蛋白质——你吃对了吗

蛋白质是维持和修复机体以及细胞生长所必需的营养素,它不仅影响机体组织如肌肉的生长,还参与激素的产生、免疫功能的维持、血红蛋白的生成等多个方面。然而,蛋白质绝不是越多越好,蛋白粉也绝不是生活的必需品。一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重10克,正常合理的膳食就足以满足一个人基本的蛋白质需求。蛋白粉的适用人群     

早餐 你真的吃对了吗

<正>早餐作为一天的第一餐,对膳食营养的摄入、健康状况和学习工作效率都很重要,您吃的早餐够好、够营养么?长期不吃早餐危害重重一些随访多年的前瞻性研究和流行病学研究观察到较少吃早餐与超重肥胖相关。多数人早餐不吃,中午和晚上容易吃多,这种因饥饿造成的能量补偿效应会导致饥不择食、暴饮暴食,从而易导致肥胖。     

工作餐,你吃对了吗

因为中午时间紧张,许多人喜欢在路边摊或是自助餐店用午餐,但什么样的饮食才是最佳的选择呢?【中式午餐】较好选择:豆泡油菜、宫保鸡丁、米饭、水果盘多吃新鲜蔬菜,少吃油腻食物是对健康有益的饮食方式。豆制品是优质植物蛋白质的来源,是中餐的首选。油菜等新鲜蔬菜可促进豆制品中微量元素的吸收。在选择荤菜时,也要尽量点较清淡的,像宫保鸡丁就不像其他肉类含     

正版鱼油 你吃对了吗

在美国,食品类都有等级评定,美国FDA颁布的食品营养健康教育法案,对所有食品营养补充剂宣称的功效进行可信度等级评估,功效最为肯定的被列为“有限健康宣示”产品,鱼油首批获准。     

火锅你吃对了吗?

火锅是冬季首选的美味佳肴。香喷喷。暖烘烘。既滋补又驱寒。俗话说得的好：九不离补。补不离食!火锅虽好吃,但许多人却为食后上火而烦恼。其实,只要学会科学的吃法。不必担心。     

补钙食品 你吃对了吗

<正>中国传统膳食每天约可供应钙质400～500毫克,而我国营养学会推荐的每日钙摄入量为800毫克,与促进减肥的1200毫克相比还有很大差距。那么怎样才能达到这个数量呢?很多女性迷信补钙药品,以为几片服下便万事大吉,既省事又可靠。殊不知,乳制品和豆制品的好处是钙片所无法完全代替的。例如,牛奶     

你的感冒药吃对了吗

最近,小陈因感冒发热找出了家里所有的感冒药,选了3种便一起服了下去.家人回家后,发现小陈躺在床上,怎么喊都喊不醒.家人赶紧拨打120急救电话,好在经医生救治后,小陈顺利苏醒过来.     

蔬菜,你吃对了吗

正蔬菜在餐桌上一直占有半边天的地位,除了含有丰富的维生素、矿物质以及一定量蛋白质、脂肪与糖分等元素外,还蕴藏着鹰爪豆碱、萝卜硫素、萜烯、植物化学钾等保健成分,在防范包括癌症在内的诸多疾患中功效独到。按营养等级优选营养学家根据所含营养成分的高低,将蔬菜分为甲、乙、丙、丁4大类。甲类蔬菜富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、膳食纤维等营养物质,营养价值     

鸡蛋你吃对了吗？

鸡蛋是我们生活中常见的食品，不正确的吃法对我们的健康有着不良影响。在生活中，我们应注意以下误区。     

跨界食品你吃对了吗

水果玉米和糯玉米哪个算粮食？栗子、银杏和莲子是坚果吗？花生和嫩豌豆是豆子吗？黄豆、黑豆是可以煮粥的杂粮吗？土豆、红薯、山药和芋头是粮食还是菜？菱角和藕,算蔬菜、零食还是粮食？圣女果（樱桃番茄）是水果还是蔬菜？经常碰到这样的问题,大概可以总结为“食品归类”的纠结。     

优质蛋白质，你补对了吗

<正>说到蛋白质,大家都不陌生,但说到优质蛋白质,很多人并不明白其中"优质"的标准与含义。究竟什么是优质蛋白质?哪些食物里优质蛋白质的含量比较高?什么样的蛋白质才称得上"优质"蛋白质是由20种氨基酸组成的,其中有8种氨基酸是人体不能合成的,必须从食物中摄取,这8种氨基酸我们称为必需氨基酸。而衡量蛋白质优     

丹参护心你吃对了吗?

高血压是中老年人的一币中常见病,患者除了应坚持药物治疗外,经常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用.用丹参泡茶饮真的可以护心吗?广东省第二中医院治末病中心主任医师黄汉超博士最近接受南刊记者专访时表示,丹参最大的功效在于活血抗栓,心梗患者用丹参泡茶调理对于改善预后有一定作用,但丹参偏寒,巧配搭更护心.中国高血压年...     

藿香正气制剂 你吃对了吗？

夏天,高温闷热的天气常常会使人感觉不适,“恶心、头昏、食欲不振,吃点‘藿香正气’!”这是不少人对“藿香正气”的认识。的确,藿香正气被历代医家誉为祛“暑湿”圣药,但它重在化湿和胃,解表散寒之力稍缓,对暑期感寒伤湿,脾胃失和者最宜。     

食疗养生,你吃对了吗?

如今,越来越多的女性自我关爱的意识在提高,日常很注重营养保健方面的咨询和尝试,追求自然、健康的美,可是,却不见得都能取得良好效果。问题究竟出在什么地方?如何做才正确?笔者走访了几位人士,通过她们的经历以及专家点评,希望能给爱美、爱健康的女性朋友一些启发。     

鸡蛋，你每天都吃对了吗

<正>如果要问在万千种食材中,哪一种食材兼具"时尚百搭"和"高端大气"两种气质,答案非鸡蛋莫属。说它"时尚百搭",是因为上到各种高端食材,下到葱、蒜、茶叶、路边野菜……都可以和鸡蛋组成美味佳肴。就算是厨房"小白",用一个鸡蛋,也能轻松做出番茄炒蛋、蛋炒饭、煎鸡蛋、蛋花汤等菜肴;说它"高端大气",不论西餐还是中餐,甚至是国宴上,都少不了它的身影。多种多样的烹饪方法,加上本身固有的营养价值,鸡蛋无疑是餐桌上亮相最多的食材之一。但是,面对如此熟悉的鸡蛋,我们常常会听信各种传言,这些传言是否可信呢?鸡蛋究竟如何吃才健康?