古今药粥集

补虚正气药粥：炙黄芪30-60g，人参3-5g．（或党参15-30g），粳米60-90g。先将黄芪、人参切片用冷水浸泡半小时，入砂锅煮沸后改用小火煎成浓汁，取汁后，再加冷水如上法煎取二汁去渣，将两次药汁合并，分两份每日早晚同粳米加水适量煮粥，粥成后入白糖少许，稍煮即成。功效：补正气，疗虚损，健脾胃，抗衰老。主治劳倦内伤，五脏虚衰，年老体弱，心慌气短，体虚自汗，泄泻，脾虚久痢，食欲不振，气虚浮肿等一切气衰血虚之症。注：忌食萝卜、茶叶。实热症忌服。《圣济总灵》     

只将食粥致神仙

选药入食，不仅可滋补身体，而且可防治疾病，常食还能抗衰防老，益寿延年，宋代陆游有诗云，“世上个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”下面介绍几则抗衰延年的食疗粥：     

春季食药粥防病又补身

春天来了,如果选择适宜的药粥服食,不仅可增加营养和机体抵抗力,防止疾病发生,而且具有较好祛病养生作用。现介绍数款适宜于春季的保健粥。党参粥:取党参10-15克,粳米100-150克,红糖适量,将党参用温水浸泡2小时,再与粳米同入砂锅,加水适量煮成稀粥,加入红糖再煮沸即可服食。具有补脾益气功效,适用于脾胃气虚、体倦乏力,食少便溏,气虚喘促以及病后血不足等症,每日早晚服黄芪粥:取黄芪30-50克,粳米50-100克,红糖适量。将黄芪切成薄片,入锅加水适量,煮沸后除去药渣,再将粳米与药汁同煮为粥,加红糖调匀再煮沸即可服     

中老年人的药粥

食粥可以避免脾胃劳累之苦,又容易吸收营养成分,若加上适当的滋补药,更是锦上添花?兹简介数则,供中老年人选用。 粟子粥:粟子10个左右,去壳,与梗米适量共煮粥。也可将粟子风干磨成粉,粥成兑入,早晚服食。抗衰延年,对防治老年性腰腿无力甚佳。 黄精粥:黄精20克,煎取药汁,煮粥食之。患有肺结核、慢性支气管     

“口服化妆品”——美容药粥

美容药粥作为“口服化妆品”,老少皆宜,制作方便,且效果颇佳,深受女士们的青睐。 美颜补血粥:取当归10克,川芎3克,黄芪5克,红花2克,鸡汤1000克,粳米100克。先将前3味用米酒洗后,切成薄片,诸药入布袋,加入鸡汤和清水,煎出药汁,去布袋后入粳米熬成稀粥。日服1剂,分数次食用。具有补血、理气、祛瘀、悦色、去斑的功效,适用于血虚所致的面色苍白者,并可消除皮肤黑斑与黑眼圈。     

肿瘤病人的康复药膳

黄芪参枣粥原料:生黄芪60克,党参30克,甘草10克,粳米100克,大枣10枚。做法:黄芪、党参、甘草煎浓汁,取汁去渣。粳米淘洗净,加水与大枣同煮,待成粥后,兑入药汁调匀,早晚服用。特点:黄芪、党参、甘草补中益气,配以大枣、粳米健脾和中,适用于气血不足、食欲较差的肿瘤患者。     

美容药粥

美容药粥作为“口服化妆品”老少皆宜。兹列几品供选用: 1、美颜补血粥:取当归10克,川芎3克,黄芪5克,红花2克,鸡汤1000克,粳米100克。先将前3味用米酒洗后,切成薄片,诸药入布袋,加入鸡汤和清水,煎出药汁,去布袋后入粳米熬成稀粥。日服1剂,分数次食用。具有补血、理气、祛瘀、悦色、去斑的功效,适用于血虚所致的面色苍白者,并可消除皮肤黑斑与黑眼圈。 2、黑米粥:取黑米200克加水,文火熬粥。日服1剂,早晚食用,具有补肾健脾、滋阴养血、益肝明目     

上海市徐汇区疑似“非典”病例密切接触者的管理分析

人参的服法多种多样 ,肿瘤病人常用的有以下几种 :(1)蒸汤 :人参切片 ,少则 3～ 5克 ,多则 5～ 9克。先用冷水浸泡数小时 ,然后隔水蒸后服汁 ,连渣服下更好。一般宜当日蒸 ,当日服 ,以免变质 ;(2 )代茶 :切片置保暖杯或茶壶中 ,泡水后随意啜饮当茶 ;(3 )含化 :人参切薄片 ,每日 1～ 3克 ,口内含化。口内黏膜下血管丰富 ,部分有效成分可由此吸收入血 ;(4)人参粉 :将人参自行打碎磨粉或直接自药店买成品人参粉。吞服。此外 ,人参还可做成人参粥及人参药膳食用。一般认为 ,服用人参期间 ,不宜吃萝卜、浓茶、螃蟹、绿豆等。参吃完后 2～ 3天 ,便…     

秋冬时节补气药膳(下)

8.黄芪粳米粥原料:黄芪30~60克,陈皮末1克,粳米100克,红糖少量。制法:每次用黄芪浓煎取汁。以汁与粳米、红糖同煮,待粥将成时,调入陈皮末,稍沸即可。用法:每日1剂,连服3日。药材解析:黄芪补气升阳,益卫固表,利水消肿,托疮生肌;陈皮理气健脾,燥湿化痰。功效:本方补益元气,健睥养胃,利     

辅助治疗便秘的药膳(下)

10.黄芪苏麻粥 配方：黄芪10克，苏子50克，火麻仁50克。梗米250克。 制法：黄芪、苏子与火麻仁打碎，加水适量煎煮5-10分钟，取药汁备用，人粳米，以药汁煮粥。     

复发性口腔溃疡药膳

正芩草大米粥:黄芩10克,甘草5克,生石膏30克,大米50克。将药放入锅中,加清水适量,水煎沸30分钟,去渣,滤取药汁,再加大米煮成粥,待粥熟时调入适量白糖,再煮一二沸即可。每日1剂,7日为1疗程,连用1~2个疗程。功效:适用于口腔溃疡疮面色红而肿、口渴、小便色黄、大便干结、脉沉患者。黄芪升麻粥:党参、黄芪、升麻各10克,大米50克。     

健康文摘

乌发药粥 人人都希望自己的头发乌黑浓密,下面介绍几种乌发药粥: 首乌粥 将何首乌30—60克浓煎取汁,与粳米100克、红枣5枚入砂锅,文火煮熟后,加红糖或冰糖。每天服1—2次,可长期服用。 酥蜜粥 用牛乳或羊乳提炼而成的酥油煮粥。方法是先将粳米100克加水煮沸后,加入酥油20—30克,蜂蜜15克,用文火煮熟。长期食用,可治毛发枯     

减肥粥

减肥粥圣晶萝卜粥大白萝卜１个，白米５０克。先煮萝卜，熟后搅汁去渣，用萝卜汁汤煮米成粥。减肥粥何首乌２０克，淫羊藿３０克，黄芪３０克，白术１５克，泽泻２０克，生山楂３０克，菜菔子３０克，花生壳３０克，防已１５克，粳米１００克。将上述诸药用砂锅水煎，弃渣...     

幼儿自汗症的饮食调理

自汗症为幼儿的一种常见病，主要表现为不因天热活动而自然汗出不止。主要由气虚卫外不固或气阴两虚所致。采用食疗法调理，幼儿易于接受，且收效良好。因气虚卫外不固所致者，除常自汗外，且多伴有面色萎黄无华、神倦乏力、畏冷喜暖，治疗宜益气固表。黄芪粥取黄芪,-克，白术2克，大红枣.-个，粳米2-克。先将黄芪、白术水煎取汁适量，然后加入粳米、大枣煮成粥，加白糖适量调味，代早餐食。芡实粥取芡实/-克，浮小麦2-克，大红枣.-枚，小米2-克。先将浮小麦水煎取汁适量，然后加入芡实3捣碎4、大枣、小米共煮成粥，代早餐食。因气阴两虚所…     

糖尿病攻略——经验降糖十五方

山药莲叶粥新鲜嫩荷叶1张(约巴掌大小,剪碎),汆入沸水中片刻,去渣,以荷叶汤汁(汁浓可加适量水)与小米(或者大米)50克左右同煮稀粥。再取山药(研粉)20克左右,冷水调匀,搅入煮熟的稀粥中,煮沸即可食用,每天食一次。粥中再加黄芪10～15克(煎汁,方法同荷叶汤汁)、莲子15～20克,功效更佳;仅仅用山药粉煮稀粥亦好。提示:山药营养成分丰富,有益肺健脾补肾的滋补作用。健康人食之亦佳,婴幼儿食山药粉煮粥数月(总量一般食完1公斤即可),不但今后很少发生腹泻,而且还可使其皮肤滋润白嫩。成年人尤其青年食之,也可起到养颜保健的作用。(吴鉴明经验方)柠…     

养肾补肾 食疗有方

肾脏功能不强者如何"食疗"?现在推荐几则食疗方,供患者选用。黄芪粥生黄芪30～60克,粳米60克,陈皮末10克。先将黄芪煎汤去渣,然后入粳米煮成粥,粥成时加入陈皮末即可。本方能改善肾脏功能,消除尿蛋白,增强体质。黑豆炖猪肉黑豆50克,瘦肉100克。先将猪肉于水中煮开,弃汤,再与黑豆共炖至烂,加适当调味品,食肉饮汤。本方有补肾、利尿、健脾等作用。杞子核桃粥枸杞子30克,核桃肉20克,粳米50     

产妇滋补食疗七款

有些产妇分娩后因气血亏虚而出现种种虚弱症状,遇此情况,可选用一些传统滋补食疗补之。 1.花生米粥:取花生米50克、大米50克、通草50克、王不留行10克。先将通草、王不留行另煎去渣留汁,再将花生米捣烂,与大米及药汁一同煮粥,待粥稠后放入适量红糖即可食用。花生米粥可健脾开胃、补血通乳,尤其适宜于产后胃纳欠佳、乳汁不足、便秘者食之。     

夏季养阳 吃走湿气

正暑热邪盛,大热耗气,气者阳也,故大热亦伤人体之阳。夏夜人们喜纳凉,易受寒湿之邪,寒湿伤阳,身体容易积攒湿气,湿易困脾,人会感到困重、乏力、倦懒,饮食减少。适时食疗有助于吃走湿气。参芪粥黄芪15克,党参15克,炒薏米60克,炒扁豆15克,红枣2个,大米100克。先将薏米、扁豆炒至微黄,红枣去核,用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内,加水煎汁。药汁熬好后,去除药渣,将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸,后用文火煮成粥。     

药粥助您度盛夏(下)

茶叶粥取茶叶9克,洗净后入水煮沸10分钟,去渣,入粳米适量,煮至粥浓稠后,加入白糖或食盐调味即可食用。此粥有清热、提神、醒脑、消食之功,可用于辅助治疗消化不良、嗜睡、大便干结等症。酸枣仁粥酸枣仁30克,捣碎浓煎取汁,粳米100克煮粥。待米半熟时加入酸枣仁汤,再熬为粥。此粥     

药粥治鼻部疾病

桑菊粥:取桑叶9克,菊花6克,甜杏仁9克,粳米60克。先将前2味加水煎汤,去渣后与淘洗干净的粳米、甜杏仁一同煮粥。日服1剂,连服数天。具有疏风、清热、通窍的功效,适用于风热型慢性鼻炎。 益母草汁粥:取益母草汁10克,生地黄汁40克,藕汁40克,生姜汁2克,蜂蜜10克,粳米100克。先将淘洗干净的粳米入锅,加水1000克,用旺火烧开,再转用文火熬煮成粥,加入前5味,稍煮即成。日服1剂,早