转基因食品的认识误区

有人认为市面上在卖的小西红柿、小乳瓜、小南瓜等,都是转基因食品,应该尽量少食用。虽然目前没有实验证明这些食品对人体不利,但这些转基因食品和一般的食品不同。比如小西红柿洗了后,放上1个星期都不会腐烂,但普通的西红柿却不然,这说明连微生物或菌类都不吃这些转基因食品,所以我们应该少吃。     

转基因食品的认识误区

<正>注意了前几天同事说,像小西红柿、小乳瓜、小南瓜等,都是转基因食品,应该尽量少食用。虽然目前可能没有实验证明这些食品对人体不利,但这些转基因食品和一般的食品不同。比如小西红柿     

转基因食品的4大误读——不含转基因成分的标示指什么

有人说小西红柿洗了后,放上1个礼拜都不会腐烂,但普通的西红柿却不然,这说明连微生物或菌类都不吃这些转基因食品,所以我们应该少吃。这种观点对吗？现在生活中,到底有哪些食品是我们不知道的转基因食品？     

西红柿炒“自己“,自己莫晕菜——转基因食品忧思录

我们每天面对那么多的“春桃”、幸运果”等又红又甜的小西红柿,真可谓垂涎三尺。正要张口吞食时,甲告诉你:不要吃!那是转基因食品,吃下去是要@☆×△……”乙说:“你应该多吃,它是常规育种方法培育的,有益无损……”弄得我们直晕菜。究竟如何面对转基因食品呢?请看P4“西红柿炒‘自己’,自己莫晕菜——转基因食品忧思录”。     

转基因食品,吃不吃?

到底哪些是转基因食品?现在市场上那些该大不大,该小不小的水果蔬菜像樱桃西红柿,有人就不敢吃。为什么要让作物转基因?转基因食品到底好不好?它对人体有没有危害?就让我们来关注一下吧!     

转基因食品的认识误区

许多人都对转基因食品的识别存在极大的误区。 误区之一：样子不像正常品种的蔬菜、水果就是转基因食品 现在市面上的蔬菜水果品种繁多．有小个子的番茄和黄瓜．也有大个子的青椒和草莓。然而，这些都算不上转基因食品。所谓转基因食品。是用人工方法把其他生物的基因转移到农作物中来。至于在不同品种之间进行杂交或者用各种条件来促进植物发生变异而生产出的食品．都不是转基因食品。     

转基因食品医学角度的安全性评估

转基因食品的优势有目共睹,但是转基因食品的安全性却一直受到大众的质疑。调查显示,人们可以接受转基因植物、转基因微生物,但对于转基因生物用于科研及医药态度不确定,反对转基因生物用于食物和娱乐,反映出人们对转基因食品的安全性持怀疑态度。世界粮农组织、世界卫生组织及经济合作与发展组织共同召集的专家们认为,食物、饲料不需要按食品添加剂及其他化学物品标准进行安全评估,实质同等性原则是评估转基因食品安全性的有力工具,目前转基因食品安全性主要按实质同等性原则进行评估。但在转基因食品进入市场以来有转基因食品导致过敏的案例出现,动物实验中也有非期望效应发生。发展转基因食品是国内、国际形势的要求,但其安全性涉及面广、影响深远,每一种转基因食品在进入市场前都应该进行科学的安全性评估。无论利弊都需要有科学的证据支撑才能既不影响转基因食品的发展又可避免公众的过度担忧。     

转基因食品能不能吃?

消费者很快将在大型超市、食品消费市场上陆续看到一种特殊标签——转基因XX(GMFOOD),这就是各种转基因食品的“身份证”。然而,什么是转基因食品?生活中的转基因食品有哪些?转基因食品究竟对人体有无危害?这些问题是消费者应该知道的常识。什么是转基因食品所谓“转基因”,就是把另外物种的基因提取出来,通过遗传工程的手段转入到受体品种里,使受体产生一种新的性状、蛋白或激素。“转基因食品”就是利用生物技术改良的动、植物或微生     

狼来了?还是羊来了?

当您品尝着快餐店里美味的薯条、可口的冰激凌以及娇艳欲滴的西红柿之时,您可知道这些食物是通过改变基因而获?面对着悄然走进百姓之家的转基因食品,人们在欣喜与热情之后,不免千万次的问——     

深圳市场4种国产农产品转基因成分监测结果

目的：为了解并掌握目前深圳市居民食品中转基因成分的实际情况，避免“家底不清”，更有效地对本市的食品安全进行系统监测和预警，为政府制定食品卫生政策提供科学依据和切实保障居民的健康安全利益。方法：按照深圳市食品污染物监测项目方案，首次对本市市场上的4种国产农产品中转基因成分进行监测，采用FCR凝胶电泳法对79份玉米、马铃薯、大豆、西红柿进行检测并用实时荧光PCR方法进行验证。结果：在79份抽检样品中，共检出含有转基因成分的样品4份，总检出率为5．1％。结论：我市食品中转基因成分存在的情况不容忽视，转基因食品未作任何标识的问题普遍存在，值得管理部门高度重视。应加强对流通市场上食品中转基因成分的监测和转基因食品标识的管理。     

“转基因食品”——想说爱你口难开

新闻背景 如果说随着现代生物工程技术的日益发展,“克隆人”离我们兴许还遥远的话,那么“转基因食品”已悄悄地走进了人类的生活。 正当美国等欧洲国家的公众早些年品尝到玉米、西红柿、大豆等转基因食品时,前不久,媒体也公开报道了我国有6种转基因农产品获准上市。此举使国内公众不约而同地将关注点集中到转基因食品上。何谓转基因食品?其安全性又如何?假如某一天我们的餐桌上也摆上了转基因食品,你该如何面对呢?     

转基因食品的是与非

说到转基因食品,很多人都不会陌生,超市货架上、家庭厨房里,总能找到一些转基因或以转基因生物为原料生产出来的食品。但如果问到转基因食品到底是什么,是否安全,能不能放心食用,可能大家就有点懵了。     

我们身边的转基因食品

近日，美国一家科研机构对中国湖南衡阳一所小学的学生进行转基因大米人体试验的新闻，引起了社会的广泛关注。由此引发的争议也在持续发酵中，不仅引起了人们对转基因食品安全性的担忧，而且再次把“食品安全”这个话题摆在了我们的面前。“转基因食品到底安全不安全？我们吃的哪些食品是转基因食品？”很多民众对转基因食品都发出了这样的疑问。如今走在超市里面，也很容易发现转基因食品在售卖，不得不承认．转基因食品正逐渐“侵入”我们的生活。     

转基因食品安全性评价及管理

1　转基因食品含义转基因食品是指那些转入由植物、动物或微生物细胞中提出的基因而获得良好特性的生物制成的食品。这些转基因生物制成的食品称为转基因食品 (Ｇｅｎｅｔｉｃａｌｌｙｍｏｄｉｆｉｅｄｆｏｏｄｓ ,ＧＭ食品 )或基因修饰食品。为了达到某种目的采用的基因称为目的基因。所用载体基因称为标志基因。接受基因的作物称为亲本作物。目前研究开发的转基因生物主要是转基因作物 ,如大豆、烟草、棉花、番茄、甜椒、水稻、玉米等。2　转基因食品的特性及发展情况转基因食品主要是具有高产、生长期短、能抗病虫害、便于储存运输、改善…     

何谓转基因食品

近年来,人们为了提高农作物产量,改善其营养成分,改变其特性(提高抗病虫害能力、抗倒伏能力等),利用生物工程技术在农作物基因序列中引入了一段外源性基因片段,使其生物学特性、农业特性得到了改善,这就是转基因技术.我国的转基因技术居世界前列,现已试种成功的有:转基因玉米、转基因大豆、转基因马铃薯、转基因蕃茄及棉花等.这些直接用转基因生物作为食品或用其当原料生产加工的食品,都叫转基因食品.     

从国外监管模式考察我国转基因食品的安全管理

转基因食品安全是一个复杂的社会问题，其安全管理范围不仅仅只是转基因食品本身，更多的还要涉及到转基因农作物种植、转基因食品生产安全、转基因食品销售等环节。为确保食品链条的每一个环节都是安全的，就要求管理体制和管理手段都适应转基因食品安全监管的内在要求。主要发达国家在转基因食品监管方面起步较早，已经在监管体制、立法和机构设置等方面积累了丰富的经验，这对于我国建立转基因食品安全监管体系、制定适合我国国情的转基因产业发展政策具有重要的借鉴价值。     

让家长色变的激素食品

有问就有答。食品博士、科普达人云无心在这里和你面对面,聊一聊我们共同关心的一些儿童食品方面的话题。FROM妈妈尊敬的云无心老师:您好!前几天孩子的奶奶买来几个西红柿,形状生得有点儿奇异。而且这些西红柿颜色虽然很红,但切开后发现内部有白色的、生的硬心。我很奇怪,就上网查了一下,看到的普遍说     

春季护肤五不宜

1．不宜吃感光蔬菜。芹菜、香莱、白萝卜等都属于“感光”蔬菜，这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色斑。在春夏季节．应该多吃一些抑制色素沉淀，让皮肤变白皙的蔬果，例如猕猴桃、草莓、西红柿、橘子、卷心菜、花菜等。     

转基因食品致敏性检验和评价技术

转基因食品的致敏性是转基因食品安全性评价中受到普遍关注的问题．与其特有的生产工艺、原料来源及产品成分有着密切的关系．与现有的食品品种比较有着显著的特征。转基因食品致敏性的检验和评价尚无统一的模式和方法。本文通过危险性评价、实质等同性分析、个案处理的原则和遗传稳定性分析、表达忠实性分析、致敏原特性及含量测定、血清学试验、动物试验等技术和方法．对转基因食品致敏性及其危害性的评价进行综述。     

广州地区居民对转基因食品的认知调查

目的了解广州市居民对转基因食品的认知状况及其影响因素。方法于2006年3月至4月在广州市通过分层随机抽取电话号码3000个,对抽中电话号码家庭中年龄≥18岁的广州居民用统一的调查表进行转基因食品知识、态度、行为现状及影响因素的电话访问。结果完成电话访问的电话号码为302个,共调查302名广州居民,其中40.1%的被调查者听说过转基因食品,知晓的途径主要是通过报刊杂志(占76.0%)、电视(占57.9%)和网络(占14.9%);对豆类、奶类及其制品是否含有转基因成分的知晓率分别为15.2%和11.9%。79.1%的被调查者认为转基因食品应具有明确标识;78.1%的人不赞成儿童食用转基因食品;44.7%的人赞成对转基因食品进行大众化推广,但62.9%的人表示不会购买转基因食品,即使转基因食品的价格低于同种非转基因食品的价格,59.9%的人认为影响其购买行为的主要因素为食用安全性问题。Logistic回归分析显示,年龄及文化程度影响居民对转基因食品的知晓率,月收入水平影响对转基因食品大众化推广的态度,年龄、学历、食用安全性、对转基因食品大众化推广的态度影响居民的购买行为。结论广州市居民对转基因食品有一定的认知度,但对转基因食品采取了较为谨慎、理性的态度。