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前不久,世界卫生组织经过3年的研究和“评选”发布了一张榜单,它揭示出六种最健康食品和十大垃圾食品,虽然是一张食品榜,比时尚流行榜更受人们的关注。在3年的时间里,世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品都进行了分析和研究,评选出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6种最健康食品。同时,油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品等则“入选”了垃圾食品。那么,这些健康食品究竟对人们有什么好处,垃圾食品是不是一点都不能吃,又该怎么吃?健康食品… 相似文献
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前不久,世界卫生组织经过3年的研究和“评选”发布了一张榜单,它揭示出六种最健康食品和十大垃圾食品,虽然是一张食品榜,却比时尚流行榜更受人们的关注。在3年的时间里,世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品都进行了分析和研究,评选出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6种最健康食品。同时,油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品等也“入选”了垃圾食品。那么,这些健康食品究竟对人们有什么好处,垃圾食品是不是一点都不能吃,又该怎么吃?为此,… 相似文献
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食品霉坏时,会生长出一些五颜六色的霉毛,这是人们日常生活中常见的现象。但近几十年来,由于黄曲霉毒素的发现,食品的霉变与人体健康的关系,日益引起了人们的重视。这里专门谈谈霉菌、霉菌毒素和食品。 相似文献
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近日,食品行业风波迭起。先是英国食品标准署发现其“第一食品公司”制造的辣酱油中,使用了含有“苏丹红一号”的辣椒粉,然后是我们国家质检总局发出紧急通知,在全国范围内检查含有“苏丹红一号”的食品,特别是欧盟进口食品。“苏丹红一号”问题,使人们再度把疑虑的目光投向食品添加剂。联想到以前出现的面粉“吊白块”问题,让人们对食品安全问题更加担忧。食品添加剂对人体是否有害?超标使用的食品添加剂是否有毒?有的人甚至忧心忡忡武断地认为,所有的食品添加剂都有毒副作用,要不然国家为什么会一而再、再而三的查处这些添加剂呢!果真如此… 相似文献
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赵黑 《中华养生保健(上半月)》2004,(6)
微波食品毫无营养?微波食品有害健康?微波食品可以致癌……一系列耸人听闻的说法让人们对使用微波炉产生了顾虑。更多的人对此将信将疑:微波食品真的有那么恐怖吗?微波食品:天使还是魔鬼前不久,国内某报刊登了一篇名为《微波食品弊大于利对健康极 相似文献
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食品添加剂并非有损健康 总被引:1,自引:0,他引:1
食品里为什么会有添加剂?添加剂究竟是什么东西?通常我们会联想到“致病”、“致癌”,至少会认为它不是“绿色”、“保健”的,尤其当前食品安全问题备受关注的情况下,人们对食品添加剂更是避之无不及,对于打着“不含任何添加剂”牌子的食品趋之若鹜。一时间,食品添加剂似乎成了“公害”。那么,食品添加剂真的像人们想像的那么可怕吗?我们应该用怎么样的一种心态去面对它?为解开这些疑问,记者采访了中国食品添加剂生产应用工业协会名誉理事长尤新教授。食品添加剂究竟是什么记者(以下简称记):长久以来,我们一直在排斥食品添加剂,“苏丹红”事… 相似文献
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现在,越来越多的都市居民,崇尚返朴归真。在食品领域更是如此,营养学家们提出:多吃“五色”食品。因此,“五色”食品,受到人们的青睐。 相似文献
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世界卫生组织经过3年的研究和"评选",不久前发布了一张榜单,公布了一批最佳健康食品和十大垃圾食品,虽然这是一张食品榜,却比时尚流行上榜品牌更受人们的关注。 相似文献
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每到气温升高时,人们总是会选择一些消暑的食品来对抗炎热的天气:有些图痛快的人会直接选择冰淇淋或者一些加了冰块的食品,这些食品一吃下去就能在极大程度上消除暑气。 相似文献
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过去不大被人重视的有色食品,如今日益受到青睐,对有色食品的偏爱己经逐渐成为食品消费的强劲旋风。近年来物质生活不断改善,“饥不择食”已成历史。在吃得饱、吃得好的基础上,人们还普遍要求所吃食品有更高的营养价值、更有效的医疗、保 相似文献