饮料中3种甜味添加剂液相色谱法同时测定

目前,我国市场上销售的饮料中阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾和糖精钠是常用的甜味添加剂。我国对糖精钠、乙酰磺胺酸钾使用标准的最大使用量分别为0·15,0·3 g/kg。而对于阿斯巴甜使用标准,美国食品药物管理局每日允许摄取量为50mg/(kg·bw),欧洲则20 mg/(kg·bw),联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA)每日允许摄取量为40 mg/(kg·bw)。我国现有GB/T5009·28-2003和GB/T5009·140-2003方法规定了高效液相色谱法和薄层色谱法测定食品中糖精钠或乙酰磺胺酸钾,为同时测定阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾和糖精钠,笔者在查阅文…     

超高效液相色谱法同时测定风味饮料中4种食品添加剂方法的研究

目的建立超高效液相色谱法(UPLC)同时测定风味饮料中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸4种食品添加剂检测技术。方法实验采用Waters ACQUITY BEH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm),以0.02 mol/L的乙酸铵-甲醇(95∶5)为流动相,柱温25℃,二极管阵列检测器在波长230 nm进行检测。结果整个分离过程在3 min内完成,而文献报道使用高效液相色谱法(HPLC)检测至少需要12 min,因而该方法大大节约了检测时间。安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸的回收率分别为98.5%～101.3%,相对标准偏差小于0.90%。结论该方法快速准确。     

高效液相色谱同时测定食品中5种添加剂

[目的]建立高效液相色谱(HPLC)同时测定食品中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸和阿斯巴甜的方法。[方法]样品经去蛋白、脱色、超声提取、过滤膜等预处理,采用HPLC二极管分段多波长同时测定。[结果]方法线性良好,相关系数为0.9995~0.9999,回收率为90.70%~98.20%,相对标准偏差为0.41%~2.40%。[结论]方法准确可靠、简便快速、易于掌握、便于推广。     

高效液相色谱法同时测定软饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、咖啡因的方法研究

本文介绍了高效液相色谱法(HPLC)同时测定软饮料中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠、咖啡因的方法。其检测范围为：苯甲酸：0～0．25mg／ml，山梨酸：0～0．15mg／ml，糖精钠：0～0．25mg／ml，咖啡因：0～0．26mg／ml；最低检出限为：苯甲酸0．015mg／m1．山梨酸0．0lmg／ml．糖精钠0．02mg／ml，咖啡因0．02mg／ml。     

反相高效液相色谱法同时测定糖精钠、咖啡因,苯甲酸、山梨酸

各种食品添加剂的应用日益广泛,并且同一种食品中同时添加多种添加剂,甜味剂、防腐剂及具有特殊生理作用的咖啡因等。然而国际检验方法中一次只能检测一种或两种添加剂[1-3],为测定多种成分不得不频繁改变仪器条件,以达到分析不同组分的目的。这给分析工作者的检测工作带来很多麻烦。为此本实验研究将糖精钠、咖啡因、苯甲酸、山梨酸四种食品添加剂一次进样同时分析,节省了分析时间,省去了配制多种流动相的不便,同时提高了工作效率,经过对可乐饮料、功能性保健饮料及茶的测定,结果令人满意。1 材料与方法1.1 仪器及试剂HP1100高效液相色谱仪:在线脱气机,四元泵,智能化柱箱,紫外可变波长检测器（美国HP公司）;HP3365化学工作站（美国HP公司）;双重石蒸馏水器（上海亚荣）;超声波清洗机（上海）。糖精钠、山梨酸、苯甲酸标准液1.00mg/ml均由中国标准技术研究中心提供。甲醇、乙腈为HPLC级试剂;无水KH2PO41     

高效液相色谱法同时测定饮料中多种添加剂方法研究

国家标准测定方法中把苯甲酸、山梨酸、糖精钠与着色剂分开检测[1] ,对于检测饮料来说 ,烦琐又费时 ,工作效率低 ,并且亮蓝灵敏度极低。杨元等[2 ] 应用ＨＰＬＣ法测定糖精钠、苯甲酸、山梨酸、柠檬黄、日落黄 ,但日落黄与山梨酸分离不完全。仲渝民等[3 ] 介绍了非梯度ＨＰＬＣ法测定柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄 ,并同时测定了糖精、苯甲酸 ,但糖精与柠檬黄分离不完全。本文就高效液相色谱程序波长法同时测定饮料中多种添加剂的波长程序、洗脱梯度、柱温、测定方法的回收率、精密度、线性范围、检出限进行了研究 ,具有灵敏、准确、精密…     

高效液相色谱法同时测定复杂基体食品中4种添加剂

目的：探讨食品中乙酰磺胺酸钾、糖精钠、苯甲酸、山梨酸同时测定的方法。方法：选用Carrez试剂沉淀蛋白质，聚酰胺脱色，乙醇消除增稠剂的影响，上清液经高速离心机10000r／min离心后进样测定。结果：方法最低检出限乙酰磺胺酸钾0．008mg／ml，糖精钠、苯甲酸0．01mg／ml，山梨酸0．005mg／ml。方法线性为r=0．998-0．9991。回收率为86％-102％。RSD为1．0，4．1（n=6）。结论：方法简便，快速，准确度。重复性好，可有效的用于复杂基体食品添加剂的检验。     

HPLC法同时快速测定饮料中12种添加剂

目的:采用变波长-反相高效液相色谱法,同时测定饮料中甜味剂(糖精钠、乙酰磺胺酸钾),防腐剂(苯甲酸、山梨酸),人工合成色素(柠檬黄、胭脂红、苋菜红、日落黄、亮蓝、赤藓红、诱惑红)及咖啡因.方法:以Agilent HC-C18柱(5μm,4.6 mm×150 mm)为分离柱,乙酸铵-甲醇为流动相,采用梯度洗脱,变换波长的方法进行检测.结果:12种组分完全分离,标准曲线线性良好,相关系数大于0.9999,回收率在88.9%～105%之间,相对标准偏差<5%.结论:该方法简便、快速,灵敏度高,分离度好,适用于饮料中12种食品添加剂的同时测定.     

食品中常用防腐剂和甜味剂的高效液相色谱同时测定法

目的建立食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜5种食品添加剂的高效液相色谱同时测定方法。方法采用ODS色谱柱,甲醇+0.02mol/L,乙酸铵(pH=6)(10+90)为流动相,流速1.0ml/min,二极管阵列检测器,阿斯巴甜检测波长214nm,其他均为228nm。根据保留时间、光谱图定性,峰高或峰面积定量。结果该方法5种添加剂在20～500μg/ml浓度范围内线性良好,相关系数达到0.99992～0.99999。相对标准偏差为1.6%～3.5%,回收率为92.1%～105.7%。苯甲酸、山梨酸、糖精钠、乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜的最低检出限依次为2.3、2.0、4.1、2.1、10.5mg/kg。结论该方法简便快速,准确可靠,可用于各类食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜含量的同时测定。     

高效液相色谱同时测定食品中多种甜味剂和防腐剂的研究

目的:探讨液相色谱同时测定食品中多种甜味剂和防腐剂的方法.方法:采用ODS C18柱,甲醇-乙酸铵作为流动相,针对不同类型样品,采用不同前处理方法,样品处理液最后于液相色谱仪进行分析定量.结果:乙酰磺胺酸钾、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸、阿斯巴甜在0～0.32 mg/ml浓度范围内,标准曲线线性关系良好,相关系数r分别为0.9999、0.9999、0.9999、0.9999、0.9999、0.9996;乙酰磺胺酸钾的RSD为0.93%～5.8%、苯甲酸的RSD为0.36%～5.6%、山梨酸的RSD为0.67%～6.8%、糖精钠的RSD为1.9%～4.9%、脱氢乙酸的RSD为2.1%～3.3%、阿斯巴甜的RSD为1.3%～6.4%;乙酰磺胺酸钾加标回收率为93.1%～99.6%、苯甲酸为90.5%～98.7%、山梨酸为91.5%～102.5%、糖精钠为91.8%～100.9%、脱氢乙酸为92.3%～99.8%、阿斯巴甜为90.3%～103.5%.结论:本方法简便、快捷,不但可以同时测定食品中多种甜味剂和防腐剂,而且精密度、准确性均满足检测要求,此外对适应食品中多组分同时检测的需求和发展趋势有着积极的作用.     

高效液相色谱法同时测定饮料中多种添加剂方法研究

[目的]研究HPLC(高效液相色谱法)同时测定饮料中多种添加剂方法的最佳分离条件及最佳波长程序.[方法]在流动相甲醇-0.02 mol/L乙酸铵(梯度洗脱甲醇5%,保持4 min;5%～35%,10%/min;35%～70%,17.5%/min);流速1.0 ml/min;C18反相柱,柱温20℃;波长程序0～5 min,230 nm;5～7.5 min,400 nm;7.5～9.25 min,520nm;9.25～9.9 min,285nm;9.9～11 min,630 nm条件下,同时测定饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、咖啡因.[结果]9种组分得以有效分离,并得到浓度与峰面积成正比的工作曲线,相关系r＞0.9993;其变异系数CV＜1.6%(n=6),检出限≤0.3ng,回收率范围为93.8%～109.2%;用本法与国标法分别测定样品15份,其结果差异无显著性(P＞0.05).[结论]该法具有灵敏、准确、精密、样品处理简单、工作效率高等优点,多种添加剂的测定可一次完成.     

反相高效液相色谱法同时测定9种食品中乙酰磺胺酸钾、苯甲酸、山梨酸、糖精钠方法的研究

目的：建立一种准确、适用的反相高效液相色谱法同时分离测定9种不同类型食品中常用甜味剂乙酰磺胺酸钾、糖精钠和防腐剂苯甲酸、山梨酸的分析方法。方法：不同类型样品应用不同的前处理方法,用Inertsil ODS-C18反相柱分离,HPLC-486UV测定,外标法定量。结果：乙酸磺胺酸钾、苯甲酸、山梨酸、糖精钠在各种样品中的回收率平均值分别为89.6%,92.4%,90.2%,88.8%,其精密度分别为4.56%,0.0015%,1.32%,2.86%,最小检出限在取样量为10.0 g时,分别为0.00012,0.0002,0.0001,0.0004 mg/g。结论：本方法能满足9种食品中乙酰磺胺酸钾、苯甲酸、山梨酸、糖精钠的同时分析测定要求。     

高效液相色谱法多波长同时检测饮料中的5种食品添加剂

[目的] 探讨高效液相色谱法(HPLC)多波长同时检测食品饮料中的乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、糖精钠、苯甲酸和山梨酸的方法。[方法] 利用二极管阵列检测器(DAD)的程序波长功能,分别用各待测组分的最佳检测波长在优化的色谱条件下同时检测。[结果] 该法线性良好,相关系数≥0 9995,回收率在91 3%~98 3%之间,RSD<2 5%,各待测组分的峰面积较单一波长法大为提高。[结论] 与单一波长法相比,高效液相色谱法可提高检测的灵敏度,结果准确,操作简单方便。     

高效液相色谱法测定食品中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安塞蜜

高效液相色谱法测定食品中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安塞蜜，已有文献报道，但是文献报道只适用于经过简单处理就能直接进样的样品，对基体非常复杂的样品，如乳及乳制品、面包等样品，同时测定4种添加剂，未见报道。本文参考有关文献，采用乙酸铅、草酸钾-磷酸氢二钾沉淀体系预处理样品，建立了同时测定复杂样品中4种添加剂的方法，获得满意的结果。     

高效液相色谱法同时测定饮料中八种添加剂的实验研究

为了研究同时测定饮料中八种添加剂 (柠檬黄、苋菜红、糖精钠、胭脂红、日落黄、苯甲酸、山梨酸、亮兰 )的高效液相色谱方法 (HPLC) ,应用高效液相色谱法 ,在ODS -C1 8柱上 ,对八种添加剂进行梯度洗脱分析。结果表明最佳色谱条件为 :检测波长 2 40nm ,柱温为 2 5°C ,流动相为甲醇———乙酸胺溶液 ( 0 .0 2mol/L ,pH =5 .0 ) ,甲醇洗脱梯度为 15 %— 2 5 % ,3 .3 3min ;2 5 %— 3 5 % ,5min ;3 5 %— 70 % ,7min ;70 %— 80 % ,5min ,流速 1ml/min。在此条件下 ,八种添加剂在 11分钟在内全部分离。标准曲线相关系数为R =0 .9998_0 .9999,检出限为 0 .15ug/ml— 2 .0ug/ml,精密度 (RSD)为 0 .3 8%— 1.2 9% ,试样加标回收率为 96.3 %— 10 5 .7% ,试样测定值本法与国标法无显著性差异。因此本法可同时准确地测定饮料中八种添加剂 ,适合基层卫生单位快速检测。     

高效液相色谱法同时测定果味饮料中8种添加剂

目的：建立能够同时测定饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝8种添加剂的方法。方法：利用高效液相色谱VWD多波长检测流动相梯度洗脱的方法。结果：该法线性良好，相关系数r〉0．9999，相对标准偏差RSD〈1．2％，加标回收率99％-102％。结论：该方法操作简单、灵敏度高、定量准确。     

HPLC同时测定甜面酱中山梨酸、苯甲酸和糖精钠

甜面酱是人们喜爱的调味品，但有些厂家在生产过程中违规使用添加剂山梨酸、苯甲酸和糖精钠等。国标法中对酱类的样品前处理没有规定，本文应用乙酸锌和亚铁氰化钾作沉淀剂处理样品，用HPLC同时测定甜面酱中山梨酸、苯甲酸和糖精钠，实验方法简便、快速、准确。     

高效液相色谱法测定饮料中9种添加剂

采用Ｓｈｉｍ－ｐａｅｋ ＣＬＣ－ＯＤＳ Ｃ１８色谱柱，对饮料中苯甲酸、柠檬黄、糖精钠、苋菜红、山梨酸、烟脂红、咖啡因、日落黄、亮兰９种添加剂进行测定。与有关文献进行比较，找出了峰顺序和时间不同的原因，制定出适量的洗脱液流速和比例得到了良好的分析效果，且灵敏度高，有较高的准确度和精密度。     

反相HPLC法同时测定饮料中的两种人造甜味剂

应用反相HPLC法，探讨了同一色谱条件下，食品中安赛蜜，糖精钠、咖啡因及苯甲酸的分离条件，并在此基础上建立了饮料中人造甜味剂安赛蜜、糖精钠的测定方法，取得了满意的结果。在反相C_(18)柱上，使用甲醇-冰乙酸-水（20+3.5+76.5）为流动相，可使安赛蜜、糖精钠、咖啡因，苯甲酸快速而良好地分离，254nm波长下检测，安赛蜜的线性范围为0.002～1.00g／L，最小检测量为0.04μg；糖精钠的线性范围为0.005～1.00g／L，最小检测量为0.08μg，在饮料分析中，外标单点校正法测得数据再用标准添加法处理进而求出的回收率分别为安赛蜜97.6％（n=5,CV=0.74%)、103.5%（n=5，CV=1.l%）、95.l%（n=5，CV=0.73%）；糖精钠97.9%（n=5，CV=0.66％）、99.9%（n=5，CV=0.73%)、102.1％（n=5，CV=0.18%）。本方法分析步骤简便，且检测波长适用于国产单波长检测器。