连续发生3起亚硝酸盐食物中毒的调查

1998年10月11日至11月6日,我市连续发生3起亚硝酸盐引起的食物中毒,中毒14人,无死亡.有关情况如下:1 中毒发生情况10月11日中午,出租车司机李某及同事6人在家中聚餐,所食食品为炒茼蒿、炒蛤蜊、凉切火腿、咸鸭蛋和馒头,进食后约10min,全部发病.11月3日,生猪屠宰户陈某一家3人进食午餐,饭菜有炒豆芽、凉拌黄瓜和馒头,进食后30min左右,均出现中毒症状.11月6日,张某及其邻居共5人,于11:00左右相继买某快餐厅出售的炒猪血,食后约10min先后出现急性中毒症状.以上3起食物中毒共14人就餐,14人中毒,潜伏期为10～30min,临床症状相同,首先是腹痛,继而出     

两起奇异变形杆菌引起的食物中毒

20 0 1年 8月 15日、18日 ,新泰市天宝镇和楼德镇先后发生因食用真空包装烧鸡引起的食物中毒 ,造成2家的 9人全部中毒 ,有关情况如下。1　中毒经过2 0 0 1年 8月 15日 18:0 0 ,天宝镇四村村民李某从本村副食品门市部购买 0 85ｋｇ真空包装烧鸡 ,全家 5人共同食用 ,4ｈ后发病。 8月 18日 11:0 0 ,楼德镇冯家庄冯某从本村门市部购买 0 75ｋｇ真空包装烧鸡 ,全家 4人食用 ,5ｈ后相继出现中毒症状。2　临床特征9名患者潜伏期 4～ 12ｈ ,平均 6 8ｈ ;年龄分别为5岁、13岁、16岁、30岁、32岁、38岁、4 2岁、5 4岁、6岁 ;男性 5人 ,女性 4人。患…     

某酒店连续发生2起副溶血性弧菌食物中毒的调查

20 0 0年 5月 31日、6月 1日浦江县某酒店连续发生了 2起食物中毒事件。经流行病学调查 ,均是因食用炒花蟹引起的副溶血性弧菌食物中毒。由于 2次事件的潜伏期、临床症状及可疑食物基本一致 ,且仅相隔一日 ,故合并调查。现将结果报告如下。流行病学资料1　发生经过　 5月 31日傍晚 ,张某在某酒店宴请客人 ,共 8人就餐 ,自 6月 1日 0时起 ,就餐者中陆续有 6人出现中毒症状 ;6月 1日中午有 2 7人分 4桌在该酒店就餐 ,自当晚 7时起 ,其中 2桌的 10名食客先后出现中毒症状。按ＷＨＯ食物中毒腹泻病人诊断标准 :腹泻 3次或 3次以上伴有腹痛、呕吐…     

一起由豆浆引起的食物中毒调查

20 0 0年 9月 2 9日 ,福州市某学校学生食堂发生一起食物中毒事件 ,共有 75名学生患病 ,轻微症状者 5 0人 ,经医院诊治者 2 5人 ,其中 3名重症患者住院治疗。经流行病学调查和实验室诊断 ,证实本次事件是因食用豆浆污染蜡样芽胞杆菌而引起的。现将结果报告如下。1　流行病学调查1 1　中毒发生经过　 2 0 0 0年 9月 2 9日 10时起 ,该校学生陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、乏力等症状 ,腹泻最多 8次 ,呕吐最多 7次 ,至中午 11:30分发病达到高峰 ,截至 2 9日 14时 ,先后出现 75名学生中毒 ,2 5人去医院就诊 ,3人住院治疗 ,轻微症状如上腹部不…     

伊犁地区连续3起肉毒梭菌毒素中毒资料分析

20 0 2年 2月 5～ 17日 ,伊犁地区察布查尔县、伊宁县连续发生 3起因食用自制臭豆腐、自制豆瓣酱造成 9人肉毒梭菌毒素食物中毒 ,经抢救治疗 ,5人死亡 ,4人脱离危险。1　中毒经过第 1起发生在察布查尔县 ,韩某一家 5口 ,2 0 0 2年 2月 5日中午开始食用自制臭豆腐。 2月 6日中午2个儿子出现头晕、全身乏力 ,2月 8日早晨其余 3人也出现头晕、头痛、全身乏力等症状。父母症状较重 ,于 2月 9日住农四师医院 ,患者视物模糊 ,上睑下垂 ,吞咽困难 ,四肢肌肉抵抗力明显减弱 ,依据临床症状和食物史 ,确诊为肉毒梭菌毒素中毒。 2月 9～ 15日 ,3个孩子…     

一起因食用鲐鲅鱼发生食物中毒的调查分析

20 0 2年 2月 2 4日 ,我市某工厂食堂发生 1起食物中毒事件。经流行病学调查、临床资料及实验室检测证实 ,是因食用油炸鲐鲅鱼引起组织胺食物中毒 ,现将有关调查报告如下。1　流行病学调查该日午餐 12时 ,进食油炸鲐鲅鱼 42人 ,10min后开始有人出现似组织胺中毒症状 ,继之不断有类似症状病人发生。截止当日下午 2时 3 0分 ,食用鲐鲅鱼 3 8人 (男 3 2人 ,女 6人 )中毒 ,发病率 90 5 %。年龄在 18～ 5 1岁。而未食用油炸鲐鲅鱼者无一发病。2　临床分析2 1　潜伏期与症状　 3 8名患者潜伏期最短为 10min ,最长为 2h 3 0min。 3 0min～ 1 5h发…     

武汉发生多起米粉中毒事件

2008年5月6日“中国新闻网”报道，自五月份以来，武汉市先后发生了多起食用米粉中毒事件。二日，曹先生在小东门集贸市场购买米粉。第二天炒吃后上吐下泻，疑似中毒；当日，中南民族大学退休教授李先生全家九人食用米粉中毒：三日，江夏区流芳街18人食用隔夜米粉。出现食物中毒症状；四日，江夏区电信公司11名员工在单位食堂吃早餐，食用炒米粉、腌菜后，相继出现恶心、呕吐等不适症状；五日，武汉市再次发生多起食用米粉中毒事件。     

两起食用野生蘑菇中毒的报告

20 0 0年 9月 6日及 9日 ,衢州市开化县甲乙两地先后发生 2起野生蘑菇引起的食物中毒事件 ,共造成 8人中毒 ,4人死亡 ,现报告如下。1　中毒经过2 0 0 0年 9月 6日 ,甲地农民邱某从山上采摘野生蘑菇于中餐食用。共同进餐 6人 ,5人食用过野生蘑菇。食后 0 .5～ 6小时 ,5人先后出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状到乡卫生院和县人民医院抢救治疗 ,2人救治无效死亡 ,3人于 9月 13日痊愈出院。2 0 0 0年 9月 9日 ,乙地汪某一家 3人进食中餐 ,有菜肴野生蘑菇。 3～ 6小时后 ,3人相继出现与甲地中毒病人相似的症状。经县中医院抢救治疗后1人痊…     

一起食用含盐酸克伦特罗的淡水鱼引起食物中毒的调查分析

20 0 2年 8月 11日 ,金坛市发生一起食物中毒 ,经流行病学调查及采样检验 ,查明是一起因食用含盐酸克伦特罗的鳊鱼引起的食物中毒事件 ,现将调1　发病概况2 0 0 2年 8月 11日 16 :0 0 ,金坛市卫生防疫站接到市人民医院报告 ,称收治了 35名胸闷、心慌、头晕、心跳加快、手足颤抖等症状的病人 ,少数病例伴恶心呕吐症状 ,经对症治疗后大部分病人症状缓解 ,2～ 4天全部痊愈出院。经调查 ,出现中毒症状的 35人来自 13户家庭 ,8月 11日中午都在自家用餐 ,无不洁饮食史 ,13户家庭都曾在某农贸市场同一摊位购买活鳊鱼 ,中毒人员当天中午都曾食用过鳊…     

2起毒鼠强所致食物中毒的调查分析

20 0 1年 1月至 2月 ,巴中市发生 2起毒鼠强食物中毒 ,现将调查分析结果报告如下。1　中毒调查1 1　中毒经过　 2 0 0 1年 1月 2日巴州区石城乡某小学校中午 110名学生在校统一蒸饭就餐 ,部分学生食用自带咸菜。当日 12∶4 5开始 ,有 9名学生在就餐后 5～ 90min内相继出现昏迷、呕吐、四肢抽搐等中毒症状 ,送医院抢救 17∶30学生杨某死亡 ,其余 8人1月 7日痊愈出院。中毒原因是 2 0 0 0年 10月学生贾某家长在石城乡街道地摊处购买了两小瓶毒鼠强 ,用盒子拌过药饵未洗 ,便放在家中的厨房案板上。2 0 0 1年 1月 2日 ,学生贾某在不知的情况下将…     

一起变质平菇食物中毒调查

20 0 1年 11月 2 8日中午 ,肇庆市某中专学校发生一起因食用变质平菇导致 43名学生食物中毒事件 ,中毒学生经住院治疗1d后 ,全部痊愈出院 ,现将调查情况报道如下。1　流行病学调查1.1　发病情况　 11月 2 8日中午 11:3 0～ 12 :3 0 ,部分学生食用该校第一饭堂供应的火文平菇、蒸排骨、豆腐等饭菜 ,15min后开始出现中毒症状 ,至 18:3 0 ,共有 43名学生到市第二人民医院治疗。其中男生 17名 ,女生 2 6名 ;年龄最小 16岁 ,最大 19岁。1.2　临床症状　主要症状为恶心 (10 0 % )、呕吐 (93 .0 % )、头痛(4 4 .2 % )、腹痛 (2 5 .6% )、头晕 (2 0 …     

两起食用被有机磷农药污染的韭菜引起的食物中毒

有机磷农药被广泛用于蔬菜虫害的防治。近年来 ,因滥用农药、不科学施药造成蔬菜污染 ,引起的食物中毒时有发生。 2 0 0 1年 8月 2日 ,章丘市官庄乡阎满村和普集镇龙华村分别发生一起因食用被有机磷农药污染的韭菜致中毒事件。1　中毒发生经过2 0 0 1年 8月 2日 12 :30 ,章丘市官庄乡阎满村赵某和普集镇龙华村郭某两家 ,合计 9人吃韭菜馅水饺 ,食后 1 5ｈ ,9人陆续出现中毒症状 ,被送往当地医院抢救治疗。2　临床表现与治疗9例中毒者中 ,男性 5人 ,女性 4人 ;年龄分别为 11岁 ,14岁 ,18岁 ,38岁 ,4 1岁 ,4 1岁 ,4 3岁 ,6 4岁 ,6 5岁 ;潜伏期…     

一起酵米面引起食物中毒的调查

20 0 0年 6月 3 0日晚 9时 10分那坡县定业乡品端村上莫古屯发生一起家庭 5人因食用酵米面引起食物中毒事件 ,现将调查结果报告如下。1　流行病学资料　　 2 0 0 0年 6月 3 0日晚 9时我县定业乡品端村上莫古屯黄元满一家 5人食用酵米面制成的汤圆后 ,9时 10分 5人相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头痛、头晕、乏力等中毒症状。溯源饮食史发现 ,6月 3 0日晚以米饭、汤圆为主食 ,菜谱有死猪肉和瓜苗。6月2 7日请人帮工晚餐 11均用 6月 13日泡制的糯米水磨制成的油炸和 6月 2 6日自家不明原因死亡的死猪肉后均无中毒症状 ;6月 3 0日晚 5人食用…     

一起食用空心菜引起有机磷农药食物中毒的调查

1997年6月13日下午3时许，襄樊市东风电器厂发生1起食用空心菜引起有机磷农药食物中毒事故，中毒9人，我站对中毒事故进行了调查处理，现将调查情况报告如下。一、中毒经过及临床表现13日中午1时许，该厂6户职工在家就餐后，下午3时30分至晚10时，相继9人程度不同地出现头晕、头昏、胸闷、心慌、出汗、恶心、呕吐、面色苍白、畏冷、乏力等症状，陆续于4时至晚10时在厂职工医院就诊治疗。二、诊断及治疗厂职工医院于13R下午4～7时，接诊3名中度中毒病人，根据其临床表现初诊为食物中毒，即对病人以10％糖盐水、Vitc能量合剂治疗。7时许，我…     

1起食用鲐巴鱼引起组胺中毒的调查处理

20 0 2年 6月 6日 15∶0 0 ,青岛市某单位食堂于当日午餐后有 30多人出现皮肤潮红、头晕、头痛、胸闷、憋气、恶心等症状。经调查证实系因食用鲐巴鱼引起的食物中毒。1　中毒经过2 0 0 2年 6月 6日 7∶0 0 ,某单位食堂承包人李某到本市某批发市场买回 72 5ｋｇ鲜鲐巴鱼 ,经清洗加佐料蒸 2 0ｍｉｎ后于当日中午卖给 15 6名职工食用 ,午餐开饭时间 11∶30～ 12∶15 ,12∶30～ 17∶0 0时 5 1人陆续出现脸红、头晕、头痛、胸闷、憋气、恶心等症状 ,于当日下午 13∶0 0～ 18∶0 0时全部就诊于某医院急诊室 ,其中较重的 15例患者住院治疗 ,其余 3…     

一起盐酸克伦特罗食物中毒的调查

20 0 2年 7月 2～ 7日 ,浙江省松阳县西屏镇居民发生 1起 37人食物中毒。根据流行病学、临床症状和实验室检验结果 ,认为是 1起因食用含盐酸克伦特罗 (俗称瘦肉精 )乌骨鸡引起的食物中毒 ,现报告如下。流行病学资料1　中毒经过　 2 0 0 2年 7月 3日下午 ,松阳县卫生监督所接到西屏镇居民投诉 ,朱、赵夫妇 7月 2日上午在县城南菜场购买活乌骨鸡 1只 ,宰杀后于当天中午 12时左右在家烧熟食用 ,1小时后出现头痛、头晕、肌肉酸痛、心跳加快、四肢震颤等症状 ,前往县医院就诊 ,临床诊断 :待查 ,疑似“瘦肉精”中毒。该所立即派卫生监督人员进行调…     

一起家庭成员集体中毒调查报告

1　经过与调查2 0 0 2年 4月 15日 ,河南洛阳市洛宁县涧口乡高湾村 ,发生一起食物中毒 ,造成 10人集体中毒 ,其中 4人生命垂危。据调查 ,本次 10人均系食用家庭自制的面条 ,造成中毒 ,年龄最小 3岁 ,最大 5 6岁 ,男性 4人 ,女性 6人 ,儿童5人。户主夫妇 4月 15日中午食用家庭自制面条后 ,约3 0 m in出现呕吐、腹痛 ,在家里由乡医生治疗 ,后发生抽搐、昏迷等中毒症状急送县医院抢救 ,剩余的面条喂二头牛后全部中毒 ,其中一头死亡。次日 ,上午 9点户主两个儿媳妇一起在其公婆家做面条 ,为避免再出现问题 ,面粉由大儿媳妇自己家带来 ,水从邻居…     

一起沙门菌引起的食物中毒调查

20 0 3年 8月 11日 ,光泽县杭川镇上镇岭路 82号菜农周某家 ,自办宴席 ,引起 16人食物中毒。经流行病学调查、临床分析及实验室检测 ,证实是一起沙门氏菌引起的细菌性食物中毒。1流行病学调查1 1中毒发生经过周某 ,菜农 ,全家 6口人。因女儿出嫁 ,于 8月 10日晚餐和 11日中餐分别宴请 12桌 12 0人、9桌 90人。 11日 15时起 ,陆续有共同进餐者 16人到县中医院镇岭门诊就诊 ,最后 1例患者 12日 10时发病 ,潜伏期 3～ 2 2h。症状主要为腹痛、腹泻 ,部分伴有恶心、呕吐等症状。经使用庆大霉素、65 4%D 2等抗菌消炎、解痉、补液对症治疗 ,1～ 3d…     

赤壁市四起误食白毒伞类蕈中毒的调查报告

20 0 0年 9月 3日凌晨 6∶ 30 ,赤壁市人民医院电话报告 :“先后有余家桥、官塘驿、新店、羊楼洞四个镇农民发生食物中毒事件 ,望调查处理。”依据临床表现 ,流行病学调查分析为白毒伞类蕈中毒 ,现报告如下。1　食物中毒发生经过四起食物中毒事件是中毒者分别于 8月 30日、8月 31日、9月 1日下午在本地山林中的地上采摘的野生蘑菇 ,每户约摘 1kg,经洗净烹调后晚上当菜肴食用 ,共有 12人食用 ,食用量约 30～ 15 0 g,10～ 30分钟后 12人全部出现不同程度中毒症状 ,前往当地医院治疗或转入市人民医院治疗。2　临床表现和治疗经过2 .1　临床表现…     

一起盐酸克伦特罗引起的食物中毒

2002年7月9日福建省漳州市芗城区浦南镇发生一起一家4人因食用含有盐酸克伦特罗的猪肺引起的食物中毒事件。该村民当天上午从个体屠宰户购买0．5k猪肺和一条猪胰腺，炖汤、烹炒全家4人食用。12时食用的4人先后出现呕吐、头晕、手震颤、胸闷、心悸、心跳加快等症状，约13时前往渡头村卫生所就诊，病情未缓解，当日下午4人全部住进漳州市长泰县医院。患者发病急剧，潜伏期10～30min。