大学生营养状况及知识调查

目的 了解大学生营养与饮食行为知识,为提高大学生身体健康水平提供依据.方法 选取武汉工业学院871名大学生为调查对象,设干预组和非干预组,进行营养知识问卷调查,采用体质指数(BMI)评价学生营养状况.结果 大学生中营养不良率为20.1%,超重和肥胖率为0.7%.男女生营养不良率分别为13.5%和24.8%,差异有统计学意义(P<0.05).大学生营养知识平均得分为29.22分,判定为良好.干预组和非干预组平均得分分别为(31.48±3.22),(28.40±4.88)分,差异有统计学意义(P<0.05).干预组和非干预组饮食行为与疾病知识知晓情况比较,差异有统计学意义(P<0.05).结论 应从加强大学生营养教育和提高学校餐饮质量等方面着手,进一步改善学生的营养状况,建立适合大学生身体素质的膳食模式.     

广东省某高校大学生营养知识与饮食行为的调查分析

通过对广东省某高校大学生的营养态度、营养知识和饮食行为进行调查分析,发现存在营养知识薄弱,主动获取营养知识行为欠缺,不良饮食行为普遍等问题.就此结合广东省地理环境提出了改善大学生营养现状的建议,帮助学生形成良好的饮食行为,改正生活中存在的不合理的饮食习惯,从而达到强身健体的目的.     

大学生营养K-A-P调查分析

目的了解大学生的营养知识、态度及饮食行为(K-A-P)状况,为进一步改善大学生的生活饮食习惯提供依据。方法采用自行设计的问卷,对玉林师范学院97名大学生进行营养知识、态度和饮食行为的调查。结果各年级大学生营养知识得分最低分为0分,最高分14分。不同年级大学生的营养知识得分情况不同。低分数(0~5分)人群中,学生年级越高,所占比例越低,而高分数(11~14分)人群中,学生年级越高,所占比例越高。大一、大二及大三年级学生中分别有93.55%,90.91%和93.94%的学生想了解更多营养与健康方面的知识。51.55%的学生不能每天吃早餐,29.90%的学生不能定时定量进餐,23.71%的学生存在偏食或者挑食。结论应利用多种途径加强对大学生相关营养知识的宣传教育,以纠正不健康的饮食行为。     

不同学科大学生营养知识、态度及饮食行为调查

目的了解在校大学生的营养知识、态度和饮食行为现状及其关系,为开展营养健康促进及干预提供依据。方法采用自行设计的营养知识、态度及饮食行为调查问卷,对某高校不同学科(医科、工科和文科)491名三年级学生进行调查。结果81.5%的大学生具有良好的营养态度,但对营养知识缺乏全面了解并存在不合理饮食行为。营养知识平均得分为(20.6±5.7)分,医科学生得高分的比例高于其他学科(χ2=33.31,P<0.01)。不同学科学生的食物选择依据及早餐行为差异有统计学意义(χ2=16.04,P<0.01)。结论多数学生缺乏必要的营养知识,应结合不同学科学生特点进行营养知识宣传,培养健康的饮食行为。     

非医学生营养知识、态度和饮食行为调查

目的了解非医学生营养知识、营养态度和饮食行为,为进一步的营养健康教育和营养干预提供参考依据。方法选取河南省某高校非医学专业学生328名,采用发放调查问卷的形式进行营养知识及饮食行为的现场调查。结果非医学专业大学生营养知识得分较低,男女无差异,膳食不合理比例较高（58%）,原因是习惯按口味选择食物和缺乏营养知识,牛奶、鸡蛋和肉食摄入较少,学生饮食消费水平多集中在300元-400元。结论应从加强营养教育和提高学校餐饮质量等方面着手,提高学生的身体素质。     

非医学生营养知识、态度和饮食行为调查

目的了解非医学生营养知识、营养态度和饮食行为,为进一步的营养健康教育和营养干预提供参考依据。方法选取河南省某高校非医学专业学生328名,采用发放调查问卷的形式进行营养知识及饮食行为的现场调查。结果非医学专业大学生营养知识得分较低,男女无差异,膳食不合理比例较高(58%),原因是习惯按口味选择食物和缺乏营养知识,牛奶、鸡蛋和肉食摄入较少,学生饮食消费水平多集中在300元~400元。结论应从加强营养教育和提高学校餐饮质量等方面着手,提高学生的身体素质。     

医科院校大学生营养知识、态度及饮食行为的调查分析

[目的]了解医科大学生的营养知识、态度和饮食行为现况及其之间的关系。[方法]采用问卷调查方法,对某医科大学生686人进行营养知识、态度及饮食行为调查。[结果]大学生对营养知识缺乏全面深入的了解,平均得分为21.2±6.4。并存在一些不合理的饮食习惯,67.4%学生选择食物只根据饮食习惯或口味,不同营养知识水平与选择食物依据差异有统计学意义(χ~2=9.70,P<0.01)。不同营养知识水平与周食用早餐次数差异有统计学意义(χ~2=8.04,P<0.05)。但他们多具有良好的营养态度,愿意接受更多的营养与健康方面的知识。[结论]应采取多种形式对医科大学生加强营养知识的宣传和饮食行为的正确引导,并设立临床营养学课程。     

福建省三明职业技术学院大学生营养知识和行为调查研究

目的了解三明职业技术学院在校大学生的营养知识和膳食行为的现状,为开展大学生营养知识教育提供科学依据。方法采用整群随机抽样的方法,抽取三明职业技术学院336名在校大学生进行营养知识和膳食行为问卷调查。结果三明职业技术学院大学生营养知识的知晓率为71.7%,男生为69.9%,女生为73.6%。健康膳食行为形成率为51.9%,男生42.9%,女生61.7%。男女生在营养知识和健康行为形成率上存在差异(P0.05),女生的营养知识和健康行为形成率均高于男生。结论该校的学生营养知识知晓情况总体处于中等水平,但广度和深度仍有欠缺,并且饮食行为形成率偏低,没有和营养知识的知晓情况平行。在高校广泛开展营养知识教育和健康膳食行为干预十分必要。     

南京市小学生营养知识和饮食行为现状调查

目的：了解南京市小学生营养知识和饮食行为的现状。方法：采用分层随机抽样的方法,对南京市３年级和５年级学生７５０名进行问卷调查。结果：大部分小学生营养知识缺乏;学生营养知识主要来自老师和父母;小学生中存在经常不吃早餐、经常吃零食和经常挑食的不良饮食行为。结论：对学生、家长和教师进行营养教育是十分必要的。     

福建省4所高校大学生营养知识,态度,行为的调查

人民生活水平的提高，但居民的食物消费结构不合理现象依然存在，营养过剩与营养不良并存状况有加剧趋势，因此开展营养教育，唤起他们的营养意识，是刻不容缓的社会任务。大学生作为对社区有引导作用的人群，了解他们的营养知一信一行实际情况有着重要意义，为此，我们于1997年5月对福建省4所高校的大学生进行了营养知一信一行调查。1对象和方法1．1对象：采用整群抽样法，在福建医大、农大、师大和福州大学4所高校随机抽取匕个系的1995级学生1440名进行问卷调查，其中男生933人，女生507人。年龄17～30岁，平均20．97±1．33岁。文化程度…     

住院病人营养知识及饮食行为调查

0引言 随着社会经济的发展,人民生活水平的提高及医疗卫生保健知识的普及,传染病得到了控制,慢性非传染性疾病如心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤等成为威胁人民生命和健康的主要疾病,而这些疾病的发生发展与不健康的饮食及生活方式有着密切的关系.同时,随着传播手段的多样化及教育的普及,人们的营养意识逐渐提高,越来越重视营养保健,不再满足于吃饱吃好,而是要求饮食要有利于健康,能防病治病.但是,由于营养知识的缺乏,许多人并不知道怎样吃才是科学合理的.本文作者旨在通过调查了解住院病人的营养知识及饮食行为,为今后的营养宣传教育计划提供依据.     

怀化市大学生营养知识、态度、行为调查

目的 了解怀化市大学生的营养知识、态度、行为(KAP)现状,为大学生营养健康教育和膳食指导提供依据.方法 采用自编KAP问卷对怀化医专与怀化学院2007级在校大学生进行调查. 结果调查对象对营养知识有一定认识,营养态度较好,饮食行为较差;专业、性别、生源、民族、家庭经济收入等对KAP得分有不同程度影响;营养知识、态度、行为间存在相关性. 结论对大学生尤其是医学生进行营养健康宣教与普及既必要又迫切.     

济宁市大学生营养知识态度和行为调查分析

大学时代是学知识、长身体的重要阶段 ,同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期 ,此阶段掌握一定的营养学知识 ,形成良好的饮食习惯 ,对于促进生长发育 ,保证身体健康 ,有着重要的意义。为了解目前大学生营养知识的掌握情况及对合理营养的态度和行为情况 ,在济宁市部分大学生中进行了营养知识、态度和行为问卷调查 ,现将结果报道如下。1　对象与方法1.1　对象　选择济宁医学院和济宁师专两所院校的学生作为调查对象 ,共 3 77人 ,其中男 2 0 7人 ,女 170人 ,年龄 18～ 2 5岁。1.2　方法　采用问卷调查 ,设计了营养ＫＡＰ调查问卷 ,由调查员统…     

某校农科大学生营养知识调查

目的 了解农科大学生营养知识现状，指导大学生更合理地用餐。方法 采取问卷式与个体询问相结合的方法，对1500名大学生进行营养知识调查。结果 60％的大学生对所问及的营养知识问题不能完全回答或回答错误，食品科学系和动物科学系学生的回答正确率显高于其他系各专业的学生，52．3％的女生和18．9％的男生有吃零食的习惯，29％的男生和28％的女生承认自己有偏食习惯。结论 农科大学生营养知识存在误区，应采取指导教育等措施。     

成都市大学生营养相关知识、态度、行为调查

目的了解成都市大学生营养相关知识、态度、行为的情况,为有针对性地开展营养健康教育,促进大学生合理膳食的行为形成率的提高提供依据。方法按照年级和性别分层随机抽取成都市某高校大学生300人,采用自行设计的调查问卷,对抽取的大学生进行营养相关知识、态度、行为调查,并比较不同年级调查结果的差异。结果大学生对营养知识知晓率普遍较低,多数题目的正确率不足60%;对营养持正确态度的比例较高,各题的正确率均达到75%以上;膳食营养行为的正确率也普遍较低。各年级学生营养知识、态度及行为的正确率均有差异,总体呈现出年级越高,正确率越高的趋势。结论对大学生开展营养相关知识的宣传教育及营养课程是非常有必要的,尤其应对刚进入大学的大一学生及大二学生加强营养指导。     

在校女大学生铁营养知识态度行为现况研究

目的 了解女大学生铁营养知识、态度、行为现况,为预防女大学生缺铁性贫血提供依据.方法 采用知识、态度、行为问卷(KAP)对珠海市2所高校476名女大学生铁营养知识、态度及行为进行调查.结果 女大学生铁营养知识普遍缺乏,51.26%的女大学生铁营养知识得分小于24分;女大学生膳食结构不合理,对含铁丰富的动物血、动物肝脏和富含维生素C的水果摄入较少;但她们普遍具有良好的态度,愿意接受更多的营养知识,改变自身的饮食习惯以增加膳食铁的摄入.结论 应加强对女大学生铁营养知识的宣传教育,引导她们建立良好的饮食行为,预防缺铁性贫血.     

大学生营养知识和饮食习惯现状调查

目的了解大学生营养知识与饮食习惯现况,为提高大学生健康水平提供依据。方法对198名在校大学生进行了问卷调查。问卷涉及日常饮食、饮食习惯、营养知识、饮食态度等4个方面。结果59.1%的学生经常吃早餐,14.6%的学生偶尔吃早餐,26.3%的学生几乎不吃早餐,经常吃早餐者的比例女生高于男生,差异有统计学意义(χ2=14.007,p<0.05);饮食习惯则过多地食用方便面、油炸食品、腌酱菜食品、火腿肠,只有7.5%的大学生不摄取这4种食品;而吃鱼、牛奶、蔬菜的比例较低,分别占43.0%、16.6%、59.1%。在男生中存在喝酒等不良习惯者高于女生,差异有统计学意义(χ2=14.521,p<0.05);学生普遍缺乏对营养知识的了解;70.2%的学生以"口味"作为首选食物标准,仅18.7%选择"营养"。结论学生营养知识和饮食习惯存在较多问题,应加强大学生营养知识的教育,纠正其不合理的饮食习惯。     

中小学生家长营养知识及饮食行为的调查

随着经济的发展和社会进步 ,中国学生营养水平已有显著提高 ,这从中国儿童发展水平的大幅度提高得到了证明。但是 ,少年儿童营养不平衡的问题也很突出。在城市 ,尤其在深圳这样一个富裕地区 ,儿童少年超重和肥胖呈上升趋势 ,日益成为一个严峻的问题。中国营养学会理事长葛可佑教授指出 :在我国一些发达地区 35～ 5 9岁人群中 ,体重超重者即ＢＭＩ≥ 2 5已达 5 0 % ,成为影响人们健康的危险因素之一[1] 。儿童少年的生长发育迅速 ,新陈代谢旺盛 ,学习任务繁重 ,脑力劳动紧张 ,引导孩子们自幼养成良好的饮食习惯 ,提高身体素质 ,保持适宜体重 …     

大学生营养知识和饮食习惯现状调查

目的了解大学生营养知识与饮食习惯现况，为提高大学生健康水平提供依据。方法对198名在校大学生进行了问卷调查。问卷涉及日常饮食、饮食习惯、营养知识、饮食态度等4个方面。结果59．1％的学生经常吃早餐，14．6％的学生偶尔吃早餐，26．3％的学生几乎不吃早餐，经常吃早餐者的比例女生高于男生，差异有统计学意义（X^2=14．007，p〈0．05）；饮食习惯则过多地食用方便面、油炸食品、腌酱菜食品、火腿肠，只有7．5％的大学生不摄取这4种食品；而吃鱼、牛奶、蔬菜的比例较低，分别占43．0％、16．6％、59．1％。在男生中存在喝酒等不良习惯者高于女生，差异有统计学意义（X^2=14．521，p〈0．05）；学生普遍缺乏对营养知识的了解；70．2％的学生以“口味”作为首选食物标准，仅18．7％选择“营养”。结论学生营养知识和饮食习惯存在较多问题，应加强大学生营养知识的教育，纠正其不合理的饮食习惯。     

社区居民营养知识水平和态度行为的调查分析

大量流行病学调查表明［１］，膳食营养因素与多种慢性疾病密切相关，食盐过高、食物霉变、脂肪摄入过量、肥胖等均是高血压、冠心病的危险因素。针对危险因素，开展干预，宣传“知—信—行”的行为方式，改变不合理的膳食习惯，提高社区居民的自我保健能力，是“社区一体...