食品监管存在的问题与建议

随着阜阳奶粉事件曝光，食品的监管问题再次被引入社会视线，央视的每周质检也经常涉及食品问题，上至中央．领导，下到平民百姓都非常关注，食品卫生安全成为今年两会期间的重要话题。国务院为此专门下发了《关于进一步加强食品安全工作的决定》，将食品的管理部门由原来的1家增至5家。     

转基因食品——掀起你的盖头来

题记:转基因食品,对于我国大多数老百姓而言,虽然是陌生和遥远的,但实际上它已经走进了我们的生活。说不定你家的餐桌上就有!     

转基因食品的发展现状及安全性评价

转基因食品 (GeneticallyModifiedFood ,GMF)是指利用基因工程技术改造基因组构成的食品 ,包括转基因植物、转基因动物和转基因微生物食品〔1〕。主要利用基因工程技术改变基因组构成 ,将某些生物的基因转移到其他物种中去 ,改造其生物的遗传物性 ,并使其性状、营养价值、物种品质向人们所需要的目标转变。转基因食品的生产原料和工艺与传统的食品生产最根本的差异是实现了基因在动物、植物、微生物之间的转移 ,甚至可将人工合成的基因导入生物体内 ,可利用及可改造的基因来源范围非常广泛。本文将对转基因食品的发展现状及安全性评价做…     

转基因食品的技术特点及其卫生管理对策的研究

<正> 全球有关基因生物及转基因食品安全性的争论已持续了近30年。在人类历史上以往出现的任何一项新技术及产品,其安全性问题从来没有引起全球如此广泛、深入、持久的关注。表明人类社会对转基因食品这一高新技术产品的安全性比对以往任何一项技术和产品更为关注。这是与其显著的技术特点密切相关的。目前,全球许多国家均已制定了转基因生物及其产品安全管理法规和条例。我国政府也相继颁布了一系列相关的管理法规。2001年国务院颁布了《农业转基因生物安全性管理条例》“j,20HD2年卫生部颁布了《转基因食品卫生管理办法》_2l,标志着我国转基因食品开始进人依法管理的阶段。然而,各国对转基因食品的管理策略却存在着巨大的差距,尚未     

制定转基因食品管理办法的研讨

<正> 我国卫生部法制与监督司在《二OO一年卫生法制与监督工作计划要点》中提出制定我国转基因食品管理办法。在我国的现行食品卫生法律法规中,尚未有专门针对转基因食品的管理规定。我国农业部于1996年11月正式实施的《农业生物基因工程安全管理实施办法》是根据国家科学技术委员会1993年发布的《基因工程安全管理办法》制定的。是我国第一部转基因生物安全性管理法规,对转基因生物从实验研究、中间试验、环境释放到商品化生产的各个环节及整个过程的安全性评价及管理作出了规定。评价内容包括人体健康和生态环境两方面。至1999年已经接受申报的农业生物种类有23种86项,涉及到棉花、水稻、烟草、马铃薯、番茄、辣椒等植物13种63项,玉米联合固氮菌、大豆根瘤菌、核型多角体病毒等植物用微生物7种18项,鲤鱼、银鲫等水生动物2种2项,兽用微生物1种2项。经专家评审,有71项申请获得批准,其中中间试验30项,环境释放35项,商品化生产6项。农业部对转基因农业生物的管理重点在对农业生产的安全方面。     

转基因食品的安全性评价及管理

自 1 973年人类第一次基因重组实验成功以来 ,生物技术以其突飞猛进的发展给人类社会和经济的迅速增长带来了巨大的冲击和深远的影响。生物技术是 2 1世纪科技发展的最高魅力的高新技术。发达国家把它视为 2 1世纪国际经济实力竞争中取胜的关键技术 ,而发展中国家把它视为实现经济腾飞的主要手段之一。由于生物技术食品 (也称转基因食品 )的研究已取得了重大的成果 ,可能在人类今后的食物构成中占有重要地位。对其安全性 ,即对可能产生人类目前的科技知识水平所不能预见的后果 ,危害人类健康 ,破坏生态平衡等不确定性及风险性进行科学评价 ,…     

转基因食品的发展现状与安全管理

2003年7月,北京市场上销售的14家企业的22种豆类食品,被检测出全部是转基因食品,其中不乏知名品牌的色拉油、调和油产品,但是,没有一种做出转基因食品标识。结果一公布,各地消费者反应强烈。他们想知道：转基因食品对人体健康究竟有无危害?对转基因食品的安全性如何管理?     

从奥运食品安全保障浅析食品监管模式

作者介绍了2008年北京奥运会的食品安全保障情况,结合我国目前食品监管模式特点,对我国的食品监管模式存在的问题进行分析,同时借鉴国外成熟的监管经验,对今后我国食品安全监管工作提出建议和展望。     

转基因食品安全管理与我国对策

转基因产品对人类健康和生态环境安全的影响引起世界各国政府和民众的广泛关注，各国在积极发展转基因技术的同时，加强了对转基因产品的监控和管理。欧盟、加拿大、巴西、日本、澳大利亚、美国等都对转基因生物实施安全评价，对其研发、生产、流通、销售等环节均作出明确规定。中国作为农业大国和生物多样性大国。制定有关生物安全的法规，加强农业转基因生物安全管理，规范相关产业发展。对于维护全球生物多样性、保护生态环境和人类健康、促进生物技术健康发展具有重大的现实意义。     

美国食品安全监督管理现状

为了解美国食品安全监管现状,学习借鉴食品安全风险评估的先进技术和经验,2010年10月30日至11月14日,我们一行六人赴美国参加了考科伦项目(COCHRAN FELLOWSHIP PROGRAM)交流,主要内容是食品安全风险评估,为期两周。     

关于加强我国食品安全监督管理的研究

本文阐述了我国食品安全监督管理的概念与重点研究的内容;提出了我国现存问题;归纳了我国食品安全监督管理应该涵盖的工作内容;介绍了发达国家可资借鉴的食品安全监督管理的九大原则,作为研究结论提出了为加强我国食品安全监督管理的十点建议。     

关于完善我国食品安全监管机制的思考

《中华人民共和国食品安全法》构建了食品安全法律责任体系,提高了中国食品安全监管效能。然而,中国食品安全形势复杂,仍有一些问题该法难以解决,作者通过分析中国当前存在的食品安全隐患和《食品安全法》实施后食品安全工作现状,就如何进一步完善中国食品安全监管机制作出思考与探索。     

协同理论视角下我国食品安全监管机制研究

民以食为天,食以安为先。食品安全是一个牵涉亿万人生命健康的公共利益事项,需要政府、企业、第三部门与社会等多元主体协同监督与管理。文章以协同理论为基础,视食品安全监管过程为动态、复杂、开放系统,认为只有发挥系统内各子系统及要素协同作用才能实现该系统有序运行,并通过检视各监管主体现存问题,以此为切入点,从组织、制度、人员、信息等方面,提出有针对性、可操作性的政策建议,构建政府、市场、社会三方力量协同合作的食品安全监管机制,以期提高食品安全性,彰显和谐社会以人为本之理念。     

鹤峰县推行食品卫生监督量化分级管理效果及问题

自2004年以来，鹤峰县卫生监督局按照国家卫生部、湖北省卫生厅关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的有关文件精神和要求。在全县食品生产企业、餐饮单位及学校食堂、食品批零单位中逐步实施了量化分级管理制度，通过实施这一制度，全县卫生监督工作取得了明显效果，同时，也存在一些需认真解决的问题。     

我国农村食品药品监管现状及对策研究

为全面加强农村食品药品安全监管,国家食品药品监管局政策法规司课题组在掌握总体情况的基础上,对典型地区的农村食品药品安全形势进行全面调研。研究从监管对象、监管力量和监管环境三个方面分析了目前农村食品药品监管领域存在的四个主要问题:监管对象生产力水平低、关系食品药品安全的关键环节存在严重隐患、农村食品药品监管的资源十分有限、农村群众自我保护能力严重不足。研究提出了在"十二五"期间,从六个方面着手加强农村食品药品监管的对策建议。     

国内外新资源食品管理法规和安全性评价

新资源食品作为无安全食用历史或仅在局部地区有食用历史的非传统食品,由于对其安全性认识不足,为保证消费者健康,加强新食品的管理,欧盟、加拿大、澳大利亚等包括我国在内的一些国家都制定了相应的新资源食品管理法规,对新资源食品实行上市前的安全性评价和审批。     

智能化技术在食品安全监管中的应用进展

以智能化技术在食品安全监管中的应用为研究对象,分析食品安全监管中的智能化技术应用的进展情况。通过比对传统监管模式,分析智能化手段在食品安全监管中的优势及其在食品安全监管中存在的不足,认为智能化手段是未来解决我国食品安全问题的重要技术支撑。     

我国三省(市)食品安全监管资源现状及分析

目的 :通过对上海市、四川省和甘肃省三地食品安全监管部门进行现场实证调查,分析其监管现状,为食品安全监管提供参考。方法 :采用方便抽样的方法选取上海市、四川省和甘肃省三地进行实证调查,收集当地食品企业基本情况、食品安全监管人员的数量、年龄、文化程度等基本信息资料,并进行分析和研究。结果 :四川省常住人口约为8 185万人,全省持证餐饮服务单位共计14.6万家,而实际的监管人员总数仅为1 548人,平均每人负责监管94家企业。上海市食品安全监管人员的学历相对较高,本科和研究生学历分别占到了69.10%和17.92%。四川省食品安全监管人员的学历总体相对较低,大专及以下学历为57.11%,本科为41.54%,研究生仅为1.36%。2013年的食品安全监管体制改革后,甘肃省食品安全监管部门监管人员数量明显增加。市州级行政机构监管和稽查执法机构人员均增加50%左右,检验检测机构人员增加比例高达90%;区县级行政监管人员约增加2/3,稽查执法机构增加近一倍,检验检测机构从原来的仅有15人增加至647人,为原来的43.13倍。结论 :我国食品安全监管人员编制和数量仍相对不足;监管人员学历相对较低;基层食品监管的人员大多为非食品相关专业;食品安全监管财政投入尚不能满足所需;监管手段较为单一;监管过程尚需建立有效监督机制和激励机制;企业自律性尚待提升。     

我国食品安全监管模式变化与疾控系统相关检验能力现况

我国食品安全监管模式经历了一系列变化,对食品卫生和食品安全管理及相应的食品安全监测与检验机构能力建设产生重大的影响。本文以知网等为平台,通过梳理相关文献,就我国食品安全监管体系的变化、疾控机构食品安全相关监测检验能力建设和食品安全监管模式的演变对疾控系统相关检验检测能力建设的影响进行综述。针对近些年来疾控系统食品安全监测检验方面的能力弱化趋势,提出保障各地食品安全的效能,加强监管系统及第三方实验室之间的合作,整合地方资源等建议,为提升各地食品安全监测检验能力,扩大监测覆盖范围与力度,确保食品安全提供借鉴。