冬令话狗肉

狗肉味道鲜香,不仅营养丰富,且能防病治病,实乃冬令进补之佳品,民间早就流传有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”之说.     

狗肉的滋补功效及药膳

俗话说:“寒冬至,狗肉肥”。“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。寒冬,正是吃狗肉的好时节。狗肉,味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉营养价值很高,每100克狗肉含蛋白质14.5克,脂肪23.5克,可与牛肉、猪肉相媲美,而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸,是理想的营养食品。狗肉的食法很多,有红烧、清炖、油     

狗肉药膳五款

狗肉,俗称“地羊肉”、“香肉”,性味甘、咸、酸、温。祖国医学称其为“血肉有情之品”,它有安五脏,补绝伤,轻身益气,宜肾补胃气,壮阳道,暖腰膝,填精髓等功效。现代医学则认为,狗肉对神经,内分泌循环,消化等系统均有帮助,能改善血液循环,促进消化吸收,增强...     

冬天食狗肉好处多

自古以来,狗肉是人们喜爱的食品之一,在寒冷的冬季,正是吃狗肉的黄金时节,有"寒冬至,狗肉肥"说法,是冬令进补的佳品,老话说:"今冬狗肉补,明春打老虎"。狗肉被称为"香肉",老话说:"地上的走兽,香不过狗肉","狗肉滚三滚,神仙站不稳","闻到狗肉香,佛爷也跳墙","不食狗肉,不知天下大味",形容狗肉味道醇厚,芳香四溢。     

狗肉的滋补功效及药膳

俗话说:"寒冬至,狗肉肥"."狗肉滚三滚,神仙站不稳".寒冬,正是吃狗肉的好时节.狗肉,味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它与羊肉都是冬令进补的佳品.狗肉营养价值很高,每100克狗肉含蛋白质14.5克,脂肪23.5克,可与牛肉、猪肉相媲美,而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸,是理想的营养食品.     

狗肉食疗

狗肉味甘、咸、酸,性温热,有补中益气、温肾助阳之功效。明代大医药学家李时珍的《本草纲目》中说,狗肉“能安五脏,轻身益气,宜补肾、胃,暖腰膝,壮气力,补五痨七伤、血脉等。”倘若将狗肉配上其他食品或药     

狗肉药膳四款

狗肉,传统医学称之为“血肉有情之品”,功能“安五脏、轻身、益气、宜肾、补胃、暖腰膝、壮气力,补五劳七伤,补血脉,实下焦……填精髓”。现代医学认为,狗肉能改善血液循环,促进消化吸收,增强全身机能和抗寒能力,是冬令驱寒健身佳品。下面介绍几种狗肉药膳：壮阳...     

冬季怕冷吃什么

冬季，人们除了添加衣物外，选择一些热量较高的食物，不但可增强体质而且能起到温热御寒作用。下列食物会有助于保持身体热能。韭菜韭菜可助阳暖下，补中通经，凡有畏寒气虚，腰膝酸冷者食用效果较佳。食用时切碎与粥同煮食。狗肉狗肉性温味甘，能安五脏、暖腰膝、温肾壮阳、补胃益气。寒冬吃狗肉对腰痛、脚冷、体质虚弱者有良好的保暖防寒作用。同时，还能保护胃粘膜和促使人体消化吸收的功能。但阴虚内热、多痰、多火者不宜多食。羊肉羊肉有“暖中补虚，开胃健脾”之称。冬季食用，可益气补虚，温中暖下，增强御寒能力及消化酶的分泌，促…     

羊年话羊肉药膳

羊肉粥组成:羊肉500g,粳米60g,精盐少许,葱白2茎,生姜4片。制法:先将羊肉洗净,切成肉丁,粳米淘洗干净,加水适量,放葱茎、姜片,煮成粥趁热食之。特点:具有益气血、补虚损,暖脾胃之功效。阳气不足、气血亏损、体弱羸瘦、畏寒怕冷、中虚及胃、腰膝酸软诸证者,可经常食用。本方出自元朝饮膳太医忽思慧的《饮膳正要》一书。该书载“羊肉粥治骨蒸久冷”。羊肉味甘性温,能助元阳,补精血,益虚劳,是一种良好的滋补强壮食品。羊肉含有优质完全蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁以及维生素B、A等。所以有人把羊肉的补益作用与人参相提并论,认为“人参…     

冬季御寒粥

严寒的冬天，人体寒冷，借助哪些食物更能增强耐寒力呢？这里介绍几则御寒粥，供你选用。羊肉粥：选精羊肉２００克，切片，粳米或糯米２００克左右，以及姜、葱、盐等配料，同煮成羊肉粥，早晚均可食用。俗话说：“冬羊伏狗。”羊肉其味甘性热，营养丰富，胆固醇低，含有无机盐和钙、磷、铁等矿物质，是冬季进补、御寒的佳品，具有暖中补虚、益气养肾、暖脾护胃等功效。狗肉粥：取狗肉１５０克，切成薄片，粳米２００克，配以调料煮粥食用。狗肉性温热，味甘，是人人皆知的冬季取暖补身佳品，能安五脏、暖腰膝、温肾壮阳，善治脾胃虚寒之症…     

“冬至吃狗肉,明春打老虎”

天冷正是吃狗肉的好时节,它与羊肉都是冬令进补的佳品。民间也有“冬至吃狗肉,明春打老虎”之说。狗肉营养价值很高。每100克狗肉含蛋白质14.5克,脂肪23.5克,可与牛肉、猪肉相媲美,而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸,是理想的营养     

羊肉及其食疗方

羊肉在我国民间,被誉为冬令补品,祖国医学认为羊肉性味甘温（热）,功能益肾补虚,温养气血,历来皆视为补阳佳品,如金代李东恒说：“（羊肉）有形之物,能有形肌肉之气,故曰补可去弱。人参,羊肉之属,人参补气,羊肉补形。凡味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也。”现代医学研究发现羊肉具有较高的营养价值,其蛋白质含量高,而脂肪仅为猪肉的1／2,且含较高的矿物质及维生素类。     

立冬养生重在补阳

立冬，又叫“交冬”，民间有“入冬日补冬”的食俗。古人认为天转寒冷，要适时补充身体营养。近年来，较流行的补冬方式是食人参、鹿茸、狗肉、羊肉、鸡鸭炖八珍等山珍海味，甚至有的饭店还推出了十全大补汤迎合大众的需求。     

羊肉滋补药膳十款

冬天吃羊肉，是我国民间家喻户晓的经验。这是为什么呢？祖国医学认为羊肉性温、味甘，具有补中益气、安心、止惊、开胃健身之功效。羊肉的营养十分丰富，蛋白质略高于猪肉。这样的营养结构远比猪肉合理，因而将它作为滋补食物是颇有见地的。《本草纲目》中说，羊肉暖中补虚，开胃健力，益肾气，养肝明目，健脾健胃，利肺助气，     

天寒地冻吃羊肉

羊肉历来被当做冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉味道鲜美,营养丰富,富含优质蛋白、脂肪、维生素和矿物质。中医认为其性味甘温。自古以来,我国民间即以其作为补益佳品,如今     

冬季御寒佳品——狗肉

俗话说：“寒冬至，狗肉肥。狗肉滚三滚，神仙站不稳。”寒冬正是吃狗肉的好时节，花江狗肉、白切狗肉、狗肉煲、狗肉火锅等渐渐成为大街小巷餐馆的主打菜肴，食用狗肉也越来越成为今年冬季的饮食时尚。冬季食用狗肉到底有何好处呢？     

咳喘者少吃狗肉

寒冷的季节吃上一顿狗肉,不但营养丰富,还能暖身御寒,提高身体抗病能力。笔者提醒,狗肉好吃但也有禁忌,正在上火以及咳喘痰多的病人最好不要吃狗肉。中医认为,狗肉性温,能够补中益气、温肾助阳、安五脏、暖腰膝、益气力,属温养强壮食品。非常适宜年老体弱,腰疼足冷,四肢不温者食用：脾胃气虚,腿软无力,畏寒怕冷,阳气不足的人群也可适当吃些狗肉。     

狗肉药膳

"狗肉滚三滚,神仙站不稳".狗肉不仅营养丰富,而且是药膳佳品.营养学家认为,狗肉除含有蛋白质等一般性营养成分外,还含有肌肽和钾、钠、氯等化合物.据检测分析,狗肉中含有多种氨基酸和脂类,食后可使人产生较高的热能.中医认为,狗肉味甘、咸、酸,性温热,有安五脏、轻身益气、补肾阳、温脾胃、暖腰膝、壮气力、活血脉、填精髓等功能.现代医学认为,狗肉对神经、内分泌、循环、消化等系统均有帮助,它能改善血液循环,促进消化吸收,增强全身机能和抗寒能力,是冬令御寒健身的佳品.下面介绍几种狗肉药膳.     

闻到狗肉香 神仙也跳墙

寒冬凛冽，霜风刺骨，人们自然会想到去市场上买回些狗肉来吃，以达御寒暖身之目的。狗肉味道醇厚，香气四溢，故有的地方又称之为香肉。它与牛、羊肉齐名，都是冬季常食的美味佳肴。古人以吃狗肉、喝烧酒为一大乐事，民间传说中的济公活佛、《水浒传》中的花和尚鲁智深都因贪吃狗肉违反了寺规被逐出山门的故事，几乎家喻户晓。在中华美食如林的今天，单用狗肉制作的菜肴就有上百种，如朝鲜族的“狗肉汤”，其肉烂如泥，汤汁香浓，喝起来鲜辣可口，开胃解腻；清水江畔黄平苗乡的“狗肉稀饭”，是当地别具风味的传统食品；广州有名的“狗肉煲…     

食疗话“狗肉”

狗的品种甚多,但国人一般只吃那种称为菜狗的家犬。狗肉性味咸、大热、入脾、肾二经。《月华子本草》云:“犬肉下元虚人食之最宜。” 李时珍的《本草纲目》曰:“安五脏、补五劳七伤,益阳事……”一般男人们吃狗肉多从补字着