用番茄降血压

番茄外观美艳,肉厚汁多,酸甜可口.《陆川本草》记述:"生津止渴,健胃消食,治口渴、食欲不振."《食物与治病》还认为番茄有"平肝作用".研究发现番茄中所含的维生素C、E以及番茄红素都能降低血液中坏胆固醇的含量,缓解高血压的症状.有统计数据证实,那些有轻微高血压问题的患者坚持每天早晚各吃1个番茄,15天后,90%的人血压指数都恢复正常.因此,番茄被科学家称为名副其实的降压食物.     

服用维生素C莫随意

牙龈出血,立马吃点维生素C片;流感季节,多吃几粒维生素C来预防一下……维生素C作为日常用药,俨然成为了家庭小药箱里的常备药物,还有不少人每天都要吃1-2粒维生素C来增强抵抗力。可是,你知道吗？维生素C长时间、大剂量服用也存在一定的危险性,所以——     

番茄的药用价值

<正>番茄又叫西红柿,它不仅外观漂亮,口感好,而且营养丰富。番茄富含维生素C、维生素A、维生素B、胡萝卜素、钾、膳食纤维以及番茄红素等植物化学物质。纵观近几年学者们的研究发现番茄在保健养生和防治多种疾病中都有着重要的价值。本文对于番茄的药用价值做一归纳。     

不同颜色的番茄怎么选

番茄红素与胡萝卜素含量番茄有鲜红色的、粉红色的、橙色的、淡黄色的,它们都富含维生素C、维生素B₁、维生素B₂、烟酸、胡萝卜素等维生素,以及钙、钾、镁、铁、锌、磷、铜、有机酸、纤维素等营养物质。不同颜色的番茄虽有许多共同的特点,但它们所含的有益成分——番茄红素及胡萝卜素含量是不一样的。     

土豆蒸着吃最营养

土豆在我们餐桌上的出镜率很高,其营养价值也较高:它富含钾元素,含量堪比香蕉;维生素C也比较丰富,能与番茄相媲美;富含国人容易缺乏的维生素B1,维生素B2含量也比大米高;还含有膳食纤维和多酚类物质。     

吃番茄有4问，看完不再纠结

正1.生吃还是熟吃?其实,从营养角度来说,不论是生吃番茄还是熟吃番茄,都各有优势。生吃:维生素保留更完整,更有助于减肥。西红柿直接吃,可以更完整地保存维生素C、钾、膳食纤维等营养素,不会因为高温烹饪而丢失。此外,生吃番茄的饱腹感更强,且没有经过油、盐及其他食材一起烹饪,热量摄入更低,更有助于减肥。     

土豆蒸着吃最营养

正土豆在我们餐桌上的出镜率很高,其营养价值也较高:它富含钾元素,含量堪比香蕉;维生素C也比较丰富,能与番茄相媲美;富含国人容易缺乏的维生素B1,维生素B2含量也比大米高;还含有膳食纤维和多酚类物质。土豆几乎适用于所有常     

枸杞虽好,泡法不对也白搭

正枸杞是人们生活中常见的一种滋补品,其营养丰富并有一定的滋补功效,当下年轻人补充营养和养生的标配就是"保温杯里泡枸杞子"。那么,枸杞的"小身材"里到底装着怎样丰富的营养呢?枸杞内含有类胡萝卜素、甜菜碱、类黄酮、枸杞多糖、维生素等营养物质。兰州大学     

高含量维生素C片的直接压制

自Linus Pauling发表他所著的“维生素与感冒”一书以来,引起了人们对维生素C相当大的关注。尤其在美国,已成为所有维生素中消费量最大的一种。为此,需要生产含量高、片形小的维生素片。但由于维生素C可压性很差,在受潮情况下又易于变色。因此要制得具备满意的硬度和稳定性的维生素C片是有困难的。维生素C的可压性差归咎于颗粒间的粘结力差。为此,常需与粘结剂一起造粒以改善其可压性。因为维生素C的晶体易碎,以致在压制过程中易破坏,由于配伍问题,不能使用淀粉浆之外的粘结剂以及维生素C在     

保温杯里泡枸杞? 泡法不对也白搭

正枸杞是人们生活中常见的一种滋补品,其营养丰富并有一定的滋补功效,当下人们补充营养和养生的标配就是"保温杯里泡枸杞"。那么,枸杞的"小身材"里到底装着怎样丰富的营养呢?枸杞内含有类胡萝卜素、甜菜碱、类黄酮、枸杞多糖、维生素等营养物质。兰州大学营养与健康研究中心主任王玉介绍,枸杞多糖具有调节免     

健康管理师Q&A

<正>维生素A～Z吃下去都能被吸收吗?Q:我今年70多岁了。以前,女儿总给我买维生素C,说是要天天补充。这两年来,她给我换了一种维生素。说是特别全面,一小片吃下去,维生素A～Z都能补充。好多维生素的名字,我连听都没听过。这些真的需要补充吗?吃了都能被吸收吗?     

注射用维生素C粉针与葡萄糖酸钙配伍禁忌的实验研究

目的观察注射用维生素C粉针剂与葡萄糖酸钙是否存在配伍禁忌。方法实验分3组进行,实验1:将注射用维生素C粉针剂1 g与10%葡萄糖酸钙1 g直接溶解;实验2:将注射用维生素C粉针剂1 g用5%葡萄糖注射液5 m L溶解,再加入10%葡萄糖酸钙1 g;实验3:将维生素C注射液1 g与10%葡萄糖酸钙1 g直接配置。结果实验1两者直接溶解1 min后溶液中白色细小微粒变为片状沉淀,静置20 min后沉淀物消失。实验2维生素C粉针剂1 g先溶解后同葡萄糖酸钙1 g混合,溶液无色澄清。实验3将维生素C注射液1 g与10%葡萄糖酸钙1 g直接配置,溶液无色澄清。结论注射用维生素C粉针剂与10%葡萄糖酸钙存在配伍禁忌是受注射用维生素C粉针剂辅料的影响。其次,在临床工作中只靠药物配伍禁忌表已不能满足实际工作需要。在药物的配置过程中,不仅要考虑到药物的主要成分,也应注意药物辅料的性质与配伍禁忌。     

"孔雀公主"刀美兰的食养之道——茶水泡饭

在上世纪60年代,看过大型歌舞史诗<东方红>的人,一定还记得那个翩翩起舞的傣族少女.1980年,36岁的她,又凭借独舞<水>和<金孔雀>获得第一届全国舞蹈比赛大奖,从此名声大振.舞蹈界的人都叫她"金孔雀"或者叫她"孔雀公主".她,就是著名傣族舞蹈家刀美兰. 如今的刀美兰已经63岁了,虽然年过花甲,依然舞姿翩翩,风情万种,苗条的身材,跟年轻女孩不相上下.她是靠什么保持好的身材呢?     

要想漂亮 常做六事

<正>1.早晚两杯白开水充足的水分是健康和美容的保障。特别是女性,缺水会使她们的身体过早衰老,皮肤因"缩水"而失去光泽。女人至少早晚要各饮一杯白开水。2.一个西红柿在水果和蔬菜中,西红柿是维生素C含量最高的一种,所以每天至少保证一个西红柿,可以满足一天所需的维生素C。3.一杯醋对于女人来说,除     

"孔雀公主"刀美兰的食养之道——茶水泡饭

在上世纪60年代,看过大型歌舞史诗<东方红>的人,一定还记得那个翩翩起舞的傣族少女.1980年,36岁的她,又凭借独舞<水>和<金孔雀>获得第一届全国舞蹈比赛大奖,从此名声大振.舞蹈界的人都叫她"金孔雀"或者叫她"孔雀公主".她,就是著名傣族舞蹈家刀美兰. 如今的刀美兰已经63岁了,虽然年过花甲,依然舞姿翩翩,风情万种,苗条的身材,跟年轻女孩不相上下.她是靠什么保持好的身材呢?     

超量维生素C的不良反应

近年来,因维生素C的应用日趋广泛,由此产生不良反应的案例亦愈来愈多,渐渐引起临床重视.笔者就维生素C使用过程中常见不良反应做归纳总结.现报道如下. 1 维生素C吸收或代谢的不良反应 长期或大剂量服用维生素C会引起：（1）每天服用1～4g维生素C,会使小肠蠕动加速,出现腹痛,腹泻等症状.（2）引发恶心、呕吐.同时因胃酸分泌增多,使胃及十二指肠溃疡、疼痛加剧,严重者出现胃黏膜充血、水肿,甚致胃出血.（3）可减少肠道对维生素B12的吸收,致使巨幼红细胞性贫血加剧,甚至恶化.如果患者先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶,每天服用维生素C超过5g,会促使红细胞破裂,发生溶血现象,从而产生贫血,严重者可危及生命.     

维生素C的那些谣言你中了几个

正1.贵的维生素C比便宜的好?进药店买过维生素的人,应该都曾经听到导购"是药三分毒""合成的当然不如天然的"的言论。有些人坚持买药准字:两块钱一瓶的维生素C、三块半一瓶的维生素E。而有些人则听从导购的买了几百元的天然保健品。那么买贵的有必要吗?98块钱的维生素C跟2块钱的区别在哪?首先,价格不一样。其次,纯度不一样,两块的     

性骚扰发生后

小琴天生丽质,身材又出众,是那种让人一见就喜欢的女孩子。这不,为了准备学校的一个大型文艺晚会的节目,她每天下午下课后都要到舞蹈室去排练到很晚。小琴从小就是个好孩子,虽然节目排得挺辛苦,她也从无怨言。不过最近她对排练的情绪却不是很高,甚至有点害怕……     

警惕流感来袭

又是一年流感季,某日小S微感咽喉不适,本着把疾病杀死在襁褓中的目的,她立刻启用了"抗感双璧"——板蓝根颗粒+双黄连口服液,但是似乎"防御"不利,几天之后,症状越来越明显,感冒还是不期而至。其实不止是小S,每到冬春季节,许多人都会"习惯性"地用板蓝根冲剂和双黄连口服液来预防感冒,也许是口口相传的缘故,似乎     

“梨型”身材比“苹果型”身材得糖尿病的危险低吗?

<正>Q:前几天,听到一种说法:得不得糖尿病,与人的身材有关。通常情况下,腰部比较细、臀部比较大的被称为"梨型"身材。腹部比较大、腿较细的被称为"苹果型"身材。电视上说,"苹果型"身材的人是糖尿病的高发人群。"梨型"身材的人得糖尿病的机会要低得多。请问,这有科学依据吗?艾梓