关于饮食与减肥的八个问题

吃杂粮就可以减肥吗?这个问题要从两方面来看,一方面杂粮通常指的是荞麦、燕麦、小米、玉米等,它们和我们吃的米、面都是一类食品,主要含有淀粉,但相对于大米和白面来说要少一些,同时,还多了膳食纤维和微量营养素。在饮食中添加杂粮可以增加肚子的饱腹感,还能相对减低饮食的总热量,是减肥饮食中的一个重要成员。另一方面,     

科学吃杂粮 健康成效多

<正>因为10年来一直研究餐后血糖问题,深知精白食物之害,所以我一直提倡吃杂粮替代一半白米白面。一部分读者表示,他们因为用杂粮来替代部分白米白面,收到了很多健康成效,比如餐后不再困倦,身体体能增强,排便更加顺畅,皮肤状态改善,血糖血脂下降,腰腹脂肪减少等。但是,有人问我:吃杂粮怎么可能让身体更有精神呢?杂粮的热量不是比白米饭低吗?食物中的热量减少了,应当让人觉得精神不好啊?否则,为什么吃杂粮能帮助减肥呢?吃杂粮能减肥的缘由首先,"杂粮热量低"是个常见误区。各种粮食的淀粉含量相当接近,均在70%~80%之间,即便包括杂豆,其干物质水平和热量水平也很接近,均在每100克320~380千卡之间,应该说是大同小异。如果较真儿说,同样100克的粮食相比较,莜麦(每100克376千卡)、小米(每100克361千卡)、高粱(每100克360千卡)、玉米(每100克     

全谷杂粮真能让人长寿

正经常有网友问这样一个问题:吃全谷杂粮真的有好处么?为什么总有医生和保健专家在电视上说不能多吃呢?我问:不能多吃的理由是什么呢?其实,理由并不太多。一是说全谷杂粮里面的膳食纤维、植酸多,可能影响微量元素的吸收,造成营养不良;二是说质地太粗糙,会伤胃甚至促进胃癌。这两个理由根本就站不住脚,绝大多数现代人膳食中纤维太少,多吃一点是有好处的。有了压力锅和豆浆机,只要煮软打碎一点,对胃没有明显的物理伤害。再说,植酸     

宝宝吃杂粮主食影响健康吗?

正自己做的全麦面包,会不会影响小朋友和成人对铁质的吸收?有的专家说小孩主食中杂粮不能超过25%,为什么呢?怎么判断孩子吃了杂粮之后是否能正常消化吸收呢?今天就给大家讲一下有关孩子吃杂粮的一些知识。什么是杂粮有些妈妈对杂粮是什么不太精楚,这里就给大家普及一下。杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、     

睡觉咬牙怎么办

问:编辑同志,我的小孩晚间睡觉经常把牙咬得“格格”响,有人说是肚子里有虫子,可吃了几次药也没打下虫子。不知这是为什么?还有什么原因会引起孩子夜间睡觉咬牙呢?     

人不胖,肚子为啥鼓起来

<正>不少人有一个不大不小的烦恼:我人明明不胖,就是肚子比较胖。特别是吃饭后肚子就会鼓起来,为什么呢?是吃得太多了么?但为什么无论是少吃还是跑步,肚子依然故我?这就要分析一下到底是什么让肚子鼓起来的。情况1:肚子上真的有很多肥肉,或内脏脂肪比较多。有些人虽然体重不超标,胳膊和腿都挺细,但因缺乏运动,肌肉非常不发达,脂肪主要沉积在腰腹部。穿     

如何看待老年人腹内憋胀和抽扯

正步入老年,特别是耄耋老人,有人会有腹内憋胀抽扯的病痛,非常难受。症状是肠道消化不畅,放屁不畅,患者感觉满腹憋胀,肠道抽扯,吃饭后一段时间更甚。腹内憋胀抽扯的病因,现有"肠道欠蠕说""菌种失调说""癌肿说"三种。一些患者的症状,虽感憋胀,但不痛,且已四五年如此,癌肿是会痛的,但不会长至四五年。菌群失调殃及消化功能,一些患者吃了好多调节菌种药也不见效,疗效支持不给力。     

肚子胀气“气”到底从哪来

肚子疼会受不了,可有时候肚子胀气更难受。这"气"到底是哪儿来的呢?虽然说是肚子胀气,其实是肠道出现了多余的气体。正常人的肠道里每天都会产生大约7～10升的气体,这些气体大多     

孕妇应该怎样睡

Q我怀孕后,肚子一天天变大,腰酸腿胀,睡眠也受到了影响。有人告诉我仰着睡觉好,有人说应该侧卧……我不知该听谁的。请问孕妇应该怎样睡才好呢?河南小谢A常人睡眠,哪种姿势都可以,只要自己觉得舒服、习惯就行。如从心脏健康考虑,以右     

朱丹溪养老建议

金元四大家之一的朱丹溪,是如何奉养自己母亲的呢?不给老人吃特好吃的东西. 朱丹溪认为,老人脾胃的功能减弱,容易出现虚热表现,比如,刚吃完饭,还没多大一会儿工夫又饿了,这是胃中虚热的表现;又比如,吃一点东西就吃饱了,稍微多点肚子胀,这是脾弱的表现.     

五谷杂粮做法与吃法都有讲究

不少人都知道吃五谷杂粮可以养生,可究竟怎么做与吃才有营养？这就是许多人所不了解的问题了。有人这么问道：＂杂粮有很多种,有的很坚硬,一起煮的话,最后根本不熟。＂还有诸如此类的问题：＂杂粮煮出来的饭太糙了,口感不是一般的难吃。＂＂只能打成杂粮糊，是糊有营养，还是饭？”等等，那么五谷杂粮饭该怎么做才好，又该如何吃呢？     

饭后弯腰促消化

老人消化功能逐渐变弱,有时吃几口饭就堵得慌,肚子胀得老高,几天也不排便。怎么做才能帮助肠胃消化呢?先吃主食主食是种"天然消化药"。米饭、面条等主食属于碳水化合物,易被消化,而且容易让人有饱腹感,先吃可以避免吃得太多,还有利于刺激唾液分泌淀粉酶,对食物进行消化,进而刺激胃酸分泌,增强胃的消化能力。     

吃香蕉真能通便么

便秘不是什么大病,却让人头疼不已。解不出的痛苦自不必说,宿便堆积在肠道里,不断产生毒气、毒素,造成肠胃功能紊乱、内分泌失调、睡眠差、精神紧张等,这些"后遗症"更让人苦恼。有人说,我水果不停吃,带油的会上火的都很少碰,为什么还会便秘呢?也有人说,中医中的通便食物萝卜、芹菜我天天吃,     

膳食纤维是人体的“清道夫”

有人说"便秘"是城市发达的标志,可谓话糙理不糙,便秘与发达究竟有什么关系呢?我们的祖先吃的是粗茶淡饭,古代却没人便秘;而今,生活条件好了,粮食吃得越来越精细,蔬菜水果一律去皮后再吃,便秘反倒成了现代人的一道难题,这又是什么原因呢?便秘是因为肠道菌群失调引起的,而且,主要由于人体缺乏膳食纤维,因为膳食纤维是肠道有益菌最喜欢的食物。一旦人体缺乏膳食纤维,直接的结果就是便秘,进而使体内血脂和脂蛋白不能正常代谢,胆固醇在体内堆积,体内血清胆固醇的浓度变高,从而引起动脉血管壁增厚及变窄,出现动脉粥样硬化,发生高血压、高血脂等心脑血管疾病。     

便秘饮食需注意

便秘不是什么大病,却让人们头痛不已.解不出的痛苦自不必说,宿便堆积在肠道里,不断产生毒气、毒素,造成肠胃功能紊乱、内分泌失调、睡眠差、精神紧张等,这些＂后遗症＂更让人苦恼.有人说,我水果不停吃,带油的、会上火的食物都很少吃,为什么还会便秘呢？也有人说,中医中的通便食物萝卜、芹菜我天天吃,为什么还是一样赶不走便秘呢？     

哪种食物含淀粉最多?或许你们都想错了!

给某单位做了饮食营养讲座之后,被听众团团围住,回答各种提问.比较有趣的是,大家对食物的淀粉含量好像特别关注. 一位大姐问:我刚查出血糖超标,今天听你说杂豆的血糖指数特别低,就想用红豆、绿豆、芸豆之类来替代一部分大米、白面作主食.但是,这些豆子不是淀粉含量特别高吗?日常吃的粉条、粉丝、凉粉之类,不就是用豆子做的吗? 一位男士问:我特别喜欢吃土豆,可是我肚子太大,医生让我减肥,我担心土豆淀粉含量太高,不敢吃了.     

怎样选择健康的燕麦片

燕麦片营养高,这几乎已经成为一种常识。有人说,它能帮助预防心血管疾病;有人说,它是糖尿病病人的最佳食品;还有人说,吃了它之后不容易感觉饥饿,对减肥者极有益处……然而面对货架上的"燕麦片""燕麦""麦片"等产品,你会选择哪一种呢?买回来之后,你又会怎样食用呢?这却不是每个人都能说清楚的。     

吃一点点就饱会是什么病

吃的少、吃到一半就饱了……你是不是也被这样的问题困扰?担心身体出了哪些问题?其实,吃一点就饱了这种情况是比较常见的,因为进食量少,所以有"早饱"这种说法。早饱是消化不良的一种表现,除了早饱,消化不良还会有其他不舒服感觉,如上腹痛、恶心呕吐、不想吃、烧心、吃完肚子胀、嗳气。同时,还常常伴随着拉肚子、便秘等等,毕竟胃肠是相通的。     

巧食五谷杂粮

不少人都知道吃五谷杂粮可以养生,可究竟怎么做与吃才有营养?这就是许多人所不了解的问题了。有人这么问道:"杂粮有很多种,有的很坚硬,一起煮的话,最后根本不熟。"还有诸如此类的涸题:"杂粮煮出来的饭太糙了,口感不是一般的难吃。""只能打成杂粮糊,是糊有营养,还是饭?"等等,     

小方法助您消化好

老人消化功能逐渐变弱,有时吃几口饭就堵得慌,肚子胀得老高,几天也不排便.要怎么做才能帮助肠胃消化呢? 先吃主食.米饭、面条等主食属于碳水化合物,易被消化,而且容易让人有饱腹感,先吃可以避免吃得太多,还有利于刺激唾液分泌淀粉酶,对食物进行消化,进而刺激胃酸分泌,增强胃的消化能力.