虾青素与Ⅱ型糖尿病研究进展

虾青素是1种海洋类胡萝卜素,它主要分布在海洋细菌,藻类,甲壳类和鱼类中。虾青素是自然界最强的抗氧化剂之一,有抗肿瘤发生、抗炎、抗糖尿病、抗肥胖等生物功能。目前国内外对虾青素在治疗糖尿病方面进行了大量研究,结果表明,虾青素对糖尿病及其并发症有预防和治疗作用。本文介绍了糖尿病的病因和发病机制,虾青素的生理功能,虾青素的概况,虾青素对Ⅱ型糖尿病的防治及相关作用机制的研究进展。     

红球藻提取物大鼠90d喂养试验与致畸试验研究

正天然虾青素在食品添加剂、保健品、制药业、化妆品等方面都有广泛的应用。国内外关于虾青素致畸试验的报道较少,有研究发现虾青素未引起胎兔畸形率的增加[1]。红球藻富含虾青素,是商业虾青素产品的良好来源。但关于红球藻提取物尚缺乏系统的毒理学     

光照、加热对虾青素稳定性和抗氧化性的影响

目的考察光照、加热情况下虾青素的稳定性和抗氧化性的变化。方法配制一定浓度的虾青素溶液,分别经过阳光直射、紫外和加热处理,测定溶液中各虾青素异构体的浓度,并做1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)抗氧化性试验。结果在光照和加热条件下,减少的全反式虾青素转化为其顺式异构体,且主要转化为13-顺式异构体,对应的转化率分别为50%、100%。通过紫外照射试验发现,虾青素各异构体含量变化与光照相近,说明光照对虾青素的影响主要是由于其中的紫外光引起的。1,1-二苯基-2-三硝基苯肼清除试验表明,虾青素不止一种异构体有活性,且13-顺式异构体抗氧化性高于全反式。结论在光照和加热情况下虾青素容易发生降解以及异构体之间的转化。     

虾青素对活性氧所致海马神经细胞氧化损伤的保护作用

目的从细胞水平上研究了虾青素对活性氧所致海马神经细胞损伤的保护作用。方法通过B27无血清培养法进行SD乳鼠的大脑海马神经细胞的分离、培养及其鉴定;MTT法检测细胞存活率,比色法测定细胞LDH的释放量,SOD、CAT活性、GSH-Px的活力及MDA的含量。结果虾青素能提高活性氧损伤过的海马神经细胞的存活率,减少细胞LDH的释放量,并增加细胞SOD、CAT活性、GSH-Px的活力,降低MDA的含量。结论虾青素对活性氧诱导的海马神经细胞损伤具有保护作用。     

虾青素对过氧化氢所致质膜氧化损伤的保护作用

目的探讨虾青素对H_2O_2所致质膜氧化损伤的保护作用。方法采用H_2O_2导致红细胞膜氧化损伤,以细胞形态学、细胞溶血率、丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、膜封闭能力及流动性为指标,观察一定浓度的虾青素(1.0×10~(-7)、1.0×10~(-6)、1.0×10~(-5)mol·L~(-1))对H_2O_2所致质膜氧化损伤的保护作用。结果H_2O_2能导致红细胞溶血率和MDA含量增加、SOD活性、膜封闭能力及膜流动性下降。而经过一定浓度的虾青素预处理后,红细胞溶血率和MDA含量明显降低、SOD活性、膜封闭能力及膜流动性显著增强。结论虾青素对H_2O_2引起的质膜氧化损伤具有明显的保护作用,其机制可能与其抗氧化作用有关。     

天然虾青素的超级抗氧化活性及其应用

本文综述了天然虾青素的来源、超级抗氧化活性和生物安全性 ,以及在医药、保健食品和饲料工业中的应用 ,并对国内虾青素的产业化前景进行了展望。     

虾青素纳米制剂研究进展及其策略分析

虾青素作为一种脂溶性的类胡萝卜素，具有强大的抗氧化性能，但因水溶性差，对温度、光、氧等外界环境敏感，生物利用度低等问题而限制了应用。新型纳米给药系统对于改善上述缺陷具有优势。该文就目前基于脂质、多糖和蛋白的虾青素新型纳米递送系统的研究现状和应用进行综述，并归纳与思考了虾青素纳米递送系统的研究方向，期望为虾青素的临床应用提供帮助。     

天然虾青紫的超级抗氧化活性及其应用

本文综述了天然虾青素的来源、超级抗氧化活性和生物安全性,以及在医药、保健食品和饲料工业中的应用,并对国内虾青素的产业化前景进行了展望。     

生物抗氧化剂生产及发展

目的对主要几种重要的生物抗氧化剂的生产、研究和应用的进展进行综述.方法查阅近年来有关生物抗氧化剂研究的国内外文献,结合作者近几年有关生物抗氧化剂的研究开发.结果与结论生物抗氧化剂不仅具有抗氧化性能,还有生理活性功能,成为国内外研究的热点;虾青素是一种类胡萝卜素,具有优良抗氧化性能,有很好的开发前景.     

生物抗氧化剂生产及发展

目的对主要几种重要的生物抗氧化剂的生产、研究和应用的进展进行综述。方法查阅近年来有关生物抗氧化剂研究的国内外文献，结合作者近几年有关生物抗氧化剂的研究开发。结果与结论生物抗氧化剂不仅具有抗氧化性能，还有生理活性功能，成为国内外研究的热点；虾青素是一种类胡萝卜素，具有优良抗氧化性能，有很好的开发前景。