猪、羊、鸡、兔肝脏中磷脂及脂肪酸组分的比较

[目的] 研究不同动物肝脏组织磷脂和脂肪酸的组成以充分有效地开发利用动物来源的磷脂和脂肪酸资源。[方法] 采用有机溶剂萃取、高效薄板层析和高压气相色谱技术对4种动物肝脏磷脂及脂肪酸组成进行比较分析。[结果] 4种动物肝脏均含有丰富的卵磷脂、脑磷脂及各种营养必需脂肪酸。尤其是兔肝中营养必需脂肪酸亚油酸和花生四烯酸分别占24．08％和2．34％,含量很高。[结论] 动物肝脏可作为商品磷脂及营养必需脂肪酸的重要来源,具有潜在的开发价值。     

氟中毒引起SH-SY5Y神经细胞磷脂脂肪酸组成改变

目的：深入研究高浓度氟对神经细胞磷脂脂肪酸组成的影响。方法：体外培养SH-SY5Y人脑神经母细胞瘤细胞，在培养液中加入不同浓度的氟化物，培养48h后用过柱法分离细胞生物膜中磷脂部分，气相色谱法测定磷脂分子中脂肪酸含量和组成，比色法测定共扼二烯含量。结果：经高浓度氟(5mmol/L及0．5mmol/L)处理的神经细胞磷脂分子中脂肪酸组成发生改变，表现为多不饱和脂肪酸组成减少，饱和脂肪酸比例增加，减少的多不饱和脂肪酸种类以花生四烯酸和二十二碳六烯酸为主；脂质过氧化产物共扼二烯含量增加。结论：高浓度氟处理SH—SY5Y神经母细胞瘤细胞后可引起细胞生物膜磷脂分子中脂肪酸组成发生异常改变，其机制与脂质过氧化水平升高有关。     

植物多糖对S_（180）细胞膜脂肪酸组成的影响

为了进一步探讨植物多糖与膜磷脂的关系，采用毛细管柱气相色谱法观察到在茯苓多糖（ＰＰＳ），刺五加多糖（ＡＳＰＳ）与Ｓ＿１８０细胞一同温育２４ｈ后，Ｓ＿１８０细胞膜中性脂的脂肪酸组成和不饱和性均未有明显变化。磷脂的脂肪酸组成发生明显改变，花生四烯酸（Ｃ＿（２０∶４），Ｐ＜０．０５）和豆蔻酸（Ｃ＿（１４∶０），Ｐ＜０．０１）的含量降低。上述结果与氨甲喋呤作用相似。讨论了膜磷脂脂肪酸组成变化的意义，认为在ＰＰＳ、ＡＳＰＳ的抗肿瘤机理中，细胞膜磷脂生化特性的改变是重要环节。     

实验性氟中毒对大鼠大脑磷脂含量及其脂肪酸组成的影响

研究实验性氟中毒时大脑各类磷脂含量和脂肪酸组成的变化，探讨氟病时神经系统受损害的发生机制。方法用Ｗｉｓｔａｒ大鼠复制不同程度病理损害的慢性氟中毒模型，用高效液相色谱方法测定各类生物膜性磷脂含量，用气相色谱方法测定各类磷脂脂肪酸构成。结果成功地复制出不同程度氟损害的动物模型；慢性氟中毒大剂量加氟组大鼠脑组织总磷脂含量降低，受影响的磷脂类型是磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱和磷脂酰丝氨酸，但各类磷脂脂肪酸构成未发现明显异常。结论摄入过多的氟可蓄积于脑组织中，并干扰大脑的脂质代谢，磷脂含量降低可能与神经细胞亚微结构的变性有关。大脑生物膜性磷脂含量的改变可能是慢性氟中毒时脑损害的机制之一。     

气相色谱-质谱法测定榛子中脂肪酸

用乙醚／正己烷混合溶剂萃取榛子中的脂肪酸甘油酯，用氢氧化钾－甲醇法甲酯化，以气相色谱－质谱法测定脂肪酸组成，共检出４种脂肪酸，其中以油酸（８１．０％）、亚油酸（１７．５８％）为主．     

气相色谱法检测健康人血清游离脂肪酸

目的测定健康人血清中7种游离脂肪酸（FFA）含量。方法采用气相色谱法（GC）测定血清FFA。血清样品前处理：以正十七酸为内标，用硫酸／甲醇溶液对血清中FFA进行甲酯化处理。结果α-亚麻酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的线性范围在2～300μg／mL，硬脂酸、油酸和亚油酸的在50～1000μg／mL（r〉0．999）。方法回收率良好（95．65％～104．88％）。各种脂肪酸的日内变异系数为0．36％～2．13％（n=5），日间变异系数为0．82％～3．36％（n=5）。结论气相色谱法测定血清FFA方法灵敏、准确，可用于临床。     

地塞米松对脂肪酸和肺表面活性物质磷脂合成的促进作用

本文通过测定胎鼠肺中~3H乙酸钠掺入脂肪酸的程度,观察脂肪酸与肺表面活性物质脂质合成代谢之间的关系。结果发现新合成脂肪酸84％掺入磷脂中,经地塞米松刺激后,总脂质和磷脂部分分别增加40％与34％,而中性脂与糖脂部分无明显变化。从~3H乙酸钠掺入率、测磷含量和比放射活性的结果都显示,新合成脂肪酸是优先地参与肺表面活性物质特征性磷脂——饱和磷脂酰胆碱、磷脂酰甘油的合成,地塞米松对肺表面活性物质磷脂的合成有明显的促进作用。     

植物多糖对S180细胞膜脂肪酸组成的影响

为了进一步探讨植物多糖与膜磷脂的关系，采用毛细管柱气相色谱法观察到在茯苓多，一加多糖与Ｓ１８０细胞一同温育２４ｈ后，Ｓ１８０细胞膜中性脂的脂肪酸组成和不饱和性未有明显变化。磷脂的脂肪酸组成发生明显改变，花生四烯酸和豆蔻酸的含量降低。上述结果与氨甲喋呤作用相似。     

肥胖儿童血清磷脂脂肪酸谱及其与胰岛素抵抗的相关性分析

[目的]探讨肥胖儿童血清磷脂脂肪酸谱与胰岛素抵抗的相关性。[方法]分别抽取肥胖儿童41例和健康儿童40例,采用气相色谱法测定血清磷脂脂肪酸谱,葡糖糖氧化酶法测定血糖,放射免疫法测定胰岛素。[结果]肥胖儿童血清磷脂脂肪酸谱与健康对照组相比有显著差异。相关分析显示胰岛素抵抗指数与C16：0、C18：0成正相关,与C24：0成负相关（P〈0.05）。[结论]肥胖儿童血清磷脂脂肪酸谱与健康对照组相比有显著差异,血清磷脂脂肪酸组成与胰岛素抵抗密切相关。     

肥胖儿童血清磷脂脂肪酸谱及其与胰岛素抵抗的相关性分析

[目的]探讨肥胖儿童血清磷脂脂肪酸谱与胰岛素抵抗的相关性。[方法]分别抽取肥胖儿童41例和健康儿童40例,采用气相色谱法测定血清磷脂脂肪酸谱,葡糖糖氧化酶法测定血糖,放射免疫法测定胰岛素。[结果]肥胖儿童血清磷脂脂肪酸谱与健康对照组相比有显著差异。相关分析显示胰岛素抵抗指数与C16:0、C18:0成正相关,与C24:0成负相关(P0.05)。[结论]肥胖儿童血清磷脂脂肪酸谱与健康对照组相比有显著差异,血清磷脂脂肪酸组成与胰岛素抵抗密切相关。     

大鼠粪样中C_1～C_6脂肪酸的分析

研究了一种大鼠粪样中Ｃ＿１～Ｃ＿６脂肪酸在室温下乙酯化的气相色谱分析方法，酸化的大鼠粪匀浆用乙醚－石油醚（１＋１）振摇提取，提取液中的短链脂肪酸与四甲基氢氧化铰生成的季铵盐在二甲基乙酞胺溶剂中，于室温下与溴乙烷反应生成相应的乙酯。采用１０％丁二酸乙二醇聚酯色谱柱，火焰离子化检测器测定Ｃ＿１～Ｃ＿６脂肪酸乙酯。大鼠粪样中待测脂肪酸的提取效率为８８．５％～１００．０％，加标回收范围为８２．４％～１１０．８％，变异系数为３．２％～１０．９％。对２ｇ样品，各脂肪酸的检出限均可达１ｐｐｍ。本文探讨了乙酯化反应的最佳条件，样品中Ｃ＿１～Ｃ＿６脂肪酸的衍生化反应在室温下１小时即可定量完成。所用试剂安全，操作简便，对实际样品的分析表明，本法适用于粪样中短链脂肪酸的测定。     

应用尿素包合法从牛肾上腺中分离和制备花生四烯酸

气相色谱法分析牛肾上腺油中５种脂肪酸，其花生四烯酸含量为１５．７％，以石油醚为介质，采用催化量甲醇进行尿素包合分离花生四烯酸，其纯度达７０￣８０％，收率４．０ｇ／ｋｇ。     

砷对小鼠肾脏磷脂脂肪酸的影响及Vit E干预作用的研究

目的: 研究不同水平砷对小鼠肾脏组织磷脂脂肪酸组成的影响,同时观察维生素E(VitE)对砷毒作用的干预作用。方法: 按两因素三水平析因实验设计将昆明种小鼠分为9组,复制亚慢性砷中毒动物模型,并进行Vit E干预研究。2个月后,采用薄层气相色谱法,研究砷对小鼠肾脏组织中磷脂脂肪酸组成的影响以及给予Vit E处理后的干预作用。结果: 与正常对照组相比, 染毒组动物肾脏组织磷脂脂肪酸中饱和脂肪酸含量明显升高(P<0.05),多不饱和脂肪酸含量明显下降(P<0.05~0.01);给予Vit E处理后,动物肾脏组织磷脂脂肪酸中饱和脂肪酸含量明显降低(P<0.05~0.01),多不饱和脂肪酸含量明显升高(P<0.05~0.01)。结论: 砷可在小鼠肾脏组织中蓄积造成磷脂脂肪酸组成发生改变,即多不饱和脂肪酸组成下降,饱和脂肪酸组成升高;VitE可拮抗砷对小鼠肾脏组织中磷脂脂肪酸组成的影响,使饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸组成趋于正常。     

刺山柑果实超临界CO2流体萃取物脂肪酸及挥发性成分分析

目的：研究刺山柑果实超临界CO2流体萃取物脂肪酸及挥发性成分。方法：采用超临界CO2流体萃取法对刺山柑果实进行萃取,以气相色谱-质谱联用（GCMS）法对其脂肪酸及挥发性成分进行分析。结果：检测出11种脂肪酸,其中亚油酸、油酸、棕榈酸占脂肪酸总含量的97．80％;分离出了14种挥发性成分,确定了其中13种化合物的结构。结论：刺山柑果实超临界CO2流体萃取物中富含多种活性成分,可广泛应用于医药、食品等行业。     

G6PD缺乏对红细胞膜磷脂脂肪酸组成的改变

探讨G6PD缺乏时红细胞膜磷脂的氧化性损伤。用氯仿：甲醇（2：1V／V）抽提膜脂质，通过硅胶柱层析分离得到磷脂，经薄层层析分离得磷脂酰乙醇胺（PE），磷脂酰丝氨酸（PS）和磷脂酰胆碱（PC）。采用TLC扫描仪测定各种磷的含量。用甲醇提取PE，PS及PC，经快速酯交换得到脂肪酸甲酯，采用毛细管气相色谱分析各种磷脂中脂肪酸的组成情况。结果：G6PD缺乏时，PS含量下降，红细胞膜总磷脂及PS中不饱和脂肪酸（C18：1，C18：2）的含量均减少，PE中C16：0的含量也减少，实验结果推测，G6PD缺乏时红细胞膜磷脂改变，PS含量的减少及PS中不饱和脂肪酸含量的下降可能与氧化性损伤有关。     

大叶福王草的脂溶性化学成分

目的 研究大叶福王草的脂溶性化学成分。方法 溶剂萃取法提取脂溶性成分，采用气相色谱-质谱-计算机联用技术，结合标准谱库，对大叶福王草脂溶性成分进行分析鉴定。结果 共鉴定出22个化合物，占脂溶性总成分74，84％，主要为萜类和脂肪酸类化合物，亚油酸含量占14．73％。结论 大叶福王草脂溶性化学成分中主要为脂肪酸及其酯类化合物，亚油酸含量最高。     

G6PD缺乏时红细胞膜磷脂脂肪酸组成的改变

探讨Ｇ６ＰＤ缺乏时红细胞膜磷脂的氧化性损伤用氯仿：甲醇（２∶１Ｖ／Ｖ）抽提膜脂质，通过硅胶柱层析分离得到磷脂，经薄层层析分离得磷脂酰乙醇胺（ＰＥ）、磷脂酰丝氨酸（ＰＳ）和磷脂酰胆碱（ＰＣ）采用ＴＬＣ扫描仪测定各种磷脂的含量用甲醇提取ＰＥ，ＰＳ及ＰＣ，经快速酯交换得到脂肪酸甲酯、采用毛细管气相色谱分析各种磷脂中脂肪酸的组成情况结果：Ｇ６ＰＤ缺乏时，ＰＳ含量下降，红细胞膜总磷脂及ＰＳ中不饱和脂肪酸（Ｃ１８∶１，Ｃ１８∶２）的含量均减少，ＰＥ中Ｃ１６∶０的含量也减少实验结果推测，Ｇ６ＰＤ缺乏时红细胞膜磷脂改变，ＰＳ含量的减少及ＰＳ中不饱和脂肪酸含量的下降可能与氧化性损伤有关     

双波长薄层扫描法测定卵磷脂中磷脂酰胆碱的含量

目的：比较大豆、葵花和胡麻卵磷脂中磷脂酰胆碱的含量。方法：应用双波长薄层扫描法测定3种卵磷脂中磷脂酰胆碱的含量，以氯仿-甲醇-水(65：25：4，V：V：V)为展开系统，测定波长λs=235nm，参比波长λR=260nm．反射法双波长锯齿形扫描磷脂酰胆碱峰面积，外标两点法计算含量。结果：大豆、葵花和胡麻卵磷脂中磷脂酰胆碱的含量分别为64．6％、54．3％和62．4％。胡麻卵磷脂中磷脂酰胆碱的含量与大豆卵磷脂相似．略高于葵花卵磷脂。平均回收率为99．6％，RSD=3．12％。结论：用双波长薄层扫描法测定卵磷脂中磷脂酰胆碱的含量，方法经济实用，结果可靠。     

红细胞膜脂质成分的变化与正常妊娠的关系

目的：探讨正常妊娠期间红细胞膜脂质成分的变化。方法：采用比色法、全自动生化分析仪及气相色谱法对22例正常妊娠妇女及24例健康未妊娠妇女进行了红细胞膜磷脂、胆固醇及八种脂肪酸含量的测定。结果：正常妊娠组红细胞膜胆固醇、磷脂及胆固醇／磷脂的比值均高于健康未妊娠组,但无统计学意义（P＞0.05）;红细胞膜八种脂肪酸含量在两组间亦无显著差异（P＞0．05）。结论：正常妊娠组红细胞膜胆固醇、磷脂含量的升高可能是血清脂质变化的反映,正常妊娠组红细胞膜脂质成分的这种变化不影响红细胞变形性、全血粘度及子宫──—胎盘微循环的灌注。     

妊娠高血压综合征患者红细胞膜成分测定

用全自动生化分析仪，气相色谱等方法测定了轻度，中度和重度妊娠高血压综合征患者，正常孕妇，正常已婚未孕妇女红细胞膜胆固醇，磷脂和脂肪酸的含量，其中轻度，中度，重度妊娠高血压综合征分别为１５例，１１例，１０例，正常孕妇，已婚未孕妇分别为２４例，２２例。结果：中度，重度妊娠高血压综合征组红细胞膜的胆固醇，胆固醇磷脂比值较正常妊娠组，正常已婚未孕组明显增高，轻度妊娠高血压综合征，正常妊娠组，正常已婚未孕组