紫心甘薯多糖的抗氧化活性研究

目的探讨紫心甘薯多糖(PPSP)的体内外抗氧化活性。方法采用OH.、DPPH.和还原力反应体系,检测紫心甘薯多糖的体外抗氧化活性,并与维生素C(VC)进行比较。建立链脲佐菌素(STZ)诱导糖尿病大鼠模型,测定并比较PPSP组与模型组的肝脏和胰腺内丙二醛(MDA)含量、还原型谷胱甘肽(GSH)和总抗氧化(T-AOC)活性。结果体外抗氧化实验表明,随着紫心甘薯多糖浓度增加,其还原力、OH.和DPPH.清除率均有所增加。当PPSP浓度为250μg/ml时,表现出较强的还原力,对OH.和DPPH.的清除率分别为92.2%和60.2%,其中对OH.清除率明显高于VC,对DPPH.清除率接近VC清除水平。按PPSP低、中、高剂量(分别为100、200和400 mg/kg.bw)灌胃,结果表明大鼠肝脏和胰腺组织内的MDA含量都有明显降低,GSH和T-AOC活性都有明显升高。肝脏切片结果显示中剂量多糖能有效减少糖尿病所致的肝脏细胞损伤。结论紫心甘薯多糖具有较强的体内外抗氧化活性。     

益母草色素抗氧化活性研究

目的:从益母草中提取益母草色素,研究该色素对O-2·、DPPH·的清除作用,以及对β-胡萝卜素-亚油酸氧化体系的抑制作用,评价益母草色素的抗氧化活性。方法:利用有机试剂溶解法对益母草进行色素提取,测定益母草色素对超氧自由基、DPPH·自由基的清除率,评价其对β-胡萝卜素-亚油酸氧化体系的抑制作用。结论:益母草色素对β-胡萝卜素-亚油酸氧化体系有一定的抗氧化性能,并对O-2·、DPPH·自由基亦有一定的清除能力。     

碳酸锂对荷瘤小鼠的抑瘤防瘤及抗氧化作用研究

为探讨碳酸锂（Ｌｉ２ＣＯ３）对肿瘤是否有防治作用，选择两种荷瘤小鼠（肝癌Ｈ２２、肉瘤Ｓ１８０）对其进行了抑瘤防瘤实验研究，同时测定两种荷瘤小鼠血细胞超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性、血浆丙二醛（ＭＤＡ）含量，初步探讨碳酸锂对荷瘤小鼠体内氧化及抗氧化系统的影响，并与环磷酰胺（ＣＰ）的毒副作用进行了比较。结果表明，Ｌｉ２ＣＯ３在剂量设计范围内未见明显的毒副作用。抑瘤防瘤实验中，对Ｈ２２和Ｓ１８０两种肿瘤均有明显的抑制作用；可提高两种荷瘤小鼠血细胞的ＳＯＤ活性，降低ＭＤＡ含量；同时对荷瘤小鼠血液白细胞（ＷＢＣ）水平无影响，并可降低荷瘤小鼠的骨髓细胞微核率（ＭＮＦ）。而ＣＰ则有肯定的降ＷＢＣ作用和致突变作用。     

紫薯色素对老龄小鼠抗氧化功能的改善作用

目的:研究紫薯色素(PSA)对老龄小鼠的抗氧化和抗衰老作用。方法:每日对每组10只13月龄的老龄小鼠连续灌服不同剂量紫薯色素(100、500、1000mg/kgbw),测定3、10、18d时血清总抗氧化能力(T-AOC);测定30d时脂质过氧化物丙二醛含量(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力,而且与维生素E阳性参照组、成年小鼠和空白对照组进行比较。结果:PSA显著改善老龄小鼠血清T-AOC,且低剂量PSA(100mg/kgbw)的改善效果随给药时间的增加而加强;PSA非常显著抑制老龄小鼠血清中MDA的生成和提高血清中SOD和全血GSH-Px的活性;每天灌服PSA100mg/kgbw剂量的作用效果相当于等量维生素E,而SOD与GSH-Px活性的水平与成年小鼠差别不大。结论:紫薯色素具有显著的抗生物氧化作用,可延缓衰老。     

青紫薯色素抗肿瘤作用及毒理学实验研究

目的研究青紫薯色素抗肿瘤作用并对其毒性进行安全性评价。方法以小鼠肉瘤S180瘤株和小鼠肝癌H22瘤株为实验对象,每日分别灌胃给予阳性药呋喃氟尿嘧啶及150、75和37.5mg的青紫薯色素,通过计算肿瘤抑制率观察青紫薯色素的体内抗肿瘤作用;通过亚慢性毒性试验以及骨髓微核试验、Ames试验对青紫薯色素进行毒理学评价。结果青紫薯色素灌胃,每日150、75mg剂量对小鼠肉瘤S180的抑瘤率分别为45.04%和36.64%,37.5mg剂量无抑瘤作用;青紫薯色素每日150mg剂量对小鼠肝癌H22有明显抑制作用,抑瘤率达33.33%;青紫薯色素1000mg/(kg.d)灌胃对大鼠未见明显毒性反应;在骨髓微核试验、Ames试验中均呈阴性结果。结论青紫薯色素对小鼠移植瘤有抑制作用,基本无毒性,无致突变作用。     

黑大豆种皮花色苷体外抗氧化活性研究

目的:探讨黑大豆种皮花色苷(BSCA)的体外抗氧化作用。方法:采用化学模拟体系测定其总抗氧化能力、还原力以及清除DPPH.能力;体外动物实验研究了BSCA对37℃孵育后肝匀浆中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力、以及37℃孵育后H2O2诱导的脂质过氧化产物MDA的生成和红细胞溶血的影响。结果:BSCA(390ng/ml)的氧自由基清除活性(ORAC)值为4.63U/ml,其总抗氧化能力强于同浓度的维生素C,其还原力与浓度呈显著正相关(P<0.01),对DPPH.具有较强的清除能力,且可增强GSH-Px活力,抑制MDA的产生和红细胞(RBC)溶血。结论:认为BSCA具有较强的抗氧化作用。     

轻稀土化合物抑癌作用及机制的研究

目的在探讨稀土与肿瘤关系的基础上进一步证明稀土的抑癌作用及探讨作用机制,最终的目标是为稀土在医药保健事业方面开创一个新领域.提供确定、可靠的科学依据.方法通过动物实验及细胞培养,采用生化、免疫、分子生物学等方面的规范方法及高新技术的应用,如用电子顺磁共振(FSR)自旋扑获技术测定自由基、Northern杂交技术分析稀土元素对抑癌基因的表达等.此外,还对接触稀土人群进行了10年的动态观察和肿瘤流行病学回顾性的队列调查等.结果①整体抑癌实验按卫生部颁发的药效实验规程,给小鼠腋下种瘤株,腹腔注射ReNO3、ReCl3等,剂量在32及64 mg/kg时对S180肉瘤生长的抑制率分别为39.87%及27.34%、Lewis肺癌生长抑制率分别为36.82%及29.55%均有明显的统计学意义.给AMAE小鼠腹腔注射氨基甲酸乙酯的肺癌剂同时饮用ReCl3(0.062 5%、0.25%、1.0%)120 d时其肿瘤发生率分别为75%、61.8%、79.6%,而未给稀土组为90.0%,表明稀土对化学致肺腺癌小鼠亦具有明显抑制作用.②体外抑癌试验对人白血病细胞(K562)在ReNO3浓度为0.032～0.5 mg/ml时,生长的抑制率为15.8%～34%,在ReCl3浓度为0.01～0.5 mmol/L时其细胞生长抑制率为18%～68%,而对正常人羊膜细胞(FL)起促生长作用;对胃癌细胞(PAMC82)经ReCl31 mmol/L处理14～28 d时,其细胞形态发生明显变化,用免疫荧光染色观察细胞骨架微管和微丝的结构,多数癌细胞内出现近似正常细胞的微管网架;PAMC82细胞在软琼脂中生长良好,经ReCl3处理后,细胞生长极慢,平均每皿集落数由18.7降至4.以上结果表明,癌细胞经稀土处理后,其恶性程度降低,分化程度升高.③抑癌机制研究从免疫、生化及分子生物学等方面探讨其作用机制.A对正常小鼠腹腔隔日注射(共5次)的ReNO3(32 mg/kg)及给化学致癌剂(氨基甲酸乙酯)后饮ReCl3水溶液120 d的小鼠,取其脾脏测定NK细胞活力(%).结果均有明显激活作用.B.采用Balb/c小鼠腹腔巨噬细胞(MΦ)培养及孔雀绿显色法,以ReNO3浓度为16～250 μg/ml与MΦ培养,测得其吞噬强度范围(1.12～1.35),明显地高于非稀土培养的吞噬强度(0.88),表明稀土有促进巨噬细胞特异的吞噬功能.C利用电子顺磁共振技术EPR 300型波谱仪测得20 mg温石棉在磷酸盐缓冲液中产生的羟自由基(*OH)信号谱峰高为4.6 cm,当其分别给与2～20 mg ReCl3或ReNO3混合后,产生的*OH信号几乎消失或明显减弱;经温石棉诱导,用ReCl3处理的肺巨噬细胞,其*OH强度和超氧阴离子(O-*)2)的浓度明显受抑制;经氨基甲酸乙酯诱癌的小鼠,饮ReCl3溶液120 d后,其体内超氧化物歧化酶(SOD)显著高于未饮稀土组,脂质过氧化物代谢产物丙二醛(MDA)明显低于饮稀土组.以上结果表明稀土可抑制温石棉产生*OH和O-)/(*)2,增强SOD活性,降低膜脂质过氧化.D对肿瘤相关基因表达的研究;用Northern杂交分析方法,结果表明抑癌基因P53和P21表达水平低下的人胃癌细胞PAMC82,经1.5 mmol/L laCl3或0.75 mmol/L的CaeCl3(ReCl3)处理后,其P53和P16基因表达明显增强;而变化最明显的是抑癌基因P21的表达.④肿瘤流行病学调查对我国最大的甘肃稀土公司,进行了肿瘤回顾性的队列调查,其结果稀土组和对照组死亡率分别为19.675 2/105和87.948 4/105,RR为0.223 7(P＜0.05),稀土组和对照组的肺癌死亡率分别为0/105与40.923 0/105(P＜0.05),此结果表明稀土有控制肿瘤发生的趋势.结论从微观到宏观,从动物实验到人群流调,均证明了稀土有抑癌作用.从抑癌机制的研究表明,经稀土处理的人胃癌细胞P21、P16、P53的基因表达均有明显增强,提示其抑癌作用可能是通过稀土使癌细胞恶性程度降低,分化程度升高,增强抑癌基因表达实现的.还表明稀土在直接作用于细胞的同时,还能改善和提高机体的抗肿瘤免疫及清除体内垃圾的抗氧化功能等方面的综合性防癌作用.     

维生素E对大鼠乳腺肿瘤的抗氧化作用

维生素E又名生育酚 ,是一种苯并二氢吡喃的衍生物 ,它在线粒体膜上含量丰富 ,属于脂溶性维生素。近年来大量流行病学调查资料和体内外实验的研究结果均显示其具有抗癌的生物学效应 ,其潜在的肿瘤预防和治疗作用受到众多学者的关注。据报道 ,维生素E防癌可能是一个多因素、多途径综合作用的结果 ,而抗氧化作用被认为是其中一个重要的机制〔1〕。本研究探讨了维生素E对 7,1 2 -二甲基苯蒽 (DMBA)诱导的大鼠乳腺肿瘤的抑制作用及对体内某些抗氧化酶活性的诱导作用 ,从而进一步探讨其可能的作用机制。1　材料与方法1 1　材料　 (1 )实验动物…     

抑癌基因PTEN与妇科肿瘤的研究进展

PTEN是近年来发现的一个定位于染色体10q23的抑癌基因,其不仅有脂质磷酸酶活性,还有蛋白磷酸酶活性,通过这两种活性和负性调控三条途径(PI3K/AKT/PKB信号传导通路;焦点粘附激酶,FAK途径;细胞分裂素激活的蛋白激酶,MAPK途径)来调节细胞的生长、增殖、分化、调亡、粘附、迁移和血管生长等.PTEN基因的突变及失活与乳腺癌、前列腺癌、神经胶质瘤、子宫内膜癌、卵巢癌、肺癌等多种肿瘤的形成密切相关.该文主要讲述在妇科肿瘤方面的研究进展.     

细胞色素P4501A在肿瘤化学预防方面的作用

本文论述了CYP1A对环境致癌物质的生物活化作用以及在活化过程中的分子调控机制 ,并阐述了天然食品中的某些活性成分通过抑制CYP1A活性而产生的肿瘤化学预防作用     

甘薯抗氧化物的分离提取及其生物活性研究

目的:研究甘薯中抗氧化物质的含量,化学成分,分离提取及其生物活性。方法:采用乙醇提取,AB-8大孔树脂吸附纯化方法分离提取甘薯抗氧化物质;通过测定清除超氧阴离子自由基_?O2及·OH的能力及小鼠体内SOD活性等分析其抗氧化能力。结果:甘薯的块根、蔓和叶中均含有抗氧化物质,其含量在组织和品种间有明显差异,最高的品种含量可达0.324%,并且主要分布在甘薯块根中,占总含量的70%以上,提取率达85%以上;初步确定甘薯抗氧化物的主要成分是酚酸类物质,其中包括绿原酸、异绿原酸、新绿原酸和4-O-咖啡酰奎尼酸;当甘薯抗氧化物浓度为90mg/ml时,对_?O2和·OH的清除率分别为88.02%和82.21%;能抑制由·OH引发的脂质过氧化及由H2O2诱导的红细胞氧化溶血;能提高小鼠血清及皮肤细胞中SOD的活性。结论:甘薯中含有较多的酚酸类抗氧化物质,并具有体内外抗氧化活性。     

紫甘薯花青素的稳定性及抗氧化性研究

目的探明紫甘薯花青素的稳定性和抗氧化性,为紫甘薯花青素在食品中的加工利用提供理论依据。方法采用HPLC和LC-MSn对ZA1紫甘薯花青素成分进行了分析。比较花青素在室内自然光,紫外光,沸水浴高压灭菌和不同pH值条件下的稳定性。研究了其清除超氧阴离子自由基、羟基自由基和DPPH.自由基等抗氧化性能力。结果紫甘薯花青素成分包括有矢车菊素、飞燕草素、锦葵色素、牵牛花色素和甲基花青素。自然光和紫外光照对花青素稳定性影响较小,高温对花青素稳定性影响较大。pH值对花青素稳定性影响非常大,低pH有利于花青素保留。pH为7.0时,花青素具备较好的清除超氧阴离子、羟基自由基和DPPH.自由基能力。结论紫甘薯花青素稳定性受光照、温度、pH值影响。紫甘薯花青素具有较强的抗氧化能力。     

生物强化高β-胡萝卜素甘薯对儿童维生素A营养干预研究

目的研究通过生物强化技术培育的高β-胡萝卜素甘薯对儿童维生素A营养的改善作用,探讨解决人群维生素A缺乏的新途径。方法抽取四川省某县2个乡111名3～10岁维生素A缺乏和边缘性缺乏的儿童作为研究对象,按年龄、性别、血清维生素A水平随机分为干预组(n=56)和对照组(n=55),干预组每人每日食用高β-胡萝卜素甘薯(110g,β-胡萝卜素含量为52.8μg/g),对照组食用等量当地普通甘薯(β-胡萝卜素含量为2.3μg/g),干预期56d;干预前后分别对受试者进行24h膳食调查、测量身高、体重、血清维生素A含量,干预期间记录儿童膳食和患病情况。结果最终样本量为98人(干预组49人,对照组49人);干预期间儿童膳食和疾病情况无明显差异;干预后,干预组儿童血清维生素A水平(117μg/L)增加量明显高于对照组(58μg/L)(P<0.01);维生素A缺乏改善率干预组(63.3%)明显高于对照组(42.9%),两组之间差异有统计学意义(P<0.05)。结论生物强化高β-胡萝卜素甘薯能明显改善维生素A缺乏儿童的营养状况,这可能成为解决儿童维生素A缺乏问题的有效途径。     

莱菔硫烷对人膀胱癌细胞生长的影响及机制研究

目的:研究莱菔硫烷(sulforaphane,SFN)对人膀胱癌细胞生长的影响及作用机制。方法:以人膀胱癌细胞系T24细胞为离体研究对象,通过AO/EB荧光染色观察SFN诱导T24细胞凋亡核形态改变;采用流式细胞仪检测SFN对T24细胞周期的影响;RT-PCR法和Westernblot法检验SFN在mRNA和蛋白水平上对TrxR表达的影响。结果:(1)10μmol/L和20μmol/LSFN作用T24细胞24h和48h后,荧光显微镜下可见细胞核碎裂和凋亡小体的出现。(2)流式细胞仪检测可见,SFN能使T24细胞周期阻滞于G0/G1期,20μmol/LSFN作用48h后,在G0/G1峰之前出现凋亡峰。(3)RT-PCR结果:10μmol/LSFN作用T24细胞4h,10h,24h,TrxRmRNA表达有所增加,20μmol莱菔硫烷作用10h,24h后,TrxRmRNA表达明显增加。(4)Westernblot分析表明,10μmol/LSFN作用T24细胞24h和20μmol/LSFN作用T24细胞8h和24h后,TrxR蛋白表达有明显增加。结论:SFN能抑制T24细胞的生长,诱导T24细胞凋亡并使其细胞周期阻滞于G0/G1期,其作用机制与诱导TrxR的转录和翻译水平有关。     

新疆树莓果实营养成分及其提取物抗氧化性研究

目的分析新疆野生树莓果实营养成分,并对其提取物进行抗氧化活性测定。方法进行营养保健成分含量分析,并对果实95%乙醇提取物经石油醚脱脂后,依次用乙酸乙酯、正丁醇萃取,观察不同萃取部位对DPPH·和·OH的清除能力。结果树莓鲜果中必需氨基酸含量高达320mg%,非必需氨基酸中谷氨酸含量较高(180mg%);富含维生素C(28.04mg%)和钾(147.32mg%);有机酸含量高达1.72%,以柠檬酸为主;其它如总酚、总黄酮、鞣化酸、单宁含量分别为498、125、2.2和290mg%,SOD活性高达606.93U/ml。树莓不同提取物均显示了较好的抗氧化活性,以乙酸乙酯部分最高,与清除DPPH自由基相比,清除羟自由基能力强。结论新疆野生红树莓果富含多种营养保健成分和抗氧化活性,有很好的开发价值。     

紫薯提取物抗氧化及延长寿命作用的研究

目的探究紫薯提取物(purple sweet potato extract,PSPE)的抗氧化活性及延长寿命作用。方法以雄性果蝇为实验动物模型,采用生存试验与急性试验测定饲喂不同浓度(0,0.5,1.0,2.0 mg/ml)PSPE对果蝇寿命的影响,并测定果蝇体内抗氧化酶活力及抗氧化相关基因表达水平。结果 PSPE可以有效延长果蝇寿命,其中2.0mg/ml组果蝇的平均寿命较空白对照组延长了20.4%(P0.05),且随着浓度的增大,呈剂量依赖关系。酶活测定结果显示,1.0、2.0mg/ml组果蝇体内超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活力显著升高(P0.05),丙二醛(MDA)含量显著下降(P0.01)。Real time-PCR结果显示,1.0、2.0 mg/ml组果蝇体内SOD、CAT m RNA表达水平极显著上调(P0.01),Methuselah(MTH)m RNA表达水平显著下调(P0.05)。结论紫薯提取物可能通过上调抗氧化基因表达水平以提高抗氧化酶活力和抑制脂质过氧化反应,从而有效延长果蝇寿命。     

核黄素对人食管癌细胞株生长增殖的影响

[目的]采用细胞培养的方法研究核黄素对人食管癌细胞株生长增殖的影响,探讨核黄素营养水平与食管癌的关系。[方法]常规培养人食管癌细胞株Eca109细胞。(1)用不同浓度的核黄素作用于细胞株,MTT比色法测定Eca109细胞的增殖活性,计算细胞增殖率。(2)采用流式细胞仪法测定核黄素作用Eca109细胞后细胞周期的改变。(3)免疫组织化学法测定核黄素对Eca109细胞作用24 h Cyclin D1蛋白表达的影响。(4)HE染色以观察核黄素作用24 h对Eca109细胞的分化影响。[结果](1)不同浓度的核黄素作用于Eca109细胞后,其增殖率未见明显变化。(2)核黄素的加入使Eca109的细胞周期改变,出现G2/M期阻滞,但不促进其凋亡。(3)核黄素处理24 h后,经过免疫组化测定,食管癌细胞Cyclin D1蛋白表达无降低,与阴、阳性对照组相比差异均无统计学意义(P﹥0.05)。(4)HE染色观察各浓度组细胞形态形态无明显改变。[结论]核黄素不会影响食管癌Eca109的增殖,但可能将细胞阻滞在M期。     

不同抗氧化活性的蔬菜对老龄大鼠抗氧化功能改善作用的比较

目的观察三种不同抗氧化活性蔬菜对老龄大鼠抗氧化功能的影响。方法自然衰老雌性Wistar大鼠随机分四组,每组15只。对照组给予AIN-93M基础饲料,其余三组添加等量新鲜蔬菜折算的真空冷冻蔬菜粉(2.4%藕粉、0.7%油菜粉、0.6%黄瓜粉)的AIN-93M饲料,实验周期6w。实验结束后取血及肝、心、脑等组织,测定抗氧化活性、一些抗氧化物质和脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量等指标。结果四组老龄大鼠血浆抗氧化活性无统计学差异;油菜和黄瓜干预组老龄大鼠血浆谷胱甘肽(GSH)含量(0.92±0.43,0.77±0.35)mg/L显著高于老龄对照组(0.52±0.22)mg/L;蔬菜干预组老龄大鼠血浆、组织MDA含量显著地低于对照组。结论三种蔬菜对老龄大鼠机体抗氧化功能均有一定的改善作用,未发现体外抗氧化活性较强的蔬菜对老龄机体抗氧化功能的改善作用优于抗氧化活性较弱的蔬菜;蔬菜发挥的保护作用可能是多种抗氧化物质协同作用的结果,其有效成分需要进一步研究揭示。