大蒜的药理研究及临床应用

<正> 大蒜为百合科葱属植物植蒜(AlliumSativum)的地下鳞茎。具有行滞气、暖脾胃、消(?)积、解毒、杀虫等功效。主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、百日咳等疾病。我国从五十年代就开始对大蒜的药理、临床及化学等方面进行了研究,目前国际上对大蒜的研究亦十分活跃,其研究结果     

大蒜的药理作用、生物活性和开发利用研究进展

大蒜(AlliumSativumL.)又名胡蒜、葫等,为百合科葱属植物的鳞茎,中外栽培已有几千年的历史。大蒜是人们喜爱的调味品,民间流传着很多治疗疾病的偏方验方及食疗方法。近代研究发现,除传统的“清热解毒、消炎杀菌”作用外,大蒜还具有预防和治疗高血压、动脉粥样硬化、糖尿病、提高免疫力、抗癌防癌等医疗保健作用。现笔者就近10年来的药理作用、医疗保健功能和开发应用现状进行综述。1药理作用和生物活性1.1抗菌作用大蒜被誉为“天然广谱抗生素”,对化脓性球菌、葡萄球菌、脑膜炎球菌、肺炎双球菌、链球菌、念球菌、绿脓杆菌、白喉杆菌、结…     

中国药物制药厂新产品——大蒜辣素丸的介绍

<正> 大蒜为百合科植物的鳞基,俗称蒜头,鱗基中含有大蒜辣素(Allicin)具有杀菌药效,文献記載很多,可用于治疗痢疾,百日咳,肺結核,头癬及陰道滴虫等症。但大蒜的生产是有季节性的,且大蒜辣素味辛辣,口服較难忍受,我厂参照国外商品Allisatin,Allimin及苏联托姆斯克流行病研究所的Camnbum,將大蒜以乙醇浸出,低溫真空浓縮,制成药丸。制法: 秤取大蒜辦一公斤,捣碎,用95%乙醇一公斤浸泡二小时,不时加以拌搗,放置过夜,压榨过濾,集取濾     

夏日话大蒜

大蒜,又名胡蒜,相传是汉代张骞出使西域时带回国内的。因其出于胡地,故有“胡蒜”之名。现代科学研究证明,大蒜不但含有丰富的营养,而且有着多种治病防病的作用。大蒜生吃香辣可口,开胃提神,是人们常用的调味品之一。它不仅可增加食欲,还有杀菌和提高身体抵抗力的作用。大蒜的药用成分为挥发性的蒜辣素。蒜辣素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、脑膜炎双     

大蒜治疗烫伤

笔者临床观察,大蒜对轻度及伤有显著效果,对水泡、脱皮等小面积轻度烧烫伤均有明显修复功能且不图疤痕。 用时将鲜大蒜捣浆,可先将患处用汁液擦拭,后用蒜泥田。视伤情而定,重者第１ｄ可换２～３次,以后每天１次,５～７ｄ伤处可愈合。 大蒜为百合科植物,其鲜茎主要含挥发油、大蒜素、大蒜新素、蒜制菌素、蒜氨酸。当大蒜捣碎时,这些成分中原存有的不在同一细胞中的蒜氨酸和蒜酶接触,蒜酶使蒜氨酸转变为具有臭辣味的大蒜辣素,它具有广谱抗菌作用。对其它多种致病菌（如金黄色葡萄球菌、霉菌、化脓性球菌等）也有明显抗菌作用。此外…     

大蒜素注射液中细菌内毒素检测方法的研究

大蒜素注射液对深部霉菌感染,如新形隐球菌、白色念珠菌等感染有效,并适用于治疗深部真菌感染,如肺部、消化道白色念珠球菌感染,隐球菌脑膜炎,中枢神经系统炎症,伤寒,百日咳,细菌性肠炎,菌痢,阿米巴痢疾等疾病.     

六类食物为心脏护航

大蒜:蒜是保健食物,它能带走有损心脏的胆固醇;蒜能降低引起心脏病的物质低密度脂蛋白;还能够降低血小板的粘滞性,阻止血液的凝固,预防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜,最好是未经加工或未除蒜味的大蒜,这对冠心病有预防作用。     

大蒜挥发油微型胶囊的初步研究

大蒜主要成分为大蒜辣素、大蒜新素等多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物,系挥发性植物杀菌素。本文介绍了大蒜油微囊的制备方法,认为该剂型能提高药物稳定性,减少大蒜油的刺激味,很值得进一步深入研究。     

肝炎病人食忌

忌吃大蒜在日常生活中,有不少人认为,大蒜有抗菌抗病毒作用,于是用吃大蒜预防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法,对肝炎病人极为不利。药理研究表明,大蒜含有挥发性大蒜辣素,对痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、结核杆菌、白喉杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、脑膜炎双球菌、霍乱弧菌等均有抗菌作用。此外。对立克次体、阿米巴原虫、阴道滴虫及某些致病性真菌也有抑制作用。但到目前为止,还未见有大蒜抗肝炎病毒和大蒜治病毒性肝炎的报道。相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响…     

中药大蒜的临床应用

大蒜原名‘葫’,古籍别称‘葷菜’(本草纲目)或‘天师葫’(和汉药考),在我国很早就把它作为药物应用了。从唐宋以来,诸家‘本草’,多有大蒜的记载。根据古代经验,大蒜有健胃,解毒,治泄泻暴痢及防治霍乱等功用,外用并可治疗疮癣。大蒜属百合科植物,药用部份是它的鳞茎(即所谓大蒜头)有白皮蒜和紫皮蒜的区别,在临床应用,紫皮蒜比白皮蒜的效力强,所以一般都采用紫皮蒜。大蒜的成分是大蒜素,配醣體,丙氨酸,溶氨     

大蒜治疗心脑血管病有奇效

大蒜能防治痢疾、肠炎等病,还具有抗癌作用,但大蒜对治疗心脑血管病有奇效,可能不少人还不知道。 大蒜的食疗方法很简单,一般可按每公斤体重每天食用１克生蒜。许多人是每顿吃三瓣大蒜,也可将蒜瓣切成片,倒点醋,作为小菜。或取大蒜２－３瓣,捣汁冲服,或就饭吃,每日２次。 大蒜食疗方法还有以下几种： 取大蒜适量浸于白兰地酒中,２周后饮用,可以预防脑血栓。 取大蒜２５０克,捣烂取计,分服。此方有行滞消脂的功效,适用于高脂血症。 取大蒜头１０００克浸泡于２０００克６０度以下、４０度以上粮食白酒中,２周后服用,每次１…     

大蒜蒜酶的提取纯化及其酶学性质

大蒜为百合科多年生草本植物,可药食两用,一直受到青睐。大蒜主要具有抗感染、防治心脑血管疾病、抗肿瘤等功效。目前公认大蒜的功效成分是蒜酶(alliinase,EC4.4.1.4)催化裂解蒜氨酸(alliin)产生的大蒜辣素(al-licin)、阿藿烯(ajoene)等系列含硫有机化合物。主要从大蒜的功效成分、蒜酶的提取纯化、蒜酶的酶学性质及展望等方面综述了蒜酶的研究进展。表明大蒜制剂以其独特的显著功效,必将为人类的健康做出巨大贡献。     

蒜气吸入治疗肺结核病空洞38例疗效观察

根据大蒜挥发气中的蒜辣素具有抑制结核菌的作用,以及其辛辣的气体可刺激机体组织毛细血管扩张、充血的活血作用等机制,对肺结核病空洞病例,进行了大蒜挥发气吸入治疗(简称蒜气吸入),取得了一定疗效,总结于下。     

薄层扫描法测定大蒜中蒜氨酸的含量

葱属植物大蒜 (ＡｌｌｉｕｍｓａｔｉｖｕｍＬｉｎｎ .)被誉为天然广谱抗菌药物 ,在心脑血管疾病预防、抗肿瘤、提高免疫力和抗衰老等方面有一定功能 ,并能降血糖、提高机体对葡萄糖的耐受量功能 ,对肝脏具有保护作用。蒜氨酸 (ａｌｌｉｉｎ)是大蒜的功效成分 ,以稳定、无臭的形式存在于大蒜鳞芽中 ,在水的参与下与存在于细胞壁中的蒜酶 (ａｌｌｉｉｎａｓｅ)发生化学反应 ,产生大蒜素 (ａｌｌｉｃｉｎ) ,进一步分解产生大蒜新素等。由于大蒜成分的多样性和不稳定性 ,至今尚未有统一的标准方法对大蒜中的蒜氨酸进行含量测定。本实验以蒜氨酸…     

大蒜素注射液过敏1例报告

大蒜素为百合科植物蒜制成的灭菌溶液,大蒜素注射液适用于深部真菌和细菌感染,可用于防治急慢性菌痢和肠炎、百日咳、肺部和消化道的真菌感染、白色念珠菌菌血症、隐球菌性脑膜炎、肺结核等。我科用其治疗溃疡性结肠炎1例,出现过敏反应,现报告如下。     

大蒜的药用食疗及其它

大蒜为百合科葱属蒜的鳞茎,又名胡蒜、独蒜、葫、蒜等,原产亚洲西部,汉时传入我国,各地均有栽培。大蒜主要成分有蒜氨酸、蒜氨酸酶、大蒜辣素、环蒜氨酸、大蒜新素、大蒜肽、蒜硫苷、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素等。据测定新鲜鳞茎每100g可食部含蛋白质4.4g,脂肪0.2 g,碳水化合物23g,粗纤维0.7g,钙5mg,磷44mg,铁0.4mg,尼克酸0.9mg,抗坏血酸3mg。     

大蒜及大蒜制剂对生理、心理应激的影响

研究了大蒜(Allium sativum)的不同制剂对小鼠生理、心理应激的影响。大蒜制剂包括:生蒜汁(RGJ)、熟蒜汁(HGJ)、经过加工的大蒜粉剂(PGP)、陈蒜提取物(AGE)。RGJ:将生蒜鳞茎表皮压榨1分钟,加入等量的水,在25℃时静止30分钟即得(含0.21％蒜辣素)。HGJ:生蒜鳞茎表皮在95℃的热水中浸泡30分钟得(含0.266％蒜氨酸和0.0005％蒜辣素)。AGE:大蒜薄片室温下用     

超滤法结合替代对照品HPLC测定大蒜辣素与大鼠及人血浆的蛋白结合率

目的:测定大蒜辣素与大鼠及人血浆的蛋白结合率,为大蒜辣素的成药性研究提供参考。方法:以羟苯乙酯为替代对照品,采用C_(18)色谱柱,流动相甲醇-1%甲酸梯度洗脱,流速1.0 m L·min~(-1),检测波长254 nm,结合超滤法对大蒜辣素与大鼠及健康人血浆的蛋白结合率进行测定。结果:测得75,150,300 mg·L~(-1)大蒜辣素溶液与大鼠和人血浆蛋白结合率分别为23.2%,19.8%,28.1%及15.5%,25.8%,40.0%。结论:大蒜辣素与大鼠及人的血浆蛋白结合率均较低,替代对照品HPLC可用于测定大蒜辣素的血浆蛋白结合率。     

杀软体动物剂大蒜中蒜辣素的酶抑制作用

大蒜(Allium sativum)作为杀软体动物剂的研究和应用已有报道,其活性成分主要为蒜辣素(allicin)。为证实大蒜杀死软体动物的作用机理,本实验着重研究了蒜辣素对蜗     

大蒜油中大蒜辣素的薄层扫描法测定

大蒜不仅营养价值十分丰富,而且还有很好的药用价值,现已证明大蒜具有卓越的抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、降血脂、解毒及提高机体免疫功能等多种功效[1]。大蒜的食疗价值,主要是大蒜辣素(A llic in)在起作用。在新鲜的大蒜中,没有游离的大蒜辣素,只有它的前体物质一大蒜氨酸