湖州市1999年糕点食品微生物污染情况分析

糕点食品作为直接入口的食品,因此其卫生质量的好坏至关重要。为了了解湖州市糕点食品的卫生状况,确保广大消费者的身体健康。我们于１９９９年对本市的糕点食品进行监督检测。现将结果报告如下：１材料与方法１．１样品来源：糕点生产经营单位以及监督抽检样品,共４０１份。１．２检测方法：根据中华人民共和国国家标准ＧＢ４７８９－９４《食品卫生检验微生物学部分》进行检验。检验项目为菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌。１．３结果判断：根据国家现行标准评价,见表１。若其中有一项不合格,即判断为不合格样品。２结果 ２．…     

长沙口岸1993——1995年进口食品情况分析

依据《食品卫生法》对长沙口岸地区1993-1995年进口食品的卫生监督管理情况进行了分析。三年共查出不合格食品6批，重量为12．808吨，占总重量的1．37％。同时对易漏报漏检的进口食品如包装材料、机械设备进行了分析，并对今后如何加强内陆口岸进口食品卫生监督管理，提高和改进工作方法进行了探讨。     

肇庆口岸1991—1993年进口食品情况分析

本文报道了肇庆口岸1991-1993年的进口食品情况；三年从23个国家和地区共进口食品20种867批、75649．318吨，其中不合格食品有10种54批，5708．83吨，均依法采取了措施．     

1995—1996年洋浦口岸进口食品情况分析

本文对1995～1996年经洋浦口岸进口食品情况进行统计分析，两年间共从3个国家进口食品3种40批，92661．003吨，均符合我国食品卫生标准。其中食用油类为主要进口食品，占进口食品总量的98．14％，在食用油类中，又以精炼食用棕榈油为主，占进口食品总量的94．07％，主要来自马来西亚，占进口食品总量的53．64％，这些构成洋浦口岸进口食品的主要特点。加强对食用油类的卫生监督管理是洋浦局进口食品卫生监督管理工作的重点，务必严格依法把关，确保国家的经济利益和人民的身体健康。     

蓟县1999年4种食品监测结果分析

[目的]为了解目前张镇食品行业所生产的食品质量。（方法）对天津市蓟县境内四类乡镇食品厂1999年全年4种食品采送样品监测结果进行分析。4种食品采取随机抽样,（结果）这样食品合格率高于采样吕,理化检合格率高于细菌检验,4种食品中冷劳类合格率最低。（结论）工作中一方面要加大食品卫生监督力度,提高监测频率,严格执法,另一方面还应做好从业人员的卫生知识培训,强化食品卫生法律意识,有利于提高食品合格率,预防疾病,保证人民的身体健康。     

食品抽样检测结果分析

了解石嘴山市食品卫生质量，为制定本地区相关食品卫生政策提供依据，笔于2003年9～12月进行了食品分类抽检，共抽样9类食品495份样品。     

1990—1996年广西加药食品的情况分析

１９９０～１９９６年广西加药食品的情况分析黄元新１９９７－０３－１４收稿。１９９７－０３－２５修回。作者单位：广西食品卫生监督检验所（南宁５３００２１）加药食品是中国的一种传统产品。近年来加药食品发展很快，广西的加药食品生产经营也较普遍，现将１９９０...     

1998-1999年外埠食品与本地食品检测结果浅析

<正>1 材料与方法1.1 样品的来源:我们对吉林地区境内的食品生产加工企业和经销商按批次,按季度对其生产或销售的食品进行随机抽样监测,并按种类将食品分为21类。1.2 检验项目与方法:将21类食品按种类、按国家食品卫生标准规定的各类食品检验项目分别进行理化指标检验和微生物指标检验。检验方法按国家标准规定的操作方法。2 结果     

食品卫生标准与食品理化检验结果的表述

１９９６年６月１９日由国家技术监督局发布的《食品卫生检验方法　理化部分》一书中,在各项国标检验方法中分别明确该项检验结果的表述（ＧＢ／Ｔ５００９·１１—１９９６—ＧＢ／Ｔ５００９·７２—１９９６）〔１〕,从而使分析结果的表述成为国标检验方法的一个组成部分;并且在该书总则１０中,对分析结果的表述及其与卫生标准的关系做了明确规定。１　总则１０分析结果的表述的内容１０１　测定值的运算和有效数字的修约见附录Ａ,有效数的位数与方法中测量仪器精度最低的有效数位数相同,并决定报告的测定值的有效数的位数。１…     

食品经销市场索证情况调查

为加强索取检验合格证或化验单(下称索证或索取证件)的监督管理工作,本文对市场经销的7类食品索证情况进行调查,以期寻找有效的食品索证监管工作方式,提高食品卫生质量,打击伪劣食品流通,保护消费者身体健康。     

1995年～1999年增城口岸进口食品情况分析

[目的] 为了解增城口岸进口食品的卫生状况。[方法] 对1995年～1999年增城口岸进口食品进行了监督检验。[结果] 5年间该口岸所进的食品计17大类，来自30多个国家，共551批，323910．500t。发现的问题除大量原油外，其他有卫生学问题的共41批，其构成为旧机械、日用香料、商标不符、含禁用色素和微生物、杂醇油、二氧化硫、挥发性盐基氮超标等。[结论] 对上述不合格的因素着重分析了有关原油、糖果、添加剂的卫生监督问题，并提出了解决问题的方法。     

2002年长春市区上半年三种食品抽检状况与分析

食品卫生关系到亿万群众的身体健康，关系到人民切身利益，为了解市管辖区内各类食品的卫生质量状况，我们对长春市区上半年三种食品的卫生监测结果进行了统计分析。     

烟台口岸1993～1995年进口食品情况分析

烟台卫生检疫局对1993～1995年进口食品卫生情况作了统计，并通过对不合格食品的种类、原因及产地的分析，对今后进口食品卫生监督管理的重点进行了探讨。     

2005-2007年巴镇地区食品检测结果分析

<正>食品卫生检测是整个卫生监督工作的基础,是保障食品安全的重要手段。为了解巴镇区食品卫生质量,加强监督管理,现对本区2005—2007年各类食品的抽检结果进行分析。1材料与方法1.1样品来源盟卫生局卫生监督所、阿左旗卫生局卫生监督所、旗工商局等职能部门送来的巴镇地区各食品厂家、家庭作坊的产品、乡镇政府所在地的各超市、杂货店销售的外地产品。     

崇明县2006—2007年食品、公共场所从业人员HBsAg携带情况

目的 了解崇明地区食品和公共场所从业人员HBsAg阳性携带状况,更好地为食品和公共场所卫生监督提供依据。方法 取受检者静脉血,用酶联免疫吸附试验（ELISA）检测HBsAg,对HBsAg阳性者进行HBeAg的检测。结果崇明县2006-2007年参加食品和公共场所从业人员健康检查共有13106人,HBsAg阳性491人,阳性率为3．75％。HBsAg阳性率在不同年龄组差异有统计学意义（P〈0．01）。食品、公共场所从业人员HBsAg阳性率分别为3．94％和3．08％,两者差异有统计学意义（P〈0．05）。男性和女性从业人员HBsAg阳性率分别为3．33％和4．06％,两者差异有统计学意义（P〈0．05）。结论 食品及公共场所从业人员HBsAg携带者对健康人群构成严重威胁,必须加强从业人员岗前知识培训和健康检查。     

清远市2006-2007年抽检食品不合格原因分析

目的探讨致食品不合格主要因素,针对性改善本市食品卫生质量。方法依相关检验方法和国家卫生标准,对本市2006和2007年抽样食品进行检测、评价,并对数据进行统计分析。结果在抽检的20类食品样品中,非全部合格的13类食品的不合格率31．4％（微生物检验31．1％、理化检验3．7％）。糕饼类月饼的不合格率（1．0％）最低。结论食品在生产或销售等环节上受到细菌污染;食品的生产经营规模小,其不合格率高,反之则低。提示,重现监管月饼卫生质量之举措,重点应对上述缺失严加卫生监管。