国家食品药品监督管理局要求进一步加强餐饮服务环节乳品监管工作

为全面贯彻国务院办公厅《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》(国办发〔2010〕42号)精神,进一步落实国务院食品安全办公室《关于加强乳品质量安全工作任务分工的通知》(食安办〔2010〕5号)要求,切实加强餐饮服务环节乳品安全监管,日前,国家食品药品监督管理局印发通知,就进一步加强餐饮服务环节乳品监管工作提出要求。     

奶水不够可混合喂养

由于各种原因导致母乳不足、并经多方努力后仍然不能满足婴儿生长发育需要时,妈妈便要考虑在继续争取母乳哺喂的同时,适当增加一些代乳品。这种喂养方法称为混合喂养或部分母乳喂养。最常用的代乳品是牛奶、奶粉、大豆制品等。 混合喂养有两种形式: 补授法 每次先吃母乳、将乳房吸空,然后再吃代乳品。由于吸奶次数不变,而且每次都将乳房吸空,因此常常可以使母乳的分泌量逐渐增多。     

沐政策之风，与行业共繁荣——飞鹤乳业践行政策加强监管纪实

借东风之力展翅——响应政策加强建设 从今年的5月底开始，关于加强乳品行业监管的政策措施频频出台，国家决心出重拳整顿乳制品行业，重振社会消费信心。当下，相关部门给予乳品行业足够的重视，中国乳业正面临着一番严肃的整顿。     

尽早母乳喂养提高母乳喂养率

提高母乳喂养串是90年代儿童保健的主要目标。但自70年代起由于家庭模式的改变,妇女就业人数的增多,以及受国外奶粉商对母乳代乳品的广告宣传、推销等的冲击,致使许多群众母乳喂养的意识淡化。很多母亲常在早期用糖水、牛奶等代乳品喂婴儿,因此使我国母乳喂养串逐年下降,尤其在大城市。详见表1     

《巴氏杀菌乳》、《灭菌乳》、《调制乳》新版标准解读

乳品的食品安全问题是近年来各方面关注的焦点。201年度卫生部新颁布的各类乳品食品安全国家标准均对原先的标准有了相当程度的变动。《巴氏杀菌乳》、《灭菌乳》、《调制乳》是此次修订最具代表性的标准,对这几个标准进行解读熟悉、掌握可以更好地在工作中进行运用。1老版标准简介熟悉老版标准能了解这三个新版标准之间的渊源,从而更好地解读新版标准。三个老版标准均于2010年12月1日作废。     

蒙牛很牛

蒙牛的公关能力让人感到恐怖。最近,蒙牛麻烦不断,先是著名媒体人王小山公开号召抵制这家"黑心"乳品企业,其后爆出"牛奶掺尿"、"冰激凌代加工点脏乱差"等丑闻。     

美加召回未标注乳品过敏原的海盐米片

据美国食品药品管理局（FDA）消息,10月24日美国FDA发布召回通报称,伦德伯格家庭农场（Lundberg Family Farms）在美国与加拿大召同一款大米片,因为有消费投诉称,这款产品未标注乳品过敏原。     

坚守梦想，在逆流中高速前进——专访加比力（湖南）食品有限公司总经理周元实

加比力（湖南）食品有限公司是在对原国企改制而来的湖南南山食品有限公司兼并重组的基础上发展而来的一家民营乳品企业，拥有12年专业婴幼儿奶粉生产经验。目前旗下拥有“南仔”、     

猪蹄汤加减治产后缺乳

产后缺乳直接影响产妇对婴儿的正常哺乳。如不及时治疗，将影响婴儿的正常生长发育。即使现在有很多人工代乳品。但无论对婴儿还是产妇来讲，均替代不了母乳喂养的诸多益处。     

简述二(口恶)英

二(口恶)英本来是一类不大受人注意的化合物,自从1999年6月上旬报纸上出现西欧地区禽畜肉及乳品受到二口恶英污染的报道后,忽然间成了人们关注的热点.现在对其有关情况作一粗略介绍.     

影响剖宫产产妇母乳喂养的因素分析及护理对策

<正>母乳作为婴儿最理想的天然食物,对婴儿智力和体质发育的优越性是任何代乳品无法替代的,乳汁中含有多种抗体和抗感染物质。母乳喂养不仅有利于婴儿生长和健康,而且还能促进母体子宫收缩,减少产后出血,加速子宫复旧。母乳喂养障碍     

母乳喂养常见乳房问题的护理体会

母乳喂养是最原始的喂养方法,也是最科学、最有效的喂养方法,是任何乳品所不能媲美的.对乳头平坦、凹陷的孕产妇,多给母亲一些良性刺激,鼓励支持乳母树立信心,精神愉快正确指导喂哺技巧,做好乳房保健,及时帮助纠正平坦凹陷乳头.     

产后缺乳的药物治疗

产后缺乳是指孕妇产后乳汁分泌不足或全无,临床常见。其病因复杂,可由于哺乳方法不对,新生儿不能吸紧乳头,产妇的健康和营养不良,产妇情绪紧张不安,代乳品的频繁应用,乳房刺激减少等原因,致血中催乳素水平低下而成。中医认为乳汁缺     

试喂母乳化奶粉96例婴儿观察报告

母乳是婴儿最理想的食品早为诸家肯定,提倡母乳喂养也就成为世界各国儿童保健工作一项重要内容。然而由于种种原因,为数不少的儿童得不到母乳喂养。因此研究一种接近母乳营养成份,适合婴儿生长发育的代乳品做为人工喂养儿的主食品,是儿科医生和儿童食品工作者十分迫切的任务。我     

“乳粉监管风暴”重塑中国乳业新形象

近年来，婴幼儿乳粉行业一直波折不断．乳品安全问题一再成为消费者关注的焦点．从“阜阳毒奶粉”事件到“三鹿奶粉”事件，乳粉行业的一系列的负面新闻接连不断．使整个行业陷入了质量拷问的困境，同时也极大损害了民族品牌在消费者心目中的声誉。     

应用旋光仪检测乳糖含量评价鲜乳质量

鲜乳作为理想天然食品,营养成分组成比例合理,已成为饮食的重要组成成分。个别鲜乳销售经营单位往往利用掺假谋利,甚至供应腐败变质的乳品。而现今检测鲜奶的掺假实验,需要几项结果综合评价,才能作出判断。本文利用旋光仪快速检测乳糖含量,评价鲜乳是否掺假,现报告如下。     

藏灵菇微生物学及保健功能研究开发进展

藏灵菇（又称开菲尔粒）是来自于高加索和西藏地区民间乳品发酵剂,本文综述了藏灵菇改善肠道功能、抗感染、免疫调节、降血脂、抗氧化、防治肥胖、抗肿瘤等益生保健功能,结合藏灵菇生物特点总结和探讨研究开发的价值。为藏灵菇的深入研究及保健产品的开发提供了新思路。     

应用组合试剂同时检测掺入鲜奶中的蔗糖、淀粉、糊精、甲醛和硫化物含量

控制鲜奶掺假是保证乳品质量和维护消费者健康的重要措施。几年来我们在鲜奶掺假检测方面作了一些工作,摸索出应用组合试剂同时检测鲜奶中蔗糖、淀粉、糊精、甲醛和硫化物的方法,经过多次实验和收奶现场应用,效果良好,特别适用于收奶现场的质检员以及卫生和质量监督部门的检查人员应用。现介绍于下。     

低聚木糖应用前景广阔

近年来，无论国际还是国内，功能性低聚糖作为食品添加剂的重要组成部分，它的应用日益广泛。随着功能食品、功能饮料、功能乳品的快速发展，功能糖的市场容量也在急剧扩张。据有关资料显示，世界主要发达国家2000年有低聚糖产量已达到30多万吨，主要用于保健食品、医药、饲料等方面。     

产科母乳喂养的影响因素分析及护理干预

母乳是婴儿最理想的食品,任何代乳品都无法代替。母乳喂养不仅对婴儿的生长发育极为有利,而且可促进母婴间感情的交流,减少产妇乳房疾病的发生,并有效促进产后子宫的恢复。但由于受多种因素影响,产后母乳喂养率呈下降趋势。2011年1～12月,笔者调查分析了我院360例产妇母乳喂养情况,并提出针对性护理干预,取得了较好效果,现报道如下。