、8个大型超市采集蔬菜样品共计1600件,采用速测卡法(GB/T5009.199-2003),气相色谱法(GB/T5009-2003)检测。结果:不同种类蔬菜农残检测阳性率分别为:叶菜类11.9%、瓜果类7.8%、根茎类6.4%、菌类无农药污染,具有显著性差异。不同季节蔬菜农残检出率以三季度最高(24.4%),气相色谱法检测灵敏度高于速测卡法。有使用国家禁止使用的高毒农药(久效磷、甲胺磷、对硫磷)的情况存在。结论:加强蔬菜农残监测,建立以农贸市场、大型超市为干预点的蔬菜农药污染监测系统对于保障食品安全有十分重要的意义。     

食品安全信息（2014年6月4日）

北京市食品药品监督管理局在监督检查工作中发现“康辉”牌水晶梅（凉果类）等4种食品不合格（名单见附件）,现决定对不合格食品在流通领域采取停止销售措施,不合格食品名单予以公示。北京市食品药品监督管理局提醒消费者：凡已购买上述不合格批次食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。     

食品安全信息

北京市食品药品监督管理局在监督检查工作中发现＂良味园＂牌脆香花生仁等32种食品不合格（名单见附件）,现决定对不合格食品在流通领域采取停止销售措施,不合格食品名单予以公示。北京市食品药品监督管理局提醒消费者：凡已购买上述不合格批次食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。     

食品安全信息（2014年8月6日）

北京市食品药品监督管理局在监督检查工作中发现“博强”牌糖醋蒜等23种食品不合格（名单见附件），现决定对不合格食品在流通领域采取停止销售措施，不合格食品名单予以公示。北京市食品药品监督管理局提醒消费者：凡已购买上述不合格批次食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。     

健康素食这样吃

正近年来,素食之风席卷全球,人们终于发现,"肉食摄入过多,素食比例偏低"这种不健康的饮食结构,正是导致多种现代疾病的罪魁祸首。素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。素食有纯素食和半素食之分,纯素食是避免食用肉类及所有由动物制成的食品如蛋、奶类等。半素食是不食肉类但食用部分动物制成的食品如蛋类、奶类来取得身体所需蛋白质,这     

食品安全信息

北京市食品药品监督管理局在监督检查工作中发现＂永吉＂牌泡脆肚等7种食品和1种保健食品不合格（名单见附件）,现决定对不合格食品、保健食品在流通领域采取停止销售措施,名单予以公示。北京市食品药品监督管理局提醒消费者：凡已购买上述不合格批次食品、保健食品的消费者可凭购物小票和外包装向销售单位要求退货。     

营养素需要量的标准及其研究方法

供应足够的营养素以及制订不同组居民营养素的需要量和供给量标准是营养卫生工作中一项重要的任务。一个国家营养素需要量和供给量标准是衡量居民营养状况的准绳,又是国家制订食品生产计划的重要依据。在社会主义国家中,随着国民经济及生产水平的增长,在制订国家每年粮食、蔬菜、肉类、乳类、蛋类等各种食品生产计划时,就可以全体人民的营养需要量为基础。对于营养素需要量和供给量有不同的解释。制定标准时,也因为研究方法和理论根据不同而有不同的指标和结果。     

食品安全信息(2014年12月17日)

北京市食品药品监督管理局在监督检查工作中发现"维多宝"牌精选竹荪等13种食品不合格(名单见附件),现决定对不合格食品在流通领域采取停止销售措施,名单予以公示。北京市食品药品监督管理局提醒消费者:凡已购买上述不合格批次食品的消费者可凭购物小票和外包装向销售单位要求退货。