探讨食品微生物检验技术的发展方向

随着科技发展和人们生活水平的提高,食品安全和卫生已经成为人们关注的焦点.近年来国际卫生组织非常关注食品微生物污染问题,食品微生物检验成为了食品质量安全控制方面的重要技术之一,对控制微生物引起的食源性疾病具有重要作用.本文从分析食品微生物检验应注意的问题入手,来探讨食品微生物检验的内容和技术,为食品微生物检验技术的发展做出贡献.     

浅谈食品微生物检验体系

食品微生物检验的目的就是要为生产出安全、卫生、符合产品标准的食品提供科学依据。因而对食品微生物进行检验至关重要。为了更好开展食品微生物检验检测工作,提高食品卫生质量,保障饮食安全,就必须完善食品微生物检验检测体系,对食品微生物检验工作体制化、标准化,规范化。     

医学院校食品微生物检验技术课程设计改革

食品微生物检验技术是一门技能性、实践性、应用性很强的学科,是医学院校食品营养与检测专业的职业核心课程之一。现依据医学院校食品类专业人才培养目标,分析职业岗位核心能力结构,整合优化教学内容、改革教学方法,对食品微生物检验技术课程的整体设计进行了改革,分别从课程设计理念、教学内容改革、教学内容实施思路等方面介绍了食品微生物检验技术这门课程的教学改革思路。     

浅谈食品微生物检验教学改革

为不断适应企业发展的需要,食品微生物检验课程结合教学实践不断改革。通过丰富教学内容和开辟教学新领域对理论教学进行改革;通过调整基础性实验、开展设计性和综合性实验对实验教学进行改革。     

浅谈食品的微生物检验质量监督

随着经济社会的发展,人们生活水平的提高,人们对食品安全的关注和要求也越来越高.作为食品监测的重要手段-食品微生物检验成为保证食品安全的一道重要防线,检验数据的准确可靠可以为疾病预防控制、卫生监督及采取相应措施提供科学依据.因此对食品微生物检验实行全面质量控制,保证监测结果的准确、公正是必需且至关重要的.     

浅谈食品微生物检验的相关要求

近年来,随着科技的发展和人们生活水平的不断提高,食品安全和卫生已成为人们关注的焦点,这给食品微生物的检验质量提出了更高的要求。当前由于食品的种类较为繁杂,且品种相对较多,从而给微生物检验工作带来了一定的难度,虽然我国在食品微生物的检验上有着标准的方法和步骤,但检验人员工作的偏差还是有可能影响检验的质量。如何提高食品微生物检验质量,现已成为检验部门十分关注的问题。     

浅谈微生物检验技术实验的安全教学

学生在做微生物检验技术实验时，有的学生表现得畏首畏尾，不愿用手接触装有菌种的平皿，而是趁别的学生打开菌种平皿时，争取时间伸接种环过去取菌种，害怕自己被细菌感染；有的学生甚至坐在那里看别人操作；有的独立操作时手会不由自主地抖动起来，不慎打破菌种平皿或打翻酒精灯，引起着火，而学生只会大呼小叫，惊慌失措，却无法处理等。这些都是畏惧、紧张的心理引起的外在行为反应，要克服这种不良心理，必须在教学中讲明微生物检验技术实验课可能发生的各种情况，以及一旦发生各种事故时应如何正确处理，这样才能避免被细菌感染，同时要求学生加强实验的训练，     

浅谈微生物检验质量控制

为了保证微生物检验结果的准确性和可靠性,微生物实验室必须建立质量控制体系,充分考虑到影响检验结果的因素并加以控制,可提高微生物检验工作的质量.     

浅谈我国药品微生物检验中的问题及发展

药品安全性是患者生命安全的重要保障。药品微生物检验结果的准确性对临床诊疗具有十分重要的意义。本文就我国药品微生物检验中的现存问题以及未来发展进行论述。     

微生物检验技术竞赛机制构建

学科竞赛是实践教学的重要环节,是激励学生主动学习、培养学生动手能力,促进教育教学改革的有效途径[1]。医学微生物检验技术作为医学检验技术的一个重要分支,需要学生掌握医学微生物学基本理论和基本技能。微生物检验技术竞赛对检验技术人才培养有重要意义,一方面可通过学科竞赛促进学生能力提高,另一方面学科竞赛对优良学风形成、校园文化建设有重要作用。     

分子生物学技术在微生物检验中应用

在现代社会分子生物学被广泛的采用,微生物检验和分类逐渐提高到了一个新的水平。本文简要介绍了分子生物学技术在微生物检验和分类中的应用,包括DNA(G+C)mol%值、核酸杂交技术、核酸序列分析以及DNA分子标记技术等,以期为相关研究提供一定的理论参考。     

中职微生物检验技术实验教学改革体会

为适应中职人才培养模式改革需要,分析当前中职医学检验专业微生物检验技术实验教学中存在的问题,对实验教学内容、考核方法、教材等进行一系列探索和改革。     

影响食品微生物检验因素的初步分析

本文从人员、设施、环境等方面阐述了影响食品微生物检验的几点因素,以确保食品微生物检验数据的准确可靠。     

中职微生物检验技术实验教学资源库建设探讨

结合临床微生物检验特点,创建中职微生物检验技术实验教学资源库,是提高人才培养质量的重要途径。本文主要对微生物检验技术实验教学资源库建设的技术路线及方法进行探讨。     

食品微生物检验方法问题探讨

为推测食品的安全性和卫生程度,我国把食品被污微生物污染列为评价食品卫生质量的指标.但是,随着食品业对新技术的采用,食品中所含微生物的种类发生了变化,现用的检验方法会对食品中微生物的某些种类造成漏检,如厌氧菌类群、低温菌类群等.检验结果影响了微生物对食品污染程度做出评价的客观性.依照微生物的生理生化特性理论和现用检验方法,对造成污染食品微生物种类及数量漏检因素进行探讨,与专家和同仁们商榷.     

初探影响食品微生物检验的几点因素

本文从人员、设施、环境等方面阐述了影响食品微生物检验的几点因素,以确保食品微生物检验数据的准确可靠.     

微生物检验技术教学中美育的实施

蔡元培曾说：“凡是学校所有的课程没有与美育无关的。”美育是以美学理论为指导,通过审美的实践活动,使人树立正确的审美观,提高审美能力与培养创造美的能力,从而使人的情感得到陶冶,思想得到净化,品格得到完善的教育科学。美育可以说是在追求真、善、美和谐统一上的人格教育,渗透于学校教学的各个环节。伏尔泰曾说：“上帝赐给人两样东西——希望和梦想,来减轻他的苦难遭遇。”人类在实践中创造了两种传授真、善、美的手段——科学和艺术。科学给予人希望,艺术给予人梦想。     

食品微生物检验质量控制研究

俗话说的好,民以食为天。这句话道出了食品对人们生活的重要影响。但是,随着生活水平的不断提高,人们对于食品安全质量的要求愈来愈高,但是有关食品安全质量的负面新闻却不断地被曝光,成为社会发展的重要障碍。在这样的环境背景下,微生物检验成为保证食品的质量和国民身体的健康的重要保障,本文将对食品微生物检验的质量控制进行初步的研究,论述过程中若有不当之处还请批评指正。     

食品微生物检验质量控制研究

俗话说的好,民以食为天。这句话道出了食品对人们生活的重要影响。但是,随着生活水平的不断提高,人们对于食品安全质量的要求愈来愈高,但是有关食品安全质量的负面新闻却不断地被曝光,成为社会发展的重要障碍。在这样的环境背景下,微生物检验成为保证食品的质量和国民身体的健康的重要保障,本文将对食品微生物检验的质量控制进行初步的研究,论述过程中若有不当之处还请批评指正。