一起食用古巴裸盖菇、网纹斑褶菇引起的食物中毒

20 0 0年 4月 1 5日 ,番禺市发生一起外地民工误食毒蘑菇引起的食物中毒事故。 1 0人进食 ,全部中毒。据现场调查、中毒者临床表现和广东省微生物研究所专家鉴定 ,证实为一起因食用古巴裸盖菇和网纹斑褶菇两种毒蕈而引起的中毒事件。1　流行病学调查1 .1　中毒经过2 0 0 0年 4月 1 5日晚 6时 30分 ,番禺市石基镇建筑公司铁工队 1 0名湖南民工在旧水坑的富丽电子厂工地聚餐 ,当晚进餐的食物有四季豆、豆腐干、猪肉炒辣椒、蘑菇 (自采 )汤、米饭。食用后 1 5分钟 ,开始有进食者感觉头晕、恶心、四肢无力等不适症状 ,约经 1小时 2 5分钟 ,所有…     

对某县连续发生13例起毒蕈中毒事件的调查与思考

近年四川省毒蕈中毒事件时有发生 ,至 1993年以来已造成14 0余人死亡。 2 0 0 1年 6月 11日～ 7月 3日 ,四川省某县 6乡镇连续发生了 13起村民误食毒蕈所致的中毒事件 ,3 9人中毒 ,其中 7人死亡 ,病死率高达 19 4%。我们对此进行了调查和讨论 ,现将有关情况报告如下。1　现场流行病学调查1 1　潜伏期　进食野生蕈 0 3～ 15ｈ发病 ,65 %在 4～ 10ｈ发病 ,死亡者均在 8ｈ后发病。发病者均有进食野生蕈史 ,未进食者不发病 ,进食较多者发病较早。1 2　年龄和性别分布　年龄 2～ 77岁。其中 ,0～ 10岁 9人 ,11～ 2 0岁 9人 ,2 1～ 3 0岁 6人 ,3 …     

一起野生毒蘑菇中毒调查

20 0 3年7月2 0日,诸城市某村发生3人误食毒蘑菇引起的急性中毒,2人死亡。有关情况如下。1　流行病学调查2 0 0 3年7月中旬连续几天降大雨,地面潮湿,非常适宜野生蘑菇的生长。7月2 0日上午,石桥子镇某村村民2人到本村村前山楂林中采集白色蘑菇分别0 5、0 2kg(蘑菇名称不详、大小不均) 1人于当日12时炒蘑菇加入大葱、花生油、食盐等调料,与丈夫2人进食1次,晚19时又将剩余部分进餐1次,当晚2 0时夫妇2人同时发病。另1人于当晚将蘑菇清炖,加入大豆油、大葱、食盐等调料,独自1人食用。于2 1日早6时发病。经调查2村民所采蘑菇均混有相同毒蕈,所…     

一起氟乙酰胺中毒的调查报告

2002年6月23日 ,广西柳江县三都镇白见村白见屯有52人因操办丧事共同进餐而中毒。经流行病学调查和实验室检查 ,确认为一起因进食混有氟乙酰胺的米饭而引起的中毒。1流行病学调查1.1中毒经过2002年6月23日 ,白见村白见屯村民韦某因其父亲去世而在家设宴招待亲朋 ,当天中午约11时30分进餐 ,进食后约1个小时有41人陆续出现不同程度的中毒症状。当晚 ,韦某不听从卫生防疫部门的意见 ,继续宴请客人 ,又有11人因此中毒而入院。52名中毒者中 ,男30人 ,女22人。年龄最大62岁 ,最小6岁。1.2临床表现中毒潜伏期最短1小时 ,最长约2小时。主要症状有头…     

农村家宴主要卫生问题与对策探讨

随着农村群众生活水平的提高,村民自办家庭宴席(以下简称家宴)招待亲朋好友频率逐年提高,但由于他们普遍缺乏卫生常识而导致食物中毒的现象时有发生,且有增长势头。绍兴市2 0 0 1———2 0 0 3年发生农村家宴群发性食物中毒分别为2、4、6共12起(其中一起为毒蕈中毒,4起原因不明外,其余均为细菌性食物中毒) ,造成30 2人中毒,暴露出农村家宴卫生监督的薄弱环节,应引起我们的高度重视和思考。1　几起食物中毒情况1.1　2 0 0 1年8月2 5日,嵊州小将镇7名村民因食用毒蕈中毒;1.2　2 0 0 1年10月2日绍兴县湖塘镇古城村教师孙某自办婚宴致2 0人食物…     

误食星孢丝盖伞中毒调查报告

1985年7月我们在湖南株州县调查处理了一起蘑菇中毒事件,报告于下: 中毒情况和临床表现 1985年6月13日中午,湖南株州县五十万乡荷包村民李××在自家屋后山上采回野蘑菇约300g,用清水浸泡20分钟左右,洗净,用猪油烹炒30分钟后食用(主食为大米饭),全家5人(3男2女,年龄3～37岁)进食量分别为30～80g不等,于进餐后20～30分钟相继发病。主要中毒症状表现为头痛、头晕、恶心,呕吐、腹痛、腹泻、流涎、心率快、大汗淋漓、黄     

褐鳞环柄菇急性中毒五例

20 0 1年 8月中下旬 ,河北省沧州市所属的海兴县、孟村县、盐山县及南皮县境内 ,连续发生进食自采野蘑菇中毒患者 ,沧州市中心医院收治 5例 ,死亡 3例 ,经中国预防医学科学院中毒控制中心和解放军中毒救治中心现场调查 ,并把蘑菇标本送中国农业科学院鉴定 ,确定此次食物中毒为褐鳞环柄菇中毒。例 1　患者男 ,2 7岁 ,盐山县人 ,因进食自采蘑菇后吐泻4d ,右上腹胀痛 2d ,于 2 0 0 1年 8月 2 6日转到沧州市中心医院 ,查体 :BP 14 8kPa(1kPa =7.5mmHg) ,精神差 ,巩膜及皮肤黄染 ,双肺呼吸音清 ,心率 80次 min ,肝于肋下 2 .5cm处可触及 ,肝…     

3起由亚硝酸盐引起的食物中毒调查

20 0 0年 5月 9日至 11日 ,我市连续发生 3起由亚硝酸盐引起的食物中毒 ,中毒 9人。1　中毒情况5月 9日上午 ,孙某从集市购买烧鸡 1只 ,中午全家 4人食用后 ,在 10～ 30 min内 ,先后出现中毒症状。 5月 10日 ,郭某从本村副食店购得猪蹄和牛肉 ,中午全家 3人食用后约 15 min,均出现中毒症状。 5月 11日中午 ,张某与郭某到某村餐馆就餐 ,食品为凉拌白菜、熟狗肉 ,进食 2 0 min后 ,2人出现中毒症状。以上 3起食物中毒共 9人 ,潜伏期 10～ 30 min,年龄 11～ 6 5岁 ,临床症状基本一致 ,先是腹痛 ,继而出现头痛、头晕、恶心呕吐、气急胸闷、口唇指…     

贵州石阡县部分村(屯)食物中毒调查

贵州省石阡县白沙镇、铁矿山村距白沙镇 6 0余华里 ,全村 6个村民组 ,80 0余人 ,本村铁矿山村民组农户李德志、李昌信家于 2 0 0 1年 1 1月 30日至 1 2月1 3日 ,连续发生 3起食物中毒事件 ,共进食 1 6人 ,中毒 1 6人 ,住院抢救 1 4人 ,死亡 2人。卫生与公安部门均进行了全面调查处理。1　中毒与抢救经过1 .1　中毒经过　村民李德志 ,男 ,73岁 ,独生 ,于2 0 0 1年 1 1月 30日 1 1时在自己家中进食 ,可疑食物不详 ,进食后 1小时发生呕吐、昏迷、四肢强直抽搐(上、下肢伸直 )、口吐白沫 ,经村医抢救 (用药不详 ) ,症状缓解后在儿子李昌信家食宿…     

农药污染蔬菜导致集体食物中毒的调查报告

20 0 0年 1月 1 5日 ,广州市白云区良田镇某摩托车有限公司发生一起严重食物中毒事故 ,进食晚餐人数 2 8人 ,中毒 2 5人。根据流行病学调查、临床表现和实验室检验结果 ,证实为甲胺磷农药污染小白菜引起的食物中毒。现将调查结果报告如下。1　流行病学调查1 1　中毒现场调查2 0 0 0年 1月 1 5日下午 5点 3 0分 ,在职工饭堂进餐 ,进餐人数 2 8人 ,进食的主要菜谱为肉炒酸菜和小白菜。进餐后 3 0分 ,1人开始出现中毒症状 ,随后陆续有 2 2人出现相似症状 ,相继分 4批到白云区太和医院诊治入院。其中就餐人员中 ,有 2人于当晚回到广州家中发病 …     

一起副溶血性弧菌食物中毒的调查报告

20 0 0年 6月 7日 ,广州市某酒家发生了一起因进食龙虾引起的食物中毒 ,经流行病学调查、临床观察治疗及实验室检验 ,证实这是一起副溶血性弧菌引起的食物中毒。现将调查结果分析如下 :1　流行病学调查1 1　中毒发生经过6月 6日中午 1 2时 ,某单位 6人在某酒家聚餐后 ,6日晚上 6时起上述 6人陆续发病 ,7日上午 1 1时其中 3人到中山医科大学附属一院急诊 ,该医院以疑似食物中毒报告我站。1 2　进餐情况6月 7日早餐 ,6人均在单位食堂进食 ,为汤面、粽子等 ;6月 6日晚各自在家进餐 ,6日中午在某酒家聚餐 ,食物为龙虾、沙虾、白切东山羊、白切…     

三起误食毒蕈中毒调查报告

1991年5月11日至22日,佛冈县接连发生三起误食毒蕈中毒事件,共中毒15人,经积极抢救全部脱险,幸未造成死亡,现报告如下: 第一起:石角镇民工钟××等5人,均为男性、年龄22～28岁。于5月11日中午在收工途中拾获0.5kg野蕈,煮熟作午餐菜,12时30分左右,5人共餐,进食后约1时,钟××等2人,首先出现头晕、眼花、胸闷、手足无力,继而呕吐、腹泻水样便2～3次后,昏倒在地。15时左右送卫生院,入院检查,较重一例血压为12.5/8kpa,瞳孔缩小,同餐的其余3     

浙江首起钡中毒的流行病学调查及救治

急性钡中毒少有报道 ,2 0 0 1年 6月 ,浙江省余姚市发生一起误食碳酸钡引起中毒事件 ,中毒 5人 ,其中 2人死亡 ,3人经抢救痊愈。现将调查及救治经过报道如下 :1　中毒经过6月 2 5日中午 12 :30 ,余姚市小曹娥镇南新庵村村民周×(患 1)食入了隔壁堂弟家送的“鸭羹”,0 .5 h后 ,突感恶心 ,剧烈呕吐、腹泻。接着 ,其堂弟媳 (患 2 )也出现了相似症状 ,不久 ,堂弟 (患 3)及其儿子 (患 4)、母亲 (患 5 )均先后出现上述症状 ,并相继就诊于卫生院。2　流行病学调查患者系 2户人家共 6口 ,6月 2 5日中午有 5人食用了“鸭羹”,患 1、患 2食入量较多 ,…     

两起食用野生蘑菇中毒的报告

20 0 0年 9月 6日及 9日 ,衢州市开化县甲乙两地先后发生 2起野生蘑菇引起的食物中毒事件 ,共造成 8人中毒 ,4人死亡 ,现报告如下。1　中毒经过2 0 0 0年 9月 6日 ,甲地农民邱某从山上采摘野生蘑菇于中餐食用。共同进餐 6人 ,5人食用过野生蘑菇。食后 0 .5～ 6小时 ,5人先后出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状到乡卫生院和县人民医院抢救治疗 ,2人救治无效死亡 ,3人于 9月 13日痊愈出院。2 0 0 0年 9月 9日 ,乙地汪某一家 3人进食中餐 ,有菜肴野生蘑菇。 3～ 6小时后 ,3人相继出现与甲地中毒病人相似的症状。经县中医院抢救治疗后1人痊…     

一起副溶血性弧菌食物中毒的调查报告

20 0 0年 10月 3日 14时 5 5分市十三医院收治了一批腹痛、腹泻、呕吐症状的病人。经临床、流行病学、实验室检查证实是一次副溶血弧菌引起的食物中毒 ,现将情况报告如下。1　事发经过2 0 0 0年 10月 2日区汽车修配厂工人吕××家孙子办“九天” ,在蔡甸街雄峰酒楼请客 7桌 ,共 76人 ,中午 14时开始进餐。菜谱为 6个冷盘 ,12个热菜。同天下午市梅山水泥厂职工熊×× ,因其母病逝 ,在该酒店请客 2桌 ,共 18人 ,17时 4 0分开始进餐。中午进餐的杨××于 17时 30分开始发病 ,腹部不适 ,继尔腹中部阵发性绞痛 ,并出现腹泻、呕吐、畏寒等症状。尔…     

几起亚硝酸盐所致食物中毒的调查分析

20 0 0年 9月至 2 0 0 1年 9月 ,广安市发生多起亚硝酸盐食物中毒 ,共中毒 48人 ,死亡 6人 ,群众生命财产遭受严重损失。为防止类似中毒事件的发生 ,现将调查分析结果报告于下。1　中毒调查与诊断1 1　中毒调查　 2 0 0 0年 9月 2 2日 ,广安区新桥乡 5村喻某(女 ,5 5岁 )将在垃圾堆中拣得的 1ｋｇ苍黄色盐放入家中盐罐食盐上面 ,中午用此盐烧芋子 ,3人用餐 ,下午 3时唐某某(男 ,5 8岁 )口唇、手指发绀死亡 ;余 2人轻微。次日早餐吃剩饭菜 ,3 0ｍｉｎ后症状加重 ,送中心卫生院抢救治疗 ,喻某孙女 (女 ,4岁 )抢救无效死亡。 9月 2 3日中午 ,死…     

一起家庭误食毒鼠强中毒1O例临床分析

毒鼠强在我国已经禁止使用 ,但禁用杀鼠剂屡禁不止。中毒事件时有发生。 2 0 0 2年 10月 18日我院收治 1起 1家人共进餐误食混有鼠药食物而导致中毒的患者 ,现将抢救经过报告如下。1　临床资料1 1　一般资料　本组 10例 ,男 5例 ,女 5例 ,年龄最小 4岁 ,最大 5 1岁。其中 4～ 11岁 3例 ,19～ 5 1岁 7例。1 2　临床表现　 10例均在误食后 0 5h出现症状 ,首发表现头痛 ,头晕 ,无力 ,恶心 ,胸闷 ,心悸 2例 ,抽搐伴意识不清 7例 ,频繁呕吐 3例。1 3　生化检查　低血钾 4例 ,低血钠 2例 ,天冬氨酸转氨酶升高 6例 ,乳酸脱氢酶升高 5例 ,肌酸磷酸…     

一起食用猪脖肉引起的阿托品中毒

20 0 0年 7月 ,曹县安仁集乡发生一起因食用猪脖肉引起的阿托品中毒。有关情况如下。1流行病学调查2 0 0 0年 7月 2 2日 ,曹县安仁集乡一公路施工队炊事员张某从安仁集市场购猪脖肉 2 75ｋｇ ,未洗即切成 0 5ｃｍ厚肉片 ,加水、调料、粉条、冬瓜炖熟。中午12 :0 0 ,施工队 13人进餐 ,约 30ｍｉｎ后 ,炊事员张某首先感觉口干 ,视物不清 ,颜面灼热被送安仁集乡卫生院急诊。其余 12人亦随之出现类似症状而相继送入该院救治。进餐 13人 ,中毒 13人 ,年龄最大者 55岁 ,最小者 18岁 ,均为男性。潜伏期 30ｍｉｎ～ 2ｈ。中毒者除进食猪肉炖粉条外…     

某酒店连续发生2起副溶血性弧菌食物中毒的调查

20 0 0年 5月 31日、6月 1日浦江县某酒店连续发生了 2起食物中毒事件。经流行病学调查 ,均是因食用炒花蟹引起的副溶血性弧菌食物中毒。由于 2次事件的潜伏期、临床症状及可疑食物基本一致 ,且仅相隔一日 ,故合并调查。现将结果报告如下。流行病学资料1　发生经过　 5月 31日傍晚 ,张某在某酒店宴请客人 ,共 8人就餐 ,自 6月 1日 0时起 ,就餐者中陆续有 6人出现中毒症状 ;6月 1日中午有 2 7人分 4桌在该酒店就餐 ,自当晚 7时起 ,其中 2桌的 10名食客先后出现中毒症状。按ＷＨＯ食物中毒腹泻病人诊断标准 :腹泻 3次或 3次以上伴有腹痛、呕吐…     

l起灭鼠药污染引起的食物中毒事件调查报告

20 0 2年 2月 11日 ,四川省绵阳市高新区永举镇4队 3组 ,刘某某 1家因吃鼠药污染的元宵 ,发生 3人中毒。现将调查情况报告如下。1　流行病学调查1 1　中毒概况　户主刘某某 ,农民 ,男 ,36岁 ;妻 ,35岁 ;男孩 13岁 ,无癫痫和其它家庭遗传病史。 2 0 0 2年 2月 11日 8:30时全家进食早餐 ,水煮元宵和鸡蛋。元宵粉自加工 ,元宵心子用白糖、红糖、花生及猪油自制而成。进食 0 5h后 ,在户外玩耍的小男孩突然倒地、口吐白沫、四肢抽搐。酷似癫痫大发作 ,10min后缓解。父亲送小男孩去乡卫生院途中 ,也出现突然倒地及上述相同症状。乡邻立即将父子转…