新方法，与宝宝重温“端午”旧习俗

端午节马上就要到了。说起端午节．你首先想到的是什么呢？除了吃粽子．你还知道哪些节目的风俗吗？除了纪念屈原,你还知道这个节日的更多来历吗？记得以前曾经看到这样一个观点：“中国的传统节日之所以被现代人所淡忘,主要是由于它们的主题都是吃：元宵节吃汤圆、端午节吃粽子、中秋节吃月饼。现在物质生活极大丰富,吃已经不再那么重要,所以节日因此变淡。”     

春节这样吃,享受美食又控糖

中国人习惯用美食来表达对节日的尊重,几乎每个节日都有相应的节令美食,元宵节吃汤圆,清明节吃青团,端午节吃粽子,中秋节吃月饼……过大年就更不用说,象征团圆吉祥的饺子、八宝饭、年糕,各种糖以及用油制作的食物……真是应有尽有。过节享用美食本是一件乐事,可是糖尿病患者就犯愁了,一不小心血糖就会飙升,甚至进医院的情况也屡见不鲜。平时粗茶淡饭还能勉强控制血糖,可是大过年的,各种宴请聚会,家里美食无数,加上平时饮食控制得严格,这个时候就更容易嘴馋失控了。     

汤圆钩沉

元宵争看采莲船,宝马香车拾坠钿;风雨夜深人散尽,孤灯犹唤卖汤圆。——清·李调元据专家考证,元宵节吃汤圆的饮食习惯始于春秋末期,《楚辞·招魂》中的蜜饵指的是早期的汤圆。汤圆称呼多种多样,除了叫汤圆外,另有元宵、糖锤、水圆、汤团、圆宵、元宝、糖团子之称。隐语行话中,汤圆称"满口"。据说隋炀帝在元宵节游     

"粽"说健康

农历五月初五是端午节，按照节俗，要吃粽子。如今，原本单调的粽子变得五花八门：肉馅、枣馅、蛋黄馅、海鲜馅、水果馅、果酱馅、栗子馅等琳琅满目，让人不知吃哪种才好，也不知道吃多少才够。其实吃粽子也有很多讲究，和日常健康息息相关。     

正月十五吃元宵

正月十五吃元宵是我国传统年俗的重要内容。这天是“上元”,上元之夜是新年中第一个月圆之夜,“一年明月打头圆”,天上一轮明月朗照,人间聚食形如满月的元宵,真可谓“星月当空万烛烧,人间天上两元宵”,那种千家万户团圆幸福、其乐融融的节日气氛充溢万里神州。 元宵也叫“圆宵”、“圆子”,南方常叫“汤圆”、“水圆”。俗曰“一伏饺子二伏面,端午棕子,中秋月饼。元宵节汤圆”,意即棕子、月饼、汤圆各是端午、中秋、元宵节的象征物,吃汤圆已成为元宵节的一种仪式和习俗。至于这一习俗起源于何时     

糯米食品真的难消化吗

每年元宵节时都有人说，汤圆难消化，胃肠有病的人不能吃；汤圆脂肪多，高血脂的人不能吃；汤圆血糖反应高，糖尿病人不能吃。但也有人提出了相反的问题：既然汤圆那么难消化，那血糖反应为什么会高呢？     

月饼不妨这样吃

转眼又到了中秋佳节,各式各样包装精美的月饼占满了商场、超市的促销柜台。中秋节吃月饼和端午节吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。明代田汝成《西湖游览记》曰:"八月十五日谓中秋,民间以月饼相送,取团圆之意。"古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。月饼是公认的高糖高脂食物,在物质匮乏、食     

粽子在国外

端午节吃粽子是中国的传统习俗。但在世界一些国家和地区,也有吃粽子的习俗。 越南人爱吃粽子,他们吃的粽子是用芭蕉叶包裹的,有圆形和方形两种。他们认为,圆形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺,五谷丰登。     

粽子的回忆

儿子不喜欢吃粽子,说是一闻到那种味道就要吐,真拿他没办法。现在的孩子们只知道肯德基、麦当劳,对祖国传统的饮食文化却不甚了了。 记得儿时,我跟其他小朋友一样,早早地盼着过端午节,因为到了端午节,就会有粽子、鸭蛋、鸡蛋等好东西吃,那是件非常开心的事。后来,到了那个政治动乱、尚不温饱的年代,吃粽子已不是一件容易的事。首先,在政治上是要批判的。吃粽子是为了纪念屈原,而屈原是个封     

自制美味春饼,吃出健康新花样

在北方,农历立春、二月二都是吃春饼的日子.吃春饼讲究将饼和菜包起来,从头吃到尾,叫"有头有尾",取吉利的意思.吃春饼时,全家围坐在一起,把烙好的春饼放在蒸锅里,随吃随拿,为的是吃个热乎劲儿.春天是万物生发的季节,自然少不了吃春饼.传统的春饼可能很多人都吃腻了,其实花点心思动手自制,美味春饼也能吃出健康新花样.     

团团圆圆 专家教你健康吃汤圆

农历正月十五是我国传统节日元宵节。按照民间的传统,在大地回春、明月高悬的正月十五夜晚,人们要进行赏花灯、猜灯谜、舞獅子、吃元宵等一系列活动。阖家团聚,其乐融融。“星月当空万烛烧,人间天上两元宵”,热闹非凡的元宵佳节即将到来,可你知道正月十五为何要吃元宵或汤圆?两者到底有何区别?如何制作美味又健康的元宵和汤圆呢?     

春来“咬春”吃春饼

中国的饮食文化最值得称道的是各具特色的食品数不胜数．甚至每个传统民俗节日都有应景的食品供我们享用，端午的粽子．正月十五的元宵汤圆，中秋的月饼……不胜枚举。立春这个节气表示春季开始，每年的立春日，人们都要吃春饼，名曰“咬春”，代表人们对“一年之计在于春”的美好祝愿。     

冬食糯米滋养温补

糯米在我国南方地区称为糯米,而北方则多称为江米.虽然不似大米在主食中占主要地位,但是糯米香甜软糯黏滑,常被用来制成各种风味食品.比如,粽子和汤圆分别是端午节和元宵节必吃的糯米食品;油糯饭、芝麻糯饭、糯米糕、糯米蒸肉等是我国南方的传统美食;糯米也是酿造醪糟(甜米酒)、南方地区黄酒的主要原料.     

中秋佳节话月饼

月饼起源于商代的饼食,西周以来,古代帝王秋天祭月的供品,后流传民间,形成了中秋拜月、祭月的习俗。中秋佳节赏月食饼已成为中华民族传统的民间习俗之一,和元宵节吃元宵,端午节吃粽子一样,绵延千年而不衰。月饼与自然天象中的圆月相对应,包含了对人间亲属团圆和人际关系和谐的祝福,既是自然景象的象征物,又被赋予深厚的文化意蕴。     

日本“寿司”的由来

日本人的生活习惯,与我们国家有许多共同之处,他们喜吃米饭,也用筷子;日本也有端午节吃粽子的传统习俗;日本的儿童节,蔬菜要配上一盘红豆泥;过中秋节,吃用糯米粉作成的团子(不包馅的),煮熟后放于盘中,在上边再加一层豆沙。日本人每逢喜事爱吃     

端午粽飘香 吃热不吃凉

“五月五，是端午。粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂……”虽然各地的端午节习俗各有不同，但吃粽子的风俗，千百年来在中国盛行不衰，而且还流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。然而随着城市生活步伐的加快，如今的端午节形式内容越发简约，唯有吃粽子却始终未曾改变。     

“火树银花”的灯节诗

灯节就是元宵节，每年正月十五上演．是农历新年浓墨重彩的“压轴戏”。如果忽略了这个热热闹闹的节日．总会觉得意犹未尽，而元宵节的习俗也是家喻户晓的．猜灯谜、舞龙诗、吃汤圆．处处流光溢彩、火树银花。历代的文人墨客在这一天留下了众多的“灯节诗”，就不乏对“火树银花”节日灯火的描述。流金溢彩的背后．同样有着浓浓的人情味。     

粽子包裹的故事

未吃端午粽,破裘不敢放。食过五月粽,才把寒衣送。——民谚国人是最擅长以吃表达纪念的,许多节日与特定的食物结下了不解之缘。农历五月初五吃粽子,引出一个中国最有代表性的节令习俗来,即传统的端午节。     

端午节＆粽子

农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。关于端午节的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说、纪念伍子胥说、纪念曹娥说、吴月民族图腾祭说等。但千百年来，在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等。     

端阳时节粽飘香

又值一年一度的端午节,和风煦煦,家家产户院落中又飘溢着甜丝丝的粽子清香。 我国民间端午节吃粽子的习俗,由来已久。一般人认为,粽子出现于春秋时代的楚国。古时不但端午吃,夏至也吃,还有春节也吃。春秋时,用菰叶包黍米成牛角状,故当时有了“角黍”之称。东汉末年应劭著《风俗演义》载:“俗以菰叶包黍米,以淳浓灰汁煮之烂